Los Materiales Quimicos

Vivimos en un ambiente que nos rodea de elementos que poseen naturalezas diferentes.
Todos estos elementos tienen masa y ocupan un espacio, es decir, tienen materia. La
materia se presenta con diferentes características y, a cada una de estas variaciones que
presenta, se le denomina material.

Los materiales químico se presentan en tres estados físicos fundamentales: sólidos, líquidos
y gaseosos. Un material químico es sólido cuando tiene una forma y un volumen constante.
Por otro lado, se considera que un material químico es líquido cuando su forma se ve
definida por el recipiente o envase que lo contiene, presentando un volumen constante.
Mientras tanto, los materiales químicos gaseosos no tienen forma ni volumen propio, la
forma de estos materiales químicos dependen del recipiente que los contiene y su volumen
de la presión que reciben.

Cada material químico presenta ciertos atributos que permiten describirlo. A estas cualidades
se le denominan propiedades. Estas propiedades se clasifican en "propiedades
características" (intensivas) y en "propiedades no características" (extensivas). Las
propiedades no características de los materiales son la masa, el volumen y la temperatura.
Por otro lado, las propiedades características de los materiales son el punto de fusión, el
punto de ebullición, la curva de calentamiento, la densidad y la solubilidad.

Cuando unimos dos o más materiales químicos obtenemos una mezcla. Las mezclas suelen
presentar características propias diferentes a la de los materiales que las componen. En la
naturaleza podemos conseguir sustancias puras y mezclas de sustancias. En ocasiones puede
ser necesario aislar uno de los componentes químicos de una mezcla. Las técnicas más
utilizadas para lograr este proceso son las de la destilación, la cristalización y la
cromatografía. Si en el proceso no es posible eliminar de la mezcla toda la sustancia que se
desea filtrar entonces la mezcla quedara "impura". De forma parecida si la mezcla esta
conformada solo por dos sustancias y solo se logra separar parcialmente una de las
sustancias, entonces, nos quedará una sustancia impura (con partículas de la sustancia que
se deseaba separar).

Existen dos tipos de mezclas:

a)Las mezclas heterogéneas, donde es posible distinguir las partículas de cada sustancia a
simple vista o utilizando alguna herramienta como una lupa o un microscopio. Existen dos
tipos de mezclas heterogéneas: las mezclas groseras y las suspensiones. Las mezclas
heterogéneas pueden ser separadas por filtración, decantación, tamización, imantación y
centrifugación
b)Las mezclas homogéneas, las cuales presentan partículas de diferentes sustancias que no
pueden ser diferenciadas. Existen dos tipos de mezclas homogéneas: las disoluciones y los
coloides. Las mezclas homogéneas pueden ser separadas a través de la destilación, la
evaporación, la cristalización, la cromatografía y la extracción.

La concentracíón de una disolución se expresa en términos cuantitativos a través de

porcentajes. Se trata de expresar la cantidad de soluto disuelto en cien partes de disolución.

La concentración porcentual puede expresarce en términos masa-masa. En este caso, se
expresaría la masa de gramos de soluto disueltos en 100 gramos de solución. Otra forma de
expresar la concentración se hace a través del porcentaje volumen-volumen. En este caso se
expresa el volumen en centímetros cúbicos de soluto disuelto en 100 centímetros cúbico de
solución. El ultimo caso que podemos medir la concentración es a través del porcentaje
masa-volumen. Aquí se considera la masa en gramos de soluto disuelto en cien centímetros
cúbicos de disolución.

Las sustancias se clasifican en sustancias simples y en sustancias compuestas. Las

sustancias simples son mejor conocidas como elementos (particularmente, los elementos
están conformadas por un mismo tipo de partículas conocidas como átomos), mientras que
las sustancias compuestas son llamadas compuestos. Los elementos se clasifican en
elementos metálicos, elementos no metálicos y en elementos metaloides.

Las Reacciones Quimicas

Las reacciones químicas son procesos en los que una o más sustancias se transforman en

otra u otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reacción química deben
haber sustancias que reaccionan y sustancias que se forman. Se denominará reaccionante o
reactivo a la sustancia química que reacciona. A las sustancias que se generan debido a una
reacción química se les denomina sustancia resultante o producto químico. Los cambios
químicos alteran la estructura interna de las sustancias reaccionantes.

Generalmente, se puede decir que ha ocurrido una reacción si se observa que al interactuar
los "supuestos" reaccionantes se da la formación de un precipitado, algún cambio de
temperatura, formación de algún gas, cambio de olor o cambio de color durante la reacción.

A fin de expresar matemática una reacción química se hace necesario utilizar una expresión
en la cual se señalan los reactivos y los productos. Esta expresión recibe el nombre de
ecuación química.

Existen cuatro tipos de reacciones:

a)Combinación
b)Descomposición
c)Desplazamiento
d)Doble combinación

Las reacciones también pueden ser clasificadas en a)Reacción química homogéneas y

b)Reacción química heterogénea.

El estudio de la rapidez con la que se efectúa una reacción química, consumiendo

reaccionantes químicos y liberando productos químicos, se denomina cinética química. Se
puede expresar la rapidez de reacción como la relación que se presenta entra la masa de
reaccionante consumida y tiempo que dura la reacción. También se puede tomar la rapidez
de reacción como la relación existente entre la masa formada de producto y el tiempo de
reacción.

Existen varios factores que puede acelerar la rapidez de la reacción química. Por ejemplo, si
la concentración de los reaccionantes aumenta, esto traerá como consecuencia que se
incremente la rapidez de la reacción química. De forma parecida si la superficie de contacto
entre los reaccionantes aumenta, también se verá un efecto de aumento de la velocidad de
reacción química. Otro factor que incrementa la rapidez de la reacción química es el cambio
de la temperatura. Los catalizadores positivo y los catalizadores negativos también incidirán
en el aumento o la disminución de la rapidez de la reacción química.

Al analizar una reacción química es muy importante tener en cuenta la ley de la conservación

de la masa. Esto quiere decir, que, en toda reacción química la masa total de las sustancias
químicas reaccionantes tiene que ser igual a la masa total de los productos químicos.
Efectivamente, la ley de la conservación de la masa establece que la materia no se crea ni se
destruye, sólo se transforma.

Otro aspecto que se debe tomar en cuenta al analizar las reacciones química es que en una
reacción química las sustancias reaccionan en proporciones fijas de masa. El químico francés
Joseph Louis Prost enunció este fenómeno de la siguiente manera:"Cuando dos o más
elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen en una relación fija de masa".
Este principio en el comportamiento de la reacción química trae como consecuencia que,
como las sustancias químicas siempre reaccionan en la misma proporción, si uno de los
reaccionantes se encuentra en exceso con respecto al otro, el exceso no participará en la
reacción.
Esta ley tiene, también, un corolario que expresa:"Todo compuesto químico en estado de
pureza contiene siempre los mismos elementos en una proporción constante de masa". A
este corolario se le denomina: Ley de la composición Constante.

El Lenguaje Quimico
Es complicado hacerse entender por otras personas si no se posee un lenguaje común a
través del cual poder comunicar las ideas que tenemos.

Con ese mismo problema se toparon químicos como Jhon Dalton, quien al observar que
existían diferentes formas para expresarse de la misma cosa, trató de unificar los diferentes
símbolos químicos que utilizaban los científicos. El objetivo era lograr que con una sola
representación se pudiera entender a que químico se hacia referencia.

Aún cuando fue John Dalton quien empezó con la unificación de los símbolos químicos, fue
Jöns Berzlius quien propuso los símbolos químicos que se usan en la actualidad. Para lograr
su propósito, Berzalius, tomó una o dos letras del nombre del elemento en idioma latín o
alemán.

Entonces, es posible encontrar algunos pocos elementos químicos con un símbolo de una
sola letra y y otros elementos químicos de tres letras. La gran mayoría de los símbolos
químicos se símbolos químicos se representan a partir de dos letras. Algunos ejemplos con el
calcio (Ca) y el cromo (Cr). Generalmente, vamos a encontrar que el nombre en latín está
muy relacionado con el nombre del elemento químico en español, pero este no va a ser
siempre el caso. Por ejemplo el hierro tiene por símbolo químico "Fe" y el sodio "Na".

Si observamos con cuidado el nombre de algún elemento químico podremos observar

algunos números que lo acompañan. Estos números suelen ser muy importantes. El
significado de ellos son la masa atómica (A), el número atómico (Z), el numero de cargas
eléctricas y el número de átomos enlazados.

La masa atómica (A) se refiere a el número de protones más neutrones que tiene un
elemento en su núcleo. Se encuentra ubicado en la parte superior izquierda del símbolo
químico, 40Ca

El número atómico (Z), es el número de protones que el elemento químico tiene en su

núcleo. Este número es único para cada elemento. Este número se escribe abajo y a la
izquierda del símbolo del elemento químico, 20Ca.

El número de cargas eléctricas, es el número de cargas positivas o negativas que tienen los
átomos ionizados de un elemento químico. Este número se encuentra colocado en la esquina
superior derecha del elemento químico, Ca2.

El número de átomos enlazados indica la cantidad de átomos que se encuentran unidos en

un compuesto. Este número se coloca en la parte inferior derecha del elemento químico,
H2O.

El número de átomos enlazados indica la cantidad de átomos que se encuentran unidos en

un compuesto. Este número se coloca en la parte inferior derecha del elemento químico.

Aunque muchas veces se utilizan los símbolos químicos para representar elementos, con
frecuencia, es necesario representar sustancias compuestas, las cuales están formadas por
varios elementos.
A fin de representar las sustancias compuestas se utiliza una simbología denominada fórmula
química.

La fórmula química puede ser considerada como un resumen de las características de la

composición de una sustancia. Mediante una fórmula química se puede obtener información
respecto al tipo de elementos que conforman el compuesto químico, también es posible
saber la relación de combinación de los elementos del compuesto químico y cual es el tipo de
compuesto que se representa con la fórmula química.

Existen diferentes tipos de fórmulas químicas. Estas son las siguientes: fórmula molecular,
fórmula empírica y fórmulas estructurales.

En el caso de la fórmula molecular se representa el número real de los átomos que forman la
molécula de un compuesto dado.

Por otro lado, en la fórmula empírica solo se representa el número relativo de átomos
perteneciente a cada elemento que se encuentra presente en un compuesto. Un ejemplo
bastante común de este tipo de fórmula es la utilizada para el azúcar, la cual tiene por
fórmula molecular C6H12O6 y por fórmula empírica CH2O.

En el caso de fórmula estructural se indica la unión entre los átomos de una molécula. Es
una especie de representación gráfica de una molécula.

La Estructura de la Materia

Una pregunta que algunas veces nos hemos hecho es ¿en cuántas partes se puede dividir un
material antes de que deje de serlo? Es decir, ¿Cuál es la unidad indivisible de la materia?

Esta pregunta fue planteada en los tiempos de las primeras civilizaciones humanas y los
griegos intentaron darle respuesta, iniciándose allí un debate que solo obtendría definitiva
respuesta varios siglos después. Los griegos llamaron a esa partícula átomo, pero hoy en día
sabemos que lo que conocimos por mucho tiempo como tal también puede ser físicamente
dividido causando un efecto de liberación de energía que ha sido usado para bien por unos y
para mal por otros.

El principal problema con el tema del átomo es que su tamaño es extremadamente pequeño,
por lo que escapa de la resolución del ojo humano. Por ello, cuando más de dos mil años
después John Dalton retoma el tema del átomo debe plantearse un modelo mental en el que
plantea que todos los elementos están conformados por átomos. Dalton asume que los
átomos son esféricos y rígidos, además de indestructibles. Según ese modelo, Dalton
expresa que los átomos son iguales para un mismo elemento pero difieren en tamaño, masa
y propiedades para dos elementos distintos. Obviamente, según ese esquema, los átomos de
dos elementos distintos participan en las reacciones químicas, pero durante ese fenómeno
los átomos ni se crean ni se destruyen, ni tampoco se transforman en otros tipos de átomos.
Por último, cuando ocurre una reacción química los átomos de los elementos se combinan en
una nueva unidad llamada molécula.

Actualmente, se acepta que el átomo es la unidad estructural y reactiva de la materia, y que

pueden combinarse para formar partículas conocidas como moléculas a través de las
reacciones químicas. Según el modelo corpuscular los átomos y las moléculas son partículas
que se encuentran en constante movimiento.

Sin embargo, el modelo atómico de Dalton se vuelve insuficiente cuando se trata de explicar
los fenómenos eléctricos que ocurren en la materia. Por ello, Joseph Thomson aseveró que el
átomo poseía ciertas partículas con cargas negativas a las que llamó electrones. De esta
manera Thomson establece que el átomo sí era divisible.

El nuevo modelo atómico señalado por Thomson establece que el átomo está formado por
una esfera de carga positiva que se encuentra incrustada por partículas más pequeñas de
carga negativa llamadas electrones. Cuando Thomson se refería a su modelo atómico lo
llamaba "uvas en gelatina".

Algún tiempo más tarde, Rutherford, logró descubrir que existían partículas con carga
positiva en la materia a las que llamó protones. Rutherford también introdujo la idea de que
los átomos no eran masas compactas, sino que existían espacios vacíos entre ellos. De esta
manera Rutherford marcó una nueva estructura para el átomo. En ella establecía que el
átomo tenía un centro con carga positiva al que llamó núcleo atómico. En este núcleo se
encuentran los protones, alrededor de este mismo núcleo orbitan otras partículas de carga
negativa a las que Rutherford llamó electrones. En sí, este modelo se parece mucho al
sistema solar, donde el núcleo sería el sol y los electrones asemejan a los planetas.

A pesar de que el modelo de Rutherford se parece mucho a la realidad, aún le faltan

elementos que le permitan describir con precisión al átomo. Se sabe que el núcleo del átomo
contiene tres partículas subatómicas. Los protones que tienen carga positiva, los neutrones
que no tienen carga eléctrica. Al conjunto de protones y neutrones se les conoce como
nucleones. El número de electrones siempre debe ser igual al número de protones, de allí
que la característica eléctrica del átomo sea neutra.
 Clasificación de la materia
La materia puede encontrarse en la naturaleza como sustancia pura o formando
mezclas. Como la Química trata de estudiar la materia y sus transformaciones, a continuación te
vamos a presentar unos conceptos sobre las distintas clases de materias que hay y las diferencias
que existen entre ellas:

 Fase: Es una porción de materia física y químicamente uniforme. Es un

concepto distinto al de estado, por ejemplo, una mezcla de líquido y aceite está
constituida por dos fases a pesar de ser las dos sustancias líquidas.
 Una Fase: La sustancias formadas por una sola fase pueden ser de dos tipos:
sustancias puras o disoluciones (también llamadas mezclas homogéneas.
 Más de una fase: Cuando una mezcla está formada por más de una fase se
denomina mezcla heterogénea. Las mezclas heterogéneas se pueden separar en sus
distintas fases por métodos físicos o mecánicos (filtración, decantación, …).

El estudio de las mezclas heterogéneas puede simplificarse analizando cada una de sus
fases por separado, de ahí que no las estudiemos con profundidad y pasemos a detallar las mezclas
homogéneas y las sustancias puras.

2.1.1.- Sustancias constituidas por una sola fase.

Las hay de dos tipos:

 Disoluciones: Son mezclas homogéneas en las que sus componentes pueden

separarse por métodos físicos (calentamiento, destilación, …). Hay varios tipos de
ellas:
o Sólidas: Aleaciones (por ejemplo el acero (Fe y C).
o Líquidas: Sales disueltas.
o Gaseosas: por ejemplo el aire (mezcla de gases, fundamentalmente
oxígeno y nitrógeno).

 Sustancias puras: Las hay de dos tipos:

o Elementos: Sustancias que no se pueden separar en otras más sencillas.
Hay 109 elementos organizados convenientemente en la Tabla periódica).
o Compuestos: Son sustancias puras que se pueden descomponer en
otras más sencillas. Están formadas por la agrupación de varios elementos.
Tienen las siguientes características:
 Composición fija e invariable, independientemente de su
procedencia, (por ejemplo, el agua siempre tendrá un 88,89 % de
oxígeno y un 11,11 % de hidrógeno).
 Tienen propiedades que las diferencian (al igual que los
elementos) como puntos de fusión y ebullición, densidad, …
 Son siempre homogéneas, aunque todas las sustancias
 homogéneas no son compuestos o elementos (sustancias puras),
también están las disoluciones.
 En las mezclas los componentes mantienen sus propiedades,
mientras que en los compuestos no.

En ocasiones existen verdaderas dificultades para poder diferenciar una disolución de un

compuesto, por eso, el la siguiente tabla te resumimos las diferencias fundamentales:

Compuestos Mezclas homogéneas

 Las proporciones en que están los
 Las proporciones de las sustancias
elementos dentro de los compuestos
que se mezclan son variables.
es siempre constante.

 Tienen propiedades físicas (puntos de

 Tienen propiedades físicas (puntos
de fusión y de ebullición,
densidad,...) constantes.
fusión y de ebullición, densidad,...) que
varían en función de las proporciones
en que están las sustancias mezcladas.

 Las propiedades de los elementos

que forman un compuesto son  Las sustancias que se mezclan
radicalmente distintas a las del mantienen las propiedades.
compuesto formado

 De los compuestos, sólo se pueden  Las sustancias que forman una

obtener los elementos que lo mezcla se pueden separar por
constituyen por métodos químicos métodos físicos (evaporación,
(reacciones químicas). filtración, imantación,...)

A continuación te proponemos un algoritmo para que puedas clasificar cualquier

sustancia según el tipo que sea: mezcla (homogénea o heterogénea) o sustancia pura (elemento o
compuesto).
 La reacción química
Antes de empezar debemos diferenciar claramente entre proceso físico y proceso
químico:

Proceso físico: No cambia la composición química de la sustancia, tan solo tiene lugar una
separación de una sustancia de otra en una mezcla o un cambio de estado. Ejemplos de procesos
físicos son: evaporación, fusión, destilación, filtración Los cambios de estado tienen nombres
característicos que te presentamos en este diagrama:
Proceso químico: Implican un cambio de composición en la sustancia, es decir, tiene lugar una
reacción química, en la que unas sustancias se transforman en otras de propiedades totalmente
diferentes.

Hay muchos tipos de reacciones químicas, y aunque más adelante las clasificaremos atendiendo
a su mecanismo y comportamiento químico (ácido-base, redox, precipitación, ...) por el
momento, sólo vamos a clasificarlas atendiendo a cómo se reagrupan los átomos:

2.2.1.- Reacciones de síntesis.

Dos o más sustancias reaccionan para dar otra más compleja. Tienen la siguiente
estructura:

A+B AB

donde A y B pueden ser elementos (en cuyo caso también se pueden llamar reacciones de
formación de la sustancia AB) o compuestos. Por ejemplo:

N2 + 3 H2 2 NH3

Fe + S FeS

CaO + H2O Ca(OH)2

SO2 + H2O H2SO3

CaO + SO2 CaSO3

2.2.2.- Reacciones de descomposición.

Una sustancia se descompone para dar dos más simples. La estructura es la siguiente:

AB A + B

donde A y B pueden ser elementos y/o compuestos. Por ejemplo:

Ba(OH)2 BaO + H2O

H2SO3 SO2 + H2O

 2 HgO 2 Hg + O2

PbCO3 PbO + CO2

Si el proceso de descomposición se realiza con la ayuda de electricidad, las reacciones

se denominan de Electrólisis, por ejemplo:

2 H2O 2 H2 + O2

2 NaCl 2 Na + Cl2

2.2.3.- Reacciones de desplazamiento o sustitución.

Uno de los elementos que forma parte de un compuesto es sustituido por otro. La
estructura de la reacción es la siguiente:

AB + X AX + B

por ejemplo:

Cu + 2 AgNO3 Cu(NO3)2 + 2 Ag

Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2

Cl2 + 2 KBr 2 KCl + Br2

2.2.4.- Reacciones de intercambio.

Estas reacciones equivalen a una doble descomposición o un intercambio. La

estructura general es:

AB + XY AX + BY

por ejemplo:

AgNO3 + NaCl NaNO3 + AgCl

H2SO4 + 2 NaOH Na 2SO4 + 2 H2O

Na 2CO3 + 2 HCl 2 NaCl + H2O + CO2

 Leyes ponderales
(referentes al peso)

2.3.1.- Ley de la conservación de la masa.

 La enunció Lavoisier en 1789.

 En cualquier reacción química, la suma de la masa de los
productos es igual a la suma de la masa de los reactivos,
es decir, que la materia no se crea ni se destruye, sólo se
transforma.

2.3.2.- Ley de las proporciones definidas.

 La enunció J. L. Proust en 1799.

 Cuando dos elementos se combinan para formar un compuesto, lo
hacen siempre en proporciones fijas y definidas, así, por ejemplo,
el amoniaco siempre tiene un 82,36 % de N y un 17,64 % de H, sea
cual sea su procedencia o el método utilizado para obtenerlo.

2.3.3.- Ley de las proporciones múltiples.

 La enunció Dalton en 1805.

 Cuando dos elementos se combinan para formar más de un
compuesto, los pesos de un elemento que se combinan con
una cantidad fija del otro, guardan entre sí una relación
numérica sencilla.
 Hipótesis atómicas de
Dalton
Las hipótesis atómicas fueron unas teorías emitidas por Dalton en
el año 1808, tratando de explicar las tres leyes ponderales.

El filósofo griego Demócrito ya sostenía teorías similares, en su

gran concepción, en el siglo IV a. d. C.

La teoría de Dalton puede resumirse en los siguientes puntos:

1. La materia está compuesta por partículas indivisibles

llamadas átomos: "La materia, aunque divisible en grado
extremo, no lo es indefinidamente, esto es, debe haber un
punto más allá del cual no se puede dividir".
2. Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos.
Los átomos de distintos elementos, poseen masa y propiedades
diferentes.
3. Los compuestos se forman por la unión de átomos de
los correspondientes elementos que lo constituyen en una
relación numérica sencilla (Regla de la máxima simplicidad).
4. Las reacciones químicas sólo son una reestructuración
de los átomos. Los átomos se agrupan de forma diferente a
como lo estaban inicialmente, pero ni se forman ni se
destruyen.

Todos estos postulados, los emite Dalton tratando de explicar las

tres leyes ponderales:

a) Ley de la conservación de la masa: La cuarta hipótesis establecida

por Dalton, es otra forma de enunciar la ley de conservación de la
masa. Si los átomos no se crean ni se destruyen en una reacción
química, es lógico que la masa de los productos y de los reactivos
permanezca constante.

b) Ley de las proporciones definidas: La tercera hipótesis de Dalton,

sugiere que para la formación de un compuesto los átomos de los
distintos elementos que lo forman deben estar en una proporción
numérica sencilla y determinada. Si además, todos los átomos de un
mismo elemento tienen la misma masa, es fácil deducir que la
proporción en masa deberá ser constante.

c) Ley de las proporciones múltiples: Si los átomos de un mismo

elemento son idénticos y la proporción en que forman los compuestos
 es sencilla, es lógico deducir que si dos elementos forman más de un
compuesto, exista una relación numérica simple entre las cantidades
del se4gundo elemento que se combinan con una cantidad fija del
primero. Por ejemplo, entre el CO2 y el CO, esa relación será de 2 ya
que para una cantidad fija de carbono, el dióxido de carbono tendrá
el doble de oxígeno que el monóxido de carbono.

Hoy se sabe que existen algunos fallos:

1. Los átomos no son indivisibles, poseen electrones, protones y

neutrones. En la actualidad, se han descubierto muchas más
partículas subatómicas clasificadas en dos grandes grupos: los
leptones y los quarks. Puedes encontrar más información en la
página:
http://www.mipagina.cantv.net/aquilesr/tabla_subatomica.htm
2. La existencia de isótopos (átomos de un mismo elemento pero
con diferente masa ya que tienen distinto número de neutrones
en el núcleo).
3. La Regla de la máxima simplicidad llevó a Dalton a asignar
fórmulas erróneas a algunos compuestos, por ejemplo, al agua
le asignó la fórmula HO y al amoniaco NH.
4. En las reacciones nucleares, los átomos pueden transmutarse
unos en otros emitiendo partículas radiactivas y energía.

A pesar de los errores que tiene la teoría atómica de Dalton,

supuso una gran revolución para los químicos del siglo XIX planteándoles
nuevos retos, entre los que podemos destacar:

a. La búsqueda sistemática de nuevos elementos químicos.

b. La ordenación de los elementos químicos según sus distintas
propiedades, lo que condujo al Sistema periódico.
c. La obtención de fórmulas químicas de compuestos.

4.1.- Símbolos y fórmulas.

A cada átomo se le asigna un símbolo. Los símbolos provienen en

su mayoría del latín, (Fe = Ferrum, Au = Aurum, Ag = Argentum, Cu =
Cuprum, etc.), o de lenguas germánicas (Na = natrium, K = kalium), o del
lugar donde se descubrieron (Ge, Po).

Se definen las moléculas como la mínima cantidad posible de una

sustancia que posee todas sus propiedades.

Las moléculas se representan por fórmulas (agua=H2O;

 amoniaco=NH3).

Leyes volumétricas.
Hipótesis de Avogadro
El problema ahora consiste en conocer la forma de asignar fórmulas a
los compuestos.

Dalton sugirió la regla de la máxima simplicidad, que llevó a errores como

HO para el agua, NH para el amoniaco, etc.

En aquella época, sólo se conocían los % en peso de los elementos que

formaban el compuesto, pero como todos los átomos no pesan lo mismo, estos datos
no eran suficientes.

Gay-Lussac, trabajando con reacciones entre gases, dedujo lo siguiente:

"los volúmenes de los gases que reaccionan y los de los productos gaseosos
formados guardan entre sí una relación de números sencillos, siempre que estén
medidos en las mismas condiciones de presión y temperatura".Por ejemplo:

2 volúmenes de Hidrógeno + 1 volumen de Oxígeno 2

volúmenes de agua

Avogadro dio una explicación en 1811: "Volúmenes

iguales de gases medidos en las mismas condiciones de
presión y temperatura, contienen el mismo número de
moléculas".

Avogadro también supuso que en la mayoría de los

elementos gaseosos, sus moléculas están formadas por la
unión de dos átomos, es decir, son moléculas diatómicas.

Todo ello permitió deducir algunas fórmulas para compuestos gaseosos.

Veamos algunos ejemplos:

1 vol. Cloro + 1 vol. Hidrógeno 2 vol. Cloruro de Hidrógeno

Cl + H 2 HCl

(si fuese así no cumpliría la 1ª ley ponderal)

Cl2 + H2 2 HCl
 Cl2 + H2 2 HCl

1 vol. Oxígeno + 2 vol. Hidrógeno 2 vol. agua

O2 + 2 H2 2 H2O

1 vol. Monóxido de
2 vol. Hidrógeno + 1 vol. metanol
Carbono

2 H2 + CO 1 CH3OH

Hoy se sabe que salvo en gases nobles, los elementos gaseosos están
agrupados en moléculas diatómicas, es decir, están formados por la unión de dos
átomos (H2, O2, N2, F2, Cl2, Br2, I2, ...)

Concepto de masa atómica

 Los conocimientos que tenían los científicos hasta mediados del
siglo XIX, eran la teoría de Dalton y las hipótesis de Avogadro.

Desde que Dalton enunció que la materia estaba constituida por

átomos de diferentes clases y por tanto de diferente masa, los científicos
cayeron en la cuenta de que el conocimiento de estas masas atómicas sería
de gran utilidad para realizar cálculos químicos y determinar fórmulas.

Dalton pensaba que cuando dos elementos se combinan para dar

más de un compuesto, el más estable era el formado por moléculas
diatómicas (regla de la máxima simplicidad de Dalton).

Dado que creía que los gases eran monoatómicos:

(cloruro de
H + Cl HCl
hidrógeno)
H+O HO (agua)
N+H NH (amoniaco)

y así asignó algunas fórmulas correctas y otras incorrectas.

Cuando Avogadro emitió su hipótesis, Dalton la rechazó porque

era incompatible con sus razonamientos.

Gay-Lussac observó que:

1 vol. Cloro + 1 vol. Hidrógeno 2 vol. cloruro de hidrógeno

era imposible que volúmenes iguales de gases diferentes contuvieran el

mismo número de moléculas porque entonces se obtendría un volumen de
cloruro de hidrógeno.

Fue entonces cuando Avogadro pensó que los gases eran

diatómicos (para defender su hipótesis).

Cl2 + H2 2 HCl

Esta idea tuvo sus detractores, ya que, ¿porqué los gases tenían
que ser diatómicos y no tetratómicos?:

Cl4 + H4 2 H2Cl2

todo ésto fue un gran avance, pero todavía quedaba sin determinar la
fórmula química de los compuestos, aunque datos experimentales
apuntaban que los gases eran diatómicos.

Cannizaro en 1858 ideó un método para calcular masas atómicas

relativas. Al átomo de Hidrógeno le asignó el peso de 1 u.m.a. (unidad de
masa atómica), luego el gas hidrógeno, al ser diatómico, tendría una masa
de 2 u.m.as. Como volúmenes iguales contienen el mismo número de
moléculas, sólo es necesario comparar el peso de volúmenes iguales de
hidrógeno y de otro gas, puesto que la misma relación se obtendría
pesando un átomo de cada uno de ellos, y como sabemos lo que pesa la
molécula de hidrógeno, podemos calcular la masa atómica de los átomos
del otro gas.

De manera similar definió el peso molecular relativo de una

molécula como las veces que esa molécula pesaba más que el átomo de
Hidrógeno.

Ejemplo: 1 volumen de NO pesa 15 veces más que 1 volumen de

Hidrógeno medidos en las mismas condiciones de presión y de
temperatura, luego 1 molécula de NO pesa 15 veces más que una molécula
de H2. Como H2 tiene un peso de 2, NO pesa 30.

El método propuesto por Cannizaro fue:

Peso Peso relativo de

% de
Sustancia molecular oxígeno en la
Oxígeno
relativo molécula
Agua 18 89 16
Monóxido de
30 53 16
nitrógeno
Monóxido de
28 57 16
Carbono
Dióxido de carbono 44 73 32
Oxígeno 32 100 32
Ozono 48 100 48

6.1.- Isótopos.

Los isótopos son átomos de un mismo elemento pero con distinta

masa. Los descubrió F. W. Aston en 1910 cuando demostró que el Ne
natural era una mezcla de dos tipos diferentes de átomos, unos que
pesaban 20 veces más que el hidrógeno y otros que pesaban 22 veces más.

Todos los elementos naturales son mezclas de isótopos, pero,

también se conoce que las proporciones de los isótopos de un elemento en
la naturaleza son constantes. Actualmente se conocen más de 300 isótopos.

Cuando se efectúa la medición del peso atómico relativo de un

elemento, el valor obtenido es el peso ponderado de los diferentes isótopos
que lo forman.
 Cuando se escribe el símbolo de un elemento, se indica, en
ocasiones, de qué isótopo se trata:
12
C = átomo de Carbono de masa atómica relativa 12.

A continuación tienes una tabla en la que te damos los isótopos

que poseen algunos elementos con su masa atómica y su abundancia
relativa:

Abundancia
Elemento Isótopo Masa* Peso atómico
relativa
1
H 1,007825 99,985
2
Hidrógeno H 2,010423 0,015 1,00797
3
H 3,023751 0,000
10
B 10,01293 19,780
Boro 11
10,811
B 11,00931 80,220
12
C 12,00000 98,892
13
Carbono C 13,00335 1,117 12,01115
14
C 14,01270 0,000
14
N 14,00307 99,631
Nitrógeno 15
14,0067
N 15,00011 0,369
16
O 15,99491 99,759
17
Oxígeno O 16,99884 0,037 15,9994
18
O 17,99726 0,204
35
Cl 34,96885 75,531
Cloro 37
35,453
Cl 36,96600 24,469
* Datos con relación al C12

Se pensó en cambiar el patrón de medida de masas relativas y a

lo largo de la historia ha habido tres definiciones de u.m.a.:

1. 1 u.m.a. = masa H
2. 1 u.m.a. = 1/16 masa 16O
3. 1 u.m.a. = 1/12 masa 12C

Actualmente se define:

a. Peso atómico: Es el número que indica las veces que

un elemento es más pesado que la doceava parte de un
átomo de Carbono isótopo 12.
b. Peso molecular: Es el número que indica las veces
que una molécula es más pesada que la doceava parte de un
átomo de Carbono isótopo 12.

Vamos a ver con un ejemplo cómo se determinan las masas

relativas medias para un elemento como el Carbono:
El Carbono es una mezcla de tres isótopos:

C12 = 12 u.m.as 98'9%

C13 = 13 u.m.as 1'1%

C14 = 14 u.m.as 0'0%

peso molecular (o atómico) expresado en gramos. Por ejemplo:

Mr(H2O) = 18 umas 18 gr de H2O = 1 mol de H2O

Un mol de cualquier sustancia contiene 6'023.1023

partículas de esa sustancia (átomos si se trata de un elemento y
moléculas si se trata de un compuesto). A dicho número se le
conoce con el nombre de número de Avogadro.

Es importante destacar que un mol no es una unidad de

masa, simplemente es una cantidad de sustancia (6'023.1023
partículas) y que si dicha cantidad está referida a un elemento o
compuesto químico, existe una relación directa con su masa.

Parece evidente que para pasar de una cantidad de

sustancia expresada en gramos a moles, tan solo hay que dividir
por su peso atómico si se trata de un elemento o por su peso
molecular si se trata de un compuesto, es decir:

a) Para un elemento:

b) Para un
compuesto:

Estequiometría de las
reacciones químicas
Una reacción química no sólo tiene un significado
cualitativo, sino también cuantitativo si esta, está ajustada, es
decir, nos da información de:

a. los reactivos y productos que intervienen en

la reacción.
b. en qué proporción, en moléculas y moles (y si
la reacción es gaseosa también en volúmenes si están
medidos en las mismas condiciones de presión y
temperatura) reaccionan entre sí.

Con la aplicación de estas relaciones cualitativas, se

pueden resolver problemas de cálculos estequiométricos. Dichos
cálculos nos permitirán averiguar la cantidad de un producto de
la reacción que se va a obtener con una cantidad de reactivos dada
o la cantidad de un reactivo que se necesita para obtener una
determinada cantidad de producto.

Antes de realizar los cálculos estequiométricos hace falta

tener claros una serie de conceptos:

 Reactivo limitante: A veces nos dan

cantidades de dos reactivos que no guardan la
relación estequiométrica. En estos casos hay que
determinar de antemano cuál de ellos está en exceso
(parte que queda sin reaccionar) y cuál es el
reactivo limitante (reactivo que se agota, reacciona
por completo).

 Reacción común de una mezcla: Cuando una

mezcla de dos sustancias reacciona con un mismo
reactivo, cada reacción verifica su reacción
independientemente. Por lo tanto se trata de dos
reacciones diferentes, aunque simultáneas. De los
datos obtenidos en estos casos, puede determinarse
la composición de la mezcla.

 Pureza de los reactivos: Si hay alguna

sustancia impura en los reactivos, sólo la parte pura
de ellos intervendrá en la reacción (suponiendo
impurezas inertes).

 Empleo de disoluciones: Este caso podría

reducirse al anterior, ya que tendremos que calcular
la cantidad de sustancia disuelta que será la que
verdaderamente reaccione.

 Rendimiento de la reacción: En muchos

casos, los cálculos teóricos no coinciden con las
cantidades de productos que realmente se obtienen.
El rendimiento de la reacción nos permite saber los
gramos reales que se obtienen sabiendo los teóricos
calculados, es decir, que si el rendimiento de la
reacción es del 80 %, aplicando dicho porcentaje
sobre los cálculos teóricos realizados, sabremos lo
que realmente se obtendría.

Para realizar correctamente los cálculos

estequiométricos tenemos que seguir los siguientes pasos:
 a. Ajustar la reacción química.
b. Pasar todos los datos a moles.
c. Calcular el reactivo limitante en el
caso de que sea necesario.
d. Realizar los cálculos estequiométricos.
e. Pasar los moles a las unidades que nos
pidan.
f. Aplicar el concepto de rendimiento de
la reacción si tenemos datos.

PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE LA
MATERIA.

Albert Einstein
Este subtema esta enfocado al estudio y entendimiento del concepto
de materia. Como es bien sabido todo lo que ocupa un lugar en el
espacio es materia, por este motivo es importante,mencionar este
concepto.
Materia: Es todo aquello que nos rodea, todo lo que el hombre estudia,
puede ser tan dura como el diamante o tan blanda como la plastilina,
tan grande como un planeta o tan pequeña como una bacteria.
Concluyendo se puede decir que todo lo que constituye el Universo es
materia.
Durante mucho tiempo el concepto materia y masa se tomaron como
sinónimos; sin embargo a principios del siglo XX Albert Einstein,
demostró en su ecuación que la masa y la energía son dos
componentes de la materia, pudiéndose interconvertir una en la otra.
El estudio de la materia realizado por la Física relativista ha permitido
identificar y estudiar las cuatro manifestaciones o propiedades de la
materia las cuales son: masa, energía, espacio y tiempo.
Gracias a esos estudios es que podemos definir como masa. A la
existencia de materia en forma de partículas o también como la
cantidad de sustancia de un cuerpo susceptible de ser acelerada.
m = F/a.
El significado de estas siglas es:
m=masa
f= fuerza
a=aceleración.
a=aceleración.

La masa se mide mediante una balanza, sus unidades son el kilogramo

o el gramo Pero como estamos iniciando el estudio de la materia es
válido hacer la siguiente pregunta.

¿Qué es una partícula?.

Respondiendo al cuestionamiento planteado una partícula es la parte
más pequeña que conforma una sustancia. Y eso nos lleva a
mencionar que el conjunto de partículas forman, las sustancias, este
concepto es sumamente importante pues como se menciono
anteriormente la Química se dedica a estudiar las transformaciones
que sufren las sustancias.

Como todas las transformaciones químicas que sufren las sustancias

necesitan de Energía es conveniente mencionar este concepto.

Energía. Es una propiedad de un sistema, es la medida de su

capacidad para realizar trabajo por esta razón la unidad de medida de
la energía es el Joule o Ergio.

Propiedades de la Materia.
Para poder estudiar y entender que es la materia y como se comporta
es necesario estudiar sus propiedades. Las cuales se clasifican como:
generales ó extensivas y específicas ó intensivas.

Propiedades generales de la materia o extensivas.

Son aquellas propiedades de un cuerpo cuyo valor medible depende de

la cantidad de masa, ejemplos: volumen, peso, número de moles,
inercia, porosidad.

Estas propiedades las presentan todos los cuerpos, por lo que no se

emplean para diferenciar una sustancia de otra.
  Volumen: Es el espacio que ocupa un cuerpo, se determina por
tres coordenadas tridimensionales.

L x A x G, largo x ancho x grueso.

Sus unidades son: cm3 = 1ml o dm3 = 1L.
El significado de las letras para calcular
el volumen son:
L=largo
A=ancho
G=grueso

Peso.
Es la fuerza de atracción de la tierra sobre un cuerpo, se mide
mediante un dinamómetro. Sus unidades son el kilogramo-
fuerza (Kgf).

Inercia.
Es el estado de reposo o movimiento nulo de un cuerpo.

Porosidad.
Es el espacio que existe entre las moléculas de un cuerpo, son
los huecos entre las moléculas.

Número de moles.
Es una medida de la cantidad de partículas de un cuerpo
numéricamente es igual al número de Avogadro 6.023x1023
átomos o moléculas para un elemento o un compuesto
respectivamente.

Propiedades intensivas o específicas de la materia.

Estas propiedades no las presentan todos los cuerpos, ya que no

dependen de la cantidad de masa, son importantes porque permiten
distinguir a un cuerpo de otro. Pueden ser físicas como: la densidad, la
tenacidad, la conductividad eléctrica y calorífica, la elasticidad,
maleabilidad, cambios de estado o químicas como: la fuerza oxidante,
la acidez o basicidad, combustibilidad, capacidad de combinación
(valencia), electronegatividad. Tratando de que estos conceptos
queden claros a continuación se mencionan los definiciones de cada
una de las propiedades mencionadas.
Tenacidad.
Es la resistencia de un cuerpo a ser fracturado.

Densidad.
Es la relación que existe entre la masa y el volumen de un
cuerpo.
Su expresión matemática es: d=m/v
Sus unidades son g/cm3 o g/ml.
El significado de estas siglas es: m=masa, v=volumen y d=densidad

Cada sustancia posee una densidad única y no depende de la cantidad

de masa y es diferente para cada sustancia.

Conductividad eléctrica.
Es la capacidad de los materiales de conducir corriente eléctrica.

Oxidación.
Facilidad de una sustancia para perder electrones.
Acidez.
Es la característica que presentan ciertas sustancias para ceder
protones.
Elasticidad.
Es la facilidad de un cuerpo para estirarse por una fuerza y
volver a recuperar su forma al desaparecer esa fuerza. Este
fenómeno lo observamos cuando estiramos una liga.

Magnetismo.
Fenómeno que presentan ciertos cuerpos de ser atraídos por un
campo magnético.

Maleabilidad .
Facilidad de ciertos materiales para poder moldearse.

Combustibilidad .
Es la capacidad de ciertas sustancias para poder arder
fácilmente.
Electronegatividad.
Fuerza para atraer electrones por parte de un elemento durante
la formación de un enlace.
Para explicar la utilidad e importancia de las propiedades específicas a
continuación se van a resolver dos problemas de densidad, los cuales
tienen la siguiente redacción.

Problema 1.
Una persona encontró una mina con sustancias cristalinas parecidas a
los diamantes, deseando saber, si efectivamente había encontrado
diamantes realizó una prueba. Colocó una probeta de un litro con agua
hasta un volumen de 200 mililitros, después sumergió una de las
piedras que previamente había pesado, y cuya masa era de:70.2g.
Observó que el volumen aumentó a 220 mililitros y se hizo la siguiente
pregunta.
¿Serán diamantes?

Desarrollo y Resolución del problema No. 1.

Datos. Fórmulas. Sustituciones.

vf=220 ml v=vf-vi 220-200=20 ml
vi=200 ml d=m/v 70.2/20
m=70.2 g

Significado de las siglas:

v=Volumen
vf=Volumen final
vi=Volumen inicial
m=masa

Resultado=3,51 g/ml
La respuesta es: Sí son diamantes, pues la densidad de los
diamantes es: 3,51 g/ml.

Problema número 2.
¿Cuál es la densidad de 750 ml. de gasolina, cuya masa es de: 637.5
g.

Datos. Fórmula. Sustitución

m=637.5g d=m/v 637.5/750 ml
v=750 ml
Significado de las siglas:
v=volumen
d=densidad
m=masa.
Resultado= 0,85g/ml

Leyes de la conservación de la materia.

Estas leyes son pilares ya que permiten estudiar y entender los

cambios químicos que sufren las sustancias. Tal vez uno de los
conceptos pilares para la medición en Química, lo fue la teoría del
flogisto que era como el alma que poseían las sustancias, la cual se
perdía o ganaba al quemarlas según convenía, con la cual se
justificaba la pérdida o ganancia de peso en este cambio.
Antoine Laurent Lavoisier químico francés tuvo un enorme acierto al
utilizar balanzas especiales y exactas para pesar antes y después de
quemar los materiales estudiados, en recipientes sellados,
derrumbando la fantasmal teoría del flogisto
y enunciando la ley de la conservación de la masa la cual señala
que: "La masa de las sustancias antes y después de un cambio
químico es constante."

Aunque en un principio se formuló en términos de peso. Esta ley señala

que: "El peso total de los reactivos es igual al peso de los productos".
La ley de conservación de la masa puede expresarse de la siguiente
manera.
"La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma."

Ley de la Conservación de la energía.

Fue establecida en 1842 por James P. Joule, sin embargo un médico
alemán Robert Mayer dedujo que la energía del mundo es constante
por lo que se atribuye a este último.
Actualmente esta ley se define operacionalmente como:"La energía no
se crea ni se destruye, sólo se transforma."
El científico Albert Einstein relacionó estas dos leyes y las resumió en
la siguiente ecuación.
E = mc2
donde:
E = energía
m = masa
c 2 = velocidad de la luz.

Su interpretación es: "La materia no se crea ni se destruye, sólo se

transforma". La masa y energía son componentes de la materia y sólo
se convierten una en la otra.

FORMAS DE PRESENTACIÓN DE LA MATERIA.

(Clasificación de la materia).

En la naturaleza los diversos materiales se presentan en forma de:

1. Sustancias puras. Dentro de esta presentación tenemos a los

elementos y los compuestos.

1.

1.

1. Un elemento es aquella sustancia que no puede descomponerse

por métodos químicos en otra más sencilla. Los elementos
conocidos se encuentran clasificados en la tabla periódica en
total son 105.
Los Compuestos resultan de la combinación de 2 o más
elementos en una proporción definida, los elementos unidos
pierden sus propiedades individuales . Los compuestos pueden
separarse por métodos químicos. Ejemplos: NaCl, CO2,HCl
etcétera.
2. Mezclas . Son sistemas que se forman por la combinación física
de elementos o compuestos en diferente proporción, los cuales
conservan sus propiedades y se pueden separar por métodos
físicos.

Por citar algunos ejemplos de mezclas tenemos:

 A las soluciones como: los refrescos, sueros.

 Los coloides como:la mayonesa y la gelatina.
 Las suspensiones como: jugos de frutas, y algunos
medicamentos como el melox.

Dependiendo del número de fases que presentan las mezclas estas se

dividen en:

 Mezclas homogéneas.
  Mezclas heterogéneas.

Las mezclas homogéneas presentan una fase y dentro de esta

clasificación tenemos:
Soluciones, las cuales a su vez se subdividen en:

 Soluciones sólidas
 soluciones líquidas.

Las Soluciones sólidas a su vez pueden ser: gas-sólido, líquido-

sólido y sólido-sólido.
Las soluciones líquidas pueden ser a su vez:

 gas-líquido.
 sólido-líquido.
 líquido-líquido .

Con ayuda de la siguiente figura se resume la clasificación de la

materia que está contenida en los párrafos anteriores.
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS.

 Decantación.Este método es utilizado para separar un sólido de

grano grueso e insoluble de un líquido. Este método permite
separar componentes que contienen diferentes fases. La
separación se efectúa vertiendo la fase superior (menos densa)
o la inferior (más densa).

 Centrifugación. Método utilizado para separar un sólido

insoluble de grano muy fino y de difícil sedimentación de un
líquido. La operación se lleva a cabo en un aparato llamado
centrífuga.

 Destilación.Este método permite separar mezclas de líquidos
miscibles, aprovechando sus diferentes puntos de ebullición.
Este procedimiento incluye una evaporación y condensación
sucesivas. Existen varios tipos de destilaciones, las cuales son:

 Destilación simple, Destilación fraccionada y Destilación
por arrastre de vapor. En la destilación simple el proceso
se lleva a cabo en una sola etapa, es decir se evapora el
líquido con punto de ebullición más bajo y se condensa
con ayuda de un refrigerante.






 En la Destilación fraccionada el proceso se realiza en
multietapas por medio de una columna de destilación en
 la cual, se llevan a cabo continuamente numerosas
evaporaciones y condensaciones. Este método es mucho
más eficiente que una Destilación simple y mientras más
etapas involucre mejor separación se obtiene de los
componentes.

 En la Destilación por arrastre de vapor se hace pasar
una corriente de vapor a través de la mezcla de reacción
y los componentes que son solubles en el vapor son
separados. Entre las substancias que se pueden separar
con esta técnica podemos citar a los aceites esenciales.

A continuación se ilustran los dispositivos para montar cada una

de las destilaciones mencionadas

Destilación Destilación Destilación por arrastre

Simple. Fraccionada. de vapor.

Filtración. Permite separar un sólido de grano insoluble (de grano

relativamente fino) de un líquido. Para tal operación se emplea un medio
poroso de filtración o membrana que deja pasar el líquido y retiene el sólido.
Los filtros más comunes son: papel filtro, fibra de asbesto, fibra de vidrio

 Evaporación. Este método permite separar un sólido disuelto en

un líquido por incremento de temperatura hasta que el líquido
hierve o ebulle y pasa al estado de vapor, quedando el sólido
como residuo en forma de polvo seco. Mediante este método se
obtiene la sal del mar en los estanques de arena.

 Sublimación. Es un método utilizado en la separación de
sólidos, aprovechando que algunos de ellos es sublimable (pasa
del estado sólido al gaseoso). Mediante este método se obtiene
el café de grano.

 Cromatografía. La palabra Cromatografía significa "escribir en
colores", ya que cuando fue desarrollada los componentes
separados eran colorantes. Las técnicas cromatográficas se
basan en la aplicación de la mezcla en un punto (punto de
inyección o aplicación) seguido de la influencia de la fase móvil.
Existen varios tipos de cromatografía, como los siguientes:

 Cromatografía en columna
 Cromatografía en capa fina.
 Cromatografía en papel.
 Cromatografía de líquidos de alta eficiencia.
 Cromatografía de gases.

 La Cromatografía en columna.Utiliza columnas de vidrio
rellenas de Alúmina (Al2O3), Sílica u Oxido de magnesio. Este
método de separación necesita hacer pasar la mezcla,
empleando un disolvente.

La Cromatografía en capa fina utiliza una placa de vidrio

recubierta con fase estacionaria (generalmente del tipo de
escrito para la cromatografía en columna con algunas variantes).

La Cromatografía en papel utiliza tiras de papel cromatográfico

los cuales se introducen en la cuba cromatográfica.

La Cromatografía de líquidos de alta eficiencia (HPLC) es

parecida a la Cromatografía en columna, sólo que se aplica el
flujo a presión (entre 1500 a 2200 psi), el tamaño de partícula es
entre 3 y 10 micras, la longitud de la columna es entre 5 y 25 cm
y requiere de equipo sofisticado.

La Cromatografía de gases . En este tipo de Cromatografía la

fase móvil es un gas llamado gas portador o acarreador y la fase
estacionaria puede ser un sólido o una película de líquido de alto
punto de ebullición (generalmente Polietilén - Glicol o Silición).

Los compuestos que se pueden separar por Cromatografía de

gases deben ser volátiles y térmicamente estables.

 Diferencia de solubilidad. Este método permite separar sólidos

de líquidos o líquidos de sólidos al contacto con un solvente que
selecciona uno de los componentes de la mezcla. Este
componente es soluble en el solvente adecuado y es arrastrado
para su separación, ya sea por decantación, filtración,
vaporización, destilación, etc. Este método es muy útil para la
preparación y análisis de productos farmacéuticos

 Imantación. Este método aprovecha la propiedad de algún
material para ser atraído por un campo magnético. Los
materiales ferrosos pueden ser separados de la basura por
medio de un electroimán.

ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MASA.

La materia se presenta básicamente en cuatro estados, los cuales son:
sólido, líquido , gaseoso y plasma. En la siguiente tabla se muestran
algunas características físicas de los 3 primeros estados de agregación
de la materia.
Estado de Atracción entre
Volumen Forma Compresibilidad
Agregación moléculas
Sólido Definido Definida Incomprensible Intensa
Líquido Definido Indefinida Incomprensible Moderada
Gas Indefinido Indefinida Compresible Despreciable

Estado sólido. Es un estado de la materia en el cual las partículas

ocupan posiciones fijas dándole a la sustancia una forma definida. Los
sólidos comúnmente tienen unidad similar. Presentan enlaces muy
fuertes por esa razón no tienen movilidad. Se presentan en dos formas
las cuales son:

a. Cristalinos. Estos sólidos tienen punto de fusión único. Ejemplo:

NaCl
b. Amorfos. Son sólidos que no tienen punto de fusión único.
Ejemplos: plástico, vidrios y geles.

A continuación se muestra la estructura de un compuesto sólido , es

muy importante observar que como se mencionó en las líneas
anteriores los sólidos presentan una forma definida

Estado Líquido.Estado de agregación de la materia en el cuál las partículas

de una sustancia están unidas débilmente y gracias a que el enlace que
presentan es débil, las partículas se pueden mover y por consiguiente los
líquidos pueden cambiar su forma dentro de un volumen fijo. La movilidad de
sus partículas permite que un líquido tenga fluidez y eso hace que tome la
forma del recipiente donde se almacene. Con el objeto de ilustra que los
líquidos presentan movimiento a continuación se anexa un dibujo que intenta
ilustrar las características que ya fueron mencionadas

PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS.

Este estado de agregación tiene las siguientes propiedades:

 Viscosidad. Resistencia fluir libremente es decir al flujo.

 Tensión Superficial. Atracción de las moléculas en la
superficie.
 Presión de vapor Habilidad de las moléculas para escapar del
líquido.
 Punto de ebullición. Cuando la presión de vapor es igual a la
presión atmosférica.

Estado gaseoso. Es un estado de agregación de la materia en el cual

las fuerzas de atracción entre las partículas de una sustancia son muy
débiles, prácticamente no existen. Por esta razón las partículas se
mueven a enormes velocidades. Los gases se caracterizan por no
tener forma definida ni volumen. En este estado de agregación las
partículas se encuentran en un estado de movimiento continuo y por lo
mismo las partículas chocan entre sí y con las paredes del recipiente
que los contiene. Un gas empuja constantemente en todas direcciones
por esa razón los gases llenan por completo los recipientes que
ocupan.

Las colisiones en las paredes originan la presión del gas. A

continuación se anexa un dibujo de una sustancia en estado gaseoso.

CARACTERÍSTICAS DEL ESTADO GASEOSO.

 En este estado las partículas tienen suficiente energía para

vencer la fuerza de atracción de las otras.
 Cada partícula esta completamente separada de las otras.
 Tienen densidades bajas ya que los gases ocupan
completamente el recipiente que los contiene.

Plasma.

Es considerado como el cuarto estado de la materia, pues su presencia

en el universo es muy abundante. Se trata de una masa gaseosa
fuertemente ionizada en la cual, como consecuencia de temperaturas
extremadamente elevadas, los átomos se han visto despojados de su
envoltura de electrones y coexisten con los núcleos atómicos en un
estado de agitación intensa. Las estrellas, durante una parte importante
de su vida, están constituidas por grandes masas de plasma. Debido a
la violencia de los choques entre núcleos, en tales condiciones se
producen reacciones de síntesis de núcleos nuevos con una
considerable liberación de energía. El Sol es esencialmente una
enorme esfera de plasma.

CAMBIOS DE ESTADO.
Cuando una sustancia cambia de estado ese cambio implica suministro
o liberación de energía del sistema. Por esa razón los cambios de
estado pueden ser de dos tipos.
 1. Endotérmicos. Son cambios de estado que se originan cuando al
sistema se le administra energía.
2. Exotérmicos. Cambios de estado que se originan cuando el
sistema desprende energía.

Cambios de Estado Endotérmicos.

 Sublimación. Es un cambio de estado directo de sólido a gas.



 Ejemplos: La sublimación del Iodo, Hielo seco (CO2 sólido).

El proceso inverso, o sea cuando una sustancia en estado
gaseoso solidifica, sin pasar por el estado líquido, se llama
deposición mediante este método se obtiene la naftalina.

 Fusión. Es un cambio de estado que permite que una sustancia

en estado sólido pase al estado líquido.

Ejemplos: hielo derritiéndose, la mantequilla derretida en un

sartén, un chocolate derretido en la palma de la mano.

 Solidificación. Es un cambio de estado que ocurre cuando un

liquido pasa al estado sólido. Ejemplos: La nieve , la formación
de figuras de cera , la obtención de figuras de plástico.

 Evaporización. Es cambio de estado endotérmico que permite que

una sustancia en estado líquido pase al estado gaseosoEjemplos:
Agua hirviendo, la formación de las nubes por medio de la
evaporización del agua de los ríos y mares.
Cambios de Estado Exotérmicos.

 Condensación. Es la conversión del estado de vapor al estado

líquido. Este proceso es el inverso de la evaporización.
Ejemplo. Empañamiento de una ventana.
 Licuefacción. Es el paso del estado gaseoso al estado líquido.
Ejemplos. La obtención de aire líquido o de alguno de sus
componentes.
 Cristalización. Proceso por el cual se forman cristales. Hay
formación de cristales cuando una sustancia se enfría. Este
proceso se observa cuando se tiene un sólido disuelto en una
disolución saturada.

FENÓMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS.

 Fenómeno Físico: Son cambios que no involucran la obtención

de nuevas sustancias químicas.
Ejemplos: Cambios de Estado, Disolución, Cristalización,
filtración, fragmentación, la formación del arcoiris, reflexión y
refracción de la luz, fusión de la cera, electrización del vidrio,
dilatación de un metal, movimiento de los cuerpos, transmisión
del calor.

 Fenómeno Químico: Son cambios que implican la

transformación de una sustancia en otras sustancias. Ejemplos:
Combustión, Oxidación, Polimerización, Neutralización de
Acidos y Bases, Precipitación, Formación de Complejos,
Explosiones, Digestión de los Alimentos, Corrosión de los
metales, Combustión de un cerillo, Fotosíntesis, fermentación
etcétera.

 Los fenómenos químicos y físicos de la materia son muy

extensos e interesantes. Por esta razón a continuación se anexa
una tabla con varios ejemplos.
 El azufre sólido y amarillo se
Ignición de azufre
Químico transforma en dióxido de
en aire
azufre, gas sofocante
La yema y la clara líquida se
Pasar un huevo por
Químico transforman en sólidas,
agua hirviendo
desnaturalización de proteínas
La gasolina líquida se quema
y se transforma en monóxido
Combustión de la
Químico de carbono, dióxido de
gasolina
carbono, agua, todos en
estado gaseoso
Los alimentos se transforman
Digestión de los en nutrientes líquidos y,
Químico
alimentos parcialmente, en desechos
sólidos
Se producen trozos más
Aserrado de la pequeños de madera y
Físico
madera aserrín, a partir de una pieza
mayor de madera
La madera arde y se
Quemado de la
Químico transforma en cenizas,dióxido
madera
de carbono gaseoso y agua
El vidrio sólido se transforma
Calentamiento del en pasta deformable, y así se
Físico
vidrio puede cambiar la forma del
vidrio

CONCEPTOS DE ELEMENTO, NÚMERO ATÓMICO, NÚMERO DE

MASA, ISÓTOPO Y MASA ATÓMICA.

Elemento. Es una sustancia que no se puede descomponer en otras

más sencillas por métodos químicos.

Número atómico (Z). Es el número de protones en el núcleo de un

elemento. En un átomo neutro el número de protones es igual al
número de electrones. También podemos decir que es la cantidad de
protones dentro del núcleo de un átomo o el número de electrones en
órbita de un elemento.

Expresión matemática.

Z = Número atómico = Número de electrones = Número de protones.

Número de masa (A). Es el número total de protones y neutrones

presentes en el núcleo de un átomo de un elemento. Con excepción del
Hidrógeno que tiene un protón y ningún neutrón.
Expresión matemática.

A = Número de masa = Número de protones + Número de neutrones =

Número atómico + Número de neutrones.

El número de masa siempre es un número entero. Este valor no está

reportado en la tabla periódica, pero es posible determinarlo utilizando
el peso atómico. Esto se realiza aproximando al entero inmediato
superior cuando los decimales presentes en el peso atómico lo permita.
En caso de que el número de los decimales presentes no permita la
aproximación a un entero se reduce al número inmediato inferior.

Isótopo. Son átomos de un mismo elemento con igual número atómico

pero con diferente número de masa, esta diferencia radica en el
número de neutrones.