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Ambiente limpio y saludable en la

universidad
Introducción

La universidad es un espacio en el que se genera conocimientos y se forma a los


futuros profesionales, por tal motivo, es importante la necesidad de consolidar una
cultura saludable en la comunidad universitaria, lo cual, sólo es posible mediante
acciones estratégicas sostenibles y permanentes, que considere la adquisición y
práctica de comportamientos saludables desde la formación académica hasta la
generación de condiciones que favorezcan tales prácticas.

A continuación se presentará una descripción sobre la falta de un ambiente saludable


en la Universidad tecnológica del Perú, proponiendo un enfoque de promoción de la
salud para los estudiantes y que esta pueda ser viable y se desarrolle en la comunidad
universitaria.

 Tema delimitado

La falta de promoción de un ambiente saludable en la Universidad Tecnológica del


Perú en sus diferentes sedes, en la actualidad.

 Pregunta delimitada

¿De qué manera la falta de promoción de un ambiente saludable ha afectado la


convivencia y el entorno estudiantil en la Universidad Tecnológica del Perú en sus
diferentes sedes actualmente?

 Postura

La postura del presente trabajo de investigación es en contra de que la universidad no


promueva una cultura en la comunidad estudiantil para formar un ambiente saludable,
lo cual Implica que no se genere cambios en los ambientes físicos, psíquicos y sociales
que pueden influir en mejorar la calidad de vida de la comunidad universitaria más que
modificar estilos de vida individuales.
 Justificación del tema

Es importante incidir y dar a conocer la relevancia de un ambiente saludable en las


universidades para que se genere entornos saludables que favorezcan los aprendizajes
y las relaciones académicas, por ello se debe determinar sus posibles causas, por lo
cual estamos desarrollando este tema para generar conciencia en las personas al ser
un punto que desde siempre ha estado presente en la sociedad y que en el transcurso
del tiempo ha tenido un impacto relevante, sobre el modo de vivir y de pensar de las
personas.

 Identificación del problema

Uno de los problemas que hemos detectado en la universidad, se encuentra


relacionado a la baja en el ambiente limpio y saludable no solo por parte de la
universidad, sino también por muchos estudiantes. Este problema será explicado en
las siguientes líneas.

En el tiempo que estamos en la universidad, cada uno de nosotros ha podido observar


diferentes situaciones que involucran aspectos a discutir y que pueda existir una
pronta solución. Nosotros hemos querido enfatizar sobre este tema debido a que esto
debe cambiar y así no peligrar la salud de cada una de las personas que se encuentran
dentro de nuestro centro de estudios.

 Análisis

Uno de los problemas a mencionar es sobre el uso de los baños, comedores y los
lugares de descanso dentro de la universidad.

Este problema lo vamos a relacionar con uno del tema de La ética de Justicia y la ética
de la Felicidad (ETICAS DE MAXIMOS Y ETICAS DE MINIMOS) e interculturalidad.

Tener un ambiente saludable es una condición básica para la salud dentro del centro
de formación universitaria. Agua segura, baños limpios, sistemas de manejo de
desechos sólidos etc. son responsabilidades de todos, para reducir drásticamente la
posibilidad de enfermar. Por ello es importante garantizar las condiciones mínimas de
saneamiento con la implementación y mejora de Núcleos Higiénicos Saludables con
tecnologías que sean económicas, fáciles de instalar, operar y mantener; además de
garantizar un ambiente libre y saludable.

a.- Relación con la ética de Justicia y la ética de la Felicidad

En nuestra universidad hemos observado que en la mayoría de los baños, para mujeres
y hombres, existe un descuido e irresponsabilidad por muchos de los estudiantes que
se esmeran en mantener sucios y en pésimas condiciones este lugar otorgado por la
universidad. Los lavaderos se encuentran complemente mojados y también los
espejos. Se puede observar restos de jabón, cabello, papel encimas de estos. Los
pisos se ensucian rápidamente por la gran cantidad de agua arrojada y las manchas
negras aparecen por los zapatos que ingresan a estos lugares. Además, los restos de
orine y deposiciones que no son removidos de los sanitarios aunque se encuentren en
óptimas condiciones. Por último, el uso excesivo del dispensador y por consecuencia
se gasta rápidamente.

Por otro lado, los comedores suelen ser unos sitios donde se observa también la falta
de responsabilidad de algunos estudiantes. Las mesas suelen estar con restos de
comida y también en el piso aunque el personal de limpieza trata de mantener limpio
este lugar. Estudiantes se retiran del comedor y no son capaces de botar los
desperdicios a la basura, solo esperan que las personas encargadas puedan hacer lo
mencionado.

Por un lado, los comedores suelen ofrecer mayor cantidad de comidas y productos que
pueden afectar con el tiempo la salud de los estudiantes ya que contienen gran
cantidad de grasas y estos son los llamados Snacks y comida rápida. No podemos negar
que también ofrecen alimentos nutritivos como las frutas, pero estos son muy escasos
y sus precios son muy elevados como para acceder a estos.

Por último, los lugares usados para descansar o distracción, se encuentran


desperdicios como restos de lápices, bolitas de papel, sobres de galletas o de frutas.
Todo esto puede ser encontrado con mucha facilidad en estos lugares.
Habiendo mencionado todos estos factores que degeneran un ambiente saludable,
empezaremos a explicar la relación que existe con el tema de éticas de máximos y
mínimos.

No podemos negar que este problema no está relacionado a una sola persona,
involucra a todo el grupo de estudiantes que integran esta universidad y a su vez, las
personas que se encuentran en este lugar. Entonces nosotros podemos decir que esto
no es ético para la justicia ni tampoco para la felicidad. Si nosotros recordamos que es
lo justo podemos entender existen razones suficientes para estar convencidos de que
esto nos afecta a muchas de las personas que asistimos a este lugar de estudio. Esto
no es solo un interés individual ya que no solo estudiantes, sino también personas del
exterior podrían estar de acuerdo que esto es un problema grave, siendo esto no justo
para la mayoría. Se podría decir que si es universal. Es un deber que nosotros tenemos
que ser conscientes y responsables de cada uno de nuestros. De este modo, este tipo
de problema no debería existir ya que las consecuencias pueden decaer en las
enfermedades o accidentes, ya sea por la contaminación o porque una persona tiene
la confianza de caminar en un lugar no resbaladizo o con restos de agua. Además, el
indirecto desinterés por salvaguardar la salud de los estudiantes que consumen gran
parte de estos alimentos dañinos para el cuerpo, es una clara forma de detallar y
diferenciar los máximos de los mínimos.

Si podemos analizar estas situaciones que conllevan a una disminución de un ambiente


que sea saludable para todos, será fácil distinguir que los máximos son predominantes
y que esto lleva a una ética de mínimos pero que es negativa y no beneficia hacia un
bien común. Estas acciones o actitudes que se generan dentro de la universidad, son
propias de personas que no les interesa el bien de todos y que solo se rigen a partir de
sus acciones o formas de pensar. Es decir, ellos y ellas no toman en cuenta a los
demás, la conducta está orientada a que esos errados ideales de felicidad sean solo
individuales, pero no universales. Al considerar la felicidad en este aspecto, se refiere
a que se genera un cierto sentimiento de satisfacción ya que se hace lo que se quiere
aunque este mal y eso produzca un daño en conjunto. Podemos decir que se deja de
lado la democracia y que reglas se rompen sin ningún tipo de remordimiento. Esto se
potencia debido a que no existen sanciones y una corrección para que en cierto modo
se logre compartir unos mínimos de justicia.

La universidad también juega un rol importante y no podemos cegarnos que también


existen máximos en este lugar. Permitir que estos lugares como los comedores se
dediquen a vender gran cantidad de alimentos dañinos para la salud y solo pensar en
el beneficio económico, simplemente es un interés individual.

Como consecuencia de algunos máximos que hemos mencionado, se puede generar


una pequeña cantidad de mínimos ya que aceptan este tipo de acciones y actitudes.
De este modo, se genera una forma de vivir y cultura impropias para nuestra sociedad.
Así, se deja de lado el alta de moral y deja de lado el bienestar general y cuantitativo.

b.- Relación con interculturalidad

Hace poco se presentó un proyecto de ley para que los alimentos tengan un “semáforo
nutricional”. Proponen en el proyecto que se agregue la semaforización nutricional.
Asimismo, de acuerdo a lo que señala, se busca que los usuarios sepan si ingieren
mucho, poco o nada de azúcar, grasas, sal, entre otros.

Como en otros países se puede observar que en las etiquetas de los alimentos
muestren el verdadero contenido y lo dañino que tiene cada producto.

Esta iniciativa ha sido saludada por el


Colegio de Nutricionistas del Perú, el cual
señala que esto ayudará a combatir el
sobrepeso y otras enfermedades para
toda la población, niños, jóvenes y
adultos.
En América Latina, países como México, Argentina, Ecuador, Bolivia y Chile ya cuentan
con una ley de etiquetado desde hace años.

Pero ¿qué pasa en el Perú? Por qué se retrasa tanto promulgar esta ley?, por qué
existen tantas opiniones en contra?, y por qué muchos medios de comunicación no
nos informan de esta iniciativa legislativa favorable para todos los ciudadanos
peruanos, favorable para todos nosotros los jóvenes universitarios. Pasa que vale más
defender los intereses personales de empresas privadas como estos productos.
Nuestras autoridades carecen de reconocimiento, de identidad, aparte que existe
mucha corrupción, carecen de interculturalidad y ética profesional.

Cuando se refiere al término interculturalidad, inmediatamente surge la idea de que la


relación es sólo entre culturas, sin embargo ese intercambio de saberes, Habilidades y
formas de ser es también entre un hombre y una mujer, entre un niño y un adulto,
entre un masista y un neoliberalita, entre un capitalista y un comunista entre un
universitario un campesino, entre usted y yo.

En el proceso de interculturalización, se puede observar varias formas de


relacionamiento, entre ellas la asimetría Intercultural entre grupos dominados y
dominadores; la coexistencia puede darse como una verdadera convivencia o como un
verdadero conflicto, todo depende de que la relación se fundamente en verdaderos
valores.

En los cuales los valores humanos son el fundamento imprescindible de gobiernos y de


Estados, donde el liderazgo propenderá al entendimiento, la interculturalidad que
tienen nuestras autoridades al carecer de liderazgo y valores humanos se refleja en
estas actitudes, en defender primero sus intereses personales que al defender el
bienestar de la población.

Así mismo nos hacemos la pregunta porque nosotros lo jóvenes universitarios no


salimos a defender nuestro derecho de consumidor, nuestro derecho de ciudadano, de
tener una vida saludable, de tener la información adecuada de los que ingerimos. La
participación para la dinamicidad será uno de los móviles más importantes para
convivir, la organización como el conducto a través del cual se pueda relacionar entre
partes.

Nosotros debemos reconocer nuestros derechos y defenderlos si luchamos por una


vida saludable, como jóvenes universitarios, futuro del país.

 intervención frente al problema identificado

Podemos proponer que, esencialmente, la universidad provee un ambiente saludable,


favoreciendo el aprendizaje a través de sus áreas y edificaciones, zonas de recreación,
bienestar universitario y medidas de seguridad. También seria que incorpore ejes
temáticos de promoción de la salud en todas las carreras de pre-grado (y para gente
que trabaja), cursos de post grado, diplomados y maestrías relacionados a promoción
de la salud. Asimismo, que fomente la actividad física como los deportes, ciclismo,
caminatas, etc., como parte de los programas curriculares y extra-curriculares de la
institución y las practicas saludables de alimentación y nutrición en el comedor y los
lugares de expendio de alimentos, incluyendo normas que rigen la naturaleza de la
alimentación ofrecida dentro de sus instalaciones. Es importante recalcar que una
universidad saludable también implica promover el cumplimiento de las políticas
públicas.

Debemos generar un cambio radical en este tipo de acciones y que se pueda tomar en
cuenta estos mínimos de justicia que nos comprometen a cada uno de nosotros.
Considerar uno de los principios de Rawls como la imparcialidad, en el que se pueda
generar reglas que sean no solo en beneficio de uno, sino de todos. De esta forma, se
podrán cubrir riesgos y consecuencias futuras hacia todos aquellos que forman parte
de este lugar estudiantil.

Así también, debemos de maximizar aquellos mínimos intereses que incluyen a la gran
mayoría y que de beneficio de igual forma a aquellos que no toman con interés esta
problemática ya que se intentara evitar situaciones que pongan en peligro la salud y el
ambiente en el que nos encontramos. Esto es uno de los principios inspirados en Adela
Cortina y Taylor.
Uno de las maneras para llegar a solucionar este problema es el siguiente:

- Creación de anuncios sobre el cuidado y concientización en los baños de la


universidad. (Se puede mostrar sobre las formas correctas de uso y las consecuencias
que puede generar un ambiente contaminado).

- Realizar pequeñas charlas informativas acerca del correcto uso de los baños,
cafeterías y lugares de descanso.

- Implementar un sistema de sanciones de forma conjunta con la universidad para


aquellas personas que tengan un historial de actos que dañan el ambiente saludable
en la universidad.

- Creación de un grupo de líderes del cuidado de la salud para que se pueda iniciar
conversaciones con la universidad y con el objetivo de ofrecer productos nutritivos y
que puedan estar al alcance de muchos de los estudiantes.

- También realizando campañas de sensibilización sobre el tema e, inclusive,


ofreciendo programas para promover el hábito de crear un ambiente saludable.
Inclusive se propone que los temas de promoción de salud deben formar parte de la
malla curricular de todas las carreras y cursos de posgrado. Finalmente, se sugiere
atender y modificar al ambiente físico para que este sirva de incentivo y facilite el vivir
saludablemente.

La universidad es un escenario idóneo para promover ambientes saludables por


múltiples razones, entre ellas, porque ofrece grandes facilidades para brindar atención
integral a las necesidades de salud de sus miembros. La población joven está en una
etapa formativa y resulta de fácil acceso, al igual que la población de docentes,
trabajadores, administrativos y demás colaboradores, puede constituirse en un
espacio que promueva la salud, el bienestar y la calidad de vida, ya que el entorno
físico y social de la Universidad Tecnológica del Perú son propicios para promover
actividades recreativas culturales implementadas, así como los servicios ofertados en
la comunidad universitaria, pueden constituir una fuente de salud y bienestar, el rol
social de la universidad puede favorecer a crear un ambiente saludable en la sociedad,
y por último las numerosas personas que conviven en la comunidad universitaria
pueden influir, a través de sus opiniones y valores, en los grupos familiares y otros a los
que pertenecen.

Así mismo se requiere de condiciones físicas que contribuyan a una vida saludable
como contar con áreas verdes, lugares de esparcimiento y actividad física, bebederos
de agua, lugares libres de tabaco, tachos para el reciclado de basura, mini gimnasios,
entre otros.

Una Universidad con un ambiente saludable es aquella que reúne las siguientes
condiciones:

- Proveer un ambiente saludable que favorezca el aprendizaje a través de sus áreas y


edificaciones, zonas de recreación, bienestar universitario y medidas de seguridad.

- Apoyar el desarrollo de estilos de vida saludables

- Ayudar a los jóvenes a alcanzar su potencial físico, psicológico y social y promueve la


autoestima.

- Definir objetivos claros para la promoción de la salud y la seguridad de toda la


comunidad.

- Explorar la disponibilidad de los recursos universitarios para apoyar acciones de


generar ambientes saludables.

- Implementa un diseño curricular, sin importar de que carrera se trate, sobre


promoción de la salud y facilita la participación activa de todos los estudiantes.

- Fortalecer en los alumnos el conocimiento y las habilidades necesarias para tomar


decisiones saludables acerca de su salud con el fin de conservarla y mejorarla.

- Incorporar conocimientos y desarrolla habilidades de promoción de la salud en todas


las oportunidades educativas, formal e informal, en el currículo, las actividades
deportivas, etc.
- Fomentar un análisis crítico y reflexivo sobre los valores, las condiciones y estilos de
vida, y busca desarrollar principios y valores de promoción de la salud en la juventud
en todas las etapas de su formación.

 Conclusión
La Universidad debe favorecer políticas centradas en el desarrollo de ambientes
saludables y buscar el bienestar de los jóvenes mediante programas de educación
para la salud, alternativas saludables para el ocio y el tiempo libre, que desarrollen los
valores, participación, respeto y tolerancia, incorporando programas de promoción de
ambientes saludables. Para que una universidad sea saludable deberá modificar su
estructura física, implementar estrategias, incluir esta temática en los currícula y en las
políticas institucionales. Con esta estrategia, podrían conseguirse cambios
considerables en poco tiempo.
Flujograma para promover las Universidades Saludables

Presentación de las US: Acta de compromiso Designación de un representante


Coordinador de
Universidades Saludables

Comité de Gestión US Hoja de Ruta


US

Diagnóstico
Planificación

Plan Operativo
Sistematización

Asistencia Técnica

Políticas de promoción DE
Gestión institucional
AMBIENTES SALUDABLES

Contenidos fortalecidos en planes


Formación académica
de estudios de pre y post grado

Bienestar social Condiciones favorecen la salud y


el bienestar de la comunidad

Evaluación
Proyección a la Capacidades de salud de la
comunidad universitaria comunidad fortalecidas

Investigaciones y estudios
relacionados al abordaje de los
Investigación determinantes sociales de la
salud en las universidades
Elaboración del
informe anual
Bibliografía

 CIPPEC (2007), Monitoreo y evaluación de políticas, programas y proyectos


sociales, sobre la base de Kliksberg y Rivera.

 OMS (2005) Carta de Edmonton para Universidades Promotoras de la Salud e


Instituciones de Educación Superior. (2005). Segundo Congreso Internacional
en la Región de las Américas.

 MINSA. (2005) Documento Técnico: Modelo de Abordaje para la Promoción de


la Salud. Lima

 MINSA (2005) Manual de Advocacy o Abogacía en Promoción de la Salud.

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