PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

ESTUDIOS GENERALES CIENCIAS

PROGRAMA ANALÍTICO

CURSO : QUÍMICA 2 (QM2)

CLAVE : QUI127
TIPO : OBLIGATORIO PARA TODAS LAS ESPECIALIDADES
CRÉDITOS : 4.25
HORAS DE TEORÍA : 3 SEMANALES
HORAS DE PRÁCT. : 2 QUINCENALES
HORAS DE LAB. : 3 QUINCENALES
REQUISITOS : QUI117
SEMESTRE : 2015-2

I. Objetivos del curso

Al término del semestre, el estudiante explicará y calculará los cambios energéticos que acompañan a los
procesos químicos y fisicoquímicos y explicará la viabilidad de los diferentes procesos desde los puntos de
vista termodinámico y cinético. Así mismo, explicará y establecerá un juicio crítico de las diferentes
alternativas de generación de energía a partir de procesos químicos. Además, explicará y establecerá un
juicio crítico frente a la problemática del medio ambiente.
El estudiante podrá también manipular con destreza los implementos básicos de un laboratorio de química y
obtendrá datos adecuados en la observación de un proceso experimental. Asimismo, realizará el análisis y
tratamiento de los datos obtenidos de sus observaciones y formulará una explicación de los resultados
obtenidos a partir del tratamiento de datos. Posteriormente, elaborará reportes escritos de las observaciones
realizadas, de los datos registrados y de los resultados obtenidos; y, tendrá una actitud crítica frente al
procedimiento realizado para poder proponer posibles fuentes de error y sugerencias para mejorarlo.
Además, desarrollará habilidades para el trabajo en equipo.

II. Metodología
El curso se desarrolla utilizando una combinación de clases expositivas y metodologías activas y
participativas para propiciar aprendizajes significativos en los estudiantes. Se fomenta el trabajo cooperativo,
el uso de bibliografía complementaria, de medios y materiales diversos, como la página web del curso. La
participación del profesor es permanente a través de acompañamiento a los aprendizajes de los estudiantes
en los distintos grupos, así como de algunas exposiciones.
En lo posible, se usan los recursos disponibles de apoyo a la docencia: Campus Virtual, transparencias,
CD-ROM, vídeo, presentaciones mediante programas informáticos, etc.
El laboratorio tiene un enfoque práctico, desarrollando experimentos que complementan los principales temas
de la química general. Los estudiantes trabajan en grupos de tres integrantes, los cuales son permanentes a
lo largo del semestre.
Durante el semestre se realizan seis sesiones de laboratorio que complementan los temas de los cuatro
primeros capítulos del curso. Los resultados de cada una de ellas deben ser reportados por el grupo en un
informe escrito que se entrega una semana después de realizada la sesión. Las reglas de trabajo y las pautas
para la elaboración de los informes serán informadas por el profesor del horario en que el alumno se
matriculó. Las guías de trabajo serán puestas a disposición de los alumnos en la plataforma virtual del curso.
Las consultas que el estudiante necesite realizar al profesor del curso las puede hacer durante la clase (si el
tema corresponde), fuera de ella (en los horarios de asesoría que el profesor proporciona) o por correo
electrónico.

III. Sumilla
Se proporcionan los conceptos básicos de termodinámica, cinética, equilibrio químico y electroquímica, que
permitan analizar la viabilidad de procesos químicos de importancia industrial, biológica y ambiental. Se
establecen las condiciones más adecuadas para su desarrollo y, en los dos capítulos finales, se aplica lo
aprendido en el análisis de la problemática de los recursos energéticos y la contaminación ambiental. Los
cuatro temas principales son complementados con proyectos de laboratorio, que sirven para desarrollar la
capacidad de observación, análisis y manejo de datos y relacionar los conceptos estudiados, con sus
observaciones experimentales, para poder llegar a conclusiones y formular una explicación al experimento
realizado, expresando observaciones y resultados en un reporte escrito.
Programa analítico de Química 2

IV. Descripción del programa

CAPÍTULO 1. Aspectos termodinámicos de los procesos químicos (14 horas)
Conceptos fundamentales de la termodinámica y Primera Ley de la Termodinámica (2 horas): Sistemas,
propiedades termodinámicas, estado termodinámico, propiedades funciones de estado, cambio de estado
termodinámico, proceso reversible e irreversible. Calor, capacidad calorífica, calor específico. Trabajo,
energía interna (E). Convención de signos. Primera ley de la Termodinámica.
Termodinámica (7 horas): Calor de reacción: a presión constante y a volumen constante. Entalpía. Ecuación
termoquímica. Calorimetría. Calor de formación, calor de combustión, calor de neutralización. Determinación
del calor de reacción: en función de calores de formación, Ley de Hess. Concepto de energía de enlace,
energía reticular, energía de hidratación. Ciclo de Born Haber.
Procesos espontáneos y entropía (2 a 3 horas): Entropía y la Segunda Ley de la Termodinámica. Entropía
estándar y la Tercera Ley de la Termodinámica. Variación de entropía en cambios de fase y reacciones
químicas.
Energía libre y espontaneidad (2 horas): Concepto de energía libre. Determinación de ∆G° de reacción a
condiciones estándar. Determinación de ∆G de reacción a condiciones diferentes de la estándar.
CAPÍTULO 2. Aspectos cinéticos de los procesos químicos (7 horas)
Conceptos básicos (2 horas): Velocidad de reacción: de aparición y desaparición. Velocidad promedio y
velocidad instantánea. Tipos de reacción: sencillas o elementales y complejas. Molecularidad.
Orden de reacción y ley de velocidad (2 horas): Definición de orden de reacción y ley de velocidad.
Reacciones de orden cero, primer orden, segundo orden. Tiempo de vida media.
Temperatura y velocidad (1 hora): Teoría de colisiones. Energía de activación. Complejo activado. Ecuación
de Arrhenius.
Catálisis (1 hora): Catálisis heterogénea, homogénea, enzimática.
CAPÍTULO 3. El estado de equilibrio en los procesos químicos (9 horas)
Concepto de equilibrio y la constante de equilibrio (1 hora): ∆G y el estado de equilibrio. Cinética química y el
estado de equilibrio. Kp, Kc y Kx.
Principio de Le Châtelier (1 hora): Efecto de la concentración, volumen, presión, temperatura.
Equilibrios homogéneos y heterogéneos (2 horas): Expresión de la constante de equilibrio. Aplicaciones de la
constante de equilibrio: predicción del sentido de la reacción, cálculo de concentraciones de equilibrio y grado
de conversión. Dependencia de K con la temperatura.
Ácidos y bases (3,5 horas): Teorías ácido – base: Arrhenius, Brönsted-Lowry. Ácidos y bases fuertes y
débiles. Equilibrio de ionización de ácidos y bases débiles. Ka y Kb. Producto de ionización del agua. Escala
de pH. Efecto del ión común.
Neutralización ácido base y soluciones buffer (2 horas): Formación de sales de ácido fuerte y base fuerte,
ácido débil y base fuerte, ácido fuerte y base débil. Hidrólisis. Soluciones buffer: su función e importancia para
los sistemas vivos.
CAPÍTULO 4. La energía eléctrica y los procesos químicos (6 horas)
Reacciones de óxido – reducción (2 horas): Semirreacciones iónicas de oxidación y reducción. Balance de
reacciones REDOX por el método del ion electrón.
Celdas galvánicas (3,5 horas): Esquema básico de la celda galvánica. Notación abreviada. Fuerza
electromotriz. Potencial estándar. Espontaneidad de las reacciones REDOX. Ecuación de Nernst.
Celdas electrolíticas (2,5 horas): Esquema básico de la celda electrolítica. Electrólisis de sales fundidas y
soluciones acuosas. Aspecto cuantitativo de la electrólisis.
CAPÍTULO 5. Fuentes de energía química (3 horas)
Principales fuentes de energía química (2 horas): Combustibles fósiles: hulla, petróleo y gas natural.
Transformación de calor a trabajo y electricidad. Fisión nuclear como fuente de energía. Esquema de planta
de energía nuclear. Radiactividad. Efectos biológicos de la radiación.
Fuentes alternativas de energía química (1 hora): Biomasa. Energía solar. Uso de la energía solar para la
obtención de hidrógeno. Celdas de combustión. Fusión nuclear.
CAPÍTULO 6. Química ambiental (3 horas)
La atmósfera de la Tierra: Regiones de la atmósfera: composición. Regiones exteriores de la atmósfera: la
capa de ozono. Agotamiento de la capa de ozono. La tropósfera: componentes secundarios de la atmósfera:
óxidos de azufre y lluvia ácida. Monóxido de carbono. Óxidos de nitrógeno y smog fotoquímico. Vapor de
agua, dióxido de carbono y el clima.
Hidrosfera: Agua de mar: constituyentes iónicos del agua de mar. Salinidad, desalinización. Agua dulce:
principales componentes. Contaminantes. Oxígeno disuelto y calidad del agua.

V. Descripción de las sesiones de laboratorio

Tema 1. Calorimetría (2 sesiones)
Calor, capacidad calorífica, calor específico. Convención de signos. Calor de reacción a presión constante:
calor de neutralización, calor de disolución, calor de dilución, calor de formación. Ley de Hess.
Tema 2. Cinética (1 sesión)
Orden de reacción y ley de velocidad. Reacciones de orden cero, primer orden, segundo orden.
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Tema 3. Equilibrio químico (1 sesión)
Principio de Le Châtelier. Equilibrio de ionización de ácidos y bases débiles. Ka y Kb. Escala de pH.
Neutralización ácido – base.
Tema 4. Electroquímica (2 sesiones)
Reacciones de óxido – reducción: semirreacciones iónicas de oxidación y reducción. Balance de reacciones
REDOX por el método del ión electrón. Celdas galvánicas: potencial de celda, espontaneidad de las
reacciones REDOX.
Celdas electrolíticas: Electrólisis de soluciones acuosas. Aspecto cuantitativo de la electrólisis. Corrosión:
Ánodos de sacrificio. Protección catódica por formación de celdas galvánicas y por corriente.
El orden secuencial en que se realizarán las sesiones de laboratorio será informado oportunamente a los
alumnos por el profesor del horario en que el alumno se matriculó.

VI. Bibliografía
BROWN, Theodore L., LE MAY Jr., H. Eugene; BURSTEN, Bruce E.
2009 Química, la ciencia central. Undécima edición. México D.F.: Pearson Educación.
CHANG, R.
2010 Química. Décima edición. México D.F.: Mc Graw-Hill.
SCHWARTZ, AT., DM. Bunce, RG. Silberman, CL. Stanitski, WJ. Stratton y AP. Zipp
1997 Chemistry in Context (ACS): applying chemistry to society. Segunda edición. Dubuque (IA,
E.U.A.): American Chemical Society.
SILBERBERG, MS.
2009 Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. Quinta edición. Nueva York:
McGraw-Hill.
UMLAND J. y J. Bellama
2000 Química general. Tercera edición. México D.F.: International Thomson.

VII. Sistema de evaluación

Reglamento
Los promedios de prácticas se calculan con aproximación hasta las décimas. Cualquiera sea la cifra de las
centésimas, no se tomará en cuenta.
La nota final del curso se expresa solo en números enteros. Si el cálculo de la nota final da un total con
decimales, debe convertirse esa cifra a enteros (se añade un punto a la nota si el primer decimal es cinco o
más; se elimina el decimal si es menor de 5).
La nota final del curso se calculará utilizando la fórmula que a continuación se detalla. En ella se usa la
siguiente nomenclatura:

Nf : nota final
E1 : nota del primer examen (medio ciclo)
E2 : nota del segundo examen (final)
Pra : promedio de prácticas de tipo Pa (incluye las de tipo Pc que hubieran), tipo Pd o tipo Pe.
Para efectos de obtener el promedio de prácticas tipo Pa no se toma en cuenta la práctica
con calificativo más bajo.

Prb : promedio de prácticas de tipo Pb, eliminando la nota más baja.

3E 1 + 3E 2 + 2Pra + 2Prb
Nf =
10

Para los alumnos que rindan el examen especial, este reemplazará al examen al cual el alumno faltó según
los artículos 5° y 41° del Sistema de Evaluación.
Sistema de evaluación para el semestre
Curso
Las prácticas serán de dos tipos: Pe y Pc. Como parte del sistema de evaluación del curso, se realizarán
cuatro prácticas tipo Pe y una práctica de tipo Pc. Todas las notas de práctica se considerarán para obtener
el promedio de prácticas (Pra), eliminando la nota más baja.
La nota de cada una de las prácticas de tipo Pe se obtendrá de la siguiente forma:
­ Actividades en el aula ............................................................................................................ 8 puntos
­ Prueba individual (en fecha establecida por el Calendario Académico) .............................. 12 puntos
La práctica de tipo Pc corresponde principalmente a los dos últimos capítulos del curso.

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Laboratorio
La evaluación de cada una de las prácticas de laboratorio considerará, entre otros, los siguientes aspectos: la
preparación previa de la práctica, el conocimiento de los temas relacionados con los experimentos a realizar,
el desempeño durante la práctica (orden, limpieza, participación, etc.), el registro adecuado de las
observaciones realizadas, la realización de los cálculos necesarios, la resolución de preguntas o problemas
propuestos por el docente a cargo, los resultados obtenidos y el informe elaborado según formato establecido
por los profesores del curso. La ponderación otorgada a cada uno de ellos en la nota de la sesión será
informada por los profesores con anterioridad a su realización.
San Miguel, agosto de 2015