ESTUDIO AMBIENTAL DEL PROYECTO

1Problemáticas

Para la comercialización de pollos existen múltiple factores que generan el detrimento al

ambiente, una de las principales problemáticas generadas contra el ambiente es la creación de
residuos industriales como son: alimentos concentrados, líquidos, residuos sólidos,
proliferación del olor a amoniaco, vectores sanitarios, atracción de

moscas y roedores.

2. Control.

Para controlar los efectos producidos en la explotación de aves es una buena aireación y buen
manejo de residuos. Entre las prácticas más comunes están:

. reutización de gran parte de los residuos sólidos como plumas, cabezas, y patas. Residuos de
vísceras, pollos rechazados, menudencias los cuales podrán ser comercializados para consumo
o como compostaje.

. Tratamientos primarios para los afluentes líquidos, como es generar pozos sépticos con
canales dirigidos evitando la proliferación de insectos y malos olores. Realizar aseo de la
unidad cambio de la cascarilla constantemente para evitar la fermentación de la gallinaza y por
ende impedir los malos olores. Que puedan incomodar a la comunidad.

la poliniza generada será comercializada a terceros y utilizada como abono para generación
de alimento orgánico, Como bio-abono originado: haremos abonos orgánicos ya que la
pollinaza es aprovechable por su alto contenido de bacterias benéficas que se encargan de
estabilizar el nitrógeno amoniacal adicionándole agua y una fuente de carbono (aserrín). Se se
utilizará un colector de sangre en el túnel de desangre, una trampa de grasa en la línea de
menudencias. La inversión fue de todo esto se facilita el proceso de separación y recolección
de estos productos, se aprovechan los contenidos de proteína y energía de estos residuos, se
reducen costos de tratamiento de agua residual y hay una reducción en la contaminación del
agua.

3.INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

. se llevarán a cabo estrictos controles sanitarios tanto en el ámbito de inocuidad del producto,
como en la buena manipulación del trabajador y su protección, cuidando el medio ambiente.

. por parte del ruido, no afectará considerablemente ya que el galpón se halla en un lugar
alejado de la población humana.

Todos los efectos ambientales en la cría de pollos de engorde pueden ser aminorados con
maquinaria moderna como son: bebederos electrónicos, comederos especiales y el manejo
controlado con aspersores para plagas, cal,etc.