Está en la página 1de 6

FACULTAD DE MEDICINA Y ENFERMERIA

CARRERA DE MEDICINA

PROGRAMA DE ASIGNATURA

NOMBRE DE LA ASIGNATURA : BIOQUIMICA I


CÓDIGO :MEDI0002
REGIMEN : Semestral
REQUISITOS : No tiene
NIVEL : Primero
HORAS TEORICAS : Cuatro horas lectivas semanales (2 módulos)
HORAS PRACTICAS : Dos horas lectivas semanales (1 módulo)
( Seminarios o Laboratorios)
REQUISITO ASISTENCIA PARA APROBACIÓN: 100% asistencia Laboratorios y
Seminarios.
75% asistencia a clases.

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

Asignatura en que se entregan los fundamentos de los procesos químicos que permiten
el funcionamiento de los seres vivos. Se analizan los fundamentos de la química
biológica, las estructuras y funciones de las macromoléculas, con énfasis en las
proteínas, propiedades de las enzimas y cinética enzimática.Se analizan las
transformaciones energéticas y las vías metabólicas generales, detallando el
metabolismo glucídico.

OBJETIVOS GENERALES
Al finalizar el curso el alumno debe ser capaz de:

 Relacionar los principios químicos con los procesos biológicos a nivel molecular.

 Reconocer las diferentes biomoléculas y analizar sus propiedades estructurales y


metabólicas.

 Describir el funcionamiento de las enzimas, su mecanismo de acción y su regulación.

 Analizar la finalidad del metabolismo en relación a la transferencia de energía.

 Explicar las principales reacciones del metabolismo glucídico y relacionarlo con el


metabolismo energético.

 Comprender los fundamentos y la aplicación de métodos de análisis de laboratorio


clínico.

CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA

I Unidad : QUÍMICA BIOLÓGICA

Objetivos específicos:

a) Distinguir entre sustancias puras y mezclas, elementos y compuestos químicos.


b) Clasificar las propiedades de la materia.
2
c) Identificar las partículas fundamentales que constituyen un átomo. Interpretar el
significado de los conceptos : número atómico y número de masa. Explicar
concepto de isótopos y algunas de sus aplicaciones en medicina.
d) Examinar la tabla periódica y las propiedades periódicas de los elementos.
e) Discutir los conceptos básicos de los enlaces químicos.
f) Diferenciar entre enlaces covalentes y enlaces iónicos.
g) Interpretar conceptos de ecuaciones y reacciones químicas.
h) Utilizar los conceptos de Mol, Número de Avogadro y aplicarlos en la resolución
de problemas.
i) Describir los aspectos químicos de las disoluciones y examinar las
principales unidades de concentración. Resolver problemas aplicando los
conceptos de estequiometría de disoluciones.
j) Analizar los conceptos de pH, equilibrio ácido base, soluciones tampones y
su aplicación a la medicina. Calcular pH.
k) Analizar las reacciones de oxido reducción Analizar tablas de potenciales
redox
l) Predecir el sentido de una reacción.
m) Describir aspectos más importantes de química orgánica en relación a la
Bioquímica.
n) Reconocer los principales grupos funcionales de las moléculas orgánicas y
examinar sus propiedades.
o) Reconocer la estructura de las macromoléculas biológicas más importantes.

Contenidos:

 Conceptos básicos : materia y sus propiedades, sustancias puras, mezclas.


 Estructura atómica. Análisis cualitativo. Número atómico y número de masa.
 Tabla periódica
 Estructura de compuestos. Conceptos y tipos de enlaces.
 Nociones de estequiometría: cantidad de sustancia, Masa atómica, Masa molecular,
Mol, Número de Avogadro. Ecuaciones químicas y reacciones químicas.-
 Reacciones acuosas. Estequiometría de disoluciones. Concepto. Clasificación.
Unidades de concentración.Cálculos.,
 pH, equilibrio ácido- base, soluciones tampones. Tampones sanguíneos. Resolución
de problemas.
 Reacciones de oxido reducción
 Nociones de Química Orgánica. Química del Carbono.
 Principales grupos funcionales, visión general
 Hidrocarburos .Alcanos, alquenos, alquinos. Hidrocarburos aromáticos.
 Alcoholes, fenoles y éteres.
 Compuestos aldehídos y cetonas.
 Acidos carboxílicos y sus derivados ésteres y amidas. Aminas.
 Estructura de biomoléculas más importantes.

II Unidad: PROTEÍNAS

Objetivos específicos:

a) Identificar los aspectos químicos y las propiedades de los aminoácidos.

b) Describir los aspectos estructurales y roles funcionales de las proteínas.

c) Establecer la relación entre las propiedades estructurales de las proteínas y sus


funciones biológicas en salud y enfermedad.

Contenidos:
3

 Propiedades generales de los aminoácidos y proteínas.


 Propiedades ácido base de los aminoácidos.
 Enlace peptídico.Estructura primaria de proteínas.
 Estructura secundaria de proteínas.
 Estructura terciaria y cuaternaria de proteínas.
 Desnaturalización e hidrólisis peptídica.
 Separación y caracterización de proteínas.
 Estructura y función de proteínas de interés biológico.
 Proteínas y coagulación sanguínea.
 Proteínas y función hepática, hepatopatías.
 Proteínas y función renal, nefropatías.

III Unidad: ENZIMAS

Objetivos específicos:

a) Describir las propiedades de las enzimas y el proceso por el cual catalizan las
reacciones bioquímicas.

b) Analizar los mecanismos de la catálisis enzimática

c) Explicar el concepto de cinética enzimática y analizar los parámetros que la definen.

d) Identificar las propiedades químicas y las funciones biológicas de las vitaminas y su


relación con las coenzimas.

e) Explicar la utilidad en el diagnóstico de ciertas enfermedades del análisis de actividad


enzimática en líquidos biológicos

Contenidos:

 Propiedades generales de las enzimas.


 Nomenclatura y clasificación de las enzimas
 Cinética enzimática.
 Inhibición enzimática.
 Regulación enzimática.
 Complejos multienzimáticos.Isoenzimas
 Vitaminas.Coenzimas y grupos prostéticos.
 Enzimas de utilidad clínica: hepáticas, cardíacas, pancreáticas.
 Enzimas como reactivos analíticos.
 Enzima inmuno ensayo (ELISA)
4

IV Unidad: METABOLISMOY BIOENERGÉTICA.

Objetivos específicos:

a) Definir metabolismo

b) Describir vías anabólicas y catabólicas y su interrelación.

c) Describir la compartamentalización de las vías metabólicas al interior de la célula


y en tejidos y órganos.
d) Definir oxidación biológica y fosforilación oxidativa e identificar compartimentos
celulares donde se llevan a cabo.

e) Relacionar oxidación con fosforilación oxidativa .Conocer teoría quimioosmótica.

Contenidos:

 Metabolismo.Fundamentos. Anabolismo y catabolismo.

 Concepto de bioenergética.Energía libre.ATP.

 Cadena de transporte de electrones.

 Fosforilación oxidativa.

V Unidad: METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS.

Objetivos específicos:

a) Analizar la estructura y metabolismo de los carbohidratos.

b) Analizar los mecanismos hormonales de regulación del metabolismo glucídico.

c) Interpretar el rol del metabolismo de los carbohidratos en relación al metabolismo


energético.

Contenidos:

 Estructura y propiedades de los carbohidratos.


 GlIcólisis
 Gluconeogénesis.
 Ciclo cítrico . relación con metabolismo glucídico y con Cadena Respiratoria y
Fosforilación Oxidativa.
 Vía de las pentosas fosfato
 Síntesis y degradación del glucógeno.
 .Regulación hormonal del metabolismo glucídico.
5

LABORATORIOS

Objetivos específicos:

a) Familiarizar al alumno con técnicas de laboratorio.

b) Comprender los fundamentos bioquímicos de la determinación de laboratorio.

c) Interpretar resultados experimentales.

d) Explicar la utilidad diagnóstica de determinados parámetros de laboratorio.

Temas:

 Preparación de disoluciones.Diluciones seriadas


 Construcción Curva de Calibración y determinación cuantitativa de proteínas.
 Medición de actividad enzimática.
 Medición de glucosa en sangre.

METODOLOGÍA Y RECURSOS DE LA ASIGNATURA

1. Clases expositivas participativas El profesor entrega las bases conceptuales


y las implicaciones biológicas y clínicas que permitan al alumno comprender la
literatura bioquímica-médica y resolver problemas relacionados con el tema. El
profesor indaga sobre los conocimientos previos que poseen los estudiantes para
apoyar los conceptos nuevos.

2. Seminarios: Análisis de problemas y/o casos en que el alumno, con los


conocimientos entregados, deba resolver. Son actividades dirigidas por el docente,
pero con activa participación del alumno.

3. Laboratorios: Desarrollo de una experiencia práctica por parte del alumno, que le
permita interpretar aspectos relevantes de lo tratado en clases. Con ayuda del
docente, el alumno interpretará los resultados y los relacionará diagnósticamente,
cuando corresponda.

EVALUACION DE LA ASIGNATURA

Los certámenes serán de carácter acumulativo.


El certamen recuperativo tendrá carácter acumulativo y reemplaza una nota de certamen.
El examen tendrá un carácter acumulativo y no habrá eximición.
La nota final del curso será el promedio ponderado de las siguientes calificaciones:

I Certamen : 30%
II Certamen : 45%
Tests : 20%
Informes y tests de Laboratorios : 5%
6
El total ponderado de las evaluaciones corresponde a la nota de presentación a examen,
la que equivale al 60 % de la nota final.
El examen tiene una ponderación del 40 %

Nota presentación : 60%


Examen : 40%

La nota mínima de aprobación es 4.0


De acuerdo al Reglamento Interno de la Carrera de medicina, esta asignatura no
contempla eximición. Todos(as) los(as) alumnos(as) deben rendir examen.

BIBLIOGRAFÍA

1a.- BIBLIOGRAFIA BASICA: ( Bioquímica)

1. Stryer, Lubert , Berg, Jeremy, y Tymoczko, John : “Bioquímica”, . Editorial


Reverté S.A., 5ª. Edición, 2003.

2. Mathews,C.K ,Van Holde,K.E y Ahern, K.G. “Bioquímica” Addison


Wesley.McGraw-Hill.Interamericana.3ª Ed.2002.

1b.- BIBLIOGRAFIA BASICA: ( Química)

1. Brown, T. L., LeMay, H.E., Bursten, B. E.” Química, la Ciencia Central” Prentice
Hall , México, Novena Edición, 2004.

2.- Chang, R..” Química”, Mc Graw Hill . México, Séptima Edición, 2003

2.- BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA:

1. Murray, Robert K , Granner,D., Mayes, P. y Rodwell,V.. “Bioquímica de Harper”.


México 15ª edición,. El Manual Moderno. 2001.