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DISEÑO Y TECNOLOGÍA

DEL TRABAJO

NUEVAS TENDENCIAS EN RECURSOS HUMANOS


INSTITUTO IACC
DICIEMBRE, 10 DEL 2017
DESARROLLO

La empresa productora de aceitunas verdes Aceituna Rellenita ha tenido desde hace 10 años el
mismo sistema de producción, el cual ha sido modificado sutilmente con el objetivo de reducir
costos y generar sus dos ya clásicos productos: la aceituna rellena con pimentón y la aceituna
rellena de anchoa. Con ese mismo argumento de abaratar recursos posee maquinaria anticuada
y siempre cuenta con personal muy joven, ya que la rotación es alta, pues los sueldos son bajo
el promedio. La producción de Aceituna Rellenita alcanza cubrir las solicitudes de sus clientes,
aunque siempre con retraso, pero la prefieren por sus bajos precios respecto a la competencia.
Sin embargo, hay un nuevo presidente del directorio, quien decide hacer cambios radicales
para mejorar la producción e incluso poder exportar, por lo que lo contrata a usted como el
nuevo jefe de planta, cuya misión es aumentar la producción en un año. Usted de inmediato
inicia una revisión de los procesos, emite un diagnóstico, el cual arroja como resultado que se
realicen transformaciones sustantivas que implicarán grandes gastos para la empresa. Sin
embargo, hay que convencer al resto de los inversionistas, miembros del directorio, el
desembolsar una suma no menor para alcanzar metas más altas de producción. Luego usted
debe exponerles lo siguiente:

1) Explique ¿por qué sería importante introducir un proceso de mejora continua para
aumentar la producción? Justifique.

Al introducir un proceso de mejora, sería muy importante ya que podemos mejorar las
diferentes fases o procesos que tienen lugar en la producción del producto de aceitunas
rellenitas, debemos intervenir desde el principio hasta que llega al cliente, desde la imagen que
transmitimos como empresa, pasando por el proceso interno, hasta como es el trato de nuestro
proveedores, estas fases son susceptibles de mejora diaria mediante mejoras en la tecnología,
formación, conectividad y procesos.
Ir aplicando esas mejoras paulatinamente, harán que nuestros productos y el servicio se
mantengan en buenos niveles de calidad y competitividad.
Aplicando la mejora continua mejoramos la calidad y resultados de la organización, la cual debe
ser el objetivo permanente de la empresa.
Recomendaciones a realizar.
 Realizar un seguimiento a la mejora continua implementada.
 Mantener y mejorar los indicadores de productividad con la finalidad de optimizar los
procesos productivos.
 Respetar el trabajo establecido por los jefes a cargos y realizar un continuo seguimiento.
 Mantener y renovar cada cierto tiempo los equipos y herramientas de cada una las
áreas de la empresa.
 Y seguir aplicando las herramientas y técnicas modernas que le ayudaran a lograr una
mayor competitividad dentro del mercado.

2) Además, tras realizar su revisión de la planta detectó que había muchos aspectos
perfectibles, por lo que plantea establecer una reingeniería de procesos al mediano plazo. De
acuerdo a sus conocimientos en esta materia:

a) Describa brevemente una estrategia en el que se desarrollen los tres elementos claves
de la reingeniería.
Cuando realiza una reingeniería en la empresa se debe olvidar por completo de lo que es el
proceso actual y concentrarse en cómo debe ser, es decir, reinventar como podemos hacer
nuevo nuestro trabajo. El rediseño radical implicaría ir a la raíz de las cosas. Por lo tanto,
también es un aliciente para el personal, por el aspecto creativo e innovador que introduce en
las tareas de un profesional dedicado al diseño de procesos.
Esta herramienta tiene en su planteamiento lograr que se produzca una vinculación entre el
cambio que promueve, el enfrentamiento con la competencia y la búsqueda de la satisfacción
de los clientes.
Entre los objetivos habituales de la reingeniería de procesos estarían:
 Mayor beneficio económico debido, tanto a la reducción de costos asociados al proceso,
como el incremento de rendimiento de los procesos.
 Mayor satisfacción del cliente debido a la reducción del plazo del servició.
 Mejora en la calidad del producto/servicio.
 Mayor satisfacción del personal debido a una mejor definición de procesos y tareas.
 Mayor conocimiento y control de los procesos.
 Conseguir un mejor flujo de información y materiales.
 Disminución de los tiempos de los procesos del producto o servicio.
 Mayor flexibilidad frente a las necesidades de los clientes.

b) Y explique cómo la personalización en masa sería un plan necesario en el aumento de


la producción.

En el nuevo entorno en que la empresa “Aceitunas Rellenita”, se debe desarrollar se


caracteriza por un crecimiento muy sensible de la competencia a nivel global de la
producción de grandes volúmenes y muy eficiente en costos.
La personalización en masa está basada en optimizar los procesos de fabricación como
si se tratara de una simple maquina de producción y su objetivo es optimizar la
eficiencia y estabilidad considerando El proceso fabril como un sistema cerrado y
endógeno e impermeables a influencias externas.
Hoy en día la empresa debe orientarse al valor añadido que se le da a los clientes
simultaneando sistema de producción a grandes volúmenes y que sea muy eficiente en
costo y la necesidad de cada cliente.
La estrategia seria en ofrecer productos personalizados con bajos costos, buscando
compaginar con éxito las dos estrategias competitivas.
BIBLIOGRAFÍA

Nuevas Tendencias en Recursos Humanos, semana 4, Diseño y Tecnología del Trabajo, IACC
Hart, C. (1996). Made to Order. Marketing Management
McKenna, R (1995). Real-Time Marketing. Harvard Business Review

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