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Lima, 18 de diciembre del 2018

Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)


Se registró el ingreso de 6 405 toneladas de productos, cantidad mayor en 1% respecto del promedio de los últimos cuatro
martes. Asimismo, ingresó 2 168 toneladas de papa, cantidad superior en 3% respecto del promedio de los últimos cuatro
martes.

Producto con alta oferta y precio bajo, respecto al día de ayer: choclo serrano tipo cuzco de S/ 3,21 a S/ 2,98 por kilogramo.

Tubérculos y raíces.- Esta mañana se registró el ingreso


de 2 657 toneladas de tubérculos, cantidad menor en 2%
respecto del promedio de los últimos cuatro martes,
ingresaron: papa, 2 168 toneladas; camote, 267 toneladas;
yuca, 187 toneladas y olluco, 35 toneladas.
Mayor demanda de tubérculos en el mercado mayorista,
por lo que los precios de algunos productos aumentaron
respecto al día de ayer: olluco largo de S/ 2,48 a S/ 2,68;
camote amarillo de S/ 1,28 a S/ 1,30 y papa amarilla de S/
3,00 a S/ 3,08 por kilogramo. Mientras que por mayor
oferta de papa huayro y yuca, sus precios bajaron: papa
huayro de S/ 1,80 a S/ 1,78 y yuca amarilla de S/ 1,28 a S/
1,25 por kilogramo.
Hortalizas.- Ingresaron 2 838 toneladas de hortalizas,
cantidad menor en 2% respecto al promedio de los últimos
cuatro martes. Los productos que más ingresaron, fueron:
choclo tipo cusco, 389 toneladas; zanahoria, 387
toneladas; tomate katia, 359 toneladas y cebolla cabeza
roja, 220 toneladas.
Las mayor oferta, ocasionó la baja de los precios de
algunas hortalizas en comparación al día lunes: espinaca
de S/ 4,25 a S/ 3,88; choclo serrano tipo cuzco de S/ 3,21 a
S/ 2,98; ajo criollo o napurí de S/ 1,10 a S/ 1,03; ají rocoto
de S/ 1,32 a S/ 1,25 y cebolla cabeza roja de S/ 1,98 a S/
1,93 por kilogramo. Mientras que la alta demanda
aumento los precios de: tomate katia de S/ 1,19 a S/ 1,23;
brócoli de S/ 1,60 a S/ 1,70; poro de S/ 1,11 a S/ 1,20;
zanahoria de S/ 0,73 a S/ 0,81; pimiento morrón de S/ 1,57
a S/ 1,78; ají escabeche fresco de S/ 2,18 a S/ 2,48; apio
criollo/serrano de S/ 0,92 a S/ 1,08 y cebolla china de S/
1,83 a S/ 2,18 por kilogramo.
Hortalizas leguminosas verdes.- Se registró el ingreso de 347 toneladas de leguminosas verdes, cantidad
mayor en 4% respecto del promedio de los últimos cuatro martes. Ingresaron: 175 toneladas de arveja, 69
toneladas de habas y 99 toneladas de vainita.
La mayor demanda de legumbres, ocasiono que los precios de arveja y vainita subieran en comparación al
día lunes: arveja verde americana de S/ 2,38 a S/ 2,48; arveja verde blanca serrana de S/ 1,78 a S/ 1,83 y
vainita americana de S/ 1,50 a S/ 1,53 por kilogramo.

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Mercado Mayorista De Frutas Nº 2
Esta madrugada se registró el ingreso de 2 800 toneladas de frutas, cantidad menor en 1% respecto al promedio de los
últimos cuatro martes. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron: plátano, naranja, mango y manzana.

Productos con precio bajo: manzana israel a S/ 0,83 por kilogramo

Manzana:

Buenos ingresos de esta fruta al mercado durante el fin de


semana. Los precios de todas sus variedades bajaron
respecto al día de ayer. Esta fruta proviene, en lo que va
el mes de diciembre, del departamento de Lima,
principalmente de las provincias de Cañete y Huarochirí.

MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE LA


MANZANA, SEGÚN VARIEDAD
(S/ por kilogramo)
VARIEDAD AYER HOY
Manzana cte/para agua 0,85 0,84
Manzana delicia 1,93 1,90
Manzana golden 2,13 2,13
Manzana importada 4,21 4,14
Manzana israel 0,85 0,83
Manzana winter 2,06 2,05
Fuente: SIEA

En cuanto a las demas frutas, por mayor oferta, los precios de las siguientes frutas bajaron en comparación al día
lunes: manzana importada (chilena) de S/ 4,21 a S/ 4,14 por kilogramo. Y por mayor demanda, subieron los precios
de: chirimoya cumbe de S/ 5,48 a S/ 5,53; papaya (selva) de S/ 1,60 a S/ 1,65 y melón coquito de S/ 1,40 a S/ 1,46
por kilogramo. La demás frutas no variaron significativamente.

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PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) 1
Prom. del mié 5 Prom. del mié 12 Var. dic dic dic dic dic dic dic dic Var %
CNPA NOMBRE DEL PRODUCTO MERCADO
al mar 11 al mar 18 (%) mar-11 mié-12 jue-13 vie-14 sáb-15 dom-16 lun-17 mar-18 Hoy/ayer
18 19 18 21 22 23 24 25 26 27 28
011 CEREALES
01122 MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ GMML 9,16 9,05 -1,2% 9,25 8,50 9,00 9,25 9,25 9,13 9,00 9,25 2,8%
01122 MAIZ MORADO GMML 1,79 1,86 4,2% 1,93 2,05 2,25 1,93 1,88 1,73 1,58 1,60 1,3%
012 HORTALIZAS
0121 Hortalizas de hoja o de tallo
01211 ESPARRAGO FRESCO GMML 6,70 6,97 4,1% 7,00 6,76 6,76 7,00 6,76 7,00 7,26 7,26 0,0%
01219 ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,41 2,44 1,4% 2,38 2,38 2,75 2,63 2,38 2,31 2,25 2,38 5,8%
01214 LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,23 1,01 -18,1% 1,21 1,08 1,21 1,08 0,92 0,92 0,92 0,92 0,0%
01214 LECHUGA CRIOLLA SEDA GMML 2,55 2,50 -1,9% 2,50 2,50 2,50 2,50 2,83 2,58 2,33 2,25 -3,4%
01214 LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O GMML 1,08 1,06 -1,9% 1,08 1,08 1,13 1,13 1,08 1,04 1,00 0,96 -4,0%
01213 BROCOLI GMML 1,96 1,71 -13,1% 2,25 2,13 2,13 1,60 1,33 1,46 1,60 1,70 6,3%
01212 COL CHINA/LONGAPA GMML 6,43 5,06 -21,3% 5,63 5,73 5,63 5,63 5,21 4,58 3,96 4,69 18,4%
01212 COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) GMML 0,75 0,67 -10,3% 0,68 0,66 0,68 0,75 0,68 0,67 0,66 0,61 -7,6%
01213 COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) GMML 0,80 0,71 -11,3% 0,82 0,76 0,79 0,79 0,64 0,66 0,68 0,64 -5,9%
01215 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,41 4,54 33,0% 3,25 2,88 6,25 5,25 4,75 4,50 4,25 3,88 -8,7%
01219 PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,19 1,22 1,9% 1,13 1,18 1,13 1,13 1,25 1,25 1,25 1,33 6,4%
01212 PACCHOY GMML 5,54 5,00 -9,7% 5,54 5,42 5,54 5,42 4,79 4,69 4,58 4,58 0,0%
01216 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA GMML 4,24 4,02 -5,1% 4,50 4,38 4,13 4,00 3,88 3,88 3,88 4,00 3,1%
01212 HOLANTAU/HORGANICA GMML 9,39 9,66 2,8% 8,75 8,25 9,25 9,50 10,50 10,38 10,25 9,50 -7,3%
0122 Melones
01221 SANDIA VAR. MMF2 0,86 0,85 -1,0% 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,0%
01229 MELON COQUITO MMF2 1,34 1,45 8,3% 1,44 1,46 1,46 1,48 1,44 1,44 1,40 1,46 4,3%
0123 Hortalizas de fruto
01231 AJI AMARILLO SECO GMML 8,76 8,63 -1,5% 8,50 8,63 8,63 8,75 8,75 8,63 8,50 8,50 0,0%
01231 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO GMML 2,56 2,51 -2,2% 2,73 2,58 2,43 2,78 2,68 2,43 2,18 2,48 13,8%
01231 AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) GMML 2,20 2,66 20,8% 2,38 2,13 2,38 2,63 3,13 2,94 2,75 2,63 -4,4%
01231 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) GMML 1,38 1,39 1,0% 1,25 1,18 1,53 1,53 1,53 1,42 1,32 1,25 -5,3%
01231 PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI GMML 1,66 1,84 10,7% 1,53 1,81 1,81 2,08 2,03 1,80 1,57 1,78 13,4%
01232 PEPINILLO GMML 0,95 0,97 2,0% 0,88 0,79 0,96 1,00 0,96 1,00 1,04 1,04 0,0%
01233 BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,59 4,09 13,9% 3,70 3,70 3,60 3,60 4,40 4,40 4,40 4,50 2,3%
01234 TOMATE KATIA GMML 1,55 1,26 -19,0% 1,39 1,39 1,39 1,20 1,20 1,19 1,19 1,23 3,4%
01235 ZAPALLO ITALIANO GMML 1,05 1,07 2,0% 1,08 1,08 1,06 1,10 1,06 1,07 1,08 1,06 -1,9%
01235 ZAPALLO LOCHE GMML 4,46 5,51 23,5% 5,33 5,17 5,67 5,50 5,50 5,59 5,67 5,50 -3,0%
01235 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) GMML 0,86 1,06 24,0% 0,80 0,78 0,95 1,20 1,20 1,14 1,08 1,08 0,0%
01239 CAIGUA (SELVA) GMML 2,08 2,31 11,3% 2,33 2,25 2,35 2,35 2,25 2,30 2,35 2,35 0,0%
0124 Hortalizas leguminosas verdes
01241 FREJOLITO CHINO GMML 1,50 1,50 0,0% 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 0,0%
01241 FRIJOL VERDE CANARIO GMML 1,77 1,84 3,7% 1,70 1,68 1,80 1,88 1,75 1,81 1,88 2,08 10,6%
01241 PALLAR VERDE SERRUCHO GMML 1,25 1,42 13,5% 2,10 2,08 2,13 1,93 1,88 0,00 0,00 1,93
01241 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD GMML 2,05 1,62 -21,2% 1,73 1,63 1,73 1,75 1,63 1,56 1,50 1,53 2,0%
01242 ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,11 2,88 -7,4% 3,20 3,23 3,38 3,40 2,73 2,55 2,38 2,48 4,2%
01242 ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA GMML 2,73 2,34 -14,4% 2,73 2,70 3,10 3,08 2,00 1,89 1,78 1,83 2,8%
01243 HABA VERDE SERRANA GMML 1,03 1,11 8,6% 1,13 1,08 1,05 1,13 1,03 1,11 1,20 1,20 0,0%
0125 Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas
01251 NABO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,40 1,82 30,6% 1,38 1,63 1,75 1,88 1,75 1,75 1,75 2,25 28,6%
01251 ZANAHORIA GMML 0,69 0,70 0,2% 0,65 0,69 0,65 0,65 0,65 0,69 0,73 0,81 11,0%
01252 AJO CRIOLLO O NAPURI GMML 1,02 1,04 1,7% 1,00 0,98 0,98 1,00 1,10 1,10 1,10 1,03 -6,4%
01252 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS GMML 2,71 2,69 -1,0% 2,60 2,55 2,73 2,68 2,73 2,73 2,73 2,65 -2,9%
01253 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL GMML 1,31 1,22 -7,0% 1,33 1,23 1,30 1,28 1,20 1,20 1,20 1,13 -5,8%
01253 CEBOLLA CABEZA ROJA GMML 2,17 2,00 -8,0% 2,18 2,20 2,10 1,90 1,93 1,95 1,98 1,93 -2,5%
01253 CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,33 1,60 20,4% 1,30 1,25 1,70 1,33 1,33 1,58 1,83 2,18 19,1%
01254 PORO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 0,99 1,12 13,4% 1,06 1,11 1,25 1,06 1,06 1,08 1,11 1,20 8,1%
01259 BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,35 1,42 4,6% 1,20 1,17 1,27 1,40 1,33 1,47 1,60 1,67 4,4%
01259 RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 3,34 3,64 9,3% 3,67 3,67 3,84 4,33 3,67 3,33 3,00 3,67 22,3%
0129 Hortalizas frescas, n.c.p.
01290 CHOCLO TIPO CUSCO GMML 2,26 2,42 7,5% 2,26 2,20 2,50 0,00 2,98 3,10 3,21 2,98 -7,2%
01290 APIO CRIOLLO/SERRANO GMML 0,88 1,02 15,0% 0,92 0,92 1,04 1,08 1,08 1,00 0,92 1,08 17,4%
013 FRUTAS Y NUECES
0131 Frutas tropicales y subtropicales
01311 PALTA CRIOLLA SELVA MMF2 1,58 1,53 -3,3% 1,52 1,54 1,52 1,52 1,54 1,54 1,52 1,52 0,0%
01311 PALTA FUERTE COSTA MMF2 5,16 5,14 -0,4% 5,15 5,18 5,13 5,15 5,13 5,13 5,13 5,15 0,4%
01311 PALTA HALL (SELVA) MMF2 1,80 1,70 -5,1% 1,79 1,77 1,73 1,73 1,67 1,71 1,69 1,63 -3,6%
01311 PALTA LINDA (COSTA/SELVA) MMF2 2,36 2,28 -3,2% 2,35 2,29 2,29 2,27 2,25 2,29 2,29 2,29 0,0%
01312 PLATANO BIZCOCHO (SELVA) MMF2 1,12 1,01 -9,8% 1,05 1,02 1,02 1,02 1,02 1,04 0,98 1,00 2,0%
01312 PLATANO MANZANO (SELVA) MMF2 1,08 1,06 -1,7% 1,05 1,05 1,05 1,05 1,06 1,08 1,08 1,06 -1,9%
01312 PLATANO MORADO (SELVA) MMF2 2,26 2,25 -0,1% 2,21 2,23 2,27 2,27 2,25 2,25 2,25 2,25 0,0%
01312 PLATANO SEDA (SELVA) MMF2 1,08 1,00 -6,9% 1,03 1,01 1,01 1,01 0,99 1,00 1,00 1,00 0,0%
01312 PLATANO SEDA CONGO MMF2 1,40 1,27 -8,9% 1,31 1,29 1,29 1,29 1,26 1,26 1,26 1,25 -0,8%
01313 PLATANO BELLACO (SELVA) MMF2 1,49 1,47 -1,2% 1,47 1,48 1,47 1,46 1,46 1,47 1,47 1,47 0,0%
01313 PLATANO ISLA (SELVA) MMF2 1,44 1,45 0,9% 1,44 1,47 1,45 1,44 1,44 1,45 1,45 1,45 0,0%
01313 PLATANO PALILLO/SELVA MMF2 1,51 1,47 -2,6% 1,49 1,49 1,45 1,45 1,47 1,47 1,47 1,49 1,4%
01315 HIGO MADURO O BREVAS MMF2 8,53 8,27 -3,0% 8,68 8,68 8,39 8,18 8,14 8,21 8,18 8,14 -0,5%
01316 MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MMF2 2,54 2,33 -8,3% 2,53 2,48 2,38 2,33 2,30 2,33 2,25 2,25 0,0%
01316 MANGO EDWARD PLANTA MMF2 1,06 0,95 -10,2% 1,01 1,01 0,96 0,96 0,93 0,96 0,93 0,91 -2,2%
01316 MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MMF2 1,33 1,20 -9,9% 1,25 1,25 1,20 1,20 1,20 1,23 1,15 1,15 0,0%
01316 MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MMF2 1,20 1,08 -10,5% 1,16 1,15 1,13 1,07 1,06 1,06 1,03 1,03 0,0%
01316 MANGO KENT (COSTA) MMF2 1,36 1,32 -3,0% 1,33 1,35 1,35 1,28 1,30 1,33 1,30 1,30 0,0%
01316 MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
01317 PAPAYA CRIOLLA (COSTA) MMF2 1,77 1,54 -12,6% 1,73 1,67 1,58 1,56 1,50 1,52 1,46 1,52 4,1%
01317 PAPAYA SELVA MMF2 1,95 1,67 -14,2% 1,90 1,79 1,73 1,65 1,63 1,67 1,60 1,65 3,1%
01318 PIÑA CAYENA LISA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
01318 PIÑA CRIOLLA DE SELVA MMF2 0,91 0,92 1,3% 0,92 0,90 0,92 0,90 0,90 0,94 0,94 0,92 -2,1%
01318 PIÑA GOLDEN MMF2 1,25 1,20 -3,9% 1,23 1,21 1,23 1,21 1,17 1,21 1,21 1,19 -1,7%
01318 PIÑA HAWAIANA MMF2 0,89 0,91 2,1% 0,85 0,88 0,95 0,90 0,90 0,93 0,93 0,88 -5,4%
01319 AGUAJE MMF2 1,70 1,61 -5,3% 1,58 1,58 1,58 1,55 1,60 1,63 1,65 1,65 0,0%
01319 CAMU CAMU MMF2 9,57 8,02 -16,2% 9,00 8,25 7,75 7,50 7,67 8,00 8,50 8,50 0,0%
01319 CARAMBOLA (SELVA/COSTA) MMF2 2,25 2,34 4,0% 2,28 2,25 2,28 2,33 2,33 2,35 2,40 2,43 1,3%
01319 CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
01319 CHIRIMOYA CUMBE MMF2 5,40 5,45 0,9% 5,48 5,45 5,38 5,38 5,45 5,45 5,48 5,53 0,9%
01319 CIRUELA ROJA/CRIOLLA MMF2 2,03 1,93 -4,9% 2,00 1,95 1,92 1,92 1,93 1,95 1,93 1,90 -1,6%
01319 COCONA (SELVA) MMF2 1,48 1,47 -1,0% 1,38 1,38 1,43 1,48 1,51 1,48 1,50 1,50 0,0%
01319 GRANADILLA COSTA (NORTE) MMF2 2,82 2,92 3,8% 2,91 2,88 2,84 2,91 2,92 2,94 2,94 3,03 3,1%
01319 GRANADILLA SELVA MMF2 2,68 2,78 4,0% 2,73 2,73 2,75 2,81 2,79 2,79 2,79 2,81 0,7%
01319 GUANABANA DE LA SELVA MMF2 6,60 6,77 2,6% 6,80 6,78 6,75 6,75 6,70 6,75 6,83 6,83 0,0%

3
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) 1
Prom. del mié 5 Prom. del mié 12 Var. dic dic dic dic dic dic dic dic Var %
CNPA NOMBRE DEL PRODUCTO MERCADO
al mar 11 al mar 18 (%) mar-11 mié-12 jue-13 vie-14 sáb-15 dom-16 lun-17 mar-18 Hoy/ayer
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
01319 MARACUYA COSTA MMF2 1,92 1,92 -0,4% 1,98 1,95 1,88 1,93 1,90 1,93 1,90 1,93 1,6%
01319 MARACUYA COSTA GMML 1,84 1,90 3,7% 1,75 1,85 2,13 1,90 1,93 1,90 1,88 1,73 -8,0%
01319 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 1,63 1,44 -11,7% 1,53 1,48 1,48 1,43 1,43 1,40 1,43 1,43 0,0%
01319 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
0132 Frutas cítricas
01321 TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,14 1,16 2,0% 1,15 1,16 1,15 1,13 1,16 1,16 1,19 1,18 -0,8%
01321 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,50 1,40 -6,7% 1,44 1,38 1,38 1,35 1,33 1,44 1,46 1,46 0,0%
01322 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,37 2,40 0,9% 2,35 2,38 2,38 2,35 2,40 2,43 2,40 2,43 1,3%
01322 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1,84 1,86 0,8% 1,88 1,88 1,84 1,84 1,85 1,88 1,86 1,86 0,0%
01322 LIMON SUTIL BOLSA GMML 1,88 1,39 -26,1% 1,89 1,86 1,75 1,31 1,28 1,22 1,17 1,14 -2,6%
01322 LIMON SUTIL CAJON GMML 2,30 1,70 -26,4% 2,23 2,23 2,01 1,68 1,63 1,52 1,41 1,39 -1,4%
01323 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,21 1,16 -4,3% 1,18 1,18 1,20 1,15 1,17 1,15 1,13 1,13 0,0%
01323 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,19 1,18 -0,8% 1,16 1,17 1,17 1,17 1,17 1,20 1,18 1,22 3,4%
01323 NARANJA VALENCIA MMF2 0,63 0,63 0,0% 0,61 0,61 0,61 0,63 0,61 0,63 0,64 0,65 1,6%
01323 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 3,11 3,13 0,7% 3,10 3,08 3,15 3,18 3,13 3,13 3,13 3,13 0,0%
01324 MANDARINA MALVACEA MMF2 2,17 2,38 9,4% 2,25 2,28 2,35 2,38 2,38 2,43 2,40 2,43 1,3%
01324 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 2,81 3,14 12,0% 3,23 3,25 3,15 3,15 3,10 3,13 3,10 3,13 1,0%
01324 MANDARINA TANGERINA MMF2 1,34 1,45 8,5% 1,39 1,41 1,45 1,45 1,44 1,47 1,47 1,47 0,0%
0133 Uvas
01330 UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,73 1,76 1,8% 1,75 1,81 1,79 1,77 1,71 1,77 1,73 1,73 0,0%
01330 UVA BORGOÑA MMF2 2,27 2,34 3,4% 2,44 2,40 2,38 2,38 2,33 2,33 2,29 2,29 0,0%
01330 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,86 1,82 -2,3% 1,88 1,88 1,85 1,79 1,81 1,79 1,81 1,81 0,0%
01330 UVA PALESTINA MMF2 2,69 2,55 -5,3% 2,56 2,56 2,56 2,56 2,58 2,52 2,52 2,52 0,0%
01330 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
01330 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,15 2,01 -6,3% 2,06 2,10 2,02 2,00 2,02 1,96 2,02 1,96 -3,0%
01330 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,73 2,51 -7,8% 2,65 2,65 2,65 2,48 2,50 2,44 2,44 2,44 0,0%
01330 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
0134 Frutas de pepita y frutas de hueso
01341 MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1,30 1,45 11,6% 1,45 1,43 1,65 1,13 1,43 1,46 1,50 1,53 2,0%
01341 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 0,84 0,85 1,0% 0,85 0,84 0,84 0,85 0,86 0,85 0,85 0,84 -1,2%
01341 MANZANA DELICIA MMF2 1,93 1,91 -1,0% 1,90 1,86 1,89 1,91 1,94 1,94 1,93 1,90 -1,6%
01341 MANZANA GOLDEN MMF2 2,10 2,12 1,0% 2,08 2,08 2,08 2,15 2,15 2,15 2,13 2,13 0,0%
01341 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4,14 4,16 0,4% 4,14 4,10 4,14 4,10 4,19 4,21 4,21 4,14 -1,7%
01341 MANZANA ISRAEL MMF2 0,91 0,85 -6,4% 0,88 0,88 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,83 -2,4%
01341 MANZANA WINTER MMF2 2,09 2,04 -2,5% 2,06 2,03 2,03 2,03 2,03 2,04 2,06 2,05 -0,5%
01342 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,19 2,20 0,5% 2,15 2,15 2,18 2,18 2,25 2,23 2,20 2,20 0,0%
01342 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,39 2,42 1,1% 2,43 2,41 2,41 2,40 2,42 2,43 2,42 2,42 0,0%
01342 PERA AGUA ITALIANA MMF2 2,70 2,71 0,6% 2,80 2,78 2,77 2,69 2,69 2,66 2,70 2,70 0,0%
01342 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,35 4,40 1,1% 4,38 4,38 4,43 4,43 4,38 4,39 4,38 4,39 0,2%
01343 ALBARICOQUE MMF2 2,84 2,70 -4,7% 2,68 2,68 2,73 2,70 2,77 2,70 2,70 2,65 -1,9%
01345 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5,53 5,47 -1,2% 5,50 5,48 5,45 5,48 5,40 5,45 5,50 5,50 0,0%
01345 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3,53 3,67 3,9% 3,56 3,63 3,63 3,65 3,67 3,71 3,71 3,71 0,0%
01345 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3,75 3,88 3,6% 3,79 3,81 3,81 3,90 3,92 3,94 3,90 3,90 0,0%
01346 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,46 4,53 30,9% 4,78 4,78 4,73 4,45 4,43 4,45 4,45 4,43 -0,4%
01349 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 5,77 5,62 -2,5% 5,68 5,68 5,65 5,63 5,60 5,63 5,60 5,55 -0,9%
0135 Bayas y otras frutas
01352 KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,14 5,21 1,3% 5,06 5,06 5,17 5,19 5,13 5,27 5,27 5,35 1,5%
01354 FRESA AROMA MMF2 2,46 2,59 5,5% 2,53 2,55 2,55 2,58 2,58 2,63 2,63 2,63 0,0%
01359 GRANADA (COSTA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
01359 MAMEY (COSTA) MMF2 3,11 2,94 -5,6% 3,00 2,95 3,00 2,95 2,90 2,93 2,90 2,93 1,0%
01359 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 4,88 4,86 -0,4% 4,75 4,78 4,77 4,85 4,85 4,93 4,93 4,90 -0,6%
01359 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 5,78 5,87 1,5% 5,75 5,83 5,77 5,85 5,85 5,93 5,93 5,90 -0,5%
01359 TUNA AMARILLA MMF2 2,58 2,39 -7,4% 2,48 2,48 2,38 2,38 2,40 2,40 2,35 2,35 0,0%
01359 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 2,47 2,28 -7,9% 2,43 2,35 2,30 2,25 2,25 2,25 2,25 2,28 1,3%
01359 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,60 2,38 -8,2% 2,48 2,48 2,38 2,38 2,40 2,35 2,35 2,35 0,0%
014 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS
01460 COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,17 1,21 3,8% 1,17 1,17 1,23 1,22 1,20 1,22 1,23 1,23 0,0%
015 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES
0151 Papas
01510 PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 2,78 3,06 10,0% 3,05 3,25 3,35 2,90 2,90 2,95 3,00 3,08 2,7%
01510 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,78 0,95 21,6% 0,82 0,84 0,92 0,96 0,99 0,98 0,98 0,98 0,0%
01510 PAPA CANCHAN GMML 0,83 0,93 11,9% 0,84 0,84 0,86 0,94 0,94 0,96 0,99 0,98 -1,0%
01510 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,75 0,89 19,2% 0,79 0,79 0,83 0,91 0,91 0,92 0,93 0,93 0,0%
01510 PAPA HUAMANTANGA GMML 1,97 2,42 22,9% 2,10 2,25 2,40 2,40 2,53 2,50 2,48 2,38 -4,0%
01510 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 2,04 1,79 -12,2% 1,90 1,85 1,88 1,73 1,73 1,76 1,80 1,78 -1,1%
01510 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,97 1,18 20,9% 1,05 1,10 1,13 1,20 1,19 1,18 1,18 1,25 5,9%
01510 PAPA PERRICHOLI GMML 0,68 0,84 22,8% 0,70 0,72 0,79 0,85 0,87 0,88 0,89 0,88 -1,1%
01510 PAPA PERUANITA GMML 2,59 2,90 11,9% 2,85 2,88 3,00 2,88 2,88 2,88 2,88 2,88 0,0%
01510 PAPA ÚNICA GMML 0,66 0,84 27,6% 0,73 0,74 0,80 0,87 0,87 0,87 0,87 0,85 -2,3%
01510 PAPA YUNGAY GMML 0,88 1,05 20,0% 0,94 0,95 1,04 1,06 1,10 1,08 1,06 1,08 1,9%
0152 Yuca
01520 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1,28 1,31 2,4% 1,28 1,25 1,63 1,23 1,28 1,28 1,28 1,25 -2,3%
0153 Camote
01530 CAMOTE AMARILLO GMML 1,27 1,34 5,2% 1,40 1,40 1,38 1,35 1,35 1,31 1,28 1,30 1,6%
01530 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 0,95 0,93 -2,3% 0,96 0,95 1,00 0,95 0,89 0,90 0,91 0,89 -2,2%
0159 Otras raíces y tubérculos comestibles
01599 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 2,39 2,62 9,5% 2,38 2,50 2,90 2,73 2,53 2,50 2,48 2,68 8,1%
01599 YACON (LLACON) MMF2 2,28 2,14 -6,2% 2,18 2,18 2,23 2,13 2,10 2,13 2,13 2,10 -1,4%
016 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS
01652 AJI PAPRIKA GMML 8,78 8,63 -1,7% 8,50 8,75 8,50 8,75 8,75 8,63 8,50 8,50 0,0%
01652 AJI SECO PANCA GMML 10,70 10,48 -2,0% 10,50 10,50 10,38 10,50 10,50 10,50 10,50 10,50 0,0%
01654 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,42 1,64 14,9% 1,42 1,42 1,83 1,83 1,50 1,54 1,59 1,75 10,1%
01657 KION (COSTA/SELVA) GMML 3,64 3,67 1,0% 3,75 3,63 3,63 3,75 3,75 3,69 3,63 3,63 0,0%
01699 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,36 2,73 -18,8% 3,28 2,89 2,89 3,28 2,89 2,51 2,12 2,51 18,4%
01699 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,14 2,08 -3,0% 2,18 2,18 2,13 2,18 2,13 1,94 1,75 2,25 28,6%
0193 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares
01930 HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,35 1,39 2,6% 1,35 1,35 1,33 1,56 1,33 1,33 1,33 1,47 10,5%
Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2
Elaboración: DGESEP – DEA