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Factores claves en el manejo del arroz de secano

1. Preparación y fertilización anticipada

1. Preparación y fertilización anticipada


2. Densidad de semilla En la Ilustración 1 se observa cómo las plantas

2. Densidad de semilla
Factores claves en el manejo del arroz de secano Gráfico 3. Precipitación y proceso de quema
antes de la siembra en la Zona Sur, Costa crecen morfológicamente a diferentes densidades
Debido a que el arroz de secano depende de las Rica (1951-1999) La densidad de semilla es un componente de siembra, presentando tallos e hijos débiles, con
En Costa Rica, el arroz de secano ocupa cerca de mantener los costos mínimos para producir arroz lluvias, los agricultores comienzan sus actividades importante en el manejo para una mejor densidades entre 3 - 4 qq/ha. Las densidades de 2
las dos terceras partes del área de siembra del competitivo económicamente rentable. Esto en las fases iniciales de esta época. A menudo los productividad. Generalmente los agricultores en - 2.5 qq/ha generan plantas vigorosas con tallos
país y es responsable de aproximadamente el indica que se debe tener un manejo adecuado agricultores realizan la preparación en suelos Costa Rica emplean altas densidades de siembra fuertes, con buen macollamiento y capaces de
50% de la producción. Principalmente se que no requiera de altos costos de preparación, húmedos, un proceso lento y costoso, que tiene (de 3,5-4 qq/ha) Sin embargo, no hay trabajos absorber el manejo mejorado de la fertilización
conocen cinco zonas, donde el ciclo de siembra siembra, fertilización y protección del cultivo. como resultado una mala preparación y muchas técnicos que demuestren que esta práctica sea la para altos rendimientos.
está marcado por la aparición de las lluvias: huellas profundas en el campo. La mala preparación mejor. Utilizar altas densidades de siembra
Región Brunca, Pacífico Central, Huetar Norte, Además, la siembra de arroz en esta época de conlleva a graves problemas con malezas, mientras produce plantas débiles, susceptibles a volca-
Chorotega y Huetar Atlántico. De estas, la Región altas lluvias favorece el desarrollo de las huellas hacen molesto el momento de la miento y a los ataques de insectos y enferme-
Brunca y la región del Pacífico Central son las enfermedades, particularmente las fungosas. La cosecha. En el largo plazo, la práctica de pasar un dades, especialmente pyricularia y rhizoctonia.
dos principales zonas de secano de nuestro país. resistencia varietal es la mejor forma para reducir tractor con rastra sobre suelos húmedos trae como
En estas regiones los productores inician las las pérdidas causadas por la incidencia de resultado la compactación del suelo, lo que inhibe Con las variedades modernas es suficiente utilizar
siembras entre los meses de marzo , abril y enfermedades y los altos costos asociados con el desarrollo del cultivo. Estas prácticas derivan en entre 2 - 2.5 qq/ha. Estas densidades permiten
restante 25% (aproximadamente 30 kg/ha de N)
mayo. Si se produce una segunda siembra puede las aplicaciones de fungicidas. Por lo tanto, la altos costos y malas condiciones que impiden que obtener poblaciones de 150 a 250 plantas/m2,
en la fase de iniciación de primordio a
ocurrir durante los meses de agosto y selección de variedades adaptadas a estas el cultivo obtenga los rendimientos adecuados. necesarias para alcanzar altos rendimientos. Con
prefloración, si el cultivo lo necesita y presenta
septiembre. condiciones es altamente importante. esta población se obtienen plantas más sanas con
una coloración amarillenta o pálida en su follaje.
En arroz de secano los productores acostumbran tallos más fuertes y capaces de responder a la
Debido a que las siembras en estas regiones se A partir del 2003 Semillas del Nuevo Milenio, realizar varias aplicaciones de fertilizantes sobre la fertilización mejorada, dando como resultado un
En fincas de Costa Rica y Guatemala se llevaron a
realizan cuando la radiación solar es superficie del suelo, durante las diferentes etapas
frecuentemente menor a 300 cal/cm2/día, los
rendimientos están limitados a 3 - 5 t/ha. El
SENUMISA, en conjunto con el Fondo Latinoa-
mericano para Arroz de Riego, FLAR, y el Fondo
Común para los Productos Básicos, CFC,
del cultivo. Las aplicaciones fraccionadas
incrementan los costos y debido a que el fertilizante
cabo trabajos que demostraron que es factible
aumentar los rendimientos del arroz de secano en
mayor rendimiento.

Además, la disminución de la densidad de


A - 3.5-4 qq/ha semilla
- Poco macollamiento
- Tallos débiles
1t/ha, mientras los costos de producción se reducen
gráfico 1 ilustra este factor. iniciaron los trabajos en fincas de productores está sobre la superficie, la eficiencia es baja. Una siembra reduce los costos y permite realizar el - Plantas pequeñas
entre USD$200-300/ha. Este aumento en los
con el objetivo de identificar prácticas forma más práctica y menos costosa es hacer las tratamiento de la semilla con fungicidas y/o
rendimientos se debe a la mejor preparación, al
En la zona de Guanacaste, las siembras se labores de preparación en la época seca. En este insecticidas, logrando un cultivo sano y fuerte - 3 qq/ha semilla
inician generalmente entre julio y agosto, y los
rendimientos son más altos (4 - 6 t/ha) debido a
agronómicas que permitan una producción más
competitiva del arroz de secano. período también es factible aplicar gran parte del
fertilizante. La preparación en seco es rápida, menos
control eficiente de malezas y a una mayor eficiencia
en el uso de fertilizantes, particularmente N. El
ahorro en los costos de producción se debe a la
que minimice el ataque de enfermedades
fungosas e insectos.
B - Mediano macollamiento
- Tallos débiles
una mayor incidencia de la radiación, como se Como resultado de estos trabajos, se identificaron costosa, y provee buenas condiciones para la - Plantas pequeñas
facilidad que representa la preparación en seco y
muestra a manera de ejemplo en el Gráfico 2. siembra. Las malezas que germinan en la época
cuatro factores claves que, cuando son aplicados más eficiencia en la cosecha.
entre preparación y la siembra se pueden controlar - 2-2.5 qq/ha semilla
Debido a que los rendimientos son limitados por
la baja radiación solar, es muy importante
con precisión y de una forma integrada, permiten
aumentar los rendimientos y reducir los costos de
con quemas antes de la siembra. Este proceso está
ilustrado en el Gráfico 3. El agricultor hace la
C - Mayor macollamiento
- Tallos fuertes
producción
preparación con rastra y, antes de la última rastra, Labores de preparación y - Plantas vigorosas
aplica todo el Fósforo y el Potasio y gran parte del fertilización anticipada en fincas
Gráfico 1. Radiación solar en Coto,
Nitrógeno (75%) Así, el fertilizante está incorporado de Costa Rica.
Gráfico 2. Radiación solar. EPBSA,
Puntarenas, Costa Rica(1951-1999) Guanacaste, Costa Rica con la rastra final dejando el campo listo para la El éxito del manejo con precisión
siembra. no recae solamente en la
implementación de los cuatro
Los trabajos realizados indican que los puntos claves sino también en
fertilizantes más apropiados están por el orden de otros factores como sembrar la
60 kg/ha de K, 40 kg/ha de P y aproximadamente variedad adecuada, el uso de
120 kg/ha de N. Sin embargo, el agricultor debe semilla certificada, planificación,
ajustar estas cantidades según los análisis de organización, disponibilidad
suelo (para el caso del potasio y el fósforo) y su adecuada de insumos, buena
propia experiencia para definir las dosis más preparación de los campos y
apropiadas de N. Generalmente, se aplica el 75% que estos no estén infestados
del N en presiembra incorporada (PSI) y el de arroz rojo.
3. Manejo de plagas y enfermedades y la necesidad de hacer la aplicación. En resumen,

3. Manejo de plagas y enfermedades


4. Control de malezas Con el sistema de preparación y fertilización

4. Control de malezas
el manejo de plagas y enfermedades en arroz de anticipada una gran parte de las malezas se
Semillas del Nuevo Milenio S.A. (SENUMISA), es una Los agricultores en Costa Rica realizan de 3 a 5 secano en Costa Rica es deficiente, costoso y Para incrementar los rendimientos es necesario controla con las quemas antes de la siembra.
empresa costarricense y es la alianza estratégica que aplicaciones de insecticidas sin tener en cuenta dañino para el medio ambiente. tener en cuenta que las malezas compiten con el Después de la siembra se recomienda una
agrupa a las siguientes empresas: Semillas de Arroz las necesidades ni los daños ambientales. Estas aplicación post temprana (malezas de 1-3 hojas)
S.A. (SASA), Semillas Selectas S.A. (SSSA) y El Pelón cultivo por luz, nutrientes y espacio, además de
de la Bajura S.A. (EPBSA).
aplicaciones preventivas no sólo eliminan las Casi todas las semillas de arroz poseen esporas de que favorecen la presencia de plagas y de una mezcla de productos de pre + post
plagas que afectan el cultivo, sino también un gran rango de hongos. Si no se hace un control emergentes. Si el cultivo tiene buen vigor, debido
enfermedades.
La misión de SENUMISA es investigar y desarrollar poblaciones de arañas e insectos benéficos al de estas esporas serán una fuente de infecciones a la fertilización anticipada, va a ocupar todo el
Programas de Mejoramiento Genético, siendo su cultivo. La mezcla de herbicidas e insecticidas, en la plántula. Altas infecciones de Sarocladium espacio y no permite que las malezas germinen.
objetivo la liberación de nuevas y mejores variedades. particularmente productos con base a El manejo debe verse bajo un sistema de control
Además, promueve el desarrollo y validación de
oryzae y Rhizoctonia sp.,dos enfermedades
piretroides, es una de las prácticas que causa problemáticas en Costa Rica son frecuentemente in-tegral que empieza con limpieza de Si hay malezas que escapan a las quemas y el
Sistemas de Manejo Integrado del Cultivo y Nuevas
Tecnologías de Producción. Ambos programas tienen mayores problemas al inicio del cultivo. Las un resultado de semillas contaminadas. Una forma maquinaria, el uso de semilla certificada y el control postemprano, es factible aplicar
como fin primordial brindarle al sector arrocero las aplicaciones tempranas de productos no de reducir la incidencia de estas esporas es el momento oportuno de aplicación. productos específicos en parchoneos.
herramientas que le permitan competir eficientemente, selectivos (piretroides) eliminan la fauna
mejorar su rentabilidad y que cumplan con los
tratamiento de semillas con fungicidas. El trata-
benéfica y demandan aplicaciones posteriores. miento de la semilla con carboxin + thiran+ colo-
requerimientos del productor de riego y/o secano, la
industria arrocera y el consumidor nacional,
Una alternativa más saludable y económica para rante reduce significativamente la presencia de
promoviendo un uso racional de los insumos y sus atacar este problema es tratar las semillas. De estos patógenos de la semilla y de esta forma
recursos, mejorando la interrelación entre el esta forma sólo se controlan los insectos que
disminuye el daño durante la fase de estable-
agroecosistema arrocero y el medio ambiente. afectan el cultivo y se protegen aquellos insectos
cimiento y desarrollo del cultivo. El gráfico 4 des-
que son benéficos, restituyendo el balance
SENUMISA, en conjunto con el Fondo Latinoamericano cribe la eficiencia de este tratamiento de semillas.
para Arroz de Riego, FLAR, y el Fondo Común para los
ambiental en el cultivo. Los productos más
Productos Básicos, CFC, está impulsando el manejo efectivos están elaborados a base de ingredientes
La mejor forma de tratamiento de semillas con
agronómico con precisión en el cultivo del arroz de riego como imidacloprid y de fipronil.
y secano en Costa Rica. Esta iniciativa propone cuatro insecticidas y fungicidas es comprar semillas que
puntos claves de manejo que, cuando son aplicados con Aunque estos ingredientes son de baja toxicidad hayan sido tratadas en una Planta de semillas. Con
precisión y de una forma integrada, permiten aumentar semillas tratadas, se deben tomar precauciones
los rendimientos y reducir los costos de producción.
y/o tienen baja absorción por la piel, deben
manipularse como cualquier agroquímico, durante el proceso de germinación para evitar
El trabajo sobre el cual se informa en este documento fue siguiendo las normas de seguridad indicadas en pérdida del producto. Otros métodos alternativos
financiado parcialmente por una contribución del Fondo
común para los productos básicos (CFC) al Fondo las etiquetas. En el mercado se encuentran son el tratamiento en finca y el tratamiento después
Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR) y por los
disponibles una amplia gama de productos que de pregerminar las semillas.
aportes que hacen los arroceros de Costa Rica a SENUMISA..
tienen el mismo ingrediente activo y son
El contenido del documento representa estrictamente las Hay ventajas y desventajas en cada forma de
interpretaciones y opiniones de los autores y no ha sido efectivos en el tratamiento de semillas.
aprobado por ninguna de las instituciones colaboradoras, tratamiento, el productor debe tomar la decisión
incluyendo a CFC, FLAR o SENUMISA.
Preparado por Edward Pulver y Norman Oviedo, consultores En cuanto a las aplicaciones de fungicidas los pro- respecto al método más conveniente a utilizar.
técnicos de SENUMISA, CFC y FLAR. ductores realizan varias aplicaciones sin tomar en Para más información sobre semillas tratadas
Derechos de autor CFC 2005. cuenta la resistencia de la variedad a enfermedades consulte a los técnicos de SENUMISA.
Todos los derechos reservados.
Los días de
Gráfico 4. Eficiencia del tratamiento de semillas.
campo son el
espacio
propicio para
el intercambio
de experiencias
entre
agricultores y
La impresión de este documento se técnicos. Finca
HUMSA,
realizo gracias al aporte de la
Palmar,
Corporación Arrocera Nacional
Puntarenas.