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A) ACTIVIDAD AGRICOLA

Principales Cultivos:

La actividad agrícola es una de las actividades importantes porque presenta el 11.86 %


de la superficie agrícola total regional. El 95% de la superficie es cultivada bajo el
régimen de secano, es decir, que depende de las lluvias, las que son irregulares en
caridad y distribución; y en mínima proporción es bajo riego. Los cultivos están
expuestos a las fuertes heladas es decir a las inclemencias del clima.
Como especies cultivables en esta región se tiene: cebada, alfalfa, otros pastos
cultivados, avena grano, cañihua, cebada grano, maíz amiláceo, quinua, trigo, cebolla,
arveja, habas, mashua, oca, olluco, papa, avena, y cebada forrajera.

Tabla Nº 3.3
Principales Cultivos de la Región
SUPERFICIE SUPERFICIE PERDIDAS
PRODUCCION RENDIMIENTO
CULTIVOS SEMBRADA SEMBRADA SUPERFICIE
(TM) (KG/HA)
(HA.) (HA.) (HA.)

QUINUA 4,042.0 3,985.0 5,062.0 1,281.0 57.0


CAÑIHUA 903.0 888.0 623.0 0.7 15.0
CEBADA
3,306.0 3,098.0 3,709.0 1,219.0 208.0
GRANO

HABA
634.0 608.0 686.0 1,022.0 26.0
GRANO
PAPA 4,811.0 4,629.0 47,028.0 10,082.0 182.0
AVENA
5,580.0 5,403.0 107,959.0 19,683.0 177.0
FORRAJERA
ALFALFA 254.0 1,444.0 29,879.0 19,917.0 105.0
TOTAL 19,530.0 20,055.0 194,946.0 770.0

Fuente: Información Agraria San Román – Campaña Agrícola 2002-2003

El cultivo de papa con 4,629 has, tiene un rendimiento promedio de 10,082 kg/ha; con
promedios de rendimientos de 1,281 y 1,219 kg/ha respectivamente. El segundo de
ellos tiene proyección de llegar al mercado nacional e internacional, y en el ámbito de
la agencia se tiene buen potencial en este cultivo, para ello se debe mejorar la
organización productiva.

Los cultivos forrajeros ocupan un primer lugar en cantidad de Has. cosechadas, la


avena con 5,403 has cebada 3,574 has y alfalfa 1,444 has, cultivos significativos por la
vocación ganadera del medio rural. Los promedios de rendimientos no son los más
significativos económicamente.

Los cultivos forrajeros ocupan un primer lugar en cantidad de Has. cosechadas, la


avena con 5,403 Has, cebada 3, 574 Has y alfalfa 1,444 Has, cultivos significativos por
la vocación ganadera del medio rural. Los promedios de rendimientos no son los más
significativos económicamente.

Destino de la Producción:

La mayoría de los cultivos son de subsistencia, autoconsumo y un mínimo porcentaje


se destina al mercado permitiendo la generación de escasos ingresos siendo necesario
acudir a la producción de otros departamentos por no llegar a tener la cobertura de
demanda interna de alimento; a excepción de la producción de quinua y cañihua en
cierta zonas como son en Cabana y Cabanillas por la asistencia de varios proyectos y
actualmente por la constitución de cadenas productivas de la Dirección de Promoción
Agraria del Directorio Regional Agraria Puno, se ha revertido la situación anterior y
actualmente la mayoría de la producción de quinua se destina al mercado para su
comercialización en un promedio del 60% y para el auto consumo 40%, en cañihua se
destina al mercado en un 55% y para el auto consumo 45%.

Serie Histórica de los Cultivos Potenciales

Uno de los principales cultivos es la quinua que en la campaña agrícola 2002/2003


tuvo su mayor producción en 5,062 TM. En una superficie de 3,985 Has. mostrando
un incremento del 21.8% respecto a la campaña anterior (4,156 TM.) y 157.5 % con
respecto a la campaña 2000/2001 (1,966 TM.) debido a que en dicha campaña se tuvo
efecto climáticos negativos (inundaciones, heladas) que ocasionó pérdidas de 551 Has
mayormente en los distritos de Saman, Cabana y Taraco; en 1999/2000 presenta una
producción de 2,784 TM. que es superior a la producción de 2,208 TM. De la campaña
1998/1999. El rendimiento promedio fue de 1,270 Kg/Ha, que es superior a la
campañas agrícolas desde 1998 -2002. El cultivo se realiza en secano y la producción
es mayormente de superávit a nivel de Agencia Agraria que permite cubrir la
demanda a nivel local incluso se comercializa a mercados regionales. Las principales
zonas productoras son los distritos de Cabana, Taraco, Juliaca, Pusi, Cabanillas.

Tabla Nº 3.3
Producción de Principales Cultivos de la Región
Agencia Agraria San Román (TM.)
CULTIVOS 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03
Quinua 2208.0 2784.0 1966.0 4156.0 5062.0
Cañihua 529.0 527.0 389.0 581.0 623.0
Cebada Grano 2942.0 2851.0 2270.0 3479.0 3709.0
Haba Grano 229.0 333.0 249.0 755.0 686.0
Papa 31266.0 33994.0 22569.0 45031.0 47028.0
Avena forrajera 85804.0 70213.0 48969.0 106923.0 107959.0
alfalfa 23426.0 24759.0 2260.0 26137.0 29879.0

Fuente: Información Agraria San Román

B) ACTIVIDAD PECUARIA
Principales Crianzas:

La ganadería en el ámbito de la Agencia Agraria San Román es otra de las actividades


principales por que constituyen fuente de ocupación e ingreso para el productor rural,
representado por varias especies de ganado, vacuno, ovino, camélido, porcino y aves.
Aproximadamente representa el 8.62% de la ganadería departamental se localiza en
los diferentes distritos del ámbito de la Agencia Agraria, con significativa importancia
en Taraco, Pusi, Saman, Cabana y Cabanillas (Vacunos) entre otros. En la Tabla Nº 3.4
se presenta una estadística anual de la producción pecuaria de la región.

La existencia de pastos naturales, cultivos de forrajes y pastos cultivados favorecen la


crianza del ganado, siendo los vacunos de doble propósito (carne y leche), los ovinos
para carne, los camélidos (carne y fibra), y en mayor magnitud los porcinos y aves. Son
estas especies los que aportan la mayor producción pecuaria de ámbito de la Agencia
Agraria de San Román.
Sin embargo, el problema que afronta el productor pecuario es la escasez de alimentos
para animales en ciertas épocas del año, una característica del espacio andino es de ser
una zona que se ve limitada por las variaciones climáticas, ya que tiene tres épocas
Estudio de Hidrología

bien marcadas:

a) Verano lluvioso (Diciembre a Marzo)

b) Invierno seco (Mayo a Agosto)

c) Meses transitorios (Septiembre – Noviembre y Abril - Mayo)

Es precisamente durante los meses que dura el invierno, mas los meses transitorios, el
periodo mas critico para el ganado en lo que representa a disponibilidad de alimento y
a las bajas temperaturas que afectas, disminuyendo en peso (carne) y producción de
leche.

En cuanto a necesidades todas necesitan ampliar sus pastos cultivos, mejoramiento de


su ganado y la comercialización de sus productos considerando los costos reales de
producción.

Tabla Nº 3.4
Producción Pecuaria de la Región
Agencia Agraria San Román (TM.)

LECHE -FIBRA-
PRINCIPALES CARNES
POBLACION MANTEQUILLA -HUEVO
ESPECIES PROMEDIO
(AÑO) SACA Nº
Nº ANIMALES
(TM) DE (TM)
ORD/ESQ/POST.
CABEZAS
VACUNO 66,840 9,180 4,119 13,460 1,985
OVINO 330,730 291,240 414 60,840 824
ALPACAS 43,650 31,380 56 4,090 106
LLAMAS 9,540 5,200 8 810 28
PORCINO 19,440 12,110 524 12,110 414
AVES 174,660 34,830 216 331,230 411

Fuente: Información Agraria San Román 2003.

POBLACION PECUARIA

VACUNO
AVES
10 %
2 7%
PORCINO
3%
LLAM AS
1% OVINO
ALPACAS 52 %
7%