CUESTIONARIO N°3

1. Explicar y esquematizar la acción de la pancreatina sobre las grasas.

2. Explique el fundamento de la utilización de sales biliares en el

experimento. Esquematice.

Los ácidos biliares se sintetizan a partir del colesterol, una vez formados dentro
del hepatocito, se conjugan con glicina o taurina para generar ácidos biliares
conjugados, los cuales se encuentran fisiológicamente ionizados y
posteriormente por acción de los iones Na+ y K+ de las bombas en el hepatocito,
generan las sales sódicas o potásicas de ácidos conjugados, o bien
denominadas sales biliares. Estas moléculas son secretadas en la membrana
canalicular del hepatocito y emulsifican las grasas de la bilis y las provenientes
de la dieta, facilitando la acción de enzimas lipasas en el proceso digestivo. A
nivel intestinal, las sales pueden ser deconjugadas por la flora bacteriana y una
vez finalizada su actividad, en su mayoría se reciclan volviendo al hígado, en el
transporte conocido como circulación enterohepática. [1]
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Castro I. Martínez M. Transportadores de lípidos biliares: una revisión

actualizada. Revista de la Sociedad Venezolana de Gastroenterología; 2013.
67(1):49-57.