UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ECONOMÍA

Título

APORTE DEL SECTOR AGROPECUARIO EN EL DESARROLLO ECONÓMICO

DEL ÁREA RURAL DEL DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA 2010-2017

Autores

Dannyz Clayry Manosalva Acuña

Jheiner Herlin Escobar Tantalean

Rosa Elita Rubio Cubas

Asesor

Jesús Coronel Salirrosas

Área De Investigación

Línea De Investigación

Ubicación Geográfica

Área Rural Del Departamento De Cajamarca

Ubicación Institucional

Universidad Nacional de Cajamarca

 INDICE

I. INTRODUCCIÓN
II. PLAN DE INVESTIGACIÓN
2.1 El Problema De Investigación
2.1.1 Situación y definición problemática
2.1.2 Formulación del Problema
2.1.2.1 Problema General
2.1.2.2 Sistematización del problema o problemas auxiliares
2.1.3 Justificación
2.1.3.1 Justificación Teórico-Científica
2.1.3.2 Justificación Práctica-Técnica
2.1.3.3 Justificación Institucional y Académica
2.1.3.4 Justificación Personal
2.1.4 Delimitación del Problema: Espacio- Temporal
2.1.5 Limitaciones del Estudio

2.1.6 Objetivos de La Investigación

2.1.6.1 Objetivo General
2.1.6.2 Objetivos Específicos
2.2 Marco Teórico
2.2.1 Antecedentes de la Investigación
2.2.2 Bases Teóricas
2.2.3 Definición de Términos Básicos
2.3 Hipótesis y Variables
2.3.1 Formulación de la Hipótesis General
2.3.2 Formulación de Hipótesis Específicas
2.3.3 Variables
2.3.4 Matriz de Operacionalización de Variables
2.4 Marco Metodológico
2.4.1 Tipo y Nivel de Investigación
2.4.2 Objeto de Estudio
2.4.3 Unidades de Análisis y de Observación
2.4.4 Diseño de Investigación
2.4.5 Población y Muestra
2.4.6 Métodos Generales de Investigación
2.4.7 Métodos Particulares de Investigación
2.4.8 Técnicas e Instrumentos de Investigación
2.4.8.1 Técnicas e Instrumentos de Recopilación de Información
2.4.8.2 Técnicas de Procesamiento, análisis y discusión de resultados
2.4.9 Matriz de Consistencia Metodológica

III. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

3.1 Fecha de Presentación del Proyecto y Duración de su Ejecución
 3.2 Cronograma de Actividades
3.3 Presupuesto
3.3.1 Personal
3.3.2 Bienes: de Inversión y de Consumo
3.3.3 Servicios
3.4 Financiamiento
3.4.1 Recursos Propios
3.4.2 Recursos de Canon
3.4.3 Otros

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

APÉNDICES
ANEXOS
I. INTRODUCCIÓN
II. PLAN DE INVESTIGACIÓN
2.1 El Problema De Investigación
2.1.1 Situación y definición problemática
En el área rural del Departamento de Cajamarca se han dedicado desde mucho
tiempo atrás en el trabajo de la agricultura y la ganadería, estas actividades
han sido de gran influencia en las vidas de los habitantes de ésta área, puesto
que les ha brindado no solo alimento sino sustento para toda su familia,
aunque una parte de los habitantes que se han dedicado a la agricultura y la
ganadería son identificados como pobres, estas actividades les ha seguido
mantenido adelante. Pero en los últimos años Cajamarca se ha vuelto en una
de las regiones con los peores indicadores socio-económicos en el país, dando
parte a numerosos factores que son limitantes de la inversión privada y su
crecimiento; dos de estos factores, la conflictividad social que causa un
problema de apreciabilidad y la infraestructura vial que acarrea un problema
de bajo retorno social. Estos factores alteraron a todas las actividades
económicas incluyendo a la agricultura y la ganadería.
2.1.2 Formulación del Problema
2.1.2.1 Problema General
¿Cuál ha sido el aporte del sector agropecuario en el desarrollo económico del
área rural del departamento de Cajamarca 2010-2017?

2.1.2.2 Sistematización del problema o problemas auxiliares

¿Cuál ha sido el comportamiento del sector agropecuario del área rural del
departamento de Cajamarca 2010-2017?
¿Cómo ha sido el desarrollo económico del área rural del departamento de
Cajamarca 2010-2017?
¿Cuál es la relación que ha existido entre el sector agropecuario y el desarrollo
económico del departamento de Cajamarca?

2.1.3 Justificación
2.1.3.1 Justificación Teórico-Científica
Esta investigación se realiza con el propósito de aportar al conocimiento
existente sobre la importancia del sector agropecuario en el aporte del
desarrollo económico de la zona rural del departamento de Cajamarca,
cuyos resultados de esta investigación podrá sistematizarse en una propuesta
para ser incorporado como conocimiento a las ciencias sociales, ya que se
estaría demostrando que el impacto que tendría el sector agropecuario al
desarrollo económico sería positivo.

2.1.3.2 Justificación Práctica-Técnica

Esta investigación se realiza porque existe la necesidad de mejorar la calidad
de vida de la población rural del departamento de Cajamarca, priorizando el
sector agropecuario como una vía más accesible hacia el desarrollo económico
2.1.3.3 Justificación Institucional y Académica
Este Proyecto de investigación tiene un fin académico de la Universidad
Nacional de Cajamarca para que los estudiantes de la Escuela Académico
 Profesional de Economía tengan el conocimiento de cómo se hace un proyecto
de tesis en el campo económico que quieran desempeñarse.
2.1.3.4 Justificación Personal
Con este Proyecto de investigación queremos obtener una nota aprobatoria en
el curso de Investigación Económica y tener un conocimiento de cómo
realizar más adelante otros proyectos en mente.
2.1.4 Delimitación del Problema: Espacio- Temporal
Nuestro trabajo de investigación está delimitado en las zonas rurales del
departamento de Cajamarca en un periodo de tiempo del 2010-2017.

2.1.5 Limitaciones del Estudio

Lo que nos limita en este Proyecto es la falta de recurso económicos y falta
de tiempo para ir a toda el área rural del departamento de Cajamarca y así
obtener información más precisa de sus habitantes.
2.1.6 Objetivos de La Investigación
2.1.6.1 Objetivo General
Determinar el aporte del sector agropecuario en el desarrollo
económico del área rural del departamento de Cajamarca
2010-2017

2.1.6.2 Objetivos Específicos

Analizar el comportamiento del sector agropecuario del área
del departamento de Cajamarca 2010-2017

Describir como ha sido el desarrollo económico en el área rural

del departamento de Cajamarca 2010-2017

Reconocer cual ha sido la relación que se ha dado entre el

sector agropecuario y el desarrollo económico en el
departamento de Cajamarca.
 2.2 Marco teórico
2.2.1 Antecedentes o estado del arte
2.2.1.1 Antecedentes internacionales

Las personas en las zonas rurales en desarrollo son pobres, si

comprendiéramos la economía del desarrollo rural sabríamos mucho
de lo que en realidad importa de la economía de la pobreza rural. Por
lo tanto, si comprendiéramos la función económica de la agricultura
sabríamos mucho de la economía de la pobreza y del desarrollo rural.
Dentro del contexto de la migración rural-urbana, hacer frente a la
pobreza rural presenta una oportunidad formidable de evitar la
pobreza urbana. En general, los pobres que viven en zonas rurales
tienen varias características en común, tales como poca educación;
muchos hijos; acceso limitado a los recursos materiales, a la
infraestructura social y material, además de ser muy sensibles a
impactos exógenos sobre toda la comunidad (por ejemplo, pérdida de
cultivos por causas climáticas y desastres naturales, la situación de
activos y características familiares de los pobres suele ser muy
heterogéneo. Este documento representa un paso hacia el objetivo
más amplio al presentar una estructura analítica diseñada para
facilitar una comparación global. El enfoque empírico de este
documento se basa en la región respecto de la cual se dispone hoy de
muchos de los datos más recientes: América Latina. No obstante, se
espera que las conclusiones empíricas sean instructivas en un
contexto más global, dado que una característica que define a la
región latinoamericana es la combinación, por una parte, de la
importancia de la pobreza rural y la extrema desigualdad del ingreso
y, por otra, de la considerable diversidad de condiciones socio-
económicas y prácticas agrícolas de un país a otro. Valdés y A.
Mistiaen (2001). Pobreza rural en américa latina: tendencias
recientes y nuevos desafíos. FAO, Rome (Italy). Dept. Económico y
Social [Corporate Author].
El desarrollo rural al igual que el sólo desarrollo, ha estado
fuertemente influenciado por la idea que lo liga con el crecimiento
económico. Concebido de esta forma, la manera como se ha intentado
alcanzar desarrollo rural ha sido por medio de la modernización de
los sistemas de producción agropecuaria, del uso indiscriminado de
insumos químicos para aumentar los niveles productivos y de
transferencia de tecnología. La realidad que se vive en el sector rural
ha hecho que se evolucione hacia una revaloración de lo que significa
lo rural y, de esta manera, también su desarrollo. Por este camino han
tomado más importancia actividades conexas a lo productivo
agropecuario y también la diversificación de las formas de
generación de ingresos para las familias rurales. Ésta podría ser una
de las causas para que también cambie la percepción que existía sobre
el desarrollo rural y se brinde más importancia a otros aspectos como
la aceptación de la diversidad, la participación de la comunidad en la
toma de decisiones, la descentralización de la administración, el
rescate de valores culturales, y no sólo asociar al desarrollo rural con
desarrollo agrícola.
2.2.1.2 Antecedentes nacionales

Para el objetivo de esta investigación, el estudio se desarrolló en

cuatro etapas, con objetivos y metodologías específicos. Una primera
etapa comprendió la revisión de información secundaria y la
identificación de información faltante respecto a la situación
agropecuaria nacional, su situación actual, evolución, caracterización
de los hogares agropecuarios y sus necesidades (enfocándonos en los
pequeños y medianos productores), así como los principales actores
tanto públicos como privados y su interrelación con la problemática
agropecuaria. La segunda etapa se concentró en el recojo de
información primaria, a través de entrevistas a actores claves en el
quehacer agropecuario nacional (Ministerio de Agricultura,
proyectos y programas del sector agrario, agencias de cooperación
internacional, instituciones, centros de investigación, entre otros); y
del desarrollo de un trabajo de campo en el Cusco, que profundizó
sobre las principales iniciativas relacionadas al sector agropecuario
en general y al de agricultura sostenible en particular, enfocándonos
en las necesidades y limitaciones de intervención. Con la información
recogida y generada, se desarrolló un diagnóstico de la situación de
la agricultura en el Perú. Finalmente, sobre la base del diagnóstico
desarrollado y el análisis de la misma, se desarrolló un conjunto de
recomendaciones y lineamientos para la intervención de Perú
Opportunity Fund en el Perú. Peru Opportuniti Fund (2011)
Diagnóstico De La Agricultura En El Perú.

En la década del 2000, la firma del TLC era un tema controversial,

debido a las posibles desventajas que podría causar su entrada en
vigencia que sobretodo se darían en el sector agrícola rural. Entre
ellas, destacaba que este sector resultaría perdedor debido a la entrada
de productos subsidiados por el gobierno norteamericano lo que los
pondría en serias desventajas llegando así a afectar su ingreso y
perjudicando más su situación de pobreza. Por lo tanto, esta tesis
tiene como objetivo analizar el efecto de la entrada en vigencia del
TLC con EE.UU en el ingreso del agricultor rural peruano que se
dedica a la producción de bienes que no se encontraban en el
ATPDEA del 2004 al 2010. Para ello se utilizará la metodología de
diferencia en diferencia y se construirá un grupo de tratamiento y un
grupo control. Los resultados obtenidos indican que la entrada en
vigencia del TLC tuvo un efecto negativo en el ingreso agrícola rural.
Vega (2011) Analisis De Los Ingresos De Los Agricultores Rurales
A La Entrada En Vigencia Del Tlc Con Ee.Uu (2004-2010).
2.2.1.3 Antecedente locales

La Región de Cajamarca consta de 13 provincias constitucionales

cuya población total es una de las mayores a nivel nacional. Existe
diversidad en sus actividades económicas, como la minería, la
agricultura, la industria de lácteos y el turismo, sin embargo, estos
dos últimos no aportan sustancialmente al PBI de la región debido a
diversos factores económicos, de desarrollo y de inversión. En los
últimos años, el crecimiento de su PBI se ha visto frenado por la
inactividad de proyectos mineros que impactaron negativamente el
comercio y turismo de la región. Sin embargo, el potencial
económico de Cajamarca se concentra principalmente en tres
provincias: (a) Cajamarca, como importante eje para el desarrollo de
la minería; (b) Jaén, como principal zona productora de café; y (c)
Chota, que reúne las condiciones geográficas y climatológicas para
los cultivos de berries. En base a estos potenciales sectores de la
economía que tiene Cajamarca se determina que los impulsores de
crecimiento para la Región de Cajamarca serán la minería y los
productos agroexportables que en ella se desarrollan, para esto se
analizará más adelante las oportunidades y debilidades que presentan
en base al entorno externo y las fortalezas y debilidades que tiene la
región, de acuerdo con los factores claves de éxito y al entorno
interno realizado. Chumbiray, Luna Victoria, Sandoval y Soto
(2018). Planeamiento Estratégico para la Región de Cajamarca (Tesis
de maestría, Pontificia Universidad Católica Del Perú). Recuperado
de
file:///D:/trabajo%20de%20inves/CHUMBIRAY_VICTORIA_PLA
NEAMIENTO_CAJAMARCA.pdf

Cajamarca es una de las regiones con los peores indicadores socio-

económicos en el país. Consistente con ello, existen numerosos
factores que son limitantes de la inversión privada y su crecimiento.
Dos de estos factores, la conflictividad social que causa un problema
de apropiabilidad y la infraestructura vial que acarrea un problema
de bajo retorno social, son limitativos, es decir, constituyen
problemas cuya solución tendría un impacto inmediato en el
crecimiento y son, por ende, la clave de la solución al crecimiento de
corto plazo. Un tercer factor limitativo es la ausencia de capacidades
en el gobierno, el cual está vinculado a los dos anteriores, pero afecta
también por otros conductos, algunos con impacto inmediato como
la gestión de recursos y creación de externalidades de coordinación,
y otros con impacto de largo plazo. Finalmente, aunque la emigración
no es un factor limitativo del crecimiento, es un fenómeno importante
en Cajamarca, más que en cualquier otra región. La pérdida secular
de población joven, educada, menos adversa al riesgo y
emprendedora tiene un efecto sobre el crecimiento en el largo plazo
por los problemas de crédito, tecnificación y capital humano que
genera. Mendoza y Gallardo (2011) Las Barreras Al Crecimiento
Económico En Cajamarca (Serie De Estudios Regionales 2) Lima:
Ediciones Nova Print S.A.C.

El departamento de Cajamarca cuenta con una superficie total de 1

703 921 Ha., de las cuales 618 210 Ha. son agrícolas, 664 115 Ha. de
pastos naturales; 288 939 Ha. de montes y bosques y 132 657 Ha. son
otro tipo de tierras que sustentan el modo de vida de su población
mayoritariamente rural, la cual alcanza el 72 % de la población total.
La actividad agraria en el departamento es de tipo extensivo, con
escasa infraestructura e incipiente desarrollo agroindustrial, sumado
a esto el ineficiente manejo del recursos hídrico, ha condicionado que
las actividades agrícolas se desarrollen al secano, pues solo el 19.81
% de área es bajo riego, en gran parte con problemas de erosión y
depósitos de sedimentos, con fuerte fraccionamiento de la propiedad,
aplicación de inadecuada e insuficiente tecnología, limitado poder
adquisitivo del productor que no le permite obtener los insumos
necesarios y sobre todo es primordial cambiar el rol del productor
beneficiario de programas de asistencia social a empresario, motor
del cambio. En cuanto al recurso suelo, el 4,3% son tierras para
cultivos en limpio, el 0,2% para cultivos permanentes, el 19,0% son
pastos naturales, el 25,5% son áreas de producción forestal y el
51,0% restante, áreas de protección. Algunos de los principales
cultivos transitorios son el arroz, avena grano, maíz amarillo duro,
trigo, caña de azúcar - fruta, fríjol, maca y papa. Los cultivos
permanentes principales son: mango, palto, vergel frutícola, vid
(uva), cacao, café, coca. Los pastos cultivados producen: alfalfa,
castilla, cuna niño, dátiles, gordura, gramalote, guinea, kin grass, Rye
grass, Sudan grass, yaragua, brisanta entre otros. Cajamarca cuenta
con un área de aproximadamente 1 000 000 Ha. de aptitud forestal.
Gobierno Regional De Cajamarca (2009). Plan Estratégico Regional
Del Sector Agrario 2009–2015.
2.2.2 Bases teóricas

Del Principio que motiva la División del Trabajo.

Lo que motiva principalmente a la división del trabajo es la necesidad

del hombre de permutar, cambiar y negociar una cosa por otra.

Por ejemplo, uno nunca ha visto a dos perros intercambiar justamente

un hueso, ni los seres humanos, ni ninguna otra clase de persona hace
eso. Cuando uno necesita algo va donde la persona lo tiene y lo
persuade para obtenerlo. Dame lo que necesito y tendrás lo que
deseas, es el principio de cualquier oferta. Como necesitas permutar
o comprar cosas es que lo que originó la división del trabajo.

Hay un ejemplo de una tribu una persona es más hábil en hacer

flechas y arcos, generalmente los va a cambiar a otro de la tribu que
sea mejor cazador, por carne o caza y él se dedicara a la confección
de arcos y flechas. Así como esta persona es buena en hacer arcos y
flechas, hay otra que es buena en hacer la cubierta para las carpas,
este es el carpintero.

Los hombres son iguales, la especialización en determinadas

actividades no es la causa de la división sino talvez el efecto de ella.
Por ejemplo, lo hombres nacen iguales, si uno ve dos niños hasta la
edad de los 8 o 10 años no hay diferencias, después de esta edad
comenzaran a diferenciarse según el grado de educación y sus gustos
personales. La Riqueza de las Naciones (Adam Smith 1776).

Productos de la tierra que proporciona siempre una renta al dueño.

La tierra casi en cualquier circunstancia es capaz de producir lo

suficiente para pagar (con el mismo producto) lo usual por el trabajo
de producirlo y los costos de llevar el resto al mercado y una pequeña
ganancia para el trabajador. Se basa en que la comida siempre tiene
demanda, particularmente por quién trabaja la tierra. Siempre queda
por tanto renta para el dueño. Mientras mejor es la tierra más
eficientemente produce y el dueño gana por dos motivos: mayor
producción y menores costos de producción.

La renta por la tierra no sólo varía con su fertilidad (mayor

producción posible), sino también por su situación (cercanía a un
pueblo o mercado, etc.) pues requiere cubrir más labor para llevar los
productos a mercado. Cualquier mayor eficiencia en transporte
(mejores caminos, o canales) hace posible trabajar la tierra más
remota. Esto rompe el monopolio de los productores cercanos a los
pueblos y favorece a los nuevos productores, que al ser remotos, usan
mano de obra más barata.

La tierra puede producir productos de distinto precio relativo (para

pagar por el trabajo) por lo que es mejor producir uno más que otro.
Maíz o animales.

Los precios relativos de los distintos productos de la tierra varían

según la demanda que tengan en una determinada zona o la oferta en
esa zona, los costos de oportunidad de dejar de producir un producto
rentable a cambio de otro, o incluso del periodo temporal.

Los precios de un producto pueden regular los precios de otros

productos en ese mismo mercado o en otros mercados relacionados.

Se reitera que si se les abre la posibilidad, la entrada de nuevos

productores a un mercado atractivo hace bajar el precio,
particularmente en mercados de alto precio. Estos antiguos
oligopolios buscaban el favor de los reyes para proteger sus mercados
y sus ganancias evitando la entrada de otros. Los oligopolios
justificaban la petición debido a la superabundancia del producto que
querían proteger. La Riqueza de las Naciones (Adam Smith 1776).

¿Por qué en economía ciertas ideas se consolidan mientras que otras

son descartadas? Paul Krugman sostiene que la reticencia de los
economistas a pensar sobre los temas difíciles de formalizar les ha
llevado a ignorar ideas que han resultado ser, retrospectivamente,
muy buenas.

El autor examina la evolución de la geografía económica y de la

teoría del desarrollo económico con la intención de entender la
naturaleza de la investigación económica. Describe cómo la teoría
del desarrollo perdió su enorme influencia y prácticamente
desapareció del discurso económico al quedar patente que algunas de
sus principales constataciones no podían modelarse con claridad. La
geografía económica no corrió mejor suerte, pues los economistas
han evitado todos los temas relacionados con el espacio por no
adaptarse a los instrumentos disponibles.

El libro de Krugman no es, sin embargo, una llamada al abandono de

los modelos económicos. Por el contrario, explica por qué vale la
pena insistir en la construcción de estos modelos, aunque esto fuerce
ocasionalmente a los economistas a desechar buenas ideas. En
paralelo con este análisis, Krugman ofrece una visión panorámica de
los avances más recientes en geografía económica y teoría del
desarrollo económico. Desarrollo, Geografía Y Teoría Económica
(Paul Krugman).
2.2.3 Definición de Términos Básicos

Desarrollo económico: se puede definir como la capacidad de países o

regiones para crear riqueza a fin de mantener la prosperidad o bienestar
económico y social de sus habitantes.
Crecimiento económico: es el aumento de la renta o valor de bienes y
servicios finales producidos por una economía (generalmente de un país o una
región) en un determinado periodo (generalmente en un año).
Retrospectivamente: observar hacia atrás
oligopolios: cuando un mercado es dominado por un pequeño número de
productores oferentes (los oligopolistas), se dice que existe un oligopolio.
Teoría económica: cada una de las hipótesis o modelos que pretenden
explicar aspectos de la realidad económica.
Investigación económica: es un proceso mediante el cual describimos,
comparamos, rechazamos, analizamos un tema relacionado con la economía,
demanda: cuando las personas adquieren unas altas cantidades de un bien X,
oferta.
Calidad de vida: viene a ser un bienestar económico, social, de salud, de
educación. Una vida prospera y duradera.
Salud: es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no
solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Según organización
mundial de la salud (OMS).
Esperanza de vida: es la medida de la cantidad de años que vive una
determinada población.
Modelo económico: es la simplificación de la realidad.

2.3 Hipótesis y Variables

2.3.1 Formulación de la Hipótesis General

El aporte del sector agropecuario en desarrollo económico de las áreas Rurales
del departamento de Cajamarca en los años 2010-2017 ha sido bajo, debido al
mal aprovechamiento de los pobladores del área rural del departamento de
 Cajamarca y a los problemas sociales que se han presentado en los últimos
años.
2.3.2 Formulación de Hipótesis Específicas

El sector agropecuario ha presentado al igual que los otros sectores niveles

altos y bajos, antes del año 2012 se estaba dando un crecimiento de todos los
sectores incluyendo el sector agropecuario, pero empezando ya el 2012 con
los conflictos sociales los sectores empezaron a decaer considerablemente su
crecimiento. Ya acabando el 2016 y empezando el 2017 los sectores están
empezando a recuperarse.

En desarrollo económico en el departamento de Cajamarca no es bueno. El

departamento de Cajamarca se encuentra como el más pobre del Perú;
siendo así su área rural la más notable de pobreza, bajo nivel de salud, bajo
nivel educativo y familias numerosas lo cual nos indican que no presentan
un buen desarrollo económico.

2.3.3 Variables

Variable X: Sector Agropecuario.

Variable Y: Desarrollo Económico.