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OPORTUNIDAD
DEBILIDAD
Transporte limitado.
No cuento con herramientas necesarios
No cuento de recursos económicos
Bajo contenido de materia orgánica.
AMENAZAS
Aparición de nuevas plagas y enfermedades en el cultivo.
Cabios climáticos y presencia de fenómeno natural.
POTENCIALIDAD: (F, O)
Teniendo experiencia y estudios superiores de producción agraria me da la
facilidad de conducir el cultivo con nuevas técnicas de diferentes labores
como, poda, fertilización, fitosanitario, y cosecha, etc.; capacitarlos a los
agricultores de la zona y trabajadores.
Se cuenta con título de propiedad que me facilita realizar los financiamientos
bancarios.
El clima es adecuado para el cultivo me favorece la producción, calidad me
incrementa la demanda en el mercado con una cosecha en los meses de
escases.
Las vías de acceso para el ingreso y salida de movilidad se encuentran con
un buen asfaltado para una buena movilización.
DESAFIOS: (D, O)
VI. Justificación.
6.1.- Técnica
El clima templado es ideal para el cultivo de durazno, las temperaturas óptimas para
su crecimiento son de 21 a 27ºC. por lo cual esta condición brinda la localidad de
paroccocha. Donde se va instalar el cultivo de durazno. el a efectos de asegurar una
floración más uniforme, el cultivo de durazno requiere un promedio de horas de frío
(de 400 a 800 horas) durante su descanso.
6.2.- Económica
La inversión para realizar este proyecto será con un capital propio en un 70% el 30%
será mediante préstamos. Asimismo, la comercialización será a los mercados de
mayorista de fruta “vino canchón” y en algunas oportunidades se comercializará en la
propia chacra “al barrer”, obteniendo precios como S/. 5.00 por kilogramo. El proyecto
obtendrá una ganancia del 100% por el kilogramo de fruta.
6.3.- Social.
Sobre esa altura se deben mantener brotes de vigor intermedio con despunte, rebaje
o prácticas de "ortopedia" (Figuras 1 a y 1 b) para que se induzca el fructificación en
la siguiente temporada. Una planta bien manejada durante toda la temporada puede
alcanzar una altura de 2 a 2,5 metros y desarrollar entre 40 y 120 ramillas frutales, ya
sea como ramillas anticipadas que salen del mismo eje, o como ramillas secundarias
que nacen de los brotes rebajados o despuntados en la estación de crecimiento.
Es una drupa de olor agradable, esférica, de seis a ocho centímetros de diámetro, con
un surco profundo que ocupa media circunferencia, epicarpio delgado, vellosos, de
color amarillo con machas encarnadas de color rojo, mesocarpio amarillento de sabor
agradable y adherida a una hueso pardo, duro y rugosos, que encierra una almendra
muy amarga.
Distrito del noreste de Urubamba: son pequeños agricultores que cosechan en los
meses de mayo y en setiembre. Producción de alrededor de 10 hectáreas. Que esta
con una producción de 13ª 14 toneladas / hectárea, mayormente producen variedad
blanquillo
la época de mayor demanda del producto es en los meses de junio julio, estos debido
a que los principales compradores en sus zonas empiezan cosechar sus productos.
Área: 3 hectáreas
Distrito de Rondocán
Provincia de Acomayo
Región de Cusco
Departamento de Lima
9.1.1.- El suelo.
A) Croquis de ubicación.
B) LOCALIZACION
la localización actual del predio limitado con los siguientes terrenos agrícolas:
Según la calicata realizada se puede mostrar dos capas, teniendo como capa arable
de 25cm, el a segunda capa se presente una textura compactada. La Estructura del
suelo es granular. Que beneficia el drenaje y retención de humedad del suelo.
Carbonato de calcio 9.02% lo cual es alto porcentaje, el cultivo tolera hasta 1.5%, para
ello se corregirá mediante la aplicación de fertilizantes sulfatados.
Conductividad eléctrica 0.60 ds/m lo cual está en un rango optimo a que tolera hasta
un 4 ds/m.
9.1.2.- El agua.
La época de mayor disponibilidad de agua en el rio o aumento el caudal son las épocas
de primavera – verano que inicia de setiembre a marzo, donde son mayor las
precipitaciones en las alturas o en inicio de la cuenca.
Temperatura. 23.0°C
9.1.3.- El clima.
Cultivar con ciclo vegetativo promedio de 7 meses. Se caracteriza por tener un fruto
de mediano a pequeño, de forma redondeada, con la cáscara de color amarillo y
cubierta con chapas rojas que la cubren casi en su totalidad; tiene la pulpa consistente,
fibrosa y muy jugosa, de sabor agradable, con ligera acidez; y presenta ligero aroma
en relación al Huayco crema. Tiene bastante aceptación por la industria. El promedio
de rendimiento en el ámbito del Proyecto es de 26.5 toneladas por hectárea.
Variedad utilizada como patrón porta injertos por presentar rusticidad, tolerancia y
resistencia a las enfermedades, posee rápida adaptación, sus frutos son muy
pequeños, fibrosos y tienen escaso jugo.
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Tracheophyta
SUBDIVISIÓN: Pterópsida
CLASE: Angiosperma
SUBCLASE: Dicotiledonea
ORDEN: Rosales
FAMILIA: Rosaceas
GÉNERO: Prunus
ESPECIE: Prunus Persica
NOMBRE COMÚN: Duraznero
La planta de durazno es una `planta que se encuentra dentro del reino vegetal, súper
división traqueophyta; división pterophyta; subdivisión angiosperma, clase
dicotiledóneas, orden rosales; familia rosaceae, genero Prunus, especie persica.
El durazno es una planta que por sus características se la ubica dentro de las
caducifolias. Puede alcanzar hasta los 8 mts de altura con un diámetro de 5 metros.
La raíz
Tallo
El tallo es un tronco de color pardo, cuyo diámetro puede ser muy variable de acuerdo
a la variedad, de manera general puede oscilar entre los 10 y 30 cm. de diámetro. El
tallo presenta agrietamientos poco profundos. Es el órgano donde se almacenan los
nutrientes durante el estado de dormancia.
Hojas
Sus hojas son lanceoladas, lizas por ambas caras y puede medir de largo 5-15 x 2-4
cm. de bordes aserrados, ápice agudo y la base en forma de cuña. Es el órgano más
importante de la planta porque ayuda a la realización de la fotosíntesis.
Flores
Están ubicadas en las axilas de las hojas, aisladas e insertadas directamente sobre
las ramas, generalmente se las encuentra ubicadas a ambos lados de las yemas
vegetativas latentes. Su color puede variar de acuerdo a la variedad, encontrándose
desde los blancos hasta los rosados intensos.
Frutos
Consiste en drupas globosas, cubierta de una capa de pelusilla. Su tamaño vario entre
los 5 y 10 cm. de diámetro y su color es de acuerdo a la variedad.
Semillas
Esta dentro del fruto y está formado por un hueso, libre o adherido a la pulpa, asurcado
que termina en punta en cuyo interior está la almendra que es la parte que dará origen
a la nueva planta.
Ramas:
En las ramas emergen yemas separadas o formados grupos de 2 y hasta de 3 cuando
se forman 3 yemas, centrales que aparecen más delgadas y ahusada es la vegetativa.
Las 2 yemas laterales, más redondas, son la yema floral.
Rama mixta
Son ramas de vigor y alcanzan una longitud de 30 a 40 cm. Presenta yemas de grupo
central vegetativa y yemas florales a ambos lados. Es determinante en la carga frutal
del árbol.
Rama chiffon
Es escaso con una longitud de 10 o 20 cm. Es portadora de yemas florales individuales
o agrupadas en dos casos excepcionales, su ápice lleva una yema vegetativa de la
cual sale un nuevo brote.
Rama bouquet
Tiene una longitud de 4-7 cm, en su base tiene de 1-2 yemas vegetativas y en el ápice
uno de las dos flores. Es propio de las plantas maduras y sostiene una parte
importante de la carga frutal.
Limpieza de campo:
Esta labor consiste en limpiar los restos de cultivos anterior o los plantas que han sido
cortados del centro de campo. Para facilitar las siguientes actividades que se va
realizar.
Riego machaco
El riego de machaco se realiza de 24 horas con el fin de facilitar las actividades que
se va desarrollar durante la preparación de terreno.
Subsolado:
Esta labor consiste en fracturar el suelo hasta una profundidad de 60 cm, con el fin de
destruir las capas compactadas o impermeables y de esta manera, mejorar la
estructura y facilitar el desarrollo del sistema radicular del durazno
Gradeo: Dicha labor es para mullir el suelo que permite dar mayor soltura al suelo y
se obtendrá un mejor enraizamiento del cultivo.
Surcado: Es una labor que sirve para poder instalar las plantas de manera uniforme,
así las plantas tendrán una buena adaptación al suelo y se desarrolla de manera
eficaz.
Sistema de conducción
El distanciamiento será a una densidad de 3mt entre planta,3 mt entre hileras teniendo
una densidad de 1111 plantas por hectárea.
Instalación de plantones
En el trasplante se incorpora los siguientes insumos como fertilizantes de fondo.
Tierra
Fosforo: 100gr/planta
Humus: 3kg/planta
Azufre: 200gr/planta
Cuidados en el trasplante
Se coloca el plantón y ver las raíces que no se enrollen si es que son grandes.
Echar la tierra con cuidado alrededor de las raíces apisonar para que no queden
vacíos en subterráneo
Antes de trasplante es necesario podar las raíces que han sido dañados y muy
grandes de las plantas a raíz desnuda. Luego hay que desinfectar con un fungicida a
base de captan, para evitar la entrada de hongos por la raíces dañadas o heridas.
Tutorado
Esta labor cultural que se realiza después del trasplante, colocando carrizos o cañas
para sujetar el patrón, evitando que se tumbe por el aire y por exceso follar que
presenta el Okinawa.
Esta labor permite ayudar a una excelente formación de la planta, por ello es muy
importante realizar esta labor.
Regiego
El riego se empleará para este proyecto será a gravedad. El diseño de riego en esta
etapa de formación de planta será a dos hileras apegadas al tronco de la planta.
Control de malezas
El durazno es una especie bastante rustico al efecto toxico dela herbicida, siendo este
el motivo por el cual esta práctica agronómica está muy difundida a gran escala.
Es importante el mantenimiento del uso, muy frecuente es afectado por malas hiervas,
que deben ser eliminado con labores culturales, aunque es recomendable un control
cuidadoso con herbicidas, cuando hay demasiada deriva.
Recalce
Esta es una labor cultural que nos permite repoblar el campo de plantas luego de que
en la siembra o trasplanté no haya prendido. Por lo general hay un 5% de mortandad
de planta.
Esta labor se debe realizar apenas se observe que la planta no haya prendido para
tener uniformidad d las plantas, y n0 tener problemas en las posteriores actividades
agronómicas.
Desbrote (mamoneo)
Es una actividad que consiste de eliminación de brotes provenientes del porta injertos.
Desyerbo
Problemas fitosanitarios
Evaluaciones
las evaluaciones se realizan cada dos semanas, donde se evalúa no solo los daños o
infecciones de paracitos o patógenos si no también los problemas fisiológicos, el
crecimiento de las malezas y se monitoreara el porcentaje de crecimiento de la planta.
Plagas y enfermedades
Esta plaga se desarrolla sobre un solo huésped y solamente en la parte aérea del
árbol. Inverna bajo forma de huevo y ninfa.
Control cultural
Eliminación de malezas
Cipermetrina 25% EC (0.10%); dimetoato 50% CS (0.10-0.15%).
Mosca de la fruta (ceratitis capitata wied)
Control cultural
Trampeo.
Uso de feromonas y atrayentes.
Entierro de frutos dañados en zanjas de 40 centímetros de profundidad como
mínimo.
Podas sanitarias.
Rastrillar el suelo para evitar empupamiento de moscas.
Araña roja (panonychus ulmi)
Son unas arañitas (ácaros) de color rojo que apenas se distinguen a simple vista. Se
asientan sobre todo en el envés de la hoja, donde es posible observarlos junto a
finísimas telarañas, si se mira muy de cerca o con lupa. Aparecen en ambientes secos
y cálidos, por lo que se debe vigilar el cultivo sobre todo en verano. En ambientes
húmedos no se desarrolla, por lo que es recomendable realizar lavados con
detergente agrícola o aceite vegetal. Esta araña provoca en las hojas un aspecto
amarillento y puntitos amarillos o pardos, luego éstas se abarquillan, desecan y caen.
veces se aprecian finas telarañas.
Control cultural
Control cultural
Control químico
Control químico
Esta enfermedad llega a ser muy grave en plantas pequeñas, porque rápidamente las
defolia; es decir, las hojas afectadas caen y la planta comienza a secarse. Cuando
afecta a flores y frutos, las deforma y no llega a prosperar la producción.
Control cultural
Control químico
-Prevenir pulverizando el tronco y las ramas con productos cúpricos, pero sólo
en dormancia.
Se recomiendan Benomilo, Captan, Carbendazima, Clorotalonil, Hidróxido de
cobre.
Enfermedad común en zonas lluviosas o con neblinas. Daña ramas, flores y frutos
pequeños; en el fruto se inicia con la aparición de anillos concéntricos que lo van
secando, arrugando y momificando, luego de lo cual (coloración negruzca) aparece
un micelio gris blanquecino (como polvo).
En las ramas aparece una especie de lesión; es decir, la parte afectada se abre,
provocando el rompimiento de la corteza. Si está muy avanzada la enfermedad, las
ramas comienzan a secarse y los frutos afectados permanecen en el árbol.
Control cultural
Control químico
Carbendazim, Benomilo.
Este hongo ataca tanto a hojas como a frutos. En las hojas se presenta como
pequeñas manchas necróticas circulares de color marrón que posteriormente
adquieren un tono pardo oscuro, momento en que el tejido muerto se desprende
dejando agujeros redondos, como perdigonadas. El desarrollo de esta enfermedad se
ve favorecido por la alta humedad relativa y las altas temperaturas.
Control cultural
Control químico
Control cultural
Pequeños organismos parecidos a los gusanos que no se pueden ver a simple vista
y se alimentan de las raíces del duraznero.
Depositan sus huevos en una masa gelatinosa sobre la superficie de la raíz desde
donde salen las larvas y atacan a las raíces más tiernas. Las células del tejido de la
parte afectada se agrandan y producen tumores de forma redondeada que,
posteriormente, aparecen en conjunto como nódulos en las raíces, haciendo que éstas
ya no absorban agua ni los nutrientes y que en consecuencia mueran.
Control cultural
Control químico
Usar nematicidas.
Desinfectar el suelo con Nemacur, Bayfidan triple, entre otros.
La bacteria puede estar en el suelo o latente sobre las raíces y actuar como patógeno
oportunista penetrando la planta a través de heridas. Una vez dentro del tejido vegetal
transfiere a las células de éste un plasmidio (Ti) portador del gen inductor de la
formación de tumores, que se incorpora al genoma de la planta. Las células atacadas
se multiplican sin control (hiperplasia) y aumentan de tamaño (hipertrofia), por lo cual
se forman los tumores que caracterizan la enfermedad. En la corona, raíces y, a veces,
en las ramas de las plantas se desarrollan agallas o tumores de tamaños variables
entre 1 cm y 15 cm. Al principio son carnosos y claros, y posteriormente se vuelven
duros, oscuros y rugosos. La bacteria puede circular por el interior de la planta y, en
algunos casos, producir tumores aéreos en ramas con heridas. Dependiendo de la
cantidad y localización de los tumores en el sistema radical pueden interferir más o
menos con la subida de los nutrientes, causando debilitamiento general del árbol y
problemas de crecimiento. Los daños pueden llegar a ser severos si se dan ataques
intensos en plantas jóvenes. Los tumores se desarrollan muy frecuentemente en las
heridas que se producen al hacer los trasplantas, pudiendo afectar gravemente en los
repiques de plantas en vivero y al hacer plantación en campo definitivo. Los tumores
aéreos se consideran poco importantes económicamente.
Control cultural
Control Químico