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Dieta Blanda Intestinal

Kcal: 2000
CHO: 60%
PROT: 15%
GRASAS: 25%
Cálculos
CHO: 2000 – 100% X – 60% = 60g
= 1200/4 = 300g
PROT: 2000 – 100%
X – 15%
= 300/4 = 75g
GRASAS: 2000 – 100%
X – 25%
= 500/9 = 55,55g
Menú
Desayuno

Colada de arroz con manzana


Almendras
Media Mañana
Galletas integrales
Papaya
Almuerzo
Sopa de Cebada

Arroz de pollo

Jugo de Guanábana

Media Tarde

Tostada de Queso

Sandía

Cena
Tallarín de pollo
Jubo de Guayaba
Desglose del menú
Preparación Alimento Medida Cantidad (g)
Casera
Colada de  Avena 2 cucharadas 20g
avena con  Manzana 1 porción 120g

manzana

 Almendras 1 porción 40g

Almendras
Galletas  Galletas 1 porción 60g
integrales
integrales
 Papaya 1 porción 120g
Papaya
 Cebolla 1 cucharada 10g
Sopa de Blanca
Cebada  Papa 1 porción 40g
 Cebada 1 porción 15g

 Cebolla 1 cucharada 10g


Blanca
 Achiote 1 cucharada 10g
 Pimiento 1 cucharadita 5g
Arroz con  Arvejas 1 cucharadita 5g
pollo  Zanahoria 1 cucharada y 15g
media 10g
 Pollo 1 porción 25g
 Arroz 1 porción 90g
 Aceite 1 cucharada 10g

Jugo de  Guanábana 1 porción 70g


 Azúcar 1 cucharada 10g
Guanábana
morena
 Pan 1porción 60g
 Queso ½ rodaja 15g
Tostada de
Queso
 Sandia 1 porción 120g
Sandia
 Fideo 1 porción 10g
 Cebolla 1 cucharada 10g
Tallarín de Paiteña
carne de pollo  Pimiento 1 cucharadita 5g
 Zanahoria 1 cucharada y 15g
media
 Perejil 1 porción 20g
 Pollo 1 cucharada 10g
 Apio 1 cucharada 10g
 Achiote
1 cucharada 10g
 Tomate riñón

Jubo de  Guayaba 1porción 70g
Guayaba  Azúcar 1 cucharadita 5g
morena

Cantidad G.
Alimento (g/cc/ml) KCAL CHO PROT GRASAS Fibra Saturadas Monoinsaturados Polinsaturados Colesterol
Avena 20 70,8 15,76 1,48 0,20 1,32 0,23 0,44 0,49 0
Manzana 120 84 19,8 0,36 0,36 2,52 0,06 0,01 0,10 0
Almendra 40 238,4 5,56 8,50 20,256 2,88 1,64 14,40 4,40 0
Galletas integrales 60 258,6 40,92 5,04 8,28 3,42 4,8 3 0,48 0
Papaya 120 51,6 11,76 0,6 0,48 2,76 0,05 0,02 0,01 0
Cebolla Blanca 10 4,4 0 0,15 0,02 0,13 0,00 0,00 0,01 0
Papa 40 36,4 8,36 0,64 0,04 0,2 0,01 0,00 0,01 0
Cebada 10 35,3 6,62 1,42 0,41 0,65 0 0 0 0
Cebolla Blanca 10 4,4 0 0,15 0,02 0,13 0,00 0,00 0,01 0
Achiote 10 10,4 2,22 0,44 0,02 0 0 0 0 0
Pimiento 2 0,56 0,11 0,02 0,01 0,02 0,00 0,00 0,00 0
Arvejas 10 35,7 6,42 2,05 0,2 0,49 0,03 2,3 0,12 0
Zanahoria 15 7,05 1,58 0,09 0,05 0,95 0,00 0,00 0,01 0
Pollo 25 63 0 5,58 4,53 0 1,08 4,25 1,25 18,75
Arroz Integral 60 214,2 46,44 8,1 1,14 2,94 0 0 0 0
Aceite 10 90 0 0 10 0 1,03 1,95 5,57 0
Guanábana 70 29,4 4,55 0,28 1,12 2,66 0 0 0 0
Azucar morena 5 3,3 0,55 0,16 0,06 0 0 0 0 0
Pan Integral 60 180,6 37,26 6,06 0,78 3,42 0,12 0,12 0,36 0
Queso 15 24,6 0,75 3,045 1,05 0 2,85 1,28 0,135 15,75
Sandia 120 42 8,64 0,72 0,48 0,36 0 0 0 0
Fideo 60 219 49,68 4,44 1,2 0,54 0,12 0,12 0,72 0
Achiote 10 10,4 2,22 0,44 0,02 0 0 0 0 0
Aceite 10 90 0 0 10 0 1,03 1,95 5,57 0
Cebolla 10 3,5 0,77 0,08 0,01 0,13 0,00 0,00 0,01 0
Pimiento 2 0,56 0,11 0,02 0,01 0,02 0,00 0,00 0,00 0
Zanahoria 15 7,05 1,58 0,09 0,05 0,95 0,00 0,00 0,01 0
Perejil 10 6,6 1,08 0,31 0,11 0,12 0 0 0 0
Pollo 20 42 0 3,72 3,02 0 0,86 1,03 1,00 15
Apio 10 2,2 0,42 0,08 0,02 0,15 0,00 0,00 0,01 0
Tomate riñon 10 2,1 0,43 0,06 0,02 0,15 0,003 0,003 0,008 0
Guayaba 70 39,2 8,33 0,56 0,42 3,92 0,12 0,04 0,13 0
Azucar morena 5 19,8 4,96 0 0 0 0 0 0 0
Total 1927,12 286,85 54,68 64,37 30,83 14,07 30,94 20,42 49,50
Tabla de Adecuación

% Adecuación
G.
Kcal CHO PROT GRASAS Fibra Saturadas Monoinsaturados Polinsaturados Colesterol
96,36 95,62 109,35 96,56 102,76 90,75 107,20 91,96 24,75