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Actividad de la unidad:

Bienvenid@s a nuestra tercera semana de trabajo, en esta ocasión debatiremos


sobre Diseño y Selección del proceso para Organizaciones de Clase Mundial, para
esto se sugiere realizar las siguientes actividades.
Lea en fuentes bibliográficas y/o electrónicas sobre los siguientes temas:
3.1- Conceptualización de diseño de los procesos productivos.
El Diseño del Proceso Productivo tiene por objeto formular el modo de crear bienes y
servicios en una escala industrial cumpliendo con especificaciones preestablecidas.

Un proceso es una “sucesión de tareas o actividades desarrolladas por personas, que


con la ayuda de insumos, herramientas, tecnología y conocimiento, transforman las
materias primas y/o recursos en productos y/o servicios previamente definidos.

El diseño de un producto y su proceso de creación no pueden separarse,


especialmente en los servicios, donde el proceso es el servicio.

Un producto y su proceso de desarrollo son conceptos entrelazados, donde el diseño


de los procesos es crítico para asegurar la satisfacción de los clientes.

Diseñar es tomar decisiones. Diseñar es planificar recursos para convertirlos en


productos o servicios. Diseñar es especificar objetivos de:

Producto: ¿qué atributos percibe el consumidor de utilidad?


Proceso: ¿cómo podemos reproducir de forma sistemática características esenciales?

3.2- Etapas del diseño de los procesos productivos.

Los procesos productivos constan de tres etapas:

1) Producción: esta la primer etapa y en ella se realiza todo lo relativo al proceso de


elaboración materias prima y su recolección.

2) Transformación: consta de los medios por los cuales las materias primas son
transformadas en el producto acabado.

3) Comercialización: en esta etapa se encuentran todos los procesos de traslado y


comercialización del producto final. O sea de los momentos por los cuales el producto
sale de la fábrica y llega hasta el lugar donde se vende e incluye las rutas de
transporte, lugares de comercialización, y puntos de venta.
3.3- Los tipos de procesos productivos (Enfoques).
Un proceso productivo es el conjunto de acciones para producir un determinado bien o
servicio. La gran variedad de bienes y servicios da lugar a procesos productivos muy
dispares pero los distintos procesos pueden incluirse en alguno de estos tipos:

Proceso por proyectos:


Supone la fabricación de un producto exclusivo, lo que conlleva diseñar un proceso
único para cada proyecto. Son procesos largos y complejos. Un importante ejemplo es
la construcción (construcción aérea, naval, promociones de viviendas…) Otro ejemplo
es la producción de una película.

Producción intermitente:
Dentro de este tipo de procesos vamos a diferenciar:

Producción por talleres.

Se trabaja en lotes pequeños de una gran cantidad de productos que se adaptan a las
características que el clientes señala. Son procesos habituales en empresas de
servicios como reparación de automóviles o electrodomésticos, sanidad…

Fíjate en un taller de reparación de automóvil, si tiene ciertas dimensiones en él se


están realizando varias tareas de reparación, diferentes aunque al mismo tiempo. Los
tipos de avería se repiten, pero cada problema requiere un tratamiento individual y la
pericia del mecánico. Lo mismo podemos aplicar en el hospital (donde,
metafóricamente, se “reparan” enfermos). O también en un centro de enseñanza,
puesto que aunque la tarea de enseñar es básicamente la misma, cada alumno es un
mundo particular que requiere la atención personal del docente. Lo mismo podríamos
aplicar a la labor que realiza un artesano: aunque el proceso es parecido cada pieza es
única, exclusiva.

Producción por lotes:


También se trabaja con lotes variados, pero hay mayor automatización. Es un sistema
conocido como producción en centros de trabajo. Cada lote llega a un centro de trabajo
para una operación y cuando se completa se traslada al siguiente centro. Este tipo de
proceso se sigue en la industria farmacéutica, de equipos pesados…

Producción en serie:
Producción en masa: las máquinas y centros de trabajo se sitúan unos a continuación
de otros, según la secuencia de tareas a realizar. Ejemplos de este tipo de producción
es: la fabricación de automóviles, calculadoras, bolígrafos…
Producción continúa:
El producto va pasando por una serie de operaciones distintas de forma continua, sin
apenas paradas en el proceso de producción. Requiere alta automatización y está en
funcionamiento las 24 horas del día. Ejemplos de esto son: la industria del acero y el
papel.

3.4-. Los sistemas flexibles de manufactura.


Los sistemas flexibles de manufactura están formados por un grupo de máquinas y
equipo auxiliar unidos mediante un sistema de control y transporte, que permiten
fabricar piezas en forma automática. La ventaja de los SFM es su gran flexibilidad en
términos de poco esfuerzo y corto tiempo requerido para manufacturar un nuevo
producto.

Pueden diseñarse en formas muy diferentes, según el número de puestos de


maquinado, de control de medición, tipos de transporte de piezas y herramientas y
tipos de control. Además están automatizados otros tipos de trabajo, como carga y
descarga, transporte, almacenamiento o sujeción de la pieza, los cuales forman un
subsistema del flujo del material.

3.5- Selección de un proceso de servicio en la empresa.


La función de recursos humanos tendrá un papel clave en la provisión del capital
humano que sea adecuado para las elecciones que se tomen. El nivel de habilidad de
la fuerza de trabajo para los procesos del taller y por lote es mucho mayor que la que
se necesita para las líneas de ensamble. Además, la línea de ensamble necesita
trabajadores que puedan aceptar trabajos muy rutinarios y repetitivos.

La función de mercadotecnia tiene mucho que decir a este respecto. En la selección de


proceso de servicio se necesitan grandes inversiones de capital, lo cual dificulta
modificar el proceso con rapidez. Por lo tanto, al área de mercadotecnia debe
involucrarse muy cerca en estas decisiones para garantizar que puedan cubrirse las
demandas actuales y futuras del mercado. El papel crítico del área de mercadotecnia
en el cálculo y la administración de la demanda futura es obvio. Mercadotecnia también
debe conocer los debates sobre la selección del proceso relativo a su papel en la
administración de la demanda para apoyar las elecciones que se tomen. Otro papel de
mercadotecnia consiste en estimular la demanda en los segmentos del mercado que ha
seleccionado junto con operaciones.

El contacto con el cliente es esencial en la decisión del proceso productivo; ya que


como vimos anteriormente la etapa 3 del proceso productivo es la comercialización,
donde el producto sale de la fábrica y llega al lugar de consumo, donde los clientes los
pueden adquirir; entonces el cliente es quien determina la naturaleza de la empresa,
qué producirá y cómo prosperará. Lo que el cliente compra no es nunca un producto
sino una utilidad, lo que ese producto o servicio le aporta. El cliente es el cimiento de
toda empresa y la clave de su perduración.
3.6- Contacto con el cliente y decisiones del proceso productivo.

Luego de leer realice las siguientes asignaciones:


1. Elabora un cuadro sinóptico acerca del diseño y selección de un proceso en las
empresas.

2. Identifique un proceso de servicio o manufactura de una empresa dominicana


y elabore el diagrama de flujo de dicho proceso.

Concredom
PROCESOS POR PROYECTO
Manejan productos hechos prácticamente a la medida. Con frecuencia el tiempo para
obtenerlos es prolongado, al igual que el intervalo entre la terminación de cada producto.
Las características son bajo volumen y alta variedad. Las actividades involucradas
pueden ser inciertas y estar mal definidas, algunas veces cambia durante el proceso de
producción.
Ejemplos: Astilleros, constructoras, Construcción de túneles, grandes operaciones de
manufactura como turbogeneradores, pozos petroleros, instalación de sistemas de
cómputo, etc.
La esencia de los procesos por proyecto es que cada trabajo tiene un principio y un fin
definidos, el tiempo entre el inicio de las distintas tareas es relativamente largo y los
recursos que transforman tal vez tengan que organizarse para cada producto.