Menú de Nochevieja 

PARA COMPARTIR EN MESA

* Virutas de jamon ibérico sobre pan de coca con tomate
* Montadito de mi-cuit con mermelada de mango
* Tarrina de marisco con crujiente de pimentón y salsa tartara
* Bocadito de pato regado en salsa de oporto
* Crujiente de langostino sobre mayonesa de soja y lima

ENTRANTE
Canelón de rabo de ternera con mermelada de papaya y zanahoria
aromatizado con trufa blanca
o
Tartar de atún rojo “Blue Fin” marinado en vinagreta Thai con crujiente de gamba,
rúcula , huevas de salmón y un toque de fruta de la pasión

PRINCIPAL
Lomo de Rodaballo a la plancha regado con aceite de albahaca
sobre parmentier de ceps, brunoise de tomate y calabacín
o
Turnedó de solomillo ibérico relleno de foie albardado con panceta ibérica
acompañado de gratén de patata y salsa Perigordini

POSTRE
Delicia de chocolate y cremoso de café con roca de yogur y soja

- Copa de cava, uvas de la suerte, cotillón y dulces navideños -

74,95 € (IVA incluido)

Incluye pan, agua y bodega
(Vino incluido durante el tiempo de la celebración, 1h30m)

BODEGA: BODEGA SUPERIOR (+5€ sup./pax):

Tinto: Vallmajor (DO Terra Alta) Tinto: Protos (DO Ribera de Duero)
Blanco: Montesierra (DO Somontano) Blanco: Sumarroca Blanc de Blancs (DO Penedés)
Rosado: Montesierra (DO Somontano) Rosado: Ochoa rosado de lágrima (DO Navarra)

Tel. reservas: + 34 93 602 66 98

info@doq.es   |   www.doq.es
Gran Vía de les Corts Catalanes, 629  
08010 Barcelona    |    Spain