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El Rey del Chocolate
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2018
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DEDICATORIA
En primer lugar, a nuestro Dios y
Señor Jesucristo, a nuestros padres
por el apoyo que nos brindan cada día
de nuestras vidas
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INDICE
1. DATOS BÁSICOS ......................................................................................................... 5
CONCLUSION .................................................................................................................... 20
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1. DATOS BÁSICOS
1.1 RAZÓN SOCIAL.
El Rey del Chocolate
1.2 DIRECCIÓN.
El director del proyecto, persona a quien responsabilizamos el planeamiento y ejecución
del proyecto; asignando la tarea de liderar el equipo con la función de conseguir los
objetivos establecidos es: Jhoni Torres LLacctahuaman.
1.3 FECHA DE CONSTITUCIÓN.
Fecha de constitución: 19/09/2018
1.4 ACTIVIDAD.
El plan de actividades a realizar es:
N° Duración actividad Sub-tareas Materiales
1 1 día Necesidades de clientes Recaudación de información Ninguna
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1.8 VENTAS ÚLTIMO EJERCICIO CERRADO.
Venta de 100 chocotejas:
• Precio de venta de 100 chocotejas s/.1.00 = 100.00
• Gastos de preparación s/.55.50
• Utilidad s/.44.50
1.9 RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS ÚLTIMO EJERCICIO CERRADO.
Ninguna.
1.10 EMPLEADOS ACTUALES.
Los integrantes que conforman el grupo:
TORRES LLACCTAHUAMAN JHONI
LAURA TAYPE MAGNO M.
PEREZ SEDANO WALTER
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2. OBJETIVO DE LA INVERSIÓN
2.1 OBJETIVOS GENERALES.
Producir productos de calidad con el fin de satisfacer las necesidades de los
consumidores y adquirir ganancias.
2.2. CUANTIFICACIÓN DE LAS INVERSIONES
Materiales empelados:
Moldes
Papel para envolver.
Bandejas para queque.
Cuchara pequeña.
Cocinilla eléctrica o cocina convencional.
Insumos:
Pecanas.
Manjar
Chocolate
Leche evaporada.
Saborizante.
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3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
3.1 ANTECEDENTES
Motivación para crear un proyecto de elaboración de chocotejas:
El consumo anual de chocolate en el Perú es de medio kilo, una cifra bastante baja
comparada con países como Bélgica, donde el consumo es de ocho kilos.
Así lo mencionó Jorge Álvarez, oficial del Programa de las Naciones Unidas para el
Desarrollo (PNUD).
Por lo cual necesitamos promover el consumo nacional. Necesitamos poder diferenciar
qué es una golosina y qué es un chocolate. la empresa EL REY DEL CHOCOLATE
tiene técnicas y suficiente información para promover el consumo de Chocotejas en la
Región de Huancavelica, Provincia de Angaraes.
En vista de que en la Ciudad de Lircay no hay ninguna empresa en la producción de
chocotejas, la empresa EL REY DEL CHOCOLATE producirá suficientes productos
para satisfacer las necesidades.
Generar y Ofrecer un producto de excelente calidad para los consumidores de Lircay.
Analizar el grado de satisfacción de los consumidores de Chocotejas.
3.2 ACCIONARIADO
Evolución y composición actual del accionariado del proyecto: Esta conformado por los
integrantes del grupo:
TORRES LLACCTAHUAMAN JHONI
LAURA TAYPE MAGNO M.
PEREZ SEDANO WALTER
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3.3 MERCADO, COMPETENCIA Y MODELO DE NEGOCIO
3.3.1 MERCADO OBJETIVO
El entorno en que se desenvuelve la empresa
• Barrios más populosos de Lircay Angaraes Huancavelica.
• En las instalaciones de la UDEA.
El mercado de la demanda
• Generalmente personas de las edades 20 a 50.
• Personas entre las edades de 25 a 30 años.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA.
3.3.2 COMPETENCIA
Empresas más importantes de Lircay
• Las diversas pastelerías de Lircay.
Ventajas y desventajas de la competencia
Ventajas:
• La producción es acorde a las necesidades de los consumidores.
• Se realizó una encuesta para saber el sabor preferido por los consumidores.
• Se tiene como estrategia el buen trato a los consumidores.
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• Precios cómodos de acuerdo a las encuestas realizadas.
Desventajas
• Poca producción de los productos a ofrecer.
• La producción es de solo pocos sabores.
3.3.3. CLIENTES
o Señalar los mercados más importantes donde hay demanda de Chocotejas.
o Análisis de los clientes consumidores de chocotejas
Sexo
Masculino
Los productos y el servicio que ofrece el Rey Del
Femenino
Chocolate estar dirigidos tanto a hombres como
mujeres
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Edad
10 a 20
años
20 a 30 El Rey Del Chocolate está enfocado en los clientes
años
que estén comprendidos entre 10 a 50 años
30 a 40
años
40 a 50
años
50 a más
LOS 4 P:
Precio: Se estima que se puede ofrecer a un sol por chocoteja
Plan: Distribuir en lugares de afluencia de gente: Parques, mercados, instituciones escolares,
etc.
Promoción: Campañas en las redes sociales, creación de un blog de Chocotejas El Rey.
Producto: Chocotejas El Rey.
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Perfil del cliente
Los clientes de la El Rey Del Chocolate tendrán las siguientes características;
Con ingresos desde 900 soles
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ENCUENTAS:
ENCUENTA DE P ROYECTO DE INVERSIÓN DE CHOCOTEJAS
1 ¿CONSUME CHOCOTEJAS?
SI 18
NO 2
13
DIAGRAMA:
5) OTRO
¿CUAL ES SU
SUSTITUTO?
PRODUCTO
4) DULCES
3) ALGARROBINA
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2) CHOCOLATES
1) NINGUNO
¿QUE FACTORES
QUE TOMA EN
5) OTRO
CUENTA?
4) CALIDAD
3) RECOMENDACIÓN
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2) HIGIENE
1) PRECIO
4) OTRO
COMPRA?
¿DONDE
3) TIENDA COMERCIAL
6
2) MERCADO LOCAL
1) SUPERMERCADO
¿CUAL ES EL PRCIO
6) OTRO
QUE PAGA?
5) S/3.00
4) S/2.00
5
3) S/1.00
2) S/0.50
1) MENOS DE S/0.50
5) OTRO
FRECUENCIA ¿QUE CANDITAD
CONSUME?
4) 4UNIDADES
3) 3UNIDADES
4
2) 2UNIDADES
1) 1UNIDAD
4) OTRO
CONSUME?
¿CON QUE
3) MENSUAL
2) SEMANAL
3
1) DIARIO
6) OTROS
CHOCOTEJAS?
5) ES NUTRITIVO
CONSUME
¿POR QUE
4) CHOCOLATE ORGANICO
3) PARA OBSERQUIAR
2
2) POR COSTUMBRE
1) TRANSMITE SENTIMIENTOS
CHOCOTEJ
¿CONSUM
NO
AS?
1
SI
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
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3.3.4 PRODUCTOS / SERVICIOS
Descripción de los productos
• Chocotejas
Elementos innovadores que incorporan
• Ninguna (los productos a ofrecer son comunes).
Perspectivas de aceptación en el mercado
Es de un 80% .
ACEPTACION EN EL MERCADO
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
SI NO
¿CONSUME CHOCOTEJAS?
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3.3.8 ACTUACIONES COMERCIALES EN CURSO
• Ninguna
3.4 PRODUCCIÓN, TECNOLOGÍA, I+D E INSTALACIONES
3.4.1. PRODUCCIÓN
• Esquema de producción, duración y capacidades de cada fase.
• Sistemas de control de calidad.
3.4.2. TECNOLOGÍA
• Componente tecnológico del sector al que pertenece la empresa.
• Nivel de competitividad tecnológica en el que se encuentra la empresa.
3.4.3. I+D
• Actividades de I+D, Patentes y Marcas Registradas.
INSTALACIONES
• Descripción de las instalaciones y de la maquinaria.
• Nivel tecnológico y de obsolescencia de las mismas.
3.4.4. PROVEEDORES
• Principales empresa o profesionales que prestan servicios a la empresa.
• Relevancia / criticidad para el esquema de producción de la empresa y sistemas
de control de calidad implementados.
3.5 EQUIPO DIRECTIVO, RRHH Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
3.5.1. EQUIPO DIRECTIVO
• Consejo de Administración u órgano máximo gestor de la empresa, currículum
de sus componentes.
• Organigrama de la empresa hasta su primer nivel directivo. Currículum detallado
del personal directivo.
3.5.2. RRHH Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
• Plantilla actual de la empresa:
Desglose de la misma por funciones y centros de su trabajo.
Niveles alcanzados de capacitación técnico-profesional.
• Política de RRHH: selección, formación.
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3.6 SITUACIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA
3.6.1 CUENTA DE RESULTADOS
• Adjuntar cuentas de resultados de los tres meses, del año en curso y de su
presupuesto.
• Detalle y cometario sobre los siguientes apartados:
• Desglose de ventas por productos.
• Trabajos para el inmovilizado, otros ingresos.
Evolución y composición de los gastos.
Contratos importantes de ventas y compras.
Evolución y comparación de las cuentas de resultados de los últimos
años. Política de distribución de resultados.
3.6.2 BALANCES
• Adjuntar balances de los tres meses, del año en curso y de su presupuesto.
• Capital inicial: S/.60.
Venta de 100 chocotejas:
• Precio de venta de 100 chocotejas s/.1.00 = 100.00
• Gastos de preparación s/.55.50
• Utilidad s/.44.50
• Capital actual: S/.104.50.
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4. PLAN EMPRESARIAL
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o Detalle y comentario sobre los siguientes apartados:
Previsión de ventas, costes (debidamente desglosados) y resultados de la
empresa para los meses.
Justificación de los supuestos empleados.
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CONCLUSION
• La finalidad de este proyecto es dar a conocer una pequeña productora de chocotejas.
• A lo largo del proyecto se describirán la organización y mercadeo, permiten
determinar el origen de la idea de negocio, los problemas, necesidades y deseos de los
consumidores; además se establecerán claramente los productos ofrecidos por el grupo.
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