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¿Que es un chef?: preguntas: 6°¿te gusta esta carrera?

Una persona altamente calificada que se


encarga de la producción de alimentos
1°¿Qué te gusta de tu trabajo? “me hubiese gustado
en una cocina comercial de un “trabajo porque tengo que estudiarlá,pero creo que
restaurante, hotel, complejo turístico ,
hospital o de cruceros se refiere hacerlo” ya no estoy a tiempo”
normalmente como un chef. Sus
funciones son muy diversas. Aparte de la 2° ¿Porque decidiste estudiar 7°¿tu color favorito?
gestión de la cocina y la supervisión de
su personal, tienen que planificar menús,
esta carrera y no otra? “color color no tengo pero
calcular el coste de cada plato, y “no estudié cocina” si un tono en negro”
gestionar los inventarios y adquisición 3° ¿Qué hacías en tu antiguo 8°¿haz cometido algún error?
de materia prima.
trabajo?
¿que hace un chef?: “lo mismo,cocinaba y “el único error que
Según el Diccionario Larousse
Gastronomique, el chef es el atendía a las personas que cometo siempre es
"organizador y coordinador del trabajo van a comer” cortarme los dedos”
en la cocina que gestiona, a quien le
corresponde la concepción de los 4° ¿cómo resolverías un 9°¿te sientes presionada en el
menús, de las cartas de las problema laboral? trabajo?
sugerencias y de las fichas técnicas, y
establece el precio de coste de los
“primero analizar cuál es el “la verdad es que
platos". Se encarga del abastecimiento problema, y de ahí ver qué si,mucha gente de otra
y de la calidad de los platos realizados
por la brigada de cocina que dirige.
hacer y cómo poder clase como que no
solucionarlo” encajo mucho y me
5° ¿en qué trabajaste en estos siento muy incomoda”
últimos dos años?
“en pastelería y cocina”