ALIMENTOS FUNCIONALES

Alimentos que ayudan a mejorar y a prevenir el estreñimiento.

Materiales:
 Vaso
 Plato
 Tabla de picar
 Cuchillo
 Licuadora
 Escurridor

PLATILLOS:

Licuado de manzana con kiwi, canela y avena

Ingredientes:
 Kiwi
 Manzana
 Avena
 Agua
 Canela

Beneficios:
Este licuado verde es ideal para personas con estreñimiento crónico, ya que es muy rico en
fibra. El contenido en magnesio y fibra soluble e insoluble del kiwi aporta a este zumo
grandes propiedades laxantes para combatir el estreñimiento.
El kiwi, junto con la pectina de la manzana, forma un potente trío de fibras que previenen el
estreñimiento y mejoran el tránsito intestinal.

JOSELINNE CHAN GURRIA

VIVIANA DE J. MAGAÑA AKÉ
 ALIMENTOS FUNCIONALES

SANDWICH DE PAN INTEGRAL CON ATÚN.

Ingredientes:

 Pan integral
 Atún
 Mayonesa

Beneficios:
En cuanto al pan integral, La fibra permite al organismo aumentar el volumen fecal,
estimular el movimiento intestinal (peristaltismo) y facilitar la evacuación. Ejercen un
importante papel en la prevención del cáncer, en especial frente al cáncer de colon,
porque favorecen que las sustancias carcinógenas sean expulsadas junto con las heces.
El consumo habitual de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como las que contiene
el atún, permite controlar y reducir la presencia de factores de riesgo como:
 Hipertrigliceridemia (aumento de grasas totales en sangre).
 Hipercolesterolemia (aumento de colesterol en sangre).
 Hipertensión (aumento de tensión arterial).
 Diabetes (alteración en el metabolismo de la glucosa).
 Sobrepeso y obesidad (exceso de grasa corporal).

JOSELINNE CHAN GURRIA

VIVIANA DE J. MAGAÑA AKÉ