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Trabajo Colaborativo Planificar Sistema de Gestión Ambiental 102021-37
Trabajo Colaborativo Planificar Sistema de Gestión Ambiental 102021-37
Fase 3
Por
Johana Maribel Ramírez Chazatar 36950953
Juan Carlos chaves Argote 1085324527
Presentado a
Alejandra Munevar Castellanos
reconocer los aspectos de la norma NTC ISO 14001: 2015 sistemas de gestión ambiental,
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Evaluar los efectos que las actividades económicas generan en el entorno, como
Implementar en entornos industriales simulados las norma NTC ISO 14001: 2015 sistemas
de gestión ambiental.
1. Acciones y Controles Operacionales
relevancia son:
El consumo de energía
su gestión.
potabilidad.
Riesgos: Presencia de contaminantes físicos, químicos o microbiológicos que hagan
perder la potabilidad.
Medidas preventivas:
la legislación vigente.
Vigilancia:
• Control sensorial.
Vertidos al agua
las redes de saneamiento, los dispositivos necesarios para toma de muestras y aforo de
caudales.
emisión de vahos de cocción. Los vahos de cocción son generalmente la fuente de olor más
Medidas Preventivas: Para reducir las emisiones de olor durante el cocimiento del
mosto debe emplearse un sistema de recuperación de calor que recoja y condense los
intensivo tanto de electricidad como de energía térmica. La energía térmica se utiliza para
aumentar el vapor en las calderas, empleadas principalmente para cocer el mosto y calentar
oscilar entre los 100–200 megajulios por hectolitro (MJ/hl), dependiendo del tamaño; En
guías generales para el manejo de la energía descritas en las Guías generales sobre medio
planta.
Desarrollar un balance de agua caliente para toda la fábrica para estudiar las
niveles de alcohol permitidos y se diluye hasta obtener el contenido alcohólico del producto
sistema de gestión usada para gestionar aspectos ambientales, cumplir los requisitos legales
sujetas al mismo, donde deberán constar los límites máximos de emisión autorizados en
dirigidos al medioambiente.
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=14&docID=321
1693&tm=1518109808001
(Cerveza, 2007) Guías sobre medio ambiente y seguridad para las fábricas de cerveza,
recuperado de:
https://www.ifc.org/wps/wcm/connect/c8fda10048855cf88d74df6a6515bb18/00001996
59ESes_Breweries-%2Brev%2Bcc.pdf?MOD=AJPERES
(Agricultura, 1999) Industria de la cerveza, guía para la aplicación del sistema y análisis.