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INSTITUTO TECNOLÓGICO JOSÉ MARIO MOLINA PASQUEL Y

HENRÍQUEZ
CAMPUS COCULA

TITULACIÓN INTEGRAL

“TESIS PROFESIONAL”

“EFECTO DE FERTILIZANTE ORGÁNICO, INORGÁNICO EN LA


PRODUCCIÓN DE AGUACATE HASS (Persea americana Hass), EN
COCULA JALISCO MÉXICO.”

INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE.

PLAN DE ESTUDIOS: IIAS 2010-2021

EGRESADO NÚMERO DE CONTROL

RUELAS RODRIGUEZ BRAYAM ARTURO I15130103

YAÑES PALACIOS JOSÈ EDUARDO I15130116

ASESOR: M.C. LAURA GABRIELA RODRÍGUEZ ANDALÓN

COCULA, JALISCO, MEXICO. DICIEMBRE DE 2018


DERECHOS DE AUTORÍA

La responsabilidad del contenido de esta Tesis de Grado llamada “Efecto de


fertilizante orgánico, inorgánico y su combinación en la producción de aguacate
hass (persea americana hass), en cocula jalisco méxico.”corresponde
exclusivamente a: Ruelas Rodríguez Brayam Arturo Yañes Palacios José
Eduardo; y al patrimonio intelectual del Tecnologico José Mario Molina Pasquel
y Henriquez (ITJMMPH) Campus Cocula, ubicado en la ciudad de Cocula,
Jalisco, México. La tesis fue presentada ante la Academia de Innovación Agricola
Sustentable y sus integrantes declararon que el trabajo aquí descrito no ha sido
previamente presentado para ningún grado o calificación profesional y que
realizaron las consultas de las referencias bibliográficas que se incluyen en este
documento. Una vez escuchada la defensa oral y revisada la Tesis escrita,
queda, remite la presente Tesis para uso y custodia en las bibliotecas del
ITJMMPH Campus Cocula.

ii
AGRADECIMIENTOS

A Dios principalmente por todas sus bendiciones.


A mi abuela en especial por estar siempre apoyándome y brindándome toda la
confianza.
Al Tecnológico Mario Molina Campus Cocula.
A mi esposa por su apoyo durante este tiempo.
A mi hija por darme las fortalezas para seguir adelante en la vida
A la M.C. Laura Gabriela Rodríguez Andalón por su gran labor como docente.

Ruelas Rodríguez Brayam Arturo

iii
AGRADECIMIENTOS

A Dios principalmente por todas sus bendiciones.


A mis padres en especial por estar siempre apoyándome y brindándome toda la
confianza.
Al Tecnológico Mario Molina Campus Cocula.
A mi novia por darme su apoyo.
A mis maestros que me brindan su apoyo.
A la M.C. Laura Gabriela Rodríguez Andalón por su gran labor como docente.

Yañes Palacios José Eduardo

iv
DEDICATORIAS

El presente trabajo investigativo lo


dedico principalmente a Dios, por ser el
inspirador y darme fuerza para continuar
en este proceso de obtener uno de los
anhelos más deseados.

A mi abuela, por su amor, trabajo y


sacrificio en todos estos años, gracias a
ella he logrado llegar hasta aquí́.

A mi esposa que me brinda la fortaleza y


mi hija que me han inspirado a seguir
luchando en la vida por que más anhelo.

Ruelas Rodríguez Brayam Arturo

A mis padres, maestros y novia, en


especial a Dios por haberme dado la
oportunidad de haber cumplido un
logro más en mi vida.

Yañes Palacios José Eduardo

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ÍNDICE DE CONTENIDO

CAPITULO I. GENERALIDADES DEL PROYECTO ......................................................... 1


1.1. Descripción del problema............................................ Error! Bookmark not defined.
1.2. Planteamiento del problema ...................................................................................... 1
1.2.1. Enunciado del problema. ....................................................................................... 1
1.2.2. Formulación del problema ..................................................................................... 1
1.2.3. Delimitación del problema ...................................................................................... 2
1.3. Objetivos ....................................................................................................................... 2
1.3.1 Objetivo general ................................................................................................ 3
1.3.2 Objetivos específicos....................................................................................... 3
1.4. Hipótesis o supuestos ................................................................................................ 3
1.5. Justificación .................................................................................................................. 4
1.5.1. Profesional ........................................................... Error! Bookmark not defined.
1.5.2. Institucional ......................................................... Error! Bookmark not defined.
1.5.3. Social ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
CAPITULO II. MARCO TEORICO ..................................................................................... 5
2.1. Marco histórico ............................................................................................................ 5
2.2. Marco conceptual ........................................................................................................ 5
2.3. Marco referencial ......................................................................................................... 5
CAPITULO III. METODOLOGÍA .......................................................................................... 6
3.1 Tipo de estudio ................................................................. Error! Bookmark not defined.
3.2 Delimitación y descripción del área de investigación . Error! Bookmark not defined.
3.3 Población o universo/ muestra ....................................... Error! Bookmark not defined.
3.4 Descripción del Instrumento y/o experimento.............. Error! Bookmark not defined.
3.5 Procedimiento de recolección (diseño del experimento, trabajo de campo) . Error!
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3.6 Procedimiento de manejo estadístico de la información ........................................... 8
Es la explicación de la organización y clasificación de los datos que se obtienen los
de instrumentos ya aplicados a la población definida, estos resñtados pueden incluir
gráficas, tabulaciones, comparaciones, que permitan comprobar que las hipotesís
panteada permite obtener conclusiones.............................................................................. 8
3.7 Recursos............................................................................ Error! Bookmark not defined.
3.8 Presupuesto ...................................................................... Error! Bookmark not defined.

vi
CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.................................................................. 9
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES........................................ 10
FUENTES CONSULTADAS EN LA INVESTIGACIÓN...................................................... 11
ANEXOS..................................................................................................................................... 12

ÍNDICE DE TABLAS

vii
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES

viii
ÍNDICE DE ANEXOS

ix
RESUMÉN

Este trabajo de investigación se desarrolló en la parcela experimental cercas del


Tecnológico Mario Molina Campus Cocula., se evaluó el efecto de la fertilización
orgánica e inorgánica en un cultivo de Aguacate Hass variedad Persea
americana Hass, realizado en un Campo experimental, potrero la cruz, Cocula
Jalisco.

Los tratamientos evaluados fueron: fertilización orgánica (2 k/ha de


lombricomposta), fertilización inorgánica (300 Kg/ha de 10-30-10), fertilización
orgánica e inorgánica (5 ton/ha de lombricompost más 300 Kg/ha de 10-30-10),
y testigo sin fertilización. Se utilizó un diseño experimental completamente
aleatorio con un arreglo de cuatro tratamientos con tres repeticiones cada uno.
Se evaluaron propiedades químicas y biológicas del suelo, y también las
propiedades fisiológicas y de producción de la planta. Los resultados mostraron
que el sistema de fertilización orgánico más inorgánico presentó mejor
comportamiento en las variables Carbono Orgánico (5.47%), longitud del tallo de
la planta (161 cm), y en el rendimiento del cultivo (352 Kg/ha); también se
encontraron diferencias significativas bajo los diferentes sistemas de fertilización
en las variables pH, acidez intercambiable y en la actividad microbiana.

Palabras clave: Aguacate Hass (Persea americana Hass), fertilización


orgánica, fertilización inorgánica.

x
ABSTRAC

Es el resumen en ingles

Keyswords:

xi
CAPITULO I. GENERALIDADES DEL PROYECTO

1.1. Planteamiento del problema

1.1.1. Enunciado del problema.

Características del tema: contar lo que está pasando en relación con una situación.

Se describe los antecedentes de la situación, incluir y mostrar hechos, relaciones y


explicaciones que sean importantes.

1. Reunir los hechos con el problema (Que pasa)

2. Determinar la importancia

3. Identificar las causas.

4. Proponer explicaciones para conocer la causa del problema

5. Entre las explicaciones las relaciones para la solución

6. Relacionar hechos y explicaciones

7. Supuestos que se apoyan los elementos identificados.

1.1.2. Formulación del problema

 Pronóstico sobre la situación del problema: preguntas para buscar

respuestas al problema.

 Plantear preguntas relevantes para responder con la investigación a partir

de la situación actual.

 Suele ser preguntas generales y especificas

1
1.1.3. Delimitación del problema

 Definir el problema delimitando los aspectos teóricos, temporales y unidades

de investigación. Delimitación teórica: ¿qué se va estudiar?

 Delimitación temporal: ¿Cuánto tiempo durara la investigación?

 ¿Es investigación transversal (actual) o longitudinal (a largo plazo)?

 ¿En qué sujetos, objetos o ideas se van a observar las variables que

involucra el problema?

1.1.4. Pregunta de investigación

Una pregunta de investigación en el cuestionamiento alrededor del cual se

conducirá un proyecto de investigación.

Se reconoce el tema investigación de interés. El tema contiene sujetos y

conceptos (variables). Una variable es una cualidad como: peso, volumen,

actitud, conducta, estado civil, ingreso etc.

En la formulación de la pregunta se requiere relacional variables.

¿Está relacionada A con B?

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1.2. Objetivos

1.3.1 Objetivo general

Evaluar efecto de aplicación de fertilizante orgánico, inorgánico en aguacate

Hass (Persea americana) en Cocula Jalisco México.

1.3.2 Objetivos específicos

Determinar con cuál de los tratamientos aplicados se obtienen mayores

rendimientos de frutos por planta.

Validar el tratamiento que brinde mayores resultados de calibre de fruto y de

grados brix.

1.3. Hipótesis o supuestos

Hipótesis alternativa A: de los tratamientos aplicados al cultivo de aguacate

uno presentara mayor cantidad de fruto por planta

Hipótesis alternativa B: de los tratamientos aplicados al cultivo de aguacate

uno presentara mayores grados brix.

Hipótesis alternativa C:de los tratamientos aplicados al cultivo de aguacate

uno presentara un calibre del fruto mayor que los demás.

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1.4. Justificación

La evaluación de estos tratamientos pretende identificar con cuál de estos se

obtiene un mayor rendimiento de aguacates por planta, mediante un estudio

técnico y científico.

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CAPITULO II. MARCO TEORICO

2.1. Marco histórico

Antecedentes de la investigación. Aquí habrá que definir estudios previos y

tesis de grado relacionados con la problemática planteada. Investigaciones

anteriores que guarden vínculo con el problema de estudio señalando los

objetivos y principales hallazgos de los mismos.

2.2. Marco conceptual

Bases teóricas. En este punto se definen los conceptos que constituyen un

punto de vista determinado, dirigido a explicar el fenómeno o problema

planteado. Esta sección se puede dividir en distintos tópicos necesarios, los

necesarios para esclarecer el panorama general de la investigación.

Definición de términos básicos. Este apartado trata de dar el significado preciso

de los conceptos principales involucrados en el problema y objetivo de

investigación.

2.3. Marco referencial

Se describe lo importancia de la investigación.

Describe marco legal, importancia del tema, vincula estas referencias teóricas

a tu objeto de estudio; refuta las teorías que contradigan tu hipótesis y

establece un diálogo con los autores cuyos informes ayuden a aclarar la

situación que describes y tus propios hallazgos.

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CAPITULO III. METODOLOGÍA

3.1 Población o universo/ muestra

Contextualizar el sitio de estudio: ubicación geográfica, rutas de acceso, datos

de población, actividades económicas principales, datos ambientales etc. Se

sugiere agregar mapa de macrolocalización y microlocalización, así como alguna

imagen puntual del sitio experimental y/o de estudio.

Este apartado debe describir la población total o los elementos como personas,

instituciones, municipios, empresas entre otros que se están utilizando para

calcular la obtención de información a través de una muestra y esta debe ser

representativa y es importante definir el tipo de muestreo a utilizar, simple al azar,

proporcional, sistemático, etc.

En este apartado se especifica con claridad cada paso del plan; se menciona la

localización del experimento o dónde se llevará a cabo el estudio, fecha de inicio,

observaciones que se realizarán en cada fase del calendario y el horario

establecido. Es importante incluir detalles de materiales y equipos, técnicas,

diseño experimental, etc.

en un grupo y se compara con otro?

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3.2 Tipo de estudio

El método seleccionado tiene que estar en absoluta concordancia con el

objetivo

Basados en los objetivos que se plantearon es importante considera el tipo de

estudio que se utiliza, puedes identificarlo con las siguientes preguntas:

Descriptivo: ¿Conoces el problema y sólo quieres medir su impacto?

Transversal: ¿Estas determinando un corte de tiempo específico?

Longitudinal: ¿Estás dando seguimiento a un fenómeno?

Analítico o comparativo: ¿Identificaste factores asociados con el problema?

Experimental: ¿Intervención

3.3 Descripción del Instrumento

3.4 Procedimiento de recolección (diseño del experimento,

trabajo de campo)

Se debe describir el tipo de instrumento que se utilizará para la obtención de los

datos, el cual debe considerar la relación de las variables que influyen en la

investigación sin perder de vistas los objetivos y la hipótesis planteada.

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Pueden emplear cuestionarios de opinión, encuestas, entrevistas, registros de

observación, entre otros.

Estos instrumentos deben contar con validación y deben ser confiables.

3.5 Procedimiento de manejo estadístico de la información

Es la explicación de la organización y clasificación de los datos que se obtienen

los de instrumentos ya aplicados a la población definida, estos resultados

pueden incluir gráficas, tabulaciones, comparaciones, que permitan comprobar

que la hipótesis planteada permite obtener conclusiones.

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CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

9
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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FUENTES CONSULTADAS EN LA INVESTIGACIÓN

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ANEXOS

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