Practica 3: Propiedades físicas y químicas de la materia: Manejo de unidades

y determinación de la densidad de líquidos y sólidos.

Daniel Onasis Baños Figueroa MEC 1-1.
15/Octubre/2018.
Primera parte: Determinación de la densidad de líquidos.
INTRODUCCIÓN:
La densidad es una propiedad característica de las sustancias. Se define como la
masa por unidad de volumen de un material y para representarla se utiliza
generalmente la letra griega Ro (ρ). En general, la densidad es definida como el
cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen ocupado por la misma, esto es:
ρ = masa/volumen
La densidad de los sólidos se expresa generalmente en unidades de gramos por
centímetro cubico (g/cm3) y la de los líquidos en gramos por mililitro (g/mL).
Para hacer determinaciones precisas de densidad y densidad relativa de un líquido
se utiliza un pequeño recipiente llamado picnómetro (figura 1), el cual tiene un cuello
largo aforado que lleva generalmente un tapón perforado. Para llenar el picnómetro
con el líquido problema, se utiliza una pequeña probeta o pipeta y se tapa.
El líquido subirá por el interior del tapón y rebosara por arriba. Cuando esto sucede,
el picnómetro se seca, cuidadosamente y se procede a realizar la determinación de
la densidad.
METODOLOGÍA:
 Segunda parte: Determinación de la densidad de sólidos.
INTRODUCCIÓN:
La densidad de sólidos se puede determinar por diversos métodos. Los más
comunes son: el método geométrico y el principio de Arquímedes.
El método geométrico solo se puede aplicar en sólidos de forma geométrica
definida. Este método consiste en pesar el sólido (para obtener su masa en gramos)
y calcular el volumen midiendo sus dimensiones (si tiene una forma geométrica
regular). Por ejemplo: Si se trata de un paralelepípedo, el volumen corresponde al
producto:
V=axbxc
Donde a, b, c corresponden a las dimensiones. Si el objeto es cilíndrico V = πr2h,
siendo r el radio y h la altura Si el objeto es esférico V = 4/3 πr3.
El principio de Arquímedes establece, básicamente, que cualquier cuerpo sólido
que se encuentre (sumergido o depositado) en un fluido, experimentará un empuje
de abajo hacia arriba, igual al peso del volumen del líquido desalojado. El objeto no
necesariamente ha de estar completamente sumergido en dicho fluido, ya que, si el
empuje que recibe es mayor que el peso aparente del objeto, este, flotará y estará
sumergido sólo parcialmente. Si el cuerpo es menos denso que el agua, por ejemplo
madera, corcho, etc., se debe usar una aguja u otra varilla rígida para forzar su
inmersión total y al mismo tiempo lograr que la fracción del volumen de la varilla
inmersa en el agua sea despreciable frente al volumen del cuerpo en cuestión.
METODOLOGÍA:
FICHAS DE SEGURIDAD:
*Agua:
-Fórmula química: H2O
-Peso molecular: 18.01528 g/mol
-Punto de fusión: 0°C
-Punto de ebullición: 100°C,
-Dosis letal: 6,7 litros
-Clasificación química: salinización.
*Etanol:
-Fórmula química: C2H5OH
-Peso molecular: 46.07 g/mol,
-Solubilidad en el agua es de 100%
-Punto de ebullición: 78,4 °C
-Punto de fusión: -114 °C.
-Dosis letal media: 5 gramos/kg (adulto); 3 gramos/kg (niños). La dosis letal (adulto):
300-400 ml de etanol puro ingerido en < de una hora.
-Clasificación química: es inflamable y produce una llama azul sin humo.
-Riesgos y precauciones:
El etanol es tóxico cuando se ingiere en grandes cantidades o en grandes
concentraciones. Es altamente inflamable y reacciona violentamente con peróxidos,
cloruro de acetilo y bromuro de acetilo. Cuando en contacto con algunos
catalizadores de platino puede encenderse.
Los síntomas en caso de inhalación son tos, dolor de cabeza, fatiga, somnolencia.
Puede producir piel seca. Si la sustancia entra en contacto con los ojos producirá
enrojecimiento, dolor o sensación de ardor. Si se ingiere produce sensación de
quemazón, dolor de cabeza, confusión, mareo e inconsciencia
*Glicerina:
-Formula química: C3H8O3
-Peso molecular: 92.09382 g/mol
-Solubilidad en el agua depende en las sustancias que encuentra
-Punto de fusión: 18°C
-Punto de ebullición: 290°C.
-Dosis letal media: La glicerina no es tóxica.
-Clasificación química: es inflamable a 160 °C.
-Riesgos y precauciones:
Inhalación: Traslade a la víctima y procúrele aire limpio. Manténgala en calma. Si
no respira, suminístrele respiración artificial. Llame al médico.
Contacto con la piel: Lávese inmediatamente después del contacto con abundante
agua y jabón, durante al menos 15 minutos. NO utilice kerosene, nafta o solventes
orgánicos para retirar el producto. Utilice un papel embebido en aceite de cocina.
Quítese la ropa contaminada y lávela antes de reusar. En caso de quemaduras por
el producto caliente, enfríe la zona manteniéndola en agua corriente durante al
menos 5 minutos. No use hielo. Evite la hipotermia. No remueva la ropa adherida a
la piel, córtela alrededor de la zona.
Contacto con los ojos: Enjuague inmediatamente los ojos con agua durante al
menos 15 minutos, y mantenga abiertos los párpados para garantizar que se aclara
todo el ojo y los tejidos del párpado. Enjuagar los ojos en cuestión de segundos es
esencial para lograr la máxima eficacia. Si tiene lentes de contacto, quíteselas
después de los primeros 5 minutos y luego continúe enjuagándose los ojos.
Consultar al médico.
Ingestión: NO INDUZCA EL VÓMITO. Enjuague la boca con agua. Nunca suministre
nada oralmente a una persona inconsciente. Llame al médico. Si el vómito ocurre
espontáneamente, coloque a la víctima de costado para reducir el riesgo de
aspiración.
*Leche:
-Formula química: C3H6O3
-Peso molecular: varía entre 14 000 y 1 000 000 daltons:
-Punto de ebullición y de fusión de la leche son muy similares a los del agua, por lo
que se sugiere que las fuerzas interatómicas son muy similares también. El punto
de congelación de la leche esta entre los -0.513 y -0.565 grados Celsius, y su punto
de ebullición es de 100.17 º C.
-El pH de la leche es ligeramente ácido (pH comprendido entre 6,6 y 6,8). Otra
propiedad química importante es la acidez, o cantidad de ácido láctico que contiene,
que suele estar en torno al 0,15-0,16 %.
REFERENCIAS:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Leche
https://www.google.com.mx/search?rlz=1C1CHZL_esMX762MX762&ei=Ji3FW-
yYMerojwTgkZ2gBg&q=punto+de+fusion+y+ebullicion+del+agua&oq=agua+punto+de+fusion&gs_
l=psy-ab.1.0.0i71k1l8.0.0.0.12489.0.0.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1..64.psy-ab..0.0.0....0.sOBWlyu5rig

https://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/757035.la-glicerina-en-cada-esquina.html

http://www.ebd.csic.es/lie/PDF/ETANOL.pdf