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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL


ÁREA ACADÉMICA DE CIENCIAS BÁSICAS

INFORME N° 05

DENSIDAD DE LIQUIDOS
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA (QU426-B)
REALIZADO POR: GRUPO 1:
Clares Yauri Elena -20161404K
Crispin Justo Yeison - 20162587A
Rojas Requena Deyran -20162686J
Villazon Sanchez Victor – 20161201B

PROFESORES RESPONSABLES DE LA PRÁCTICA:


Ing. Olga Bullón Camarena
Ing. Jessica Nieto Juárez

PERIODO ACADÉMICO: 2018-2


FECHA DE REALIZACIÓN DEL LABORATORIO: 23 DE OCTUBRE DEL 2018
FECHA DE PRESENTACIÓN DEL INFORME: 30 DE OCTUBRE DEL 2018
LIMA – PERÚ
INDICE
1. OBJETIVOS..................................................................................................................................3
2. FUNDAMENTO TEORICO.............................................................................................................3
3. DATOS EXPERIMENTALES............................................................................................................4
3.1. Método del picnómetro.....................................................................................................4
3.2. Método de la balanza de Westphal....................................................................................5
4. TRATAMIENTO DE DATOS............................................................................................................7
5. DISCUSION DE RESULTADOS.......................................................................................................8
6. CONCLUSIONES..........................................................................................................................9
7. RECOMENDACIONES..................................................................................................................9
8. BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................................10
DENSIDAD DE LIQUIDOS
1. OBJETIVOS
 Adquirir destreza en la medición de la densidad de líquidos usando el picnómetro y la
balanza Westphal.
 Observar el efecto de la temperatura y de la concentración del soluto en la densidad
de soluciones liquidas.
 Adiestramiento en el uso de tablas y manuales en aplicaciones prácticas de la
determinación de densidades de líquidos.

2. FUNDAMENTO TEORICO

Densidad:

La densidad es una propiedad intensiva de la materia debido a que no depende de la materia para
realizar su cálculo, es definida mediante la siguiente relación que existe entre la masa y el
volumen:

m
r=
V
De la formula anterior podemos observar la relación inversa q posee la densidad y el volumen, es
decir, al aumentar el volumen la densidad disminuye en su valor, de igual forma la relación directa
que posee con la masa, es decir, al aumentar la masa la densidad también aumenta en su valor.

Relación entre densidad y temperatura:

Un aumento en la temperatura de un mezcla liquida producirá un incremento en la velocidad del


movimiento de las partículas q conlleva a un aumento en la energía cinética y por ende a una
disminución de la densidad del líquido.

La medición experimental de la densidad de un líquido podemos realizarlo de múltiples formas, en


este caso para nuestra experiencia usaremos dos de ellos: uso del picnómetro y la balanza de
whestphal:

Uso del picnómetro:

El picnómetro es un recipiente en forma de pera con un cuello esmerilado y un tapón


autoenrasante.

Como su volumen es definido puede llenarse con un líquido y determinar su densidad pesándolo,
su precisión dependerá de la balanza que utilicemos para pesarla.

Para calibrar el picnómetro debemos lavarlo y secarlo bien, pesar todo el picnómetro al vacío y
anotar las mediciones, luego llenamos la pera con agua destilada, tapamos hasta que salga el agua
por el capilar del tapón, evitando que se queden burbujas dentro de la pera, secar bien la parte
exterior del picnómetro y medir en una balanza milimetrada.
Haciendo el uso de un termostato variamos la temperatura a baño maría y hacemos mediciones a
distintas temperaturas, como el volumen es exacto será el cociente entre la diferencia de masas y
la densidad del agua.

Tabla. Densidad del agua a diferentes temperaturas

Uso de la balanza de whestphal:

La balanza de Mohr-Westphal consiste en un cilindro con el líquido del que se desea determinar la
densidad, un vaso de precipitados de 300 ml, un peso que contiene un termómetro de mercurio
inserta allí (en forma de U pesos, respectivamente, con C1 = 5 g, C2 = C3 = 0,05 gy 0,5 g) y un leal
(peso estándar de 15 g).

Se utiliza para equilibrar la solución con el peso estándar. Después, se coloca en el tubo del líquido
cuya densidad se va a determinar, a su vez debe estar inmerso en un baño termal a 15 º C en un
vaso adecuado. A continuación, se introduce el peso en el líquido para que quede completamente
sumergido, por lo que la balanza va a marcar si existe el equilibrio.

Se restaura el equilibrio de la balanza a través de una adecuada distribución de pesas en los cantos
de la barra de equilibrio. La lectura se realiza mediante la observación de la posición de los
corredores en las ranuras de la balanza. Por lo tanto, si la disposición del conductor es de 6 C1, C2
es el Knight Rider 3 y 4 es C3, la lectura es 0.634. Es la medida en que tienen la intención de medir
el líquido y el agua. Cuando se obtiene la densidad del líquido dividiendo los valores obtenidos al
medir el líquido que se obtiene del agua tenemos la densidad.

3. DATOS EXPERIMENTALES
3.1. Método del picnómetro
a. Pesaremos en la balanza analítica, la masa del picnómetro limpio y completamente
seco.
b. Pesaremos ahora el picnómetro con agua destilada con el líquido completamente
lleno en el capilar mediremos la masa del picnómetro con el agua y procederemos
a variar la temperatura y a pesar nuevamente el picnómetro con agua.
Masa del picnómetro seco: 16.92g
Volumen del picnómetro: 25ml

Sustancia Temperatura Masa del picnómetro con


sustancia
Agua destilada 30°C 42.12g
Agua destilada 50°C 41.94g
Agua destilada 70°C 41.56g
Agua destilada 85°C 40.99g
Alcohol etílico 23°C 37.03

3.2. Método de la balanza de Westphal


La balanza de Westphal mide la densidad relativa de una sustancia respecto a otra
inicial llamada “sustancia patrón”.

Ilustración 1 Balanza de Westphal


La balanza de Westphal tiene la particularidad de que para ser calibrada necesita
una sustancia patrón que la densidad a cierta temperatura (de la sustancia) sea
conocida, en nuestro experimento es el agua a 21ºC (temperatura ambiente);
teniendo en cuenta la siguiente tabla.
Tabla 1 Densidad del agua a diferentes temperaturas;
Fundamentos de química analítica básica, Análisis
cuantitativo, Néstor Riaño Cabrera pp. 114
La densidad del agua a 21ºC es 0.998 g/mL.
Para calibrar la balanza esta cuenta con jinetillos de pesos diferentes, de los cuales
dos tienen el mismo peso y otros tres más pequeños cuyos pesos son la décima, la
centésima y la milésima parte de los jinetillos grandes.

Ilustración 2 Jinetillos en orden


Además cuenta con un buzo (también llamado “plomada”) que se sumergirá en las
decreciente a su peso
soluciones en las que se medirá la densidad relativa.
Una vez el buzo sea introducido en el agua pasaremos a calibrar balanza de
Westphal, por la tabla 1 vemos que la densidad del agua en 0.998 g/mL por lo que
colocaremos el jinetillo grande (P) en el orden 9, el jinetillo P’ en el orden 9 y el
jinetillo P’’ en el orden 8, una vez hecho esto debemos observar que coincida el
puntero del brazo con el punto estacionario, de no ser así ajustaremos el tornillo
nivelador hasta que el puntero del brazo coincida con el punto estacionario.

Ilustración 3 Balanza de Westphal


Luego de calibrar pasamos a cambiar el agua por el alcohol (muestra problema)
calibrada
para así determinar su densidad relativa, el orden de los jinetillos fue:
P en el orden 8
P’ en el orden 1
P’’ en el orden 6
P’’’ en el orden 5
E1 ρ1
=
E2 ρ2
Siendo E losempujes y ρ la densidad de la solución ( ρ 1 densidad de la
solución patrón en este caso agua a 21ºC).
0.998 0.998
=
0.8165 ρ2
Con esto tenemos la densidad relativa del alcohol puro a 21ºC respecto al agua,
igual a 0.8165 g/mL.

4. TRATAMIENTO DE DATOS
4.1. Para el experimento sabemos que el picnómetro tiene un volumen de 25 ml y pesa
16.92g cuando está completamente seco.
Mpicnom + sustancia = Mpicnometro + Msustancia
De acuerdo a esta relación tendremos la masa del agua destilada y el alcohol a una
temperatura dada

Sustancia Temperatura Volumen Masa


Agua destilada 30°C 25ml 25.2g
Agua destilada 50°C 25ml 25.02g
Agua destilada 70°C 25ml 24.64g
Agua destilada 85°C 25ml 24.07g
Alcohol etílico 23°C 25ml 20.11g

4.2. Calcularemos la densidad para cada una de estas sustancias para una temperatura dada
por la relación.
m
ρ= g /ml
V
Sustancia Temperatura Densidad(g/ml)
Agua destilada 30°C 1.008
Agua destilada 50°C 1.0008
Agua destilada 70°C 0.9856
Agua destilada 85°C 0.9628
Alcohol etílico 23°C 0.8044

4.3. Calcularemos el error de las mediciones para el agua destilada con las densidades de las
Tablas químicas: para laboratorios e industria Por Wolfgang Helbing, Adolf Burkart
(pág. 246)
Calcularemos el error según la relación
Valor teorico−Valor experimental
%error=
Valor teorico
Sustancia Temperatura Densidad de Densidad(g/ml %Error
tabla(g/ml) )
experimental
Agua destilada 30°C 0.99565 1.008 1.24%
Agua destilada 50°C 0.98805 1.0008 1.29%
Agua destilada 70°C 0.97778 0.9856 0.799%
Agua destilada 85°C 0.96862 0.9628 0.6%

4.4. Cálculo de porcentaje de error para la densidad del alcohol etílico:


Densidad teórica del alcohol etílico es: 0.8044 g/ml
Valor teorico−Valor experimental
%error=
Valor teorico

0.8044−0.8165
%error=
0.8044

%error=1.5

5. DISCUSION DE RESULTADOS
 La estandarización de instrumentos se llevó a cabo con los datos conocidos para el
agua, si no se hace esta calibración los resultados hubieran sido erróneos.
 En este laboratorio se utilizó el picnómetro para determinar las densidades
relativas de líquidos. Un aspecto interesante en este método de determinación es
que se usa siempre el mismo volumen para poder determinar la densidad relativa,
que no es más que la relación existente entre la densidad de cualquier material y
la densidad del patrón.
 En el laboratorio usamos el agua destilada como sustancia patrón, para determinar
la densidad relativa de otra sustancia; para ello es necesario que existan iguales
condiciones de medición de la densidad relativa como la temperatura, la
cual debe ser constante en toda la medición.
 El método del picnómetro tiene limitaciones para líquidos y sólidos debido a que
es necesario el uso de una sustancia patrón para la determinación de la
densidad relativa de la sustancia. En el caso de los sólidos, se tiene que trabajar
con sólidos relativamente pequeños, que puedan entrar por la boca del
picnómetro.
 En el método del picnómetro se hace uso de dos instrumentos como la balanza
digital y el picnómetro presentando ambos un margen de error, y dependiendo
que como usemos los instrumentos, esto hace que este método sea impreciso.
 En este laboratorio también se usó la balanza de westphal, el cual es un
instrumento que mide la gravedad específica o la densidad de un líquido por
aplicación del principio de Arquímedes.
 La balanza de westphal mide gravimétricamente el empuje que ejerce un líquido
sobre un cuerpo.
 Por el método de la balanza se obtuvieron mejores resultados, esto se debe a que
la calibración de la balanza fue óptima, demora más tiempo pero es más efectiva.

6. CONCLUSIONES
 La densidad expresa la relación que hay entre la masa de la sustancia por su
unidad de volumen.
 La densidad de una sustancia es inversamente proporcional a la temperatura a la
que se encuentra, es decir que si la temperatura aumenta, disminuye la densidad
de la sustancia.
 La densidad de una sustancia es una propiedad intensiva de la materia, debido a
que no depende de su masa.
 Existe diferencia entre masa (m) y peso (W), dado que el peso es una fuerza y se
calcula así: W=m ×g; donde g es la aceleración de la gravedad.
 La densidad relativa no tiene unidades, debido a que se expresa en la relación de
densidad absoluta y densidad que se toma como patrón, estos tendrán las
mismas unidades.
 Según las pruebas realizadas en el laboratorio se pudo comprobar que realmente
el método del picnómetro no es tan exacto, pero sí muy cercano ya que el margen
de diferencia entre los resultados es relativamente bajo.
 Según datos experimentales al ser comparados con los teóricos se muestra una
mayor precisión para el método de la balanza westphal.
 La interpolación es un método numérico más eficaz que la extrapolación, pues
para este caso no se conoce a donde tiende la gráfica.

7. RECOMENDACIONES
 Se recomienda que los materiales estén limpios y completamente secos para que
nuestros resultados no presenten errores.
 Se recomienda hacer uso de la estufa para trabajar con materiales secos.
 Cuando llenemos el picnómetro con agua no debemos dejar burbujas en su
interior y tiene que estar completamente lleno.
 Antes de poner la tapa del picnómetro verifiquemos que los líquidos a pesar no
estén hasta el borde del pico. Además una vez puesto verificar que el líquido haya
subido por el capilar.
 Antes de pesar el picnómetro con el líquido dentro, debemos verificar que el
picnómetro este seco por fuera, ya que podría pesar más y esto afectaría a
nuestros resultados.
 Al momento de sacar el picnómetro del baño maría, secar el picnómetro y verificar
que no haya vapor de agua dentro del picnómetro. Además al retirarlo, tratar de
hacerlo con la pinza de acero para evitar accidentes
 Se podría utilizar un densímetro debido a que es un instrumento de medición que
sirve para determinar la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular
antes su masa y volumen. En cambio el:
- Método del picnómetro: Se hace uso de dos instrumentos como la balanza
digital y el picnómetro presentando ambas un margen de error.
- Método de la Balanza de westphal: Es mucho más preciso en los resultados
pero el tiempo empleado para la determinación de la densidad es mucho
mayor que en el otro método.
 Es posible utilizar una sustancia menos volátil que el alcohol como el cloruro de
sodio entre otras.

8. BIBLIOGRAFIA
 Tablas químicas: para laboratorios e industria Por Wolfgang Helbing, Adolf Burkart
(pág. 246).
 https://www.antiguedadestecnicas.com/productos/A-638.php
 https://es.slideshare.net/mobile/noheding/densidad-de-liquidos-48553930
 https://prezi.com/m/vuvplbswefux/relacion-entre-densidad-y-temperatura-con-
respecto-al-agua/