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INTRODUCCIÓN

Al realizar la actividad podemos darnos cuenta para la producción de un producto en


este caso el Banano, es fundamental tener en cuenta en el manejo potscosecha de frutas es
que éstas continúan vivas aún después de cosechadas. En tal sentido, la fruta cosechada
continúa respirando, madurando en algunos casos e iniciando procesos de senescencia, todo
lo cual implica una serie de cambios estructurales, bioquímicos y de componentes que son
específicos para cada fruta. Asimismo, el producto cosechado está constantemente expuesto
a la pérdida de agua debido a la transpiración y a otros fenómenos fisiológicos. El
desarrollo productivo de las fincas de banano está siendo afectado por inadecuados
procesos de manejo de cosecha, pos cosecha y comercialización que hacen los agricultores,
ya que no están aplicando ningún paquete tecnológico o implementando prácticas
adecuadas para el manejo de este cultivo; factor que influye en la baja rentabilidad de su
producto.
LABORES DE CAMPO DEL CULTIVO DE BANANO
AMARRE
Labor que consiste en amarrar la planta para evitar su caída. Es se realiza por intermedio de
dos cuerdas de nylon. Una vez ha emergido la bacota en sentido contrario a la inclinación
de la planta, regularmente coincide con la del racimo.
El amarre se hace una vez por semana, complementando esta labor con el reamarre de
cuerdas flojas o cortadas.

EMBOLSE
Consiste en proteger el racimo con una funda o bolsa plástica de polietileno del ataque de
plagas y de efectos abrasivos causados por hojas o productos químicos y también
resguardarlos de los cambios bruscos de temperaturas.
Se deben realizar dos ciclos por semana.

DESMACHE O DESHIJE
La Planta de banano genéticamente tiene la capacidad de producir varios hijos o retoños
que se distribuyen alrededor de la planta madre.
En el cultivo de banano se debe manejar una población (cantidad de unidades de
producción) adecuada y acorde con el tipo de suelos, vigor y frondosidad de la planta.
Para ello se realiza el desmache o deshije, que sencillamente es dejar cada planta con su
hijo y su nieto, o sea unidad de producción completa para garantizar que el número y
tamaño de los racimos por hectárea sea optimo y que la plantación se mantenga como un
cultivo perenne.
Es una práctica importantísima y de ella dependen en gran medida los buenos rendimientos.
La frecuencia de esta labor es entre 6 y 8 semanas.

DESHOJE Y DESPUNTE
El deshoje consiste en eliminar las hojas más viejas que se van secando y perdiendo
funcionalidad y aquellas que por algún factor externo (vientos, daños mecánicos) se han
doblado.
El desoje se realiza mediante el empleo de un cuchillo cuervo o deshojador, amarrado a una
vara, con el cual se hace un corte a ras del pseudotallo. Siempre se debe evitar el corte
excesivo de hojas ya que el disminuir su número, se pueden presentar quemaduras en la
fruta por la influencia directa de los rayos solares, además de inducir una madurez
prematura
El despunte radica en eliminar las partes de las hojas que se encuentran afectadas por
enfermedades.

FERTILIZACION
Es una de las actividades de mayor importancia en el cultivo de banano para obtener
buenos rendimientos.
Para establecer un programa de fertilización es necesario realizar un análisis de suelos y
foliar cada año.
Los programas bananeros deben estar enfocados a realizar ciclos mensuales de fertilización
e incorporación de los abonos al suelo.
Los fertilizantes o abonos pueden ser orgánicos como la gallinaza, el lombricompuesto,
pulpa de café descompuesta y residuos de cosecha, o químicos como la Urea, el Cloruro de
Potasio, la cal agrícola, etc.

MANTENIMIENTO DE DRENAJES
El mal estado de los drenajes reduce la aireación de los suelos y la respiración delas raíces,
lo que ocasiona mal anclaje a la planta y poca actividad microbiana en el suelo. Por lo
anterior es necesario hacer mantenimiento anual de los canales primarios, secundarios,
terciarios y superficiales que permitan recuperar las especificaciones iniciales de los
drenajes y su funcionabilidad, la cual es evacuar eficientemente el exceso de aguas
superficiales y disminuir el nivel freático a profundidades adecuadas.
Este mantenimiento anual se realiza preferiblemente en época de verano y la herramienta
utilizada es la pala.
La otra labor para el mantenimiento de los canales es hacerles control de malezas, bien sea
mecánicamente o por medio de químicos. La frecuencia de estas labores depende de la
época del año y del tipo de malezas, pero normalmente es cada 6 u
8 semanas.

CONTROL DE MALEZAS
Consiste en dejar libre al cultivo de la competencia que las malezas ejercen por luz,
nutrientes y agua. Los ciclos dependen del tipo, cantidad y desarrollo de la maleza. En los
primero meses de sembrado el cultivo se debe garantizar que las plantas estén totalmente
libres de malezas.
Existen varios métodos de control que para implementarlos se debe evaluar la edad de la
plantación, el tipo de maleza, época del año, etc.

Tipos de Control:
- Cultural: Se mantiene la plantación con buen número de plantas por hectárea, buena
fertilización y labores, lo que no beneficia el crecimiento de la maleza.
- Químico: Productos comerciales
- Mecánico: Cortamalezas o guadañadoras, machete.
- Coberturas vegetales: se siembran especies que no compitan con la planta y no dejen
crecer las otras malezas.

RESIEMBRA
El objetivo de la resiembra es introducir las unidades faltantes en los espacios de luz
aprovechables, el material debe ser de inmejorable calidad, con buen tamaño y vitalidad. En
las plantaciones recién sembradas, es recomendable hacer la siembra cuatro semanas
después de la brotación de las yemas, a fin de que las nuevas plantas no tengan desventajas
de crecimiento con la siembra inicial.
Bibliografía

mileidy-amausmile.blogspot.com/2009/.../labores-de-campo-en-cultivo-de-banano....

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