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FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS.

REGIÓN POZA RICA-TUXPAN


LABORATORIO DE FÍSICOQUÍMICA
PRÁCTICA 9

TENSIÓN SUPERFICIAL

OBJETIVO

Determinar la tensión superficial de líquidos por el método ascendente, empleando el


tensiómetro Du Nöuy 70535.

INTRODUCCIÓN

Dentro del cuerpo del líquido alrededor de una molécula actúan atracciones casi simétricas.
En la superficie, sin embargo, dicha molécula se encuentra solo parcialmente rodeada por
otras y, en consecuencia, experimenta una reacción hacia el cuerpo del líquido. Esta
reacción tiende a arrastrar las moléculas superficiales hacia el interior, y al hacerlo, el
líquido se comporta como si estuviera rodeado por una membrana invisible. Esta conducta
se llama tensión interfacial, y es el efecto responsable de la resistencia que un líquido
presenta a la penetración superficial, observable en la forma casi esférica de las gotas de
lluvia, la forma esférica de las partículas de mercurio situadas en la superficie lisa. El
ascenso de los líquidos en los tubos capilares, y la flotación de las hojas de metal en las
superficies líquidas.
La tensión superficial es una propiedad característica de cada líquido y difiere
considerablemente de unos líquidos a otros.
De entre los diversos procedimientos disponibles para medir la tensión interfacial se
encuentran los siguientes: tensiométrico, peso de la gota y del ascenso capilar.

En el método tensiométrico se sumerge una horquilla o anillo de platino en el líquido de


prueba, midiéndose la fuerza necesaria para separar dicho anillo de la superficie líquida.
Esta fuerza se relaciona con la tensión interfacial.

La tensión interfacial existe también en la superficie divisoria entre líquidos inmiscibles o


líquidos parcialmente solubles entre si, por ejemplo: benceno –agua, éter-agua, aceite-agua;
en éste caso la tensión interfacial es mucho menor que en la superficie divisoria entre
líquido-gas.

La tensión interfacial de los líquidos disminuye a medida que aumenta la temperatura y se


hace igual a cero en la temperatura crítica.

Muchas sustancias orgánicas como jabones, alcoholes y ácidos, especialmente las


sustancias llamadas tensoactivas, producen una disminución notable de la tensión
superficial del agua, aún agregándolas en cantidades muy pequeñas. Esta disminución de la
tensión interfacial del agua por acción del jabón es la que hace posible que la película de
agua se estire para formar la burbuja de jabón. La acción detergente del jabón y de otros
agentes limpiadores se debe a una disminución de la tensión interfacial entre el agua y el
material aceitoso o grasoso que se quiere quitar.

En la extracción líquida cuanto mayor sea la tensión interfacial, más rápidamente ocurrirá
la coalescencia de las emulsiones, pero mayor será la dificultad para la dispersión de un
líquido en el otro. Generalmente la coalescencia es muy importante; por lo tanto la tensión
interfacial debe ser alta.

MATERIAL y/o EQUIPO SUSTANCIAS


 Tensiómetro CSC DE NOUY N°  Agua destilada
70535
 Termómetro  Tetracloruro de carbono
 Mechero  Benceno
 2 vasos de precipitado de 100ml  Glicerina
 Balanza analítica  Aceite
 Solución fenol 0.05M, 0.1M, 0.2m,
0.3M, 0.4M y 0.5M

CALIBRACIÓN

1.- Sujetar el brazo de la palanca con los paros ajustables (D). Ver figura 9.1.

2.-Quitar la campana de su recipiente y limpiarla por calentamiento momentáneo a un rojo


pálido en la porción oxidante de una flama. Calentar sólo aquella porción de la campana
que va a ser sumergida en el líquido para evitar una posible deformación.

3.-Colocar la campana seca sobre el gancho (H).

4.-Cortar una pequeña tira de papel y colocarla sobre el anillo de la campana como una
plataforma.

5.-Liberar el brazo de la palanca y girar el botón grafilado (a), hasta que la imagen del
índice (I), este aproximadamente alineado con la línea de referencia del espejo.

6.-Soltar la abrazadera (C) y girar el cuadrante (S) hasta que el vernier (V) indique
aproximadamente.

7.-Apretar la abrazadera (C) y girar el cuadrante por medio del ajuste fino (F) hasta que el
vernier lea exactamente cero. (El vernier y el cuadrante pueden leerse más fácilmente a
través de una lupa).

8.-Colocar sobre la plataforma del papel una masa de 500 a 800 mg.
9.-Girar el botón (A) hasta que el índice (I) este otra vez opuesto a la línea de referencia en
el espejo.

10.-Registrar la lectura del cuadrante.

11.-Verificar que la lectura del cuadrante coincida con el valor de la ecuación:

mg
P
2L
Donde:
 m= Masa del cuerpo colocado sobre el papel en gramos
 g = Aceleración gravedad en cm/seg2
 L= Longitud del anillo de la campana en cm.
 P= Tensión superficial aparente en Dinas/cm.

(a) Aparato de anillo de duNouy para medir la tensión. (b) Detalles del anillo. (De Experimental Physical Chemistry, 5 a
ed, por F. Daniels, J. H. Matthews, P. Bender, R. A. A. 1956 McGraw-Hill Book Co. Con permiso de McGraw-Hill Book
Co.
Figura 9.1 Tensiometro de Du Nöuy 70535

12.-Si la lectura registrada en el cuadrante es más grande que el valor calculado por formula
en 0.5 Dinas/cm. Ajuste la tuerca (G) para disminuir el brazo de la palanca, Si la lectura del
cuadrante es menor que el valor calculado en 0.5 Dinas/cm, ajuste la tuerca (G) para alargar
el brazo de palanca.
13.-Repita el procedimiento de calibración, reajustando a la posición 0, con el papel sobre
el anillo de la campana después de cada ajuste de la tuerca (G) hasta que la lectura del
cuadrante coincida con el valor calculado por la fórmula.

14.-Si el tensiómetro ha sido calibrado correctamente cada unidad en el cuadrante


representa una tensión superficial de 1 Dina/cm, exactamente

15.-Una vez hecha la calibración, quitar el papel del anillo y reajustar a la posición 0. Girar
el botón (A) hasta que el índice (I) y su imagen con el espejo estén alineados con la línea
de referencia sobre el espejo. Aflojar la abrazadera (C) y girar el cuadrante hasta que el 0,
del vernier esta opuesto con el 0 del cuadrante. Apretar la abrazadera y utilizando el tornillo
de ajuste fino (F) girar el cuadrante hasta que coincidan exactamente los ceros.

16.- El tensiómetro esta listo para utilizarse.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Determinación de la tensión superficial

1.- Colocar la campana limpia y seca en el brazo de palanca.

2.- Colocar el líquido cuya tensión superficial va a ser determinada en un vaso de


precipitado y ponerlo sobre el tablero de muestras.

3.-Con el tormillo (B), levantar el montaje del tablero de muestras hasta que la campana
este sumergida aproximadamente 5mm en el liquido.

4.-Bajar el montaje hasta que la campana este justo bajo la superficie del líquido y este
aproximadamente centrada con respecto al recipiente.

5.-Bajar el liquido por medio del tornillo (B) hasta que la campana este justamente en la
superficie del liquido y el índice este aproximadamente en 0.

6.-Incrementar la tensión del alambre, girando el botón (A) y al mismo tiempo bajar el
tablero de muestra por medio del tornillo (B) para mantener el índice en 0.

7.-Continuar activando el botón y el tormillo simultáneamente hasta que se interrumpa la


película.

8.-La lectura de la escala del cuadrante en el apunte de interrupción de la película es la


fuerza de empuje ejercida sobre la campana o la formación superficial aparente (F).

Los ajustes son los mismos que los empleados para la determinación de tensión superficial.
Para hacer una medición de la interfase entre el agua y un liquido de menor densidad que el
agua, jalar la campana hacia arriba de acuerdo al siguiente procedimiento:

1.- Colocar un vaso de precipitado limpio que contenga solamente agua sobre el tablero de
muestras.

2.-Levantar el tablero de muestras hasta que la campana esté sumergida de 5 a 7 mm en el


agua.

3.- Vertir con cuidado el segundo líquido en la superficie del agua a un nivel de 5 a 10 mm,
superficie para prevenir que la campana entre en la superficie más alta antes de que e
interrumpa la película.

4.- Ajustar la posición del recipiente hasta que el anillo de la campana esté en la interfase y
el brazo de palanca en la posición neutral.

5.-Aumentar la torsión del alambre, girando el botón (A) y al mismo tiempo, bajar el
tablero de muestras por medio del tornillo (B) para mantener el índice en cero.

6.- La lectura cuando la película en la interfase se interrumpe es la tensión interfacial


aparente (P).

FACTOR DE CORRECIÓN

Por medio de la gráfica anexa, calcular el factor de corrección para obtener la tensión
superficial e interfacial verdaderas.

P = tensión superficial o interfacial aparentes.


R/r = 53.6
D = densidad del líquido empleado en la medición de tensión superficial o líquido más o
pesado tratándose de tensión interfacial.
d = densidad del aire en el caso de tensión superficial o densidad del líquido menos denso
si se trata de tensión interfacial.

CUESTIONARIO

1.- Qué es la tensión superficial e interfacial?

2.- Menciona y explique los tipos de fuerzas de atracción molecular que presentan los
líquidos?.

3.- Explique los efectos de los cambios de temperatura y de la estructura molecular sobre la
tensión superficial.

4.- Construir una gráfica de concentración vs tensión superficial para el fenol . observar su
comportamiento y concluir.
5.- Describe el efecto de las diversas sustancias que se agregan a los líquidos sobre la
tensión superficial.

6.- ¿Qué es una sustancia tenso activa y que una tenso inactiva en lo referente a tensión
superficial? Mencione dos ejemplos.

7.- Mencione algunas de las aplicaciones de la tensión superficial.

BIBLIOGRAFÍA

 Castellan, W. Gilbert (1987), “Fisicoquímica”. 2ª Edición. México, Addison-


Wesley Iberoamericana.
 Levine, Ira N. (2004), “Fisicoquímica”, Volumen 1, Quinta Edición. México, Mc Graw-
Hill