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CAPITULO II: MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN

2.1 Análisis Macroeconómico

Resumen
El sector agrario ecuatoriano incorpora, por una parte, el escenario por las
conflictivas coyunturas políticas y económicas por las que ha atravesado el
país.

Por otra, el rechazo a cualquier imagen de inmovilismo o de homogeneización
de la agricultura y/o del espacio rural ecuatoriano.

Plantea asumir los retos y las incertidumbres que la globalización neoliberal
impone al mundo agrario y al mundo rural del Ecuador, desde la perspectiva de
las respuestas locales a los impactos derivados de procesos globales.
En este sentido, entre 1980 y 2005, el sector agrario ecuatoriano ha dibujado
una trayectoria marcada por cuatro hechos:

a) La consolidación de unas estructuras que siguen siendo muy
desequilibradas social y territorialmente.
b) Una ralentización del crecimiento de la frontera agrícola, un aumento de
las tierras dedicadas a pastos, una reorientación de las tierras cultivadas
en beneficio especialmente de ítems exportadores o de demanda
masiva urbana, y un incremento considerable de la actividad ganadera.
c) Una notable alza de la producción física junto a un significativo
decrecimiento de los precios percibidos por los agricultores en términos
reales.
d) Una notable expansión de las exportaciones agrícolas, lo que ha posible
merced a una sensible disminución de los precios unitarios de los bienes
agroalimentarios vendidos al exterior.

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Riesgo país

Fuente y Elaboración: Banco Central del Ecuador.

Riesgo país (EMBI Ecuador)
El riesgo país es un concepto económico que ha sido abordado académica y
empíricamente mediante la aplicación de metodologías de la más variada
índole: desde la utilización de índices de mercado como el índice EMBI de
países emergentes de Chase-JPmorgan hasta sistemas que incorpora
variables económicas, políticas y financieras.

El Embi se define como un índice de bonos de mercados emergentes, el cual
refleja el movimiento en los precios de sus títulos negociados en moneda
extranjera. Se la expresa como un índice ó como un margen de rentabilidad
sobre aquella implícita en bonos del tesoro de los Estados Unidos.

Inflación

Fuente y Elaboración Banco Central del Ecuador.

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La inflación es medida estadísticamente a través del Índice de Precios al
Consumidor del Área Urbana (IPCU), a partir de una canasta de bienes y
servicios demandados por los consumidores de estratos medios y bajos,
establecida a través de una encuesta de hogares.

Es posible calcular las tasas de variación mensual, acumuladas y anuales;
estas últimas pueden ser promedio o en deslizamiento.
Desde la perspectiva teórica, el origen del fenómeno inflacionario ha dado lugar
a polémicas inconclusas entre las diferentes escuelas de pensamiento
económico.
La existencia de teorías monetarias-fiscales, en sus diversas variantes; la
inflación de costos, que explica la formación de precios de los bienes a partir
del costo de los factores; los esquemas de pugna distributiva, en los que los
precios se establecen como resultado de un conflicto social (capital-trabajo); el
enfoque estructural, según el cual la inflación depende de las características
específicas de la economía, de su composición social y del modo en que se
determina la política económica; la introducción de elementos analíticos
relacionados con las modalidades con que los agentes forman sus expectativas
(adaptativas, racionales, etc.), constituyen el marco de la reflexión y debate
sobre los determinantes del proceso inflacionario.

La evidencia empírica señala que inflaciones sostenidas han estado
acompañadas por un rápido crecimiento de la cantidad de dinero, aunque
también por elevados déficit fiscales, inconsistencia en la fijación de precios o
elevaciones salariales, y resistencia a disminuir el ritmo de aumento de los
precios (inercia). Una vez que la inflación se propaga, resulta difícil que se le
pueda atribuir una causa bien definida.

Adicionalmente, no se trata sólo de establecer simultaneidad entre el fenómeno
inflacionario y sus probables causas, sino también de incorporar en el análisis
adelantos o rezagos episódicos que permiten comprender de mejor manera el
carácter errático de la fijación de precios.

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Dow jones

Fuente y Elaboración Banco Central del Ecuador.

Uno de los más importantes índices bursátiles del mercado accionario de EE.U
U. Es la serie de precios más conocida, la más antigua y, ciertamente la más
popular. Representa un precio promedio ponderado de las treinta compañías
más grandes y conocidas de la industria y, que a su vez se encuentran
registradas en la bolsa de Nueva York (New York Stock Exchange-NYSE).

PIB

Fuente y Elaboración Banco Central del Ecuador.

En la gráfica podemos observar la variación o el comportamiento que ha tenido
el PIB en los últimos años y podemos observar que nos presenta un maximo
del 8% y un minimo del -6.30% realmente fue bajo pero a se puede decir que
se ha mantenido.

Enero-01-2009 0.98 %
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Alta DE COMPORTAMIENTO Beneficios deseados Salud El mercado de Ecomarket_Prisverni está dirigido para todas las personas que integran las familias ya que son productos que todos lo pueden consumir pero principalmente Prisverni está orientada a las personas que buscan lo natural. para saber la acogida que tendrá nuestros servicios. Sector Económico Segmentación del mercado VARIABLES DESGLOSES DEL MERCADO GEOGRÁFICA Provincia Guayas Ciudad Guayaquil Sector Norte DEMOGRÁFICA Ocupación Todas PSICOGRAFÍCA Clase social Clase media. en primer lugar el cuidado de su salud es por tal motivo que el punto característico es la Asesora de Nutrición.com Telf: 2678-569 5 .00 % Fuente y Elaboración Banco Central del Ecuador. la Región Costa exactamente la Provincia del Guayas en la ciudad de Guayaquil y en especial en la zona norte de la ciudad.89 % Enero-01-2005 6. Variables de segmentación: Las variables que vamos utilizar para poder segmentar el mercado son las encuestas.52 % Enero-01-2007 2. Geográficos: En los aspectos geográficos del proyecto se va a tomar como estudio de investigación de datos.Enero-01-2008 6. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.00 % Enero-01-2004 8.49 % Enero-01-2006 3. Demográficos: “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.

com Telf: 2678-569 6 . Verduras “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. ya que los productos que se va a comercializar tienen un incremento de costo de los que se consumen normalmente. los cuales van estar distribuidos por secciones. Clasificación del producto o servicio Dentro del supermercado ecológico PRISVERNI.Se va a tomar en cuenta todas las edades ya que el proyecto está dirigido para todos los integrantes de los hogares. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Frutas La gran variedad de frutas que es producida orgánicamente. se va a comercializar productos orgánicos. Psicográficos: La característica socioeconómica que se ha tomado en cuenta es de nivel medio a alta. Y el consumo lo realizan aquellas personas que conocen o tienen noción de lo orgánico. Esto se debe que en el país no se produce en gran cantidad datos estadísticos muestra que apenas de la producción total agrícola apenas el 4% es orgánico.

se realiza el III Encuentro regional de Autoridades Competentes del Control de la Agricultura Orgánica de América del Sur. Abel Viteri. Por este motivo. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. por sus siglas en inglés). que “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. en el Ecuador la producción no va a ese mismo ritmo. según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO.com Telf: 2678-569 7 . El director del Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria (SESA). indicó que de la producción nacional total apenas lo orgánico representa entre el 3% y 4%. listas para ser consumidas. Nutricionista La nutricionista que prestará sus servicios para todos los clientes de “PRISVERNI” Análisis de Concentración de la Industria La demanda mundial por el consumo de productos orgánicos crece entre el 20% y 25% al año.Hortalizas Se puede observar hortalizas que han pasado por el proceso orgánico.

flores y otros. Viteri dijo que los requerimientos en los mercados externos por una agricultura más limpia se hacen cada vez más exigentes. Bolivia y Chile. Esta actividad no emplea fertilizantes químicos sino reciclados de la misma finca.com Telf: 2678-569 8 . también hay sembríos orgánicos de cacao. consultora regional de la FAO y coordinadora del Proyecto de Producción Orgánica en Uruguay. En el caso de los productos que en el Ecuador se producen con abonos orgánicos están el banano. especialmente en los países europeos. Paraguay. Este es el máximo de producción orgánica del Ecuador. explicó que ellos llevan adelante un programa que tiene dos partes.tiene como objetivo intercambiar ideas acerca de las regulaciones en el sector y la producción como tal en el campo.2 Mercado Histórico “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. 2. café. Alda Rodríguez. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Análisis de atractividad de la Industria Es muy atractivo este mercado ya que no está muy explotado las personas desconocen los componentes de los productos orgánicos. pero del que solo sale un contenedor semanal con estas características. brócoli. piña. La primera tiene relación con la parte de las regulaciones y leyes para este tipo de producción. según el SESA. Chile. Rodríguez comentó que la demanda de orgánicos sigue creciendo y que por estos bienes los productores reciben el doble del precio del que obtienen por un producto convencional en el que se han utilizado químicos. Análisis de Madurez de la Industria El mercado no tiene etapa de madurez ya que en el país no hay explotación del mercado ya que hay muchas personas que no tienen el hábito alimenticio. y el otro aspecto tiene que ver con el trabajo de campo y la comercialización.

Propósito (Mercados internos) Desarrollar el mercado interno para productos orgánicos: Acceso de pequeños productores “orgánicos” a mercados y consumidores locales. De Fomento Agro productivo. transferencia de tecnología y capacitación Promoción. desarrollo de mercados y comercio Fortalecimiento organizacional Plan Nacional para el Fomento de la Agricultura Orgánica A cargo de la ST (Subsecretario. Mercado meta “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Fomentar en el público nacional el consumo de alimentos orgánicos. Universidades).Tipo de Mercado (Mercados externos) Lograr la incorporación de Ecuador en el listado de países terceros de la Comunidad Europea: Facilitación de procesos de exportación. Establece las políticas. SICA. Equivalencia de sistemas de control de la AO – reconocimiento automático de certificación. SESA. Incremento de exportaciones – incremento de la producción – mejoramiento de los ingresos. INIAP. Desarrollar iniciativas locales de comercialización. estrategias y acuerdos entre diferentes actores del sector público y privado para el desarrollo de la agricultura orgánica. Plan nacional de fomento AO Marco legal de AO Investigación.com Telf: 2678-569 9 .

379 835486 780268 55218 2760. En el mercado ocupado se puede observar a todas las personas que ese encuentra económicamente activos. Mercado Ocupado. El mercado calificado en el análisis sectorial fue la cantidad de habitantes que viven en la ciudad de Guayaquil.680 1. GRÁFICA DE MERCADOS “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. El mercado potencial que es la diferencia del mercado sectorizado con el ocupado. Mercado Meta.MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO GLOBAL CALIFICADO SECTORIZADO OCUPADO POTENCIAL META 13. Mercado Calificado. de aquellos porcentajes podemos tener nuestro mercado potencial. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. El mercado meta es el cinco por ciento de nuestro mercado potencial y a ellos es donde vamos estar focalizados.755.9 Mercado Global. Mercado Potencial.com Telf: 2678-569 10 . El mercado sectorizado donde va estar realmente focalizado el proyecto en este caso el sector norte. Mercado sectorizado. El mercado global que se tomo como base fue los habitantes de la población de Ecuador.985.

 Existen pequeñas iniciativas de estructurar mercados específicos.Demanda histórica  No desarrollan estrategias de atención al consumo interno de productos orgánicos. Oferta histórica  Es un nicho de mercado nuevo q no ha sido explotada en nuestro país y no tenemos datos históricos como oferta histórica debido a que se esta implementando. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Pazmiño nos manifestó con un ejemplo rápido la diferencia de precios que existe ejemplo la caja de banano orgánico esta alrededor de $12 la caja y el banano normal $5 entonces podemos observar que hay grandes diferencias de costos. una conversación que tuvimos con el Ing.  Mínima diferencia / especialización entre productos orgánicos y convencionales.com Telf: 2678-569 11 . COMERCIALIZADOR PRODUCTOR CERTIFICADO ORGÁNICO Banafair Urocal Naturland “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.  No existe mucha distribución del mercado ya que el proceso del producto tiene altos costos.

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Kaoka Unocace Ecocert Gepa Fapecafes Biolatina Mashi Numi Mashi Numi Abonos orgánicos Urocal Kaoka 2.1 Submercados Proveedores “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.com Telf: 2678-569 12 .3 Mercado del Proyecto 2.3.

com Telf: 2678-569 13 . x x 2 PEBSA x x x 3 EQUIBUSINES x x x x 4 PEQUEÑOS x x 4 PRODUCTORES BIOLCOM x 1 ECOSUGAR x x 2 Competidores “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.A. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.PROVEEDORES VARIEDAD DE PRODUCTOS FRUTAS V OT E RO G S E T A L E S azúcar arazá uvilla orito panela varios banano maracuyá mango piña babaco SUMATORIA CHIQUITA X x 2 CONFOCOCO 1 IMBORJA S.

televisivas y conferencias que se realizarán a instituciones. El canal de distribución que se utilizará es el canal directo. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. y los clientes acudirían a nuestras instalaciones para la adquisición del producto.com Telf: 2678-569 14 . Mapa de Ubicación de distribución Interna de Ecomarket “PRISVERNI” “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. es decir: Productores Minoristas Consumidor final Ecomarket-Prisverni Pero si vamos a trabajar en publicidades radiales.COMPETENCI PRODUCTOS SERVICIOS A ADICIONALES carnes Hortalizas vegetales frutas Asesoría Nutricional SUMATORIA SUMATORIA SUMATORIA TOTAL bebidas TIENDA X X 2 X 2 4 SUPERMAXI X X X X X 5 0 5 MI X X X X X 5 0 5 COMISARIATO Canales de Distribución Los canales de distribución del proyecto van hacer directos al consumidor ya que nosotros solo comercializamos.

com Telf: 2678-569 15 . 2. ya que en la actualidad muchas personas tratan de cuidar su imagen y tratan de alimentarse de la mejor manera. orgánicos. todos los productos que se utilizara para la instalación serán reciclables.En la grafica se puede observar la distribución interna del supermercado. Los clientes sin todos los integrantes de los hogares. pueden tener una ventaja.3.2 Estrategia Comercial Plan de marketing PROBLEMA OBJETIVO ESTRATEGIA TACTICA “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Consumidores. es muy importante informar que la estantería será utilizada de madera como se muestra en la imagen los cereales en cestos. todo lo que tenga que ver con el cuidado del medioambiente. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.

T3.T2.com Telf: 2678-569 16 .PRODUCTO E1. Crear avisos sobre los información tienda medios de informativos alimentos necesaria de los avisos visuales visuales de la orgánicos y sus alimentos E2.T1 Levantamiento de proveedores de productos Abastecimiento Ampliar los Corto Plazo orgánicos de todas de Productos contactos con los E1. Reproducir producción de beneficios orgánicos la información estos alimentos visual PROBLEMA OBJETIVO ESTRATEGIA TACTICA PROMOCION “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Levantamiento de la información del proceso de producción de los Falta de alimentos orgánicos Mediano Plazo información Dar la E2. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Anticipar la las provincias orgánicos en el proveedores de compra de los E1.T1.T3. Contactar Ecuador todo el país productos los proveedores E1. Contrato E2.T2. Instalar en la E2.

T1 Buscar los medios de comunicación más convenientes E1.T3. Utilizar publicitarias para anuncios atractivos a inducir el consumo de los clientes fijados en alimentos orgánicos No existe una Promover en los medios de real cultura por las personas el comunicación el consumo de consumo de E2. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.T2. E1.T2. Establecer un día las frutas y vegetales del año como el de E2. promover el las frutas y vegetales consumo de orgánicos alimentos orgánicos “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. fijar el día de E2.com Telf: 2678-569 17 .T1.Realizar comunicación campañas E1. Contactar a alimentos productos los grupos de orgánicos orgánicos tendencia a consumir dichos alimentos Mediano Plazo E2. Seleccionar el Corto Plazo mejor medio de E1.T3.

calendarios.35 $350 TOTAL $ 1.Estrategia de comunicación Objetivo: Comunicar a los potenciales clientes los productos que ofrece la microempresa. Material Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Número al Precio Unitario Precio Total año Fundas con X X X X X X X X X X X X $ 2.com Telf: 2678-569 18 . Actividad: Identificar que materiales se va a utilizar Diseñar fundas con logotipos. esferos y llaveros. facturas.28 $ 138. Táctica: Utilización de Material POP.00 las 100 unid logotipo 5.928 unid $ 120 Facturas X X X X X X X X X X X X 5928 $ 9 las 100 $ 531 Vasos X X 494 0.437 “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.90 Calendarios X 247 $ 50 las 100 unid $ 125 Esferos y X X llaveros 494 $0.32 Folletos X X X X X X X X X X X X De dietas 1000 $0. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. vasos.35 $ 172.

Calendario: “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.com Telf: 2678-569 19 . Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.

com Telf: 2678-569 20 .Tarjetas de Presentación: Etiquetas de productos: Jarros: Plumas: “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.

com Telf: 2678-569 21 .Llaveros: Fundas: “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.

Estrategia de Servicios Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Nutricionista X X X X X X X X X X X X Estrategias de servicio El supermercado ofrecerá un servicio único en el sector de supermercados y que es la gran diferencia de los competidores.Estrategia de servicio Objetivo: Satisfacer las necesidades de los potenciales clientes. Fuente: Nutricionista doctor responde Asesorías Los clientes de Ecomarket PRISVERNI recibirán asesorías por parte de la nutricionista se realizaran controles de: “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Táctica: Brindando flexibilidad en las compras y un servicio nutricional.com Telf: 2678-569 22 . Hay muchas familias de la ciudad de Guayaquil que buscan un nutricionista para que equilibre su dieta diaria y que mejor que en el supermercado PRISVERNI encuentre todos aquellos beneficios. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. el servicio de un nutricionista. Actividad: Informar a los clientes que tienen un servicio de asesoría nutricional.

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. A los más pequeños del hogar se les entregara a sus madres o a las personas responsables folletos donde puedan observar cómo realizar un lounch nutritivo para ser enviado a los centros educativos. Esferas Mentales.  Colesterol  Diabetes  Presión Asesorías Infantiles. Y para que ellos se sientan a gusto con nuestras visitas mensualmente se realizara eventos infantiles donde ellos participen con su creatividad utilizaran para este trabajo materiales reciclables.com Telf: 2678-569 23 .

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.La espera que comprende lo comunitario tenemos el porcentaje menor ya que no es un trabajo que vaya directo con la comunidad como obras sociales.com Telf: 2678-569 24 . La esfera racional. es la que nuestros clientes piensan. “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. si el producto que les ofrecemos es de buena o mala calidad.

Elaborado por: Verónica Gutiérrez  Manejo de calidad (sellos. etiquetas) Los productos son de excelente calidad cumplen con un proceso de selección se realiza una verificación que los productos sean netamente orgánicos.  Educación al consumidor Se darán charlas de proceso de productos muchas personas desconocemos que tipo de frutas. verduras. Características del producto  Red informática (innovación. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com Telf: 2678-569 25 . información. el propietario utilizo abono Orgánico de lombrices. promoción).La esfera simbologista. hortalizas y cereales son es por ello que nos gustaría que se eduque el consumidor crear una cultura alimenticia. con esta esfera tratamos de vender a nuestros clientes la imagen corporativa con la que nos vamos a lanzar al mercado. como está estructurado nuestro supermercado las imágenes como se muestran al cliente sobre nuestros productos. Un sembrío de piñas alrededor de 3 hectáreas. “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.

“ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.Elaborado por: Verónica Gutiérrez Todos los productos tendrán la etiqueta de de Ecomarket PRISVERNI garantizando el tiempo de consumo de los clientes.com Telf: 2678-569 26 . Estas son las fundas ecológicas que se van a distribuir para la entrega de los productos.

Nos presentaremos en feria de productos comestibles nuestro objetivo es que las personas de Guayaquil conozcan que hay un supermercado donde van a encontrar productos de alta calidad.  Perchas a utilizar Fuente:www.com/zonabio Es muy importante resaltar que las perchas a utilizarse son como las que se exhibe en la gráfica. ruedas de negocios. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.contorni. Participación en ferias.com Telf: 2678-569 27 . etc. realmente el cliente va encontrarse en un lugar distinto que va ha llamar la atención de sus miradas y sobre todo de los productos Ciclo de vida “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.

wordpress. pero son mezclados para ser distribuidos como los productos normales.El ciclo de vida del servicio.com Marca (Logotipo.com Telf: 2678-569 28 . Fuente: Icondado. hay muchos productos que tienen este proceso. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. eslogan) “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. esta en la etapa de introducción ya que en los mercados ecuatorianos no existe una distribución netamente orgánica.

es recomendable para las personas para tomar decisiones rápidas.com Telf: 2678-569 29 .40 Zanahoria $1. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. tiene una fuerte relación a nivel emocional con la seguridad. Es muy utilizado en publicidades para provocar sentimientos.60 Tomate de árbol $1.90 “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. es uno de los colores que se usan con más frecuencia. Y siempre lo asocian con la naturaleza o lo medicinal.20 Tomate Riñón $1.Significado de colores que se utilizo en el Logotipo. Lechuga gourmet $0. Rojo: Este color trae las imágenes a primer plano. Precio de Venta Grafico Nombre Precio kg / Unid.30 Mora $1. cuando se quiere q las personas visualicen de mejor manera. la elegancia lo social.60 Pimiento $1. Verde: Por lo regular el verde representa crecimiento y esperanza. también se lo asocia con el prestigio y la seriedad. Negro: Este color es asociado con el poder.70 Arveja tierna $1.

Frejol $1.00 Piña $1.com Telf: 2678-569 30 .75 Sandia $2.50 Perejil $0.70 Papas $0.50 Remolacha $0. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.75 Uvas $1.50 Aguacate $0.50 Durazno $1.90 Coliflor $0.80 Rábanos $0.50 “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.60 Apio $0.75 Brócoli $0.80 Manzanas $1.90 Cebolla $0.60 Col $0.

60 Promoción “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.80 Maracuyá $1. Banano $1. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com Telf: 2678-569 31 .50 Frutilla $1.

El sorteo se realiza el 25 de Diciembre. PROMOCIÓN POR LA COMPRA DE $15 DOLARES EN TODOS NUESTROS PRODUCTOS VIAJA A GALAPAGOS CON TODOS LOS GASTOS PAGADOS POR 5 DIAS.com Telf: 2678-569 32 . “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.

com Telf: 2678-569 33 .2. satisfacer las nuevas demandas que el mercado está imponiendo a nivel mundial con los productos orgánicos con la idea de implementarlo en la ciudad de Guayaquil. Objetivos de la Investigación de mercado El objetivo de la investigación de mercado tiene como finalidad.4 Proyección de mercado 2.1. ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS NECESIDADES DE NECESIDADES DE INFORMACIÓN INFORMACIÓN Análisis situacional ESTUDIOS ESTUDIOS PRELIMINARES Investigación preliminar o encuesta PRELIMINARES piloto Definición objetivos PREPARACIÓN DEL PREPARACIÓN DEL ESTUDIO ESTUDIO Fuentes de datos INVESTIGACIÓN REAL Diseño de la muestra INVESTIGACIÓN REAL Elaboración de cuestionarios Trabajos de campo Depuración TRABAJOS FINALES TRABAJOS FINALES Tabulación Informe PRESENTACIÓN PRESENTACIÓN “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.4.

4. Metodología a utilizarse La metodología a utilizarse en este proceso de investigación son las entrevistas que serán realizadas a personas del medio y sobre todo a nutricionistas. Cálculo de la muestra: Para la presente investigación aplicamos la fórmula para poblaciones finitas. en el cual consta todos los rangos de edad.9 Fuente: INEC A continuación la fórmula y su aplicación: n=P * Q* Z2* N N * E2 + Z2*P*Q “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.com Telf: 2678-569 34 . POBLACIÓN TOMADA PARA LA MUESTRA MERCADO UBICACIÓN HABITANTES CALIFICADO GUAYAQUIL 1985379 PARROQUIA SECTORIZADO TARQUI 835486 OCUPADO GUAYAQUIL 780268 POTENCIAL GUAYAQUIL 55218 META GUAYAQUIL 2760. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Y para obtener cifras realizaremos encuestas a personas que están ubicadas al norte de la ciudad de Guayaquil. pero se a limitado la zona ya que el estudio de mercado se lo está realizando en la zona norte de la ciudad de Guayaquil.2.2.

32 Confianza el 97.4.65 Confianza el 90% 1. Métodos de Investigación: o Encuestas (anexo ) Análisis y resultados de la encuesta realizada en el sector norte de la ciudad.760 Tamaño de Muestra Error Muestral (E) 0.28 2. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.5% 1.05 Fórmula 164 Proporción de Éxito (P) 0.65 (1) Si: Z Confianza el 99% 2.3.2 Optima 155 Valor para Confianza (Z) (1) 1.8 Muestra Proporción de Fracaso (Q) 0.96 Confianza el 95% 1.com Telf: 2678-569 35 . Tabla:1 Conocimiento de producto “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.Cálculo de Muestras para Poblaciones Finitas Muestra para poblaciones Finitas n= P * Q* Z2* N N * E2 + Z2*P*Q INGRESO DE PARAMETROS Tamaño de la Población (N) 2.

com Telf: 2678-569 36 .SI 98 57% NO 66 43% TOTAL 164 100% Gráfico:1 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusión: La mayoría de las personas tienen idea de lo que son productos orgánicos. Tabla:2 Frecuencia de Compra Una vez a la semana 82 50% Cada quince días 64 39% Una vez al mes 18 11% TOTAL 164 100% Gráfico:2 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusión: Las visitas al supermercado nos dieron que las personas visitan una vez a la semana seguido de cada quince días y por último una vez al mes. Tabla:3 “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com Telf: 2678-569 37 .Tipo de Visitas al establecimiento Usted y su esposo(a) 70 42% Usted 47 28% Su esposo (a) 25 16% Otros 22 14% TOTAL 164 100% Gráfico:3 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: Los hogares en la zona norte realizan la compra del supermercado en familia la mayoría manifestó. Tabla:4 Folletos de información SI 137 84% NO 27 16% TOTAL 164 100% Gráfico:4 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.Conclusiones: Un gran porcentaje de personas manifestaron que si les gustaría recibir un folleto mensual de dietas.com Telf: 2678-569 38 . Tabla:6 Consumo de productos NATURALES 93 57% ENLATADOS 33 20% DESIDRATADOS 21 13% OTROS 17 10% “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Tabla:5 Comercialización de producto orgánico SI 23 14% NO 141 86% TOTAL 164 100% Gráfico: 5 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: A las personas que se les tomo la información en su mayoría dijeron que no conocían un lugar exclusivo donde se comercialice solo productos orgánicos.

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com Telf: 2678-569 39 . Tabla:7 Integrante de la familia que realice dietas SI 43 27% NO 121 73% TOTAL 164 100% Gráfico: 7 “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.TOTAL 164 100% Gráfico: 6 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: Aquí podemos observar como les gusta a las personas la presentación de los productos destacándose la presentación en naturales.

Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Tabla:8 Supermercado con asesoría nutricional SI 125 NO 39 TOTAL 164 Gráfico: 8 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: En la ciudad no existe un supermercado donde se distribuya productos orgánicos y mucho menos asesor nutricionista es por ello que las cifras son altas donde manifiestan que si les gustaría. Tabla:9 Consumo Semanal CANTIDAD KG INVERSION “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.com Telf: 2678-569 40 . Es muy importante saber estos resultados ya que sabemos que ellos son parte de nuestro mercado potencial.Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: Los resultados de la encuesta nos muestran que existen muchas personas que hacen dieta por lo menos un integrante.

cereales y hortalizas tomando en cuenta los productos que son organicos y que pueden ser distribuidos por PRISVERNI. $ (SEMANAL) (SEMANAL) Verduras 75 17 28 Hortalizas 58 11 19 Frutas 31 6 11 TOTAL 164 34 58 Gráfico: 9 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: La mayoria de las personas si consumen frutas . Tabla:10 Ingreso destinados para compra Entre 10 a 20 15 9% De 21 a 30 48 29% De 31 a 40 45 27% Mas de cuarenta dólares 56 34% TOTAL 164 100% Gráfico: 10 “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com Telf: 2678-569 41 .verduras.

“ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Tabla:11 Lugar exclusivo de productos orgánicos SI 123 75% NO 41 25% TOTAL 164 100% Gráfico: 11 Fuente: Encuesta realizada en Agosto del 2010 Elaboración: Verónica Gutiérrez Conclusiones: Manifestaron las personas que si les gustaría encontrar en un solo lugar productos orgánicos y de calidad. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.com Telf: 2678-569 42 .

4.  Las personas están preocupados por su salud y sobre todo su apariencia. 2. OPORTUNIDADES AMENAZAS “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. 3.5.com Telf: 2678-569 43 . El mercado no está explotado en el 9. Conclusiones de la investigación de mercado  Podemos concluir que el proyecto es viable ya que no tenemos competidores directos en la ciudad. Análisis FODA FORTALEZAS DEBILIDADES 1. 13 . Costo de la Infraestructura comercializar son de calidad. El personal con el cual se a contar es 11. adecuada. parte de los clientes.Falta de cultura alimenticia en los 4. porque existe muchas personas que en sus hogares si hacen dietas. 10.1. 2.  El valor agregado que tenemos sobre los otros supermercados es representativa. el cual asesorara a los clientes para que nos puedan visitar constantemente. Se contara con un servicio nutricional habitantes de la ciudad. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Los productos que se van a 12. Desconocimiento del producto por netamente calificado. proyecto.2. Falta de proveedores adecuados. Falta de crédito para financiar país.4.5 Análisis Sectorial 2.

ya que el mercado no está 7. tener. clientes. La competencia que se puede 6. Exclusividad en productos orgánicos. Crecimiento de mercado. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. Darnos a conocer a nivel nacional. 14. Condiciones climáticas desfavorables para que la producción no esté a tiempo. 15. Que los proveedores cumplan con 8.5. la distribución del producto. Incrementar nuevos servicios para los explotado en el país.com Telf: 2678-569 44 . Estrategias FODA FOFA Y DODA ANALISIS FODA “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. 16.

5.O No existe un Ofrecer productos de Acaparar clientes a través de supermercado alta descuentos y promociones. Con asesoría Acaparan clientes que no nutricional conocen del producto. Expansión nacional a través de las ventas de franquicia. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.. OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS F-O ESTRATEGIAS D. Calificación de Riesgo “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. su actualización. 2.com Telf: 2678-569 45 .2. FORTALEZAS DEBILIDADES Seriamos el primer Falta de experiencia por ser Supermercado de una empresa nueva en el ANALISIS FODA Productos orgánicos mercado. clientes. publicitarios para afianzar la Posibilidad de Exigir título técnico y marca hasta que llegue a expansión experiencia a nuestros posesionarse en la mente del nacionalmente. empleados y promover consumidor. De productos orgánicos Calidad para nuestros Incrementar medios En Guayaquil.

Tabla de riesgo Riesgo Calificación Puntaje Sin Riesgo 1 BAJO A+ Riesgo Bajo A . A . B . 4 6. 4 8. B + 3 16. 6 Calificación de Riesgo CALIFICACIÓN PUNTAJE FORTALEZAS 1.com Telf: 2678-569 46 . 2 OPORTUNIDADE S 5. 4 AMENAZAS 14. 2 10. 2 Medio Bajo B+ 3 MEDIO Medio Alto B . A . 4 11. C + 5 Riesgo Medio B+ 3 Bajo “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av. Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail. B . A+ 1 2. 4 Alto Riesgo C+ 5 ALTO No Recomendable C . C + 5 12. B + 3 4. B . B . 2 3. B + 3 DEBILIDADES 9. C + 5 7. C + 5 15. B + 3 13. A .

prácticamente podemos tener una amplia idea de invertir en el proyecto “ECOMARKET-PRISVERNI” Dirección: Av.com Telf: 2678-569 47 . Agustín Freire Icaza y Eloy Velásquez Centro Comercial Garzocentro Local 14-15 Correo electrónico: ecomarketprisverni@hotmail.En el Análisis de Riesgo se puede observar que los resultados dieron una calificación de 3 que viene hacer un riesgo medio bajo.