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ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTA FORRAJERA RAMIO (Boehmeria nívea) EN LA

FUNDACIÓN ZOOLOGICO DE CALI

JUAN CAMILO URREA VARÓN


PROGRAMA: ZOOTECNIA

FUNDACIÓN ZOOLOGICO DE CALI

CALI
VALLE DEL CAUCA
2018
INTRODUCCIÓN

Las plantas han sido y serán siempre la base de la nutrición de animales herbívoros, por ende se
ha investigado acerca del valor nutricional y la agresividad de diferentes especies de plantas, para
seleccionar y reproducir aquellas que suplan la mayoría de las necesidades nutricionales de un
animal, que se puedan adaptar a diferentes ambientes y de establecimiento económico. Según
A. Pérez et al (2013) el ramio (Boehmeria nívea) es una planta forrajera perteneciente a la familia
Urticaceae y candidata para ser reproducida ya que es de alto valor nutricional, se adapta muy bien
a diferentes climas incluyendo el trópico, es resistente y además no demanda mucho costo.

A. Pérez et al (2013) también nos comentan que el valor nutricional del ramio (Boehmeria nívea)
se asemeja mucho al de la alfalfa (Medicago sativa) que también es una planta de muy alto valor
nutricional; además Harvard (1969) nos dice que el ramio es rico en proteínas, minerales lisina y
carotenos.

Con respecto a lo mencionado anteriormente, en este proyecto nos enfocaremos en reproducir la


planta de ramio (Boehmeria nívea) con el fin de incluirla en la dieta de diferentes animales
herbívoros del Zoológico de Cali.

En primer lugar estudiaremos las condiciones agroecológicas del Zoológico de Cali para
compararlas con las necesidades ambientales del ramio. Se desarrollara un proceso de
adecuación del terreno y sus respectivos correctivos y finalizaremos con la siembra de las semillas
y/o raíces de la planta de ramio. Se llevara un informe de todo lo ocurrido desde la siembra hasta
la producción del forraje.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los animales herbívoros siempre han tenido la necesidad de consumir plantas por el hecho de que
su fisiología está diseñada para este proceso.

El Zoológico de Cali cuenta con una gran diversidad de animales herbívoros que requieren plantas
en sus dietas, por ende se han realizado establecimientos de diferentes especies de plantas
comestibles en el Zoológico. Sin embargo aún sigue habiendo déficit en la producción de forrajes
provocando que los animales no reciban la cantidad de alimento vegetal necesario.

OBJETIVOS

Objetivo general

 Aumentar la producción de ramio (Boehmeria nívea) con el fin de suministrarlo en dietas de


diferentes especies de animales herbívoros del Zoológico de Cali.

Objetivos específicos

 Identificar las condiciones agroecológicas del Zoológico de Cali para realizar un adecuado
establecimiento de la especie forrajera a utilizar.
 Determinar las necesidades ambientales y edafológicas del ramio (Boehmeria nívea) para
realizar los respectivos correctivos en el terreno a sembrar.
 Fomentar el desarrollo de nuevos establecimientos de especies de plantas forrajeras.
JUSTIFICACIÓN

El establecimiento de la pastura de ramio (Boehmeria nívea) se realizara con el fin de aumentar la


diversidad de plantas forrajeras en el banco de forrajes, el cual será de gran ayuda en el área de
nutrición. Además este proyecto presentara documentación necesaria sobre métodos de siembra
que ayudaran en futuros proyectos sobre establecimientos de plantas forrajeras en el zoológico de
Cali.

MOTIVACIÓN

A raíz de la necesidad de producir mayor cantidad de especies de plantas forrajeras para


alimentar a las diferentes especies de animales herbívoros ubicados en la fundación Zoológico de
Cali, se tomó la iniciativa de establecer la pastura de forraje de ramio (Boehmeria nívea), ya que es
una especie forrajera de alto valor nutricional, de fácil manejo y establecimiento.

CONTEXTUALIZACIÓN

Este proyecto se llevara a cabo en la loma la fortuna, perteneciente a la fundación Zoológico de


Cali, en el área de producción de forrajes con ayuda de la Doctora Elizabeth Mora.

MARCO TEORICO

Que permita Se debe


La loma la fortuna

Reconocer las condiciones


agroecológicas del terreno.

Establecimiento de pastura Se utilizara Ramio (Boehmeria


Realizar correctivos y
preparar el suelo nívea)

Se define como Se sembrara por


Aumentar la producción de
forraje comestible para
alimentar los animales del Una planta forrajera de alto valor
zoológico de Cali. Período de tiempo comprendido nutricional y de fácil
entre la preparación y siembra de la establecimiento (A. Pérez et al,
semilla hasta la primera utilización 2013; Harvard, 1969)
(corte o pastoreo) del potrero. (F.
Porque Mármol, 2005)
Estaca, rizoma y/o semilla
La dieta base de
algunos animales
silvestres en cautiverio
debe incluir materia
prima de origen
vegetal (Von Schiller
C, 1996).
REVISIÓN DE LITERATURA

Ramio (Boehmeria nívea)

La clasificación taxonómica de esta especie de planta forrajera es:

TAXONOMIA

Dominio: Eukaryota
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Urticales
Familia: Urticaceae
Genero: Boehmeria
Especie: Boehmeria nivea

Adaptado de: http://es.wikipedia.org/wiki/Boehmeria_nivea

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

El ramio (Boehmeria nívea) es una planta originaria de la zona subtropical de china, se ha


adaptado muy bien en el trópico de Centroamérica y Sudamérica, especialmente en zonas con
altitudes entre los 200 y 1800 msnm y con temperaturas que abarcan entre los 17 a 33 grados
centígrados (A. Pérez et al 2013). Gómez y Rivera (citado por A. Pérez et al 2013) nos comentan
que el ramio es una planta rustica que se adapta muy bien a suelos con textura franca, franco-
arcillosa o franco-limo-arcillosa, con grandes cantidades de materia orgánica y un PH ligeramente
acido. A. Perez et al (2013) también informan de que el ramio requiere precipitaciones entre los
800 y 1000 mm o riego complementario.

Según Salazar (citado por Elizondo. J, Boschini. C. 2002) el ramio se produce en suelos
permeables de buen drenaje, requiere lluvias constantes y uniformes. Las precipitaciones
generalmente deben ser de 2500 a 3000 mm anuales.

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

El ramio (Boehmeria nívea) es una planta dicotiledónea, de hábito de crecimiento herbáceo


perenne, puede crecer hasta 3 m de altura (A. Pérez 2013).

Singh (citado por A. Pérez 2013) nos dice que el ramio es de textura herbácea, perenne y
rizomatosa, tiene hojas blanquecinas por el envés, vellosas, acorazonadas y aterciopeladas, de 7 a
15 centímetros de largo y ancho; su inflorescencia es amarillenta y se dispone en panojas en las
axilas de las hojas. Los frutos son de forma ovalados, pequeños y numerosos y las semillas
también son pequeñas y numerosas.

FACTORES AGRONÓMICOS

El ramio puede producirse mediante rizomas con tallos y/o semillas. La propagación de rizomas es
la forma más efectiva y rápida (70 días a 90 días) desde la implantación hasta el corte. Los rizomas
se deben cortar en trozos de 10 a 15 cm de longitud, y colocarlos en surcos de 10 a 12 cm de
profundidad y tapar (Elizondo y Boschini 2002 citado por A. Pérez, 2013). A. Pérez (2013) nos
dicen que el ramio puede sembrarse con distancias entre los 0,60 a 1,20 m entre hilera y de 0,30 a
0,60 m entre plantas.

CONTENIDO NUTRICIONAL

El ramio es considerado una planta forrajera de alto valor nutricional.

Al aumenta la edad de corte, entonces el contenido de fibra aumenta; por tanto los mejores valores
de proteínas se encuentran en el ramio que se corta a los 30 días, en comparación con el que se
corta a los 45 a 60 días. (Acosta, 1997, citado por A. Pérez, 2002).

Según Rubens (2008) las hojas jóvenes a diferencia de los tallos, son pobres en fibras y ricos en
proteínas, lisina, minerales y carotenos. Además S. Claure, Z. Flores, A. Robert, J. Moreno (2010 )
sostienen que la composición química del ramio entre los 30 y 45 días de rebrote es: materia seca
19,88%, proteína 26,22%, grasas 4,74%, fibra 24,41%, cenizas 15,15% y E.N.N. 29,39%.

UTILIZACIÓN DE LA ESPECIE

Desde la antigüedad, el ramio es utilizado para crear fibras textiles por su resistencia, también se
ha utilizado para crear billetes de bancos y hasta paracaídas. En los últimos anos, el ramio ha sido
utilizado como una planta forrajera por su alto contenido de nutrientes, sirviendo de este modo en
la alimentación para la ganadería.

MATERIALES Y MÉTODOS

LOCALIZACIÓN

El proyecto se realizara en la loma de la fortuna, perteneciente a la fundación Zoologico de Cali, el


cual está ubicado dentro del bosque municipal y a orillas del rio Cali, a 3°26′55″N 76°33′31″O y a
1000 msnm. https://es.wikipedia.org/wiki/Zool%C3%B3gico_de_Cali

Los suelos del Zoológico de Cali se caracterizan por tener una composición del 95% de depósitos
torrenciales con extractos de gravas y arenas.

MATERIALES

Para la realización del proyecto se necesitaran los siguientes materiales

Descriptor cantidad
Papelería
Lapicero 1
Lápiz 1
Libreta 1
Papel *
Copias *
Memoria USB 1
Bolsas para semillero *

Herramientas
Azadón 1
Pala 1
Abre huecos 1
Machete 1
Palin 1
Cuchillo 1
Metro 1

Materias primas
Semillas *
Material vegetal *
Raíz *
Materia orgánica *
Agua *
Fertilizante *

ESTABLECIMIENTO DE PASTURA

Condiciones agroecológicas del zoológico de Cali

El zoológico de Cali situado en el municipio de Cali perteneciente al departamento del valle del
cauca hace parte del bosque seco tropical de Colombia (IAVH 1998).

Según HOLDRIDGE (1971) el bosque seco tropical es caracterizado por tener temperaturas
mayores de los 24 grados centígrados, se encuentran situados a altitudes entre los 0 a 1000 msnm
y con precipitación pluvial entre los 1000 a 2000 mm anuales.

PH del suelo

Para tomar el PH del suelo de la loma la fortuna, se utilizaron los siguientes materiales:

 Agua destilada (PH neutro)


 Dos recipientes para muestreo
 Cintas de PH
 Una pala

Se procedió a cavar de 15 a 20 cm de suelo en dos sitios diferentes de la loma la fortuna, después


se agregó agua destilada y tierra a los recipientes y se revolvió. Ya revuelto se introdujeron las
cintas de PH y se esperó por 5 minutos. Se extrajeron las cintas y se comparó el PH con el
indicador de PH. Los resultados nos dio que el suelo era acido aproximadamente de 5.
Textura del suelo

Para identificar la textura de suelo se utilizaron los siguientes materiales:

 Bolsa sellada
 Tierra
 Agua
 Un platón
 Una pala

Se extrajo aproximadamente 1 Kg de tierra, luego se colocó la tierra en un platón y se agregó agua


para humedecerla. Después de haber humedecido la tierra se procedió a identificar la textura. Se
comenzó haciendo tiras largas y cortas con los dos dedos índices, Se observó que algunas tiras
se partían, luego se froto la tierra con los dedos lo que nos dio una sensación jabonosa, después
se apretó la tierra con los dedos lo que dio como resultado una sensación pegajosa; por último se
compacto y se aplano la tierra para así frotarla con los dedos, lo que nos dio como resultado la
sensación de una superficie áspera. Teniendo en cuenta estos resultados y según
Jaramillo B. (2014) el suelo del zoológico de Cali es franco arcilloso arenoso.

Siembra de ramio

Después de realizar los respectivos análisis de suelo y comparando con la literatura, se pudo
deducir que la loma la fortuna perteneciente al zoológico de Cali es apta para establecer la pastura
de ramio; sin embargo se necesitaría mejorar la fuente de riego para optimizar la producción de la
pastura.

Se estableció un perímetro de 4*2 m y se removió la tierra con azadón para eliminar maleza y
airear el suelo. Se agregaron aproximadamente 8 bultos de compostaje fabricado en el zoológico
de Cali además de tierra y cascarilla de arroz todo esto con el fin de mejorar la condición del suelo;
luego se procedió a cavar con una profundad aproximada de 18 cm para sembrar los rizomas de
ramio. La distancia entre planta de ramio fue aproximadamente entre 20 a 30 cm por planta.
BIBLIOGRAFIA

 A. Perez, Hilda, B., Wencomo., Armengol, N., F. Reyes. 2013. Boehmeria nívea (L.) Gaud.
Artículo científico. 36( 4), octubre-diciembre, p. 398-403.

 Blasco, L., Bohórquez, A. 1976. ALGUNAS CARACTERISTICAS QUIMICAS DEL RAMIO EN EL


VALLE DEL CAUCA. Dpto Agropecuario C.V.C. 17( 3-4).

 Boschini, C., Rodriguez, A. 2002. Rendimiento del ramio (Boehmeria nívea (L) Gaud) cultivado para
forraje. Agronomía Mesoamericana 13(1): 31-36.

 Franco, Q., Calero, Q., Carlos, V., Durán, C. 2007. MANUAL DE ESTABLECIMIENTO DE
PASTURAS. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Palmira, Colombia.
ISBN: 978-958-44-1176-1.
 F. Marmol. 2005. Establecimiento de pasturas. Maracaibo, Venezuela.

 Harvard, B. 1969. Las plantas forrajeras tropicales. Ed Blume. Barcelona, España. p. 231-232.

 HOLDRIDGE, L.R., W.C. GRENKE, W.H. HATHEWAY, T. LIANG & J.A. TOSI. 1971. Forest
environments in tropical life zones, a pilot study. Pergamon Press, Oxford. P. 747.
 IAVH. 1998. El bosque seco tropical (Bs-T) en Colombia. Grupo de Exploraciones Ecológicas
Rápidas, IAVH, Villa de Leyva. p.1-24.

 Jaramillo, B. 2014. Curso: ciencia del suelo. Depto de ingeniería. Palmira, Colombia.

 Rubens, E. 2008. El ramio: una alternativa. Hoy digital.


http//www.hoy.com.do/negocios/2008/8/30/245565.

 S. Claure, Z., Flores, A. Robert, J. Moreno. 2010. Utilización de Ramio (Boehmeria nívea L.) en la
alimentación del cerdo. Tesis.

 http://es.wikipedia.org/wiki/Boehmeria_nivea.