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ACIDO OXALICO

1. INTRODUCCION:
El ácido oxálico se produce en estado natural en forma de oxalato de potasio o de
calcio en las raíces y rizomas de muchas plantas, como la acedera, el ruibarbo, la
remolacha, y las plantas de la familia Oxalis.
El nombre habitual de "ácido oxálico" proviene de la palabra de origen
griego axys (agrio), debido a su sabor amargo. El compuesto químico puro fue
descubierto en 1776 por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele en el proceso de
oxidación del azúcar por el ácido nítrico. De ahí que al ácido oxálico se le llamara
también "ácido de azúcar". Friedrich Wöhler sintetizó este producto natural en
1824, y marcó el inicio de la síntesis química de productos naturales y la
destrucción de las doctrinas de la fuerza vital, que separaba el reino mineral
drásticamente del reino vegetal o animal.
La oxidación de los carbohidratos, en particular el almidón, produce ácido oxálico,
el cual se transforma a menudo en su sal de potasio. Diferentes métodos
conllevan la fusión alcalina de la celulosa. También se puede obtener el ácido
oxálico con monóxido de carbono e hidróxido de sodio. Otro método consiste en
calentar el formiato de sodio. De forma industrial, el ácido oxálico se obtiene
mediante dos oxidaciones sucesivas, utilizando ácido nítrico y el oxígeno del aire
en presencia de un catalizador. Otro método industrial de obtenerlo es a partir de
metanoato de sodio en dos pasos:

2 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑎𝑡𝑜 𝑠𝑜𝑑𝑖𝑜 𝑎 400 ° 𝐶 → 𝑜𝑥𝑎𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑠ó𝑑𝑖𝑐𝑜 + 𝐻2


𝑂𝑥𝑎𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑠ó𝑑𝑖𝑐𝑜 + 𝐻2𝑆𝑂4 → Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑜𝑥á𝑙𝑖𝑐𝑜 + 𝑁𝑎𝑆𝑂4
Ecuaciones:

2𝐻 − 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 → 𝑁𝑎𝑂𝑂𝐶 − 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 + 𝐻2


𝑁𝑎𝑂𝑂𝐶 − 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 + 𝐻2𝑆𝑂4 → 𝐻𝑂𝑂𝐶 − 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑁𝑎2𝑆𝑂4

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1.1. DEFINICION:
El ácido oxálico (o ácido etanodioico), de estructura HOOC − COOH es el más
simple de los ácidos dicarboxílicos alifáticos. La forma comercial más común es la
deshidratada, de fórmula molecular: C2H2O4 · 2H2O. También puede expresarse la
fórmula como: HOOC − COOH, 2H2O. Se trata de un ácido orgánico saturado, de
cadena normal, y muy fuerte (10000 veces más fuerte que el ácido acético).

Gracias al enlace entre los dos grupos carboxilos, el ácido oxálico es uno de los
ácidos orgánicos más fuertes (pKA1 = 1,27 y pKA2 = 4.27). Los aniones del
ácido oxálico, así como sus sales y ésteres, se conocen como oxalatos.

2. PROPIEDADES DEL ACIDO OXALICO:


El ácido oxálico es un sólido cristalino, incoloro e inodoro, El ácido oxálico o ácido
etanodioico es un ácido dicarboxílico con dos átomos de carbono. La forma de
dihidrato translúcido (polvo blanco) es soluble en agua, el 12,5% en masa. Es
poco soluble en solventes orgánicos. La forma anhidra es muy soluble en alcohol,
muy poco en el éter, e insoluble en benceno y cloroformo. Al calentarse en
presencia de ácido sulfúrico se descompone en agua, monóxido de carbono y
dióxido de carbono. Las sales no alcalinas de oxalato son insolubles en agua.

2.1. PROPIEDADES FÍSICAS:


 Sabor amargo.
 Sólido cristalino e incoloro. Sublima a 150°C. Densidad = 1,653 g/cm3.
 Parcialmente soluble en agua, etanol y otros disolventes.
 Su solubilidad en agua depende de la temperatura:

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Solubilidad
Temperatura
(g/100 g)

0 °C 3,5

10 °C 5,5

17,5 °C 8,5

20 °C 9,5

30 °C 14,5

40 °C 22

50 °C 32

60 °C 46

80 °C 85

90 °C 120

2.2. PROPIEDADES QUIMICAS:


 En solución acuosa libera dos cationes (2H+) por molécula.
 Grado de ionización: 60%
 Muy ácido y muy venenoso.
 Reacciona violentamente con agentes oxidantes fuertes.
 Se deshidrata de forma intramolecular en medio ácido:
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑜𝑥á𝑙𝑖𝑐𝑜 + 𝐶𝑂 → 𝐶𝑂2 + 𝐻2𝑂
 Reacciona con bases formando oxalatos:
𝐻𝐶𝑂𝑂 − 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 2𝑁𝑎𝑂𝐻 → 2𝐻2𝑂 + [𝑁𝑎][𝐶𝑂𝑂 − 𝐶𝑂𝑂][𝑁𝑎]
(Oxalato de sodio)
 En solución acuosa es sensible a la luz y al aire, formando dióxido de
carbono.

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3. TOXICIDAD DEL ÁCIDO OXÁLICO:
El ácido oxálico produce irritaciones locales importantes. La fácil absorción a
través de las membranas mucosas y la piel causa trastornos en la circulación
sanguínea y daño renal.

4. BIBLIOGRAFIA:
 https://www.google.com/search?safe=active&ei=nkSuW-
GbGaTO5gKHtbfoDA&q=L+acido+oxalico&oq=L+acido+oxalico&gs_l=psy-
ab.3..0i71k1l8.159708.159708.0.159895.1.1.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1c.1.64.ps
y-ab..1.0.0....0.gff7WQ4dbSk
 https://www.monografias.com/docs/Obtencion-De-Acido-Oxalico-
PKJD7V3ZBY
 https://www.oxalato.com/cido_oxlico
 http://www.wikiwand.com/es/%C3%81cido_ox%C3%A1lico
 http://www.ISUU.com/es/%C3%81cido_ox%C3%A1lico

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TOXICIDAD

1. INTRODUCCION:
El término toxicidad deriva del adjetivo culto tóxico. Este viene del latín toxicus,
que ha dado también en español el sustantivo tósigo, ‘veneno’. Ambos derivan del
griego τοξικός (toxikós, ‘relativo al arco’) y éste de τόξον (tóxon, ‘arco’, ‘flecha’). El
significado actual proviene de la expresión τοξικὸν φάρμακον (toxikón fármakon,
‘veneno [para aplicar] en las flechas’). Proviene del mito de Hércules cuando en
las 12 pruebas que le hace hacer la diosa Hera, en una de ellas, cuando ha de
matar a la Hidra, una serpiente de 9 cabezas, Hércules empapa la punta de las
flechas con la sangre de la Hidra, la cual es venenosa. Y de ahí, la relación entre
arco y veneno de la palabra tóxico.La toxicidad es la capacidad de alguna
sustancia química de producir efectos perjudiciales sobre un ser vivo, al entrar en
contacto con él. Tóxico es cualquier sustancia, artificial o natural, que posea
toxicidad (es decir, cualquier sustancia que produzca un efecto dañino sobre los
seres vivos al entrar en contacto con ellos). El estudio de los tóxicos se conoce
como toxicología.
La toxicología es la ciencia de la toxicología, el sujeto de tal estudio se hace sobre
el efecto de una sustancia o de las condiciones externas y sus efectos deletéreos
sobre seres vivos, sistemas de biológicos, órganos, tejidos, células. El concepto
central de la toxicología es que los efectos dependen de la dosis. Ninguna
sustancia química puede ser considerada no tóxica, puesto que cualquier
sustancia (agua, oxígeno) es capaz de producir un efecto tóxico si se administra la
dosis suficiente. Esto queda representado en la famosa frase de Para celso (sólo
la dosis hace al veneno). No todas las sustancias poseen toxicidad; sin embargo
unas tienen mayor toxicidad que otras. La intoxicación es el estado de un ser vivo
en el que se encuentra bajo los efectos perjudiciales de un tóxico.

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Símbolo internacional representativo de la toxicidad

2. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA TOXICIDAD:


La toxicidad de una sustancia química depende de:
 Sus propias características químicas: toxicidad inherente (cuantía de la
dosis tóxica dosis mínima necesaria para producir efecto tóxico, tipo de
efecto tóxico y gravedad del mismo).
 Dosis (cantidad de sustancia que entra en contacto con un ser vivo)
 Características del organismo con el que entra en contacto
La toxicidad puede ser afectada por muchos factores distintos, como la vía de
administración (por ejemplo si se es aplicada en la flor, ingerida, inhalada,
inyectada), el tiempo de exposición, el número de exposiciones (solo una dosis
única o múltiples dosis con el tiempo), la forma física de la toxina (sólida, líquida o
gaseosa), la salud total de un individuo, y muchos otros. Pero varios de estos
términos que solían describir estos factores se incluyen aquí:
 Exposición grave: una exposición única (sola) a una sustancia tóxica que
puede causar el daño biológico severo o incluso la muerte; exposiciones
agudas por lo general no son caracterizadas con una duración mayor a un
día.
 Exposición crónica: Una exposición continúa a una toxina durante un
período prolongado, es moderado en meses o años.
3. CLASIFICACIÓN DE LAS ENTIDADES TÓXICAS:
Hay generalmente tres tipos de entidades tóxicas; sustancias químicas, biológicas,
y físicas.

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Las sustancias químicas: Incluyen tanto sustancias inorgánicas como orgánicas.
Entre estas últimas se encuentra el metanol, la mayor parte de los medicamentos
y venenos de origen animal. Entre las inorgánicas podemos considerar el plomo,
los metales pesados, ácido fluorhídrico y gas de cloro.
La toxicidad biológica: Puede ser más complicada para identificar la «dosis
umbral», puesto que muchas toxinas se producen a causa de virus y bacterias las
que se reproducen para desarrollar la infección. Sin embargo, en un anfitrión con
un sistema inmunitario intacto o en buen estado la toxicidad inherente del
organismo es equilibrada por la capacidad del anfitrión de defenderse; entonces la
toxicidad biológica depende de una combinación de los factores de ambas partes.
Las entidades físicamente tóxicas: Incluyen cosas que por lo general no son
pensadas como tal. Ejemplo: golpes, conmoción cerebral, sonidos y vibraciones,
calor y frío, no radiación electromagnética no ionizada como la luz infrarroja y la
luz visible, Radiación ionizante como los rayos X y rayos gamma, y la radiación de
partículas como rayos alfa, rayos beta, y los rayos cósmicos.
4. CONCLUSIONES:
Como conclusión sugiero que todas las personas o trabajadores que utilicen
sustancias tóxicas en su lugar de trabajo tienen que utilizar obligatoriamente el
equipo de protección individual adecuada, especialmente guantes, máscaras y
mascarillas, además aplicar las normas de seguridad necesarias para evitar
envenenamientos.
5. BIBLIOGRAFIA:
 oxicología fundamental. Manuel Repetto, Guillermo Repetto Kuhn. Edición
 Ediciones Díaz de Santos, 2009
 Sertox - Portal de Toxicología.
 http://www.sertox.com.ar
 Curso de toxicología para comunidades.
 Marco reglamentario de gestión de las sustancias químicas (REACH),
Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos, en Portal de la
Unión Europea [21-1-2008].