Cuadro de resultados de la Práctica N°7

Muestra de jugo puro Grados Brix

Uva 14,6
Kiwi 15,2
Mandarina 10,8
Granadilla 15,7
Mango 18,2

Muestra de Jugo Marca Grado Brix

industrializado
Manzana Refresh 7,3
Durazno Facundo 9,3
Uva Huesitos 7,9
Naranja Del Valle 1
Limón All natural 0,7

Cuadro de resultados de la Práctica N°9

Muestra de Jugo Marca Temperatura pH

industrializado
Manzana Refresh 26,7°C 2,71
Durazno Facundo 26,7°C 3,55
Uva Huesitos 26,7°C 3,37
Naranja Del Valle 26,7°C 2,55
Limón All natural 26,7°C 2,41