WORKING ADULT

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PLAN DE NEGOCIOS “Fantasy and cakes"

INTEGRANTES:
SUSAN PUNTO
VERONICA OSORIO

CURSO:

PLAN DE NEGOCIOS

DOCENTE:

JOSÉ ANTONIO CORAL MORANTE

LIMA - PERU – 2017

CANVAS:

Aliados claves: Actividades Propuesta de Relación con los Segmento de

clave: valor: clientes: clientes:

Proveedores
Darle al cliente Tortas hechas el La distribución se Personas entre
Transporte lo que quiere lo 10 a 20% a realiza de forma 18-45 años del
Accionistas, que busca base de directa: sector c,
Podrían ser satisfacerlo al porcelana en interesadas en
máximo sin frio En primer lugar regalar un
personas con siempre dando una
experiencia en tener algún error detalle
eso ayuda para Servicio buena imagen al personalizado
el rubro para personalizado mostrar las tortas,
mejorar el que nos puedan que sería una
recomendar a hasta lo minimo dando torta en el
negocio. promociones,
otros y podamos La masa lo modelo que
El reparto de las tener más descuentos en desee el cliente.
prepara uno fechas como san
tortas puede ser clientes. mismo no
por una Valentín día de la
Preparar las compra la masa madre etc.
empresa comercial.
externa tortas con los
dedicada a ese ingredientes
rubro. ofrecidos y
acordado para
evitar
inconveniencias.

Recursos Canales de
Clave: distribución:

Un almacén, Mediante internet

cocina, batidora,
instrumentos. Promociones

Contar con un Volantes

auxiliar Facebook
permanente
Página web
Ingredientes
para las tortas Recomendaciones.
de buena
calidad.
Estructura de Costos: Flujo de ingreso:

Analizando lo que se gasta la primera vez Efectivo, tarjetas de débito, depósitos en la

se invierte en los materiales básicos a cuenta del negocio.
utilizar que son accesorios un promedio de
3000 soles.

1. Resumen:

 Descripción de la idea de negocio y de la empresa

¿Cuál es la idea del negocio y cómo se llamará la empresa a crear?

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA de tortas temáticas hechas con decoración en
porcelana en frio.

Nombre: “Fantasy and cakes"

  Mercado objetivo y sus proyecciones

¿A qué personas esperas llegar con tu idea de negocio? ¿Cuáles son las características del grupo de
personas al que esperas llegar? ¿Es un grupo en crecimiento? ¿Cómo será ese grupo de personas en los
próximos años?

Aplicariamos las variables psicográficas que estaría al nivel socioeconómico c, y las variables
demográficas dedicados a ambos sexos, entre edades de 18 a 45 años familias que gustan celebrar
fechas importantes como aniversarios, cumpleaños, o un detalle por cualquier día que se podría
regalar ya que vendemos tambien tortas pequeñas y no de tanto precio accesible para el cliente, Claro
que sería un grupo en crecicmiento ya que siempre se celebra un cumpleaños y el precio varía
depende a los modelos y si le entregamos un buen trabajo ayuda a que los clientes puedan
recomendarnos y vender más con la buena reputación que nos ganemos poco a poco

 Ventajas competitivas

¿En qué se diferencia el producto o servicio que ofrecerá tu empresa de los demás productos
similares? ¿Por qué es mejor que el resto y por qué llamaría la atención del público?

En tortas realizadas con los detalles hechos a un 10 a 20% en porcelana en frío ya que la mayoría de la
competencia solo lo realiza en masa elástica en este caso nosotros usaremos si la masa elástica, pero
las decoraciones en porcelana en frío ya que eso llama mucho la atención de los clientes ya que se
quedan como recuerdo algo que como ya hemos vendido los cliente quedan contentos con ellos y por
eso ya estan pidiendo más.

 Sostenibilidad

¿Tu idea de negocio podrá sostenerse en el tiempo?

Claro ya que al tener ya más clientes confiables, fidelizados y mientras que nunca fallemos el pedido
que ellos desean podremos crecer y hasta tener un local, ya que por el momento comenzamos
mediante un fan page.

Nosotros ya tenemos este pequeño negocio en movimiento ingresamos con una:

Penetración de mercado: Con un precio bajo ya lo tenemos 4 meses, lo cual no está yendo muy bien ya
que hemos ganado bastantes clientes porque damos el producto al mismo precio que la competencia
pero dando las decoraciones en porcelana en frío que es algo que llama al público.

Crecimiento: Estamos en el momento de acelerar ya que comenzamos a tener más pedidos, algunas
veces tratamos de optimizar tiempo para poder realizarlo ya que solo una persona lo realiza y otra
persona que ayuda con las compras y llevar el producto.

Madurez: Sería tratar de seguir enamorando al cliente con promociones, quizá buscando más opciones
de ventas podría ser solo vendiendo las tortas en maqueta todo en porcelana en frío y el queque en
cajitas.

 Equipo de trabajo
¿Quiénes serán los encargados de poner en marcha la idea de negocio?

El jefe o gerente, que se encarga de realizar las tortas, una persona de ventas que atienda el fan page
que realice toda la compra y venta el pago como también abra un distribuidor.

 Propuesta de negocio

¿Qué ofrecerías a un potencial inversionista que quisiera brindar un aporte para llevar a cabo tu idea
de negocio?

Le mostraríamos el capital que estamos haciendo crecer mediantes las ventas pero en sí le
enseñaríamos lo tanto que es rentable este negocio para que pueda invertir y así podamos hacerlo
crecer ya teniendo un local y así podamos ganar ambas partes.

2. Sector económico, la empresa y sus productos y servicios

 El producto o servicio

Describe ampliamente las características del producto o servicio que se ofrecerá.

Son tortas temáticas vendidos mediante un fan page, los modelos son elegidos por el cliente por
ejemplo me piden una torta de alianza lima con una pelota encima y un niño vestido de aliancista
nosotros le damos las opciones de tipo de queque y más, pero le indicamos que le damos la pelota y el
futbolista en porcelana en frío que le quedará de recuerdo por años para que no olviden ese momento
especial.

 Acceso al mercado y estrategia de crecimiento

¿Cómo ve la puesta en marcha de su empresa? ¿Dónde vas a tratar de vender su producto o servicio?
¿Cómo te imaginas hacer crecer la empresa? ¿Sobre qué base se puede decir que su empresa va a
crecer?

Estamos vendiendo ya mediante un fan page, tratando de subir una foto que llame la atención al
cliente luego el cliente le da me gusta, por lo cual ganamos más me gusta en nuestra página y así nos
hacemos más conocidos, eso ayuda a que el público pueda visitar nuestro fase y consultar por mas
modelos. Trataremos de hacer crecer primero vendiendo más y así al crecer las ventas lograremos
contar con más capital para poder abrir un local al que puedan visitar los clientes como también poco a
poco abrir en el futuro más locales. Porque hemos empezado bien, tenemos buena acogida para tener
4 meses, sé que es poco, pero hasta el momento no hemos tenido quejas más bien recomendaciones
y más pedidos que nos motivan a ser mejor.

 Análisis FODA

Menciona las Fortalezas y Debilidades de tu idea de negocio. Menciona las Oportunidades y Amenazas
que presenta el entorno en el que se desarrollará tu empresa.

F: Contamos con mucha experiencia en lo que es modelado en porcelana en frío esto es lo más
importante para nosotros ya que es un detalle del producto que ofrecemos y por ello tenemos buenos
contactos con varios clientes, trabajar con porcelana en frío ayuda a que el modelado y el acabado sea
mejor.

O: amenazas de la competencia, por ello nosotros estamos dando al mismo precio que ellos venden
utilizando el material de porcelana algo que saben que los clientes y es por ello que se estarían
inclinando por nosotros

A: Al vender mediante el fan page, es un poco riesgoso ya que algunas veces tenemos contacto con
clientes que no conocemos y nos piden tortas pero nosotros no sabemos si nos pueden estafar, como
nos pueden pedir una torta y no la recojan y nosotros nos quedemos varados, habiendo gastado el
dinero en hacerla, como al enviar el producto que nos pueda robar al llegar a la casa del cliente.

D: Solo aceptar en efectivo, que el cliente no confié porque solo es por internet y no tenemos local,
solo contamos con un almacén grande por el momento para poder guardar las cosas.

3. Investigación de mercado y análisis

 Los clientes

Los productos que tenemos en mente comercializar están dirigido a personas de ambos sexos entre las
edades de 18 a 45 años que gustan celebrar con una torta fechas especiales.

También a todos los compradores que realizan sus compras a través de medios electrónicos
(contaremos con una plataforma electrónica – página web)

 El mercado: tamaño y tendencias

Pensamos llegar en un principio a 100 personas aproximadamente y en el futuro llega a más clientes ya
que estas personas formaran familias y dejaran ese hábito o costumbre de compartir siempre una
torta, también será posible llegar a mas consumidores ya que en la actualidad las personas están
optando a realizar sus compras por internet y esto va en crecimiento.

El grupo de clientes que investigamos tiene mucha preferencia por las tortas lo ven como un buen
detalle para celebrar festividades y esto seguirá en aumento ya que hoy en día se celebra más
reuniones con familiares ,amigos ,grupos, etc. Que consideran compartir con una torta.

 Estrategia de ingreso al mercado y crecimiento

El negocio ya se empezó con un presupuesto no muy alto, ofrecemos el producto por internet y
recomendaciones, con el tiempo pensamos abrir un local pero seguir vendiendo por internet para que
así el negocio crezca y captar más clientes este negocio está sustentada con la encuesta que realizamos
en la cual pues tiene bastante aceptación esto nos indica que el negocio será rentable y crecerá.

 La competencia y sus ventajas

Nosotros competiremos con empresas que ofrecen el producto con cualidades parecidas al nuestro la
mayoría se caracteriza por el precio la ventaja que tienen nuestros competidores es que ya tienen
tiempo en el mercado, cuentan con todo los recursos y el apoyo de sus empleados.

Nuestro producto puede sustituirse por las tortas comerciales que se encuentran en cualquier centro
de venta como súper mercados, pastelería.

 Estimación de la participación en el mercado de las ventas

En el primer año estimamos vender por lo menos 100 tortas y en los tres primeros años llega a vender
450 a más tortas, actualmente pues nuestra venta representa muy poco en comparación con la
competencia pero en el tiempo se incrementará para ello estamos guiándonos por la investigación de
mercado y la tecnica de poder mejorar las tortas.

 Evaluación del mercado durante la implementación

Los resultados veremos cuando cubrimos todo los gastos que realzamos para iniciar el negocio y de ahí
en adelante podremos ver nuestras ganancias.

Investigación de encuestas:

Cuantitativa:

El cuadro y sus concluciones:

Mediante la encuesta que realizamos se verifica que el cliente busca en si lo primero el sabor ya que es
primordial para la mayoría , y que todos tienen el acceso para poder comprar para toda ocación ya que
eso tambien lo ven en el hecho si es un aniversario o cumpleaños en vez de regalar un peluche o una
joya por ejemplo prefieren comprar una torta con adornos que estaria entre 70 a 100 soles que es
mas accesible para los clientes que vamos mas que es el setcor c y lo mejor de todo que estaria
decorado con adornos hechos en porcelana en frío como tambien son personalizados ya que todos
saben que es algo que te queda como recuerdo. L a mayoría elijio poder comprar en una tienda en
fisico ya que algunas personas tienen mucha desconfianza a la estafa ya que no conoces siempre y
cuando sea recomendada es diferente para tambien poder probar si es rico el queque ya que mediante
la encuesta se vio que les gusta más el queque de chocolate y pocos en lo que es variedad por ello
prefieren acercarse para poder saber más de el lugar donde van adquir su torta como tambien se vio
un porcentaje que tambien es bueno en poder comprar por internet que es mas pratico para personas
que trabajan y no cuentan cobn mucho tiempo.

Cualitativa:

En la cual comenzamos a visitar a dos profesoras Rosa Viacava que tiene su negocio llamado escuela
de decoración de tortas Rosa Viacava de Ortega y Katherine Monzon que tiene su taller que es Tortas
Kathy ambas son profesoras y a la vez realizan pedidos.

Tratamos de conversar con ambas consultandole como ven el negocio en la actualidad lo cual me
indican que es un negocio muy rentable, pero a la vez es un trabajo que se realiza con mucha
dedicación y esfuerzo ya que hacer tortas y dar algo bueno al cliente es dar lo mejor porque es la
reputación que uno se crea y que gracias a ello tienes más beneficios para poder ganar mas clientela y
que cada año uno tiene que actualizarse mucho ya que siempre hay diferentes modelos que salen a la
moda algo que el cliente tambien le gusta, lo primero es que uno se especialize en lo basico el como
hacerlo luego ya poco a poco ingresar uno a talleres para seguir actualizandose, la venta varia depende
del sector al que vendas en si poner un precio tambien ellos lo aprecian al hecho del tipo de acabado
que tiene ya que al ser mejor por la experiencia que tienen lo venden mucho más caro, ellas comentan
que los clientes es saber tratarlos al hecho de explicarle a lo minimo y eso hace un poco que los
clientes puedan inclinarse a ellos que a uno mismo por eso ganar al cliente es tambien saber atender
hasta el momento que uno le entrega y la post venta que es cuando comentan en su pagina o vuelven
a comprar diciendo que compran porque les fue muy bien y les gusto en el lado de la competencia
esta cada vez más cargada ya que hay personas que cada vez imnovan más.