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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR A4FCQ-I02

A4. CIENCIAS E INGENIERIAS


QUÍMICA 11/19/32/
LABORATORIO GRUPAL No. 1 37/39

FECHA: 2018 – 11 – 13 INTEGRANTES: Melany Delgado, Cristian Guamán,


Jésica Sánchez, Robert Terán, Domenika Velarde. NOTA:
CURSO: A4 – FCQ – I02

/20
DOCENTE: Ing. Milton Quinga
Nota: Adicionar el trabajo a su carpeta una vez calificado

TEMA: SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA DE


EXTRACTO DE ESPINACA Y TINTA CHINA POR CROMATOGRAFÍA EN
FASE SÓLIDA.

1. JETIVO GENERAL:

Identificar por medio del método de separación cromatográfico los distintos componentes

de una mezcla, permitiendo de esta manera conocer y determinar las cantidades de dichos

componentes para que puedan ser utilizados previamente en el análisis de los resultados

obtenidos.

1.1.OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Establecer una definición clara y concisa del significado pertinente de un método

de separación de mezclas, en este caso la cromatografía, mediante las propiedades

físicas de mezclas complejas.

2. Examinar la composición química del experimento, de tal manera que nos

enfoquemos en el análisis sistematizado de cada uno de los elementos que se pueden

observar a simple inspección.

3. Describir y corroborar uno de los principales métodos analíticos de separación y

cuantificación de sustancias para su posterior indagación como proceso de


purificación, es decir, para obtener los componentes de una forma pura y fácil de

emplear.

1.2.MARCO TEÓRICO:

Los métodos de separación de mezclas o métodos de separación de fases son

procedimientos físicos que permiten separar dos o más ingredientes de una mezcla,

valiéndose de las diferentes propiedades químicas de cada uno de ellos.

Para que estos mecanismos funcionen, debe tratarse de mezclas en que los

ingredientes conserven su identidad, y no haya habido reacciones químicas que alteren

sus propiedades permanentemente o den origen a nuevas sustancias. Rasgos como

el punto de ebullición, la densidad o el tamaño deben conservarse en los ingredientes

para que puedan aplicarse los métodos de separación de mezclas.

En cambio, estos métodos funcionan sin distinción en mezclas homogéneas y

heterogéneas, ya que no suponen, ningún cambio en la identidad de los ingredientes,

que pueden así recuperarse más o menos como estaban antes de realizar la mezcla.

El método de separación de mezcla cromatografía es un tipo de técnica aplicada para

la separación de varios elementos que conjugan a una mezcla, esta división se

fundamenta en las características físicas y químicas que posea cada elementos, haciendo

énfasis en la capacidad de interacción de cada componente de la mezcla o de la solución

con una sustancia.


1.3.MATERIALES Y MÉTODOS:

1) 100 ml de alcohol antiséptico 7) Capilar


2) Una cartulina blanca 8) Papel filtro corrugado
3) Tinta china verde 9) 2 tijeras
4) 3 hojas de espinaca 10) Lápiz
5) Mortero 11) Calculadora
6) 4 vasos desechables transparentes 12) Rollo de papel higiénico
13) Guantes quirúrgicos
14) 2 fundas negras
15) 1 botella

1.4.PROCEDIMIENTO:

1) Colocar las tres hojas de espinaca en el mortero y proceder a molerlas hasta que

quede una especie de pasta y luego agregar media cucharada de alcohol antiséptico

en la pasta y continuar moliendo por un poco más de tiempo.

2) Mientras tanto en la cartulina dibujamos una línea con el lápiz en la que se

practicara la forma de depositar una gota con el capilar de la clorofila y una gota con

el gotero de la tinta china.

3) Cortar dos tiras del papel filtro corrugado de dimensione de 6 cm por 12cm con

una línea a 2 centímetros del inicio del papel donde posteriormente se colocará la

gota de cada sustancia.

4) Llenar los 2 vasos con 1 cm el alcohol antiséptico, luego colocar el papel con la

gota de la clorofila extraída de la espinaca con el capilar y una gota de la tinta china

verde con el gotero que la misma contiene teniendo cuidado que la gota no toque el

alcohol del vaso.


5) Después colocamos los vasos en el espacio debajo de los pupitres tapados con las

fundas de basura, debido a que las muestras de clorofila son susceptibles a la luz y

esta podría afectar el desarrollo correcto de le experimento.

1.5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:

Durante la práctica de laboratorio, se realizó dos muestras diferentes en un mismo

tipo de papel filtro, el cual era, papel filtro con porosidad.

Nuestra primera mezcla, comenzó extrayendo la clorofila de 3 espinacas, donde su

color era un verde muy intenso esta a su vez estaba fusionada con 1cm de alcohol

antiséptico. Partimos de un punto color verde intenso, en el papel filtro, luego de cinco

minutos en obscuridad la muestra número uno presento un degradado de colores, en

donde de un color inicial, verde, paso a uno más claro, gracias al contacto con el

alcohol, y así hasta el color desaparecer, en su punto más claro. Al no tener contacto con

la luz, ayudó a que el proceso fuera rápido, ya que la clorofila de la espinaca es

susceptible a la luz, donde el alcohol aclaró los colores del punto de espinaca,

cumpliendo con su fin.

Para nuestra segunda muestra, lo utilizado fue tinta china de color verde, se observa

luego de cinco minutos tras haber puesto la mezcla, en alcohol y bajo oscuridad, como

de un color verde cambia a un amarillo, pasando a rosado.


A medida de lo que el alcohol absorbió el papel filtro, la muestra tenía una

degradación de colores hasta llegar al punto de un color celeste oscuro, donde el color

inicial, verde, desaparece, pero no iguala a la muestra número uno.

Esto se da, gracias a que las dos diferentes tipos de mezclas no tienen los mismos

componentes. La espinaca al ser un componente orgánico, es natural por ende su color

se degrada en tonos más claros el inicial, mientras que, con la tinta china, esta es de

origen inorgánico teniendo como componentes una mezcla de varios, lo cual al

momento de separar los componentes sus colores se degradaran a diferentes y no a uno

solo.

1.6. CONCLUSIONES:

Se puede observar que el papel filtro utilizado para la composición de la hoja de

espinaca al momento de entrar en contacto con un espacio oscuro y con el alcohol

emanó diferentes tonalidades de verde en el respectivo papel y a su vez varios matices

de color verde.

Por otro lado, el papel filtro que contenía la tinta china al entrar en contacto de la

misma manera como el anterior experimento, liberó una serie de colores pertenecientes

en su mayoría a los colores del arcoíris.


1.7. PREGUNTAS:

A. ¿Qué tipo de mezcla formaban estas sustancias antes de ser separadas?

Formaban una mezcla homogénea debido a que es un tipo de mezcla química

conformada por dos o más componentes que no se pueden diferenciar al ser estudiados.

Aun así, sus componentes pierden sus características y propiedades por el hecho de estar

mezclados, ya que la unión no produce reacción química alguna.

B. ¿En qué se basa la técnica de separación usada?

La técnica usada se basa en la velocidad de desplazamiento diferencial de los solutos

al ser arrastrados por una fase móvil sobre una estacionaria. Esta diferencia será la que

nos permita identificar cuantos componentes tiene una disolución y como separarlos

C. Cita una mezcla formada por otras sustancias diferentes que podrías separar

utilizando esta técnica

En los análisis de sangre. A menudo se realiza la cromatografía de muestras de sangre

para poder separar e identificar sustancias contenidas en ella, imperceptibles

normalmente, a partir del color que reflejan en un soporte o sometidos a una luz

específica. Tal es el caso de algún fármaco o alguna sustancia específica, como el


alcohol.

D. ¿Qué diferencia hay entre adsorción y absorción?

Absorción. En química es el proceso mediante el cual una sustancia retiene

moléculas de otra que se encuentra en estado líquido o gaseoso. Una muestra de ello es

la transferencia de materia que ocurre al poner en contacto un gas con un líquido con el

objetivo de que en él se disuelva algún componente del gas: absorción de gases,

de agua. Y la Adsorción es el fenómeno de adsorción es el proceso por el cual átomos o

moléculas de una sustancia que se encuentra en determinada fase, son retenidas en la

superficie de otra sustancia, que se encuentra en otra fase. Como resultado de este

proceso, se forma una capa de líquido o gas en la superficie de una sustancia sólida o

líquida.
1.8. BIBLIOGRAFÍA:

1) 2018,02. Concepto de Métodos de separación de mezclas. Equipo de Redacción de

Concepto Obtenido 2018,11, de https://concepto.de/metodos-de-separacion-de-

mezclas/

2) Liliana Eunice (2011). Cromatografía del papel. Recuperado de

http://es.slideshare.net7cromatografia-del-papel

3) Jorge Pérez (2013) Enciclopedia de Ejemplos. Recuperado

de https://www.ejemplos.co/15-ejemplos-de-cromatografia/#ixzz5Wgs75Rvw

4) Eduardo Real (2018) Absorción. Recuperado de: https://www.ecured.cu/Absorción

5) Mónica Gonzales (2010) La Guía Química (Adsorción). Recuperado de

https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/adsorcion

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