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La implementación de metodologías JIT/LEAN en Alpargatas S.A.-División Calzado

metodologías JIT/LEAN en Alpargatas S.A.-División Calzado Universidad Nacional de General Sarmiento IdeI Instituto
metodologías JIT/LEAN en Alpargatas S.A.-División Calzado Universidad Nacional de General Sarmiento IdeI Instituto

Universidad Nacional de General Sarmiento

JIT/LEAN en Alpargatas S.A.-División Calzado Universidad Nacional de General Sarmiento IdeI Instituto de Industria

IdeI

Instituto de Industria

Presentación-temas

1. Características del mercado y Alpargatas S.A.

2. Preparándose para el cambio

3. Principales cambios

a. Programas 5’S y grupos kaizen

b. De lìneas de producción en lotes a la producción celular

c. Sistema kanban – de push a pull

d. Cambios en la gestión de la demanda y en la planificación de la producción

4. Resultados

IdeI Instituto de Industria

planificación de la producción 4. Resultados I d e I Instituto de Industria Universidad Naciona Gral.

Universidad

Naciona Gral.

Sarmiento

Estructura del Negocio

ALPARGATAS S.A.

Fundada en 1885

TEXTIL

CALZADO

98,0 M $

245,1 M $

Denim

Calzado deportivo

Ropa de trabajo

Casual

Hogar

Limpieza

Información 1993

OTROS

NEGOCIOS

Pesca

Construción

Outlets

OTROS NEGOCIOS Pesca Construción Outlets IdeI Instituto de Industria 12 Millones de pares al año

IdeI

Instituto

de Industria

Construción Outlets IdeI Instituto de Industria 12 Millones de pares al año 7200 empleados 10 plantas

12 Millones de pares al año

IdeI Instituto de Industria 12 Millones de pares al año 7200 empleados 10 plantas industriales Textile

7200 empleados

de Industria 12 Millones de pares al año 7200 empleados 10 plantas industriales Textile plants Footwear

10 plantas industriales

Textile plantsMillones de pares al año 7200 empleados 10 plantas industriales Footwear plants Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Footwear plantsMillones de pares al año 7200 empleados 10 plantas industriales Textile plants Universidad Nacional Gral. Sarmiento

al año 7200 empleados 10 plantas industriales Textile plants Footwear plants Universidad Nacional Gral. Sarmiento
Universidad Nacional Gral. Sarmiento
Universidad
Nacional Gral.
Sarmiento

Principales características de la industria

Estacionalidad

Alto volumen de datos

de la industria Estacionalidad Alto volumen de datos estilo color tamaño packaging Mano de obra intensiva
estilo color tamaño packaging
estilo
color
tamaño
packaging

Mano de obra intensiva

estilo color tamaño packaging Mano de obra intensiva IdeI Instituto de Industria Ciclo de vida corto

IdeI

Instituto

de Industria

Ciclo de vida corto

packaging Mano de obra intensiva IdeI Instituto de Industria Ciclo de vida corto Universidad Nacional Gral.

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Nuevo contexto económico

Nuevo contexto económico Convertivilidad y apertura Mercado mas abierto Mayor competencia Cambios en el consumidor
Convertivilidad y apertura
Convertivilidad y apertura

Mercado mas abierto

económico Convertivilidad y apertura Mercado mas abierto Mayor competencia Cambios en el consumidor Dificultades en

Mayor competencia

Cambios en el consumidor
Cambios en el consumidor
mas abierto Mayor competencia Cambios en el consumidor Dificultades en hacer frente a los cambios IdeI
mas abierto Mayor competencia Cambios en el consumidor Dificultades en hacer frente a los cambios IdeI

Dificultades en hacer frente a los cambios

en el consumidor Dificultades en hacer frente a los cambios IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional
en el consumidor Dificultades en hacer frente a los cambios IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional

IdeI

Instituto

de Industria

el consumidor Dificultades en hacer frente a los cambios IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Causas del nuevo contexto económico

PERDIDA DE MERCADO

Causas del nuevo contexto económico PERDIDA DE MERCADO IdeI CAMINOS Instituto de Industria de 35% a

IdeI

Causas del nuevo contexto económico PERDIDA DE MERCADO IdeI CAMINOS Instituto de Industria de 35% a

CAMINOS

Instituto

de Industria

PERDIDA DE MERCADO IdeI CAMINOS Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial

de 35%

a

DE MERCADO IdeI CAMINOS Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Outsourcing

32%

Estragegia comercialDE MERCADO IdeI CAMINOS Instituto de Industria de 35% a 32% Estrategia industrial Outsourcing Universidad Nacional

Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Outsourcing Universidad Nacional Gral.
Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Outsourcing Universidad Nacional Gral.
Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Outsourcing Universidad Nacional Gral.
Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Outsourcing Universidad Nacional Gral.

Estrategia industrialIdeI CAMINOS Instituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Outsourcing Universidad Nacional Gral. Sarmiento

OutsourcingInstituto de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Universidad Nacional Gral. Sarmiento

de Industria de 35% a 32% Estragegia comercial Estrategia industrial Outsourcing Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Management tradicional

SISTEMA DE PRODUCCION Y MANAGEMENT TRADICIONAL

tradicional SISTEMA DE PRODUCCION Y MANAGEMENT TRADICIONAL NO SATISFACE LA NUEVA DEMANDA demoras de las entregas
NO SATISFACE LA NUEVA DEMANDA
NO
SATISFACE
LA NUEVA
DEMANDA
Y MANAGEMENT TRADICIONAL NO SATISFACE LA NUEVA DEMANDA demoras de las entregas insatisfactorio cumplimiento de

demoras de las entregas

insatisfactorio cumplimiento de òrdenes

de las entregas insatisfactorio cumplimiento de òrdenes problemas de calidad pocos diseños mucho tiempo para

problemas de calidad

pocos diseños

mucho tiempo para lanzamientos

de calidad pocos diseños mucho tiempo para lanzamientos IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

de calidad pocos diseños mucho tiempo para lanzamientos IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Comenzando la transformación

alta gerencia

Comenzando la transformación alta gerencia consultores visión común compañía orientada al mercado definir el valor

consultores

Comenzando la transformación alta gerencia consultores visión común compañía orientada al mercado definir el valor

visión

común

compañía orientada al mercado

visión común compañía orientada al mercado definir el valor en términos del cliente IdeI Instituto de
visión común compañía orientada al mercado definir el valor en términos del cliente IdeI Instituto de

definir el valor en términos del cliente

al mercado definir el valor en términos del cliente IdeI Instituto de Industria • transformar la

IdeI

Instituto

de Industria

valor en términos del cliente IdeI Instituto de Industria • transformar la compañía de acuerdo a

transformar la compañía de acuerdo a estos valores

asignar los recursos apropiados para lograr este objetivo

a estos valores • asignar los recursos apropiados para lograr este objetivo Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Cadena de abastecimiento

sistema de producción poco flexible

información no compartida

Asignación

manual de

órdenes

Ventas

Producción

Distribución

Clientes

de órdenes Ventas Producción Distribución Clientes Consumidores pronósticos y planificación poco exactos

Consumidores

Ventas Producción Distribución Clientes Consumidores pronósticos y planificación poco exactos IdeI Instituto
Ventas Producción Distribución Clientes Consumidores pronósticos y planificación poco exactos IdeI Instituto
Ventas Producción Distribución Clientes Consumidores pronósticos y planificación poco exactos IdeI Instituto

pronósticos y planificación poco exactos

Consumidores pronósticos y planificación poco exactos IdeI Instituto de Industria sistemas no integrados

IdeI

Instituto

de Industria

sistemas no integrados

problemas de abastecimientos

demanda

Instituto de Industria sistemas no integrados problemas de abastecimientos demanda Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Plan estratégico

A L T A G E R E N C I A plantas TUCUMÁN SANTA

A

L

T

A

A L T A G E R E N C I A plantas TUCUMÁN SANTA ROSA

G

E

R

E

N

C

I

A

plantas

TUCUMÁN

TUCUMÁN

SANTA ROSA

SANTA ROSA

F. VARELA

F. VARELA

CATAMARCA 1

CATAMARCA 1

CATAMARCA 2

CATAMARCA 2

COTESA

COTESA

MARKETING &

1er. AÑO

1er. AÑO 2do. AÑO 3 er. AÑO 4 TO. AÑO

2do. AÑO

1er. AÑO 2do. AÑO 3 er. AÑO 4 TO. AÑO

3 er. AÑO

1er. AÑO 2do. AÑO 3 er. AÑO 4 TO. AÑO

4 TO. AÑO

1er. AÑO 2do. AÑO 3 er. AÑO 4 TO. AÑO
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3
SANTA ROSA F. VARELA CATAMARCA 1 CATAMARCA 2 COTESA MARKETING & 1er. AÑO 2do. AÑO 3

+

LOGISTICS

+ LOGISTICS

Estructurando la compañía para el cambio

Equipo de la alta gerencia

Equipos funcionales

Equipo de la alta gerencia Equipos funcionales Desarrollando un sistema de manufactura flexible 5’S

Desarrollando un sistema de manufactura flexible

5’S & Kaizen

Producción celular

Sistema Kanban

Software a medida

Producción celular Sistema Kanban Software a medida Cambios en la gestión de la demanda y en

Cambios en la gestión de la demanda y en la planif. de la producción

Marketing & Logistica

Apparel & Footware Solutions -SAP

Pronósticos

Planif. de la producción

Estructurando la compañía para el cambio

Equipo alta gerencia

la compañía para el cambio Equipo alta gerencia IdeI Equipos funcionales Instituto de Industria Responsable

IdeI

la compañía para el cambio Equipo alta gerencia IdeI Equipos funcionales Instituto de Industria Responsable por

Equipos

funcionales

Instituto

de Industria

Responsable por

Responsable por

Liderazgo y compromiso
Liderazgo
y
compromiso
Cambio cultural y proyectos de mejora de la productividad Universidad Nacional Gral. Sarmiento
Cambio cultural
y proyectos de mejora
de la productividad
Universidad
Nacional Gral.
Sarmiento

Presentación-temas

1. Características del mercado y Alpargatas S.A.

2. Preparándose para el cambio

3. Principales cambios

a. programas 5’S y grupos kaizen

b. De lìneas de producción en lotes a la producción celular

c. Sistema kanban – de push a pull

d. Cambios en la gestión de la demanda y en la planif. de la producción

4. Resultados

la demanda y en la planif. de la producción 4. Resultados I d e I Instituto

IdeI Instituto de Industria

y en la planif. de la producción 4. Resultados I d e I Instituto de Industria

Universidad

Naciona Gral.

Sarmiento

Comenzando el proceso de transformación

Desarrollando un sistema de manufactura flexible 5’S & Kaizen Producción celular Sistema kanban Software a
Desarrollando un sistema
de manufactura flexible
5’S & Kaizen
Producción celular
Sistema kanban
Software a medida

Planta de Tucumán

Sistema kanban Software a medida Planta de Tucumán 2000 empleados IdeI Instituto de Industria Cambios en

2000 empleados

kanban Software a medida Planta de Tucumán 2000 empleados IdeI Instituto de Industria Cambios en la

IdeI

Instituto

de Industria

Cambios en la gestión de la demanda y en la planif. de la producción

Marketing & Logistics

Apparel & Footware Solutions por SAP

Pronósticos

Planif. de la producción

& Footware Solutions por SAP Pronósticos Planif. de la producción Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Comenzando el proceso de transformación

Programas 5’S

Grupos Kaizen

Proceso de cambio culturalel proceso de transformación Programas 5’S Grupos Kaizen Proyectos de mejora Algunos resultados 80% reducción en

Proyectos de mejoraProgramas 5’S Grupos Kaizen Proceso de cambio cultural Algunos resultados 80% reducción en diferenci as de

Algunos resultados
Algunos
resultados
de cambio cultural Proyectos de mejora Algunos resultados 80% reducción en diferenci as de standard de

80% reducción en diferencias de standard de material

50% reducción en pérdidas de horas hombre

50% reducción en productos de segunda calidad

horas hombre 50% reducción en productos de segunda calidad IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

hombre 50% reducción en productos de segunda calidad IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Presentación-temas

3. Principales cambios a. Programas 5’S y grupos kaizen b. De líneas de producción en
3. Principales cambios
a. Programas 5’S y grupos kaizen
b. De líneas de producción en lotes a la producción celular

IdeI

Transformando líneas de producción en células

pocas familias de productos alto volumen

a n t e s muchas familias de productos menor volumen en cada una d
a
n
t
e
s
muchas familias de productos
menor volumen en cada una
d
e
s
p
u
é
s
productos menor volumen en cada una d e s p u é s IdeI Instituto de

IdeI

Instituto

de Industria

menor volumen en cada una d e s p u é s IdeI Instituto de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Transformando líneas de producción en células

a

n

t

e

s

línea de ensamble

pocas familias pocos estilos

a n t e s línea de ensamble pocas familias pocos estilos tres familias de productos

tres familias de productos

pocas familias pocos estilos tres familias de productos d e s p u é s IdeI
pocas familias pocos estilos tres familias de productos d e s p u é s IdeI

d

e

s

p

u

é

s

IdeI

pocos estilos tres familias de productos d e s p u é s IdeI familia 1
pocos estilos tres familias de productos d e s p u é s IdeI familia 1

familia 1

tres familias de productos d e s p u é s IdeI familia 1 familia 2
tres familias de productos d e s p u é s IdeI familia 1 familia 2

familia 2

producción celular

Instituto

de Industria

1 familia 2 producción celular Instituto de Industria familia 3 muchas familias muchos estilos Universidad
1 familia 2 producción celular Instituto de Industria familia 3 muchas familias muchos estilos Universidad

familia 3

muchas familias muchos estilos

familia 2 producción celular Instituto de Industria familia 3 muchas familias muchos estilos Universidad Nacional Gral.

Universidad

Nacional Gral.

Aumento en la incertidumbre de la demanda

Aumento en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en
Aumento en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en
Aumento en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en

color

+

Aumento en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en

tamaño

Aumento en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en
Aumento en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en

demanda

en la incertidumbre de la demanda color + tamaño demanda ? ? ? Aumento en la
? ? ?
?
? ?

Aumento en la Incertidumbre de la demanda

demanda ? ? ? Aumento en la Incertidumbre de la demanda IdeI Instituto de Industria Universidad
demanda ? ? ? Aumento en la Incertidumbre de la demanda IdeI Instituto de Industria Universidad

IdeI

? ? ? Aumento en la Incertidumbre de la demanda IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional

Instituto

de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Principales características de la industria

familia

estilo

color

tamaño

running urban 20000 prs 10000 prs U1 80% 8,000 prs 40% 30% 50% 30% 20%
running
urban
20000 prs
10000 prs
U1
80%
8,000 prs
40%
30%
50%
30%
20%
30%
4,000 prs
3,000 prs
2,000 prs
3,200 prs 2,400 prs 2,400 prs
1
8
15
1
7
15
1
7
15
1
8
15
1
7
15
1
7
15

U2

tennis

30000 prs

T1 T2 R1 R2 70% 30% 60% 40% 9,000 prs 12,000 prs 8,000 prs
T1
T2
R1
R2
70%
30%
60%
40%
9,000 prs
12,000 prs
8,000 prs
R1 R2 70% 30% 60% 40% 9,000 prs 12,000 prs 8,000 prs 20% 2,000 prs 21,000
R1 R2 70% 30% 60% 40% 9,000 prs 12,000 prs 8,000 prs 20% 2,000 prs 21,000

20%

2,000 prs

21,000 prs

La demanda de cada día pide todos

20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños
20% 2,000 prs 21,000 prs La demanda de cada día pide todos familias estilos colores tamaños

familias

estilos

colores

tamaños

de cada día pide todos familias estilos colores tamaños IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

de cada día pide todos familias estilos colores tamaños IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

Instituto

de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Programando la línea

Programando la línea 3,000 prs/turno = 30 lotes/turno Tamaño de lote: 100 prs de un SKU
3,000 prs/turno = 30 lotes/turno Tamaño de lote: 100 prs de un SKU R1 R2
3,000 prs/turno = 30 lotes/turno
Tamaño de lote: 100 prs de un SKU
R1
R2
T1
T2
U1
U2
Total
Semana 1
15,000
9,000
6,000
tennis
Semana 2
10,000 5,000
15,000
tennis
Semana 3
11,000 4,000
15,000
Semana 4
3,000
2,000
8,000
2,000
15,000
urban
Total
12,000
8,000
21,000
9,000
8,000
2,000
60,000

programa de la línea

running

running

8,000 2,000 60,000 programa de la línea running running IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Programando la célula

Programando la célula célula 1 célula 2 célula 3 tennis running tennis urban R1 R2 T1
célula 1 célula 2 célula 3 tennis running tennis urban R1 R2 T1 T2 U1
célula 1 célula 2 célula 3
tennis
running
tennis
urban
R1
R2
T1
T2
U1
U2
Total
Semana 1
15,000
3,000
2,000
3,500
1,500
4,000
1,000
Semana 2
3,000
2,000
3,500
1,500
4,000
1,000
15,000
T1
T2
Semana 3
3,000
2,000
3,500 1,500
15,000
3500
1500
Semana 4
3,000 2,000
3,500
1,500
3,500
1,500
15,000
Total
20,000 R
20,000 T
10,000 U +
10,000 T

IdeI

Instituto

de Industria

1000 prs/célula/turno Tamaño de lote: 100 prs de un SKU

Instituto de Industria 1000 prs/célula/turno Tamaño de lote: 100 prs de un SKU Universidad Nacional Gral.

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Otros beneficios de la producción celular

Capacitación Trabajo en equipo

Capacitación Trabajo en equipo Lay-out Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de

Lay-out

Capacitación Trabajo en equipo Lay-out Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de

Entrenamiento

Programas de rotación

Control autónomo

Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de trabajo Comunicación entre
Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de trabajo Comunicación entre
Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de trabajo Comunicación entre
Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de trabajo Comunicación entre
Entrenamiento Programas de rotación Control autónomo Mejora de métodos de trabajo Comunicación entre

Mejora de métodos de trabajo

rotación Control autónomo Mejora de métodos de trabajo Comunicación entre trabajadores Reducción en tiempos de

Comunicación entre trabajadores

Reducción en tiempos de traslado

Reducción en tiempos de manipuleo

Menor cantidad de operaciones Carga de trabajo mejor balanceada

cantidad de operaciones Carga de trabajo mejor balanceada Mejora de calidad en 50% Mejora de productividad

Mejora de calidad en 50%

Mejora de productividad en 20%

Carga de trabajo mejor balanceada Mejora de calidad en 50% Mejora de productividad en 20% Estrategia

Estrategia de remuneración

de productividad en 20% Estrategia de remuneración IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

de productividad en 20% Estrategia de remuneración IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Comparación del tiempo de ciclo: línea vs. célula

20 19 18 o antes 17 p 16 15 e 14 13 r 12 operación
20
19
18
o
antes
17
p
16
15
e
14
13
r
12
operación
a
11
10
manipuleo
c
9
i
8
7
o
6
5
línea de ensamble
n
4
e
3
2
s
1
Minutos
0,000
0,050
0,100
0,150
0,200
0,250
0,300
o
13
después
12
p
11
e
10
r
9
8
a
operación
7
c
6
manipuleo
5
i
4
o
3
n
2
célula
1
e
s
Minutos
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
Universidad
IdeI
Instituto
de Industria
Nacional Gral.

Células de producción: incremento de productividad

sistema de vulcanizado

pares/

operario

100 77 80 52 60 43 30 40 20 0 1990 1993 1997 1998
100
77
80
52
60
43
30
40
20
0
1990
1993
1997
1998

años

Presentación-temas

3. Principales cambios a. Programas 5’S y grupos kaizen b. De lìneas de producción en
3. Principales cambios
a. Programas 5’S y grupos kaizen
b. De lìneas de producción en lotes a la producción celular
c. Sistema kanban – de push a pull

IdeI Instituto de Industria

celular c. Sistema kanban – de push a pull I d e I Instituto de Industria

Universidad

Naciona Gral.

Sarmiento

Problemas con los pedidos a nivel de tamaño

distribution de tamaños Producción real programado programa real 28 …. … 40 …. …. 45
distribution de tamaños
Producción real
programado
programa
real
28
….
40 ….
…. 45
2000 prs
2200 prs
100 ….
700 ….
….
100
IdeI
Instituto
Universidad
de Industria
Nacional Gral.
Sarmiento

Viejo sistema de información: problemas en el ensamble

corte aparado almacén ensamble capelladas suelas suelas prs 6 14
corte
aparado
almacén
ensamble
capelladas suelas
suelas
prs
6 14
almacén ensamble capelladas suelas suelas prs 6 14 almacén Lote de capellada Lote de suela Problemas
almacén ensamble capelladas suelas suelas prs 6 14 almacén Lote de capellada Lote de suela Problemas
almacén
almacén

Lote de capellada

Lote de suela

Problemas

Lote de capellada Lote de suela Problemas

tiempo

Lote de capellada Lote de suela Problemas tiempo IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Lote de capellada Lote de suela Problemas tiempo IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Instituto

de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Viejo sistema de información: problemas de programación

programas corte aparado almacén ensamble capelladas suelas programa suelas prs Lote de capellada Lote de
programas
corte
aparado
almacén
ensamble
capelladas suelas
programa
suelas
prs
Lote de capellada
Lote de suelas
6
14
tiempo
Problemas
almacén
Lote de suelas 6 14 tiempo Problemas almacén IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Viejo sistema de información: altos inventarios

corte

corte
corte
corte
aparado almacén ensamble capelladas suelas suelas prs 6 14 tiempo
aparado
almacén
ensamble
capelladas
suelas
suelas
prs
6 14
tiempo

almacén

almacén
capelladas suelas suelas prs 6 14 tiempo almacén Lote de capellada Lote de suelas Problemas IdeI
capelladas suelas suelas prs 6 14 tiempo almacén Lote de capellada Lote de suelas Problemas IdeI
capelladas suelas suelas prs 6 14 tiempo almacén Lote de capellada Lote de suelas Problemas IdeI

Lote de capellada

Lote de capellada

Lote de suelas

Lote de suelas

Problemas

Lote de capellada Lote de suelas Problemas
Lote de capellada Lote de suelas Problemas IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Lote de capellada Lote de suelas Problemas IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

Instituto

de Industria

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Nuevo sistema de información: sistema kanban

programa assembly ensamble almacén corte aparado almacén kanban sole suelas room
programa
assembly
ensamble
almacén
corte
aparado
almacén
kanban
sole suelas room
almacén corte aparado almacén kanban sole suelas room • picking list • programas kanban IdeI Instituto

• picking list

• programas

kanban

• picking list • programas kanban
sole suelas room • picking list • programas kanban IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

suelas room • picking list • programas kanban IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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Nacional Gral.

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Nuevo sistema de información: problemas resueltos

secuencias de kanban

   
aparado almacén suelas
aparado almacén suelas
aparado almacén suelas
aparado
aparado
aparado almacén suelas

almacén

suelas

aparado almacén suelas
aparado almacén suelas
aparado almacén suelas
 

ensamble

ensamble
   
 
   
  ensamble               suelas   prs      
  ensamble               suelas   prs      
   
suelas   prs

suelas

 

prs

prs
     
           
     

Lote de capellada

Lote de capellada    
Lote de capellada    
   

Lote de suelas

Lote de suelas  
Lote de suelas  
 

Problemas

Problemas     6 14
   

6

14

Problemas     6 14

tiempo

suelas   Problemas     6 14 tiempo IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

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  Problemas     6 14 tiempo IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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de Industria

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Nuevo sistema de información: resultados

Cumplimiento de los planes a nivel de tamaño: de 75% a 93% Disminución de inventarios
Cumplimiento de los planes a nivel de tamaño:
de 75% a 93%
Disminución de inventarios de M.P. y semielaborados:
50%
Disminución del trabajo en proceso:
de 8 a 2 días
Información disponible para tomar decisiones:
de 1 día a 1/2 hora

IdeI

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de Industria

disponible para tomar decisiones: de 1 día a 1/2 hora IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional

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Presentción-temas

3. Principales cambios a. Programas 5’S y grupos kaizen b. De lìneas de producción en
3. Principales cambios
a. Programas 5’S y grupos kaizen
b. De lìneas de producción en lotes a la producción celular
c. Sistema kanban – de push a pull
d. Cambios en la gestión de la demanda y en la planificación
de la producción

IdeI Instituto de Industria

demanda y en la planificación de la producción I d e I Instituto de Industria Universidad

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Estructurando la compañía para el cambio

Equipo de la alta gerencia

Equipos funcionales

Equipo de la alta gerencia Equipos funcionales IdeI Instituto de Industria Plan estratégico Cambios en la

IdeI

Instituto

de Industria

Plan estratégico

Cambios en la gestión de la demanda y en la planif. de la producción

Marketing & Logistica

Apparel & Footware Solutions -SAP

Pronósticos

Planif. de la producción

Desarrollando un sistema de manufactura flexible 5’S & Kaizen Producción celular Sistema Kanban Software a
Desarrollando un sistema
de manufactura flexible
5’S & Kaizen
Producción celular
Sistema Kanban
Software a medida
flexible 5’S & Kaizen Producción celular Sistema Kanban Software a medida Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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Múltiples canales de distribución

Múltiples canales de distribución Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas

Venta

telefónica

Múltiples canales de distribución Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas

minoristas

canales de distribución Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas mas
canales de distribución Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas mas
Sistema de distribución
Sistema de distribución
Sistema de distribución
Sistema de distribución

Sistema de distribución

Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas mas de 700 clientes
Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas mas de 700 clientes
Venta telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas mas de 700 clientes

mayoristas

telefónica minoristas Sistema de distribución mayoristas E D I 14 marcas mas de 700 clientes 7000

EDI

14 marcas mas de 700 clientes 7000 SKU

14 marcas mas de 700 clientes

7000 SKU

mayoristas E D I 14 marcas mas de 700 clientes 7000 SKU IdeI Instituto de Industria

IdeI

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E D I 14 marcas mas de 700 clientes 7000 SKU IdeI Instituto de Industria Universidad

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Gestión de la demanda

Gestión de la demanda
Gestión de la
demanda

ingreso de órdenes hasta despacho

Gestión de la demanda ingreso de órdenes hasta despacho Pronósticos, órdenes de clientes y requeimientos

Pronósticos, órdenes de clientes y requeimientos

Gestión de la demanda ingreso de órdenes hasta despacho Pronósticos, órdenes de clientes y requeimientos

Comercial

Producción

Distribución

Minoristas/Clientes

MARKETING & LOGISTICA ALTA DEL CLIENTE ESTADISTICAS DE VENTAS CHEQUEO DE STOCK PREPARACION DE ORDEN
MARKETING & LOGISTICA
ALTA DEL CLIENTE
ESTADISTICAS DE VENTAS
CHEQUEO DE STOCK
PREPARACION DE ORDEN
APROBACIÓN DE CREDITO
FACTURACION
TRANSPORTE
GESTION DEL STOCK
CHEQUEO CREDITO
CONTABILIDAD
PRODUCCION
VIEJO SISTEMA I
VIEJO SISTEMA II
COMPRAS

IdeI

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de Industria

PRODUCCION VIEJO SISTEMA I VIEJO SISTEMA II COMPRAS IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

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Gestión de la demanda: proceso anterior

Ingreso de órdenes y despacho

la demanda: proceso anterior Ingreso de órdenes y despacho 1 día 2 días 3 días Ingreso
1 día 2 días 3 días Ingreso Chequeo Asignación de órdenes de crédito de órdenes
1 día
2 días
3 días
Ingreso
Chequeo
Asignación
de órdenes
de crédito
de órdenes
viejo sistema II
viejo sistema I
viejo sistema I

marketing

1 día

Preparación

de órdenes

Preparación de órdenes viejo sistema I

viejo sistema I

1 día

Planificación

del transporte

Planificación del transporte
Planificación del transporte

1/2 día

Chequeo

manual

Chequeo manual viejo sistema I

viejo sistema I

1/2 día

Facturación

y despacho
y despacho

PC manual viejo sistema I 1/2 día Facturación y despacho viejo sistema II logistica 9 días IdeI manual viejo sistema I 1/2 día Facturación y despacho viejo sistema II logistica 9 días IdeI

viejo sistema II

I 1/2 día Facturación y despacho PC viejo sistema II logistica 9 días IdeI Instituto de

logistica

9 días

y despacho PC viejo sistema II logistica 9 días IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

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de Industria

y despacho PC viejo sistema II logistica 9 días IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

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Gestión de la demanda: ingreso de pedidos y asignación

Ingreso de

órdenes

ingre so de pedidos y asignación Ingreso de órdenes 4300 el pasado Actividad manual intensiva con

4300

ingre so de pedidos y asignación Ingreso de órdenes 4300 el pasado Actividad manual intensiva con
el pasado
el pasado

el pasado

Actividad manual intensiva con alto grado de error

Lentitud para detectar errores en el ingreso de órdenes.

Imposibilidad de modificar las órdenes ya ingresadas

inventarios 4300 clientes el pasado pocas reglas de priorización combinación de tareas manuales y automatizadas
inventarios 4300 clientes el pasado pocas reglas de priorización combinación de tareas manuales y automatizadas

inventarios

inventarios 4300 clientes el pasado pocas reglas de priorización combinación de tareas manuales y automatizadas que

4300

clientes

el pasado

pocas reglas de priorización

combinación de tareas manuales y automatizadas que llevan a cometer errores

asignación de las órdenes al stock no en línea con el chequeo de crédito

Asignación de órdenes 4300
Asignación
de órdenes
4300

IdeI

el chequeo de crédito Asignación de órdenes 4300 IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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de Industria

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Gestión de la Demanda: viejo sistema de planificación

familia estilo color tamaño
familia
estilo
color
tamaño

IdeI

estilo:R1

Octubre

 

estilo:R1

Octubre

 

estilo:R1

Octubre

 

estilo:R1

Octubre

A

20,000A A 40,000 A 10,000 A 15,000

A 20,000 A 40,000 A 10,000 A 15,000

A

40,000A 20,000 A A 10,000 A 15,000

A 20,000 A 40,000 A 10,000 A 15,000

A

10,000A 20,000 A 40,000 A A 15,000

A 20,000 A 40,000 A 10,000 A 15,000

A

15,000A 20,000 A 40,000 A 10,000 A

B

25,000B B 45,000 B 15,000 B 20,000

B

45,000B 25,000 B B 15,000 B 20,000

B

15,000B 25,000 B 45,000 B B 20,000

B

20,000B 25,000 B 45,000 B 15,000 B

C

10,000C C 15,000 C 5,000 C 15,000

C

15,000C 10,000 C C 5,000 C 15,000

C

5,000C 10,000 C 15,000 C C 15,000

C

15,000C 10,000 C 15,000 C 5,000 C

 

55,000

 

100,000

 

30,000

   

50,000

plan de ventas

Inventario inicial

estilo:R1 Octubre A 25,000 B 25,000 C 15,000 65,000
estilo:R1
Octubre
A
25,000
B
25,000
C
15,000
65,000
estilo:R1 Octubre A 25,000 B 25,000 C 15,000 65,000 política de inventario órdenes de clientes MPS

política de

inventario

25,000 B 25,000 C 15,000 65,000 política de inventario órdenes de clientes MPS por color Programa

órdenes de clientes

15,000 65,000 política de inventario órdenes de clientes MPS por color Programa distribución por tamaño estilo:R1
15,000 65,000 política de inventario órdenes de clientes MPS por color Programa distribución por tamaño estilo:R1
15,000 65,000 política de inventario órdenes de clientes MPS por color Programa distribución por tamaño estilo:R1

MPS por color

Programa distribución por tamaño estilo:R1 28 …. 40… ….47 200 400 200 200 700 200
Programa
distribución por tamaño
estilo:R1
28 ….
40…
….47
200
400
200
200
700
200
Datos históricos
de producción
a nivel SKU
150
500
150
Plan de producción por SKU
a nivel SKU 150 500 150 Plan de producción por SKU Universidad Nacional Gral. Sarmiento Instituto

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

Instituto

de Industria

Gestión de la Demanda: viejo sistema de planificación

Pronósticos, órdenes de clientes y planificación de la producción

órdenes de clientes y planificación de la producción Plan de ventas por Datos históricos por color
Plan de ventas por Datos históricos por color color Ordenes de clientes MPS por color
Plan de
ventas por
Datos históricos
por color
color
Ordenes de clientes
MPS
por color
inventarios
por color
Centro de dist.
MPS
por tamaño
Datos históricos
de producciòn
Ordenes de producción
producción
logistica
marketing

IdeI

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de Industria

largo tiempo para la obtención de

datos

sólo datos agregados

ingresos manual de inventarios

datos de inventarios sòlo por color

falta de comunicación entre marketing y producción

distribución de tamaños obtenida

de datos históricos de producción

ineficiente control de entregas

de producción ineficiente control de entregas Universidad Nacional Gral. Sarmiento 3 dias 4 dias 3

Universidad

Nacional Gral.

Sarmiento

3 dias 4 dias 3 días 10 días
3
dias
4
dias
3
días
10 días

Gestión de la Demanda: nuevo sistema de planificación

estilo: R1 Octubre A 40,000 Plan de ventas - Octubre 6000 familia 5000 estilo 4000
estilo: R1
Octubre
A
40,000
Plan de ventas - Octubre
6000
familia
5000
estilo
4000
3000
color
2000
tamaño
1000
0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
tamaño
prs

estilo: R1

Octubre

A

A 20,000

20,000

prs

Órdenes de clientes – Oct.

3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2 3 4 5 6 7 8 9
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

tamaño

estilo: R1

Octubre

estilo: R1

Octubre

A

A 10,000 A 15,000

10,000

A

A 10,000 A 15,000

15,000

prs

Stock at 30/09

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 2 3 4 5 6 7
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

tamaño

prs

Política de stock

2500 2000 1500 1000 500 0 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2500
2000
1500
1000
500
0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

tamaño

Plan de ventas

órdenes de clientes

stock inicial

Política de stock

Distribución por SKU 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0,000 2 3 4
Distribución por SKU
16,000
14,000
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0,000
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
size
%
0,000 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 size % Prioridades:

Prioridades:

1. Órdenes de los clientes

2. Pronóstico de ventas

3. Política de inventario

Historia de ingreso de pedidos por sku

Nuevo sistema

Historia de ingreso de pedidos por sku Nuevo sistema Órdenes de transferencia , Oct 7000 6000
Órdenes de transferencia , Oct 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2 3
Órdenes de transferencia , Oct
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
tamaños
prs

Órdenes de transferencia de PT al CD

12 13 tamaños prs Órdenes de transferencia de PT al CD IdeI Instituto de Industria Universidad

IdeI

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de Industria

13 tamaños prs Órdenes de transferencia de PT al CD IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional

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Gestión de la Demanda: nuevo sistema de planificación

Pronósticos, órdenes de clientes y planificación de la producción

órdenes de clientes y planificación de la producción marketing Datos históricos por color Plan de ventas

marketing

marketing Datos históricos por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color

Datos históricos por color

marketing Datos históricos por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color

Plan de

ventas por

color

Datos históricos por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios
Datos históricos por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios

MPS

por color

por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios por tamaño
por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios por tamaño
por color Plan de ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios por tamaño

inventarios

por color

ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios por tamaño Ordenes de clientes Centro
ventas por color MPS por color inventarios por color inventarios por tamaño Ordenes de clientes Centro

inventarios

por tamaño

Ordenes de clientes

por color inventarios por tamaño Ordenes de clientes Centro de dist. MPS por tamaño Datos históricos

Centro de dist.

inventarios por tamaño Ordenes de clientes Centro de dist. MPS por tamaño Datos históricos de ventas

MPS

por tamaño

Datos históricos de ventas por tamaño

Ordenes de transfererencia

Despácho de órdenes de transferencia

producción

producción Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans

Generación de kanbans

Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
producción Generación de kanbans
4 días 1 días 5 días
4 días
1 días
5 días

información exacta

planes mas exactos

mejor servicio al cliente

mejor interacción entre marketing y producción

al cliente mejor interacción entre marketing y producción IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

IdeI

Instituto

de Industria

cliente mejor interacción entre marketing y producción IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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Gestión de la Demanda: asignación de ordenes

Ingreso de

órdenes

Ingreso de órdenes Nuevo sistema

Nuevo

sistema

Asignación

de órdenes

Asignación de órdenes Nuevo sistema

Nuevo

sistema

el presente Sistema amigable de ingreso de ódenes y reportes. Reducción de la intervención del

el presente

Sistema amigable de ingreso de ódenes y reportes.

Reducción de la intervención del servicio al cliente.

 
  Posibilidad de simular diferentes situaciones. Uso de configuración para priorizar ordenes de clientes.

Posibilidad de simular diferentes situaciones.

Uso de configuración para priorizar ordenes de clientes. Automatización de la asignación de stock, sin errores Flexibilidad en asignación de stock a las órdenes.

stock

Nuevo

sistema

sin errores Flexibilidad en asignación de stock a las órdenes. stock Nuevo sistema   clientes el
 

clientes

el presente

Nuevo sistema   clientes el presente IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

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Instituto

de Industria

Nuevo sistema   clientes el presente IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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Manejo de la demanda : nuevo sistema

Ingreso de órdenes y despacho

de la demanda : nuevo sistema Ingreso de órdenes y despacho 1 día 1 día 4
1 día 1 día 4 hs 4 hs 8 hs 2 hs 2 hs 4
1 día
1 día
4 hs
4 hs
8 hs
2 hs
2 hs
4 hs
4 hs
Ingreso de
Chequeo
Asignación
Órden de
Planificación
Papeleo
Facturación
-
órdenes
de crédito
de órdenes
preparación
del transporte
y despacho
Nuevo sistema
marketing
logística
2 días

IdeI

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de Industria

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Presentación-temas

1. Características del mercado y Alpargatas S.A. 2. Preparándos para el cambio 3. Cambios principales

a. Programas 5’S y grupos kaizen

b. De líneas de producción en lotes a producción celular

c. Sistema kanban – de push to pull

d. Cambios en la gestión de la demanda y en la planificación de la producción

4. Resultados

y en la planificación de la producción 4. Resultados IdeI   Universidad Instituto de Industria

IdeI

 
  Universidad

Universidad

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Naciona Gral.

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Resultados

Nuevo ambiente de trabajo

Mejor satisfacción de clientes

Ahorros operativos significativos

de clientes • Ahorros operativos significativos IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral.

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de clientes • Ahorros operativos significativos IdeI Instituto de Industria Universidad Nacional Gral. Sarmiento

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