TALLARIN SALTEADO TALLARIN SALTEADO

Ingredientes: Ingredientes:
Un paquete de tallarín Un paquete de tallarín
½ Pimentón (rojo, amarillo, verde) ½ Pimentón (rojo, amarillo, verde)
¼ Repollo ¼ Repollo
1 Cebolla 1 Cebolla
3 Cucharas de salsa soya 3 Cucharas de salsa soya
Sal a gusto Sal a gusto
½ Cucharilla de ají ½ Cucharilla de ají
Una pechuga de pollo Una pechuga de pollo
Preparación.- Preparación.-
Picar la cebolla, el repollo y el pimentón a la juliana. Picar la cebolla, el repollo y el pimentón a la juliana.
Hacer cocer el tallarín en bastante agua con sal y una Hacer cocer el tallarín en bastante agua con sal y una
hojita de laurel, tiene que estar al dende (no hojita de laurel, tiene que estar al dende (no
demasiado cocido). demasiado cocido).
En una satén, con un poco de aceite, saltear la cebolla En una satén, con un poco de aceite, saltear la cebolla
y el pimentón. y el pimentón.
En una cacerola hacer cocer el repollo. En una cacerola hacer cocer el repollo.
Luego de unos 5 minutos agregar el pollo y el repollo Luego de unos 5 minutos agregar el pollo y el repollo
cocido. cocido.
Posteriormente añadir la salsa soya, la sal y un poco Posteriormente añadir la salsa soya, la sal y un poco
de ajino moto. Mezclar bien y, por ultimo, agregar el de ajino moto. Mezclar bien y, por ultimo, agregar el
tallarín. Servir 5 porciones. tallarín. Servir 5 porciones.

TALLARIN SALTEADO
TALLARIN SALTEADO
Ingredientes:
Ingredientes:
Un paquete de tallarín
Un paquete de tallarín
½ Pimentón (rojo, amarillo, verde)
½ Pimentón (rojo, amarillo, verde)
¼ Repollo
¼ Repollo
1 Cebolla
1 Cebolla
3 Cucharas de salsa soya
3 Cucharas de salsa soya
Sal a gusto
Sal a gusto
½ Cucharilla de ají
½ Cucharilla de ají
Una pechuga de pollo
Una pechuga de pollo
Preparación.-
Preparación.-
Picar la cebolla, el repollo y el pimentón a la juliana.
Picar la cebolla, el repollo y el pimentón a la juliana.
Hacer cocer el tallarín en bastante agua con sal y una
Hacer cocer el tallarín en bastante agua con sal y una
hojita de laurel, tiene que estar al dende (no
hojita de laurel, tiene que estar al dende (no
demasiado cocido).
demasiado cocido).
En una satén, con un poco de aceite, saltear la cebolla
En una satén, con un poco de aceite, saltear la cebolla
y el pimentón.
y el pimentón.
En una cacerola hacer cocer el repollo.
En una cacerola hacer cocer el repollo.
Luego de unos 5 minutos agregar el pollo y el repollo
Luego de unos 5 minutos agregar el pollo y el repollo
cocido.
cocido.
Posteriormente añadir la salsa soya, la sal y un poco
Posteriormente añadir la salsa soya, la sal y un poco
de ajino moto. Mezclar bien y, por ultimo, agregar el
de ajino moto. Mezclar bien y, por ultimo, agregar el
tallarín. Servir 5 porciones.
tallarín. Servir 5 porciones.
 ARROZ CHAUFA
Ingredientes:
2 Cucharas de arvejas cocidas
1 Taza de pollo cocido desmenuzado
1 taza de repollo picado en tiras
1 cebolla verde picada
Cantidad necesaria de aceite
1 pimentón morrón picado a la juliana
2 Tazas de arroz cocido
1 Huevo
Preparación:
Arroz cocido.- colocar una taza de arroz en la olla a
presión, añadir 2 tazas de agua fría. Tapar la olla y
llevar a juego fuerte, cocinar 10 minutos desde que la
olla comienza a silbar. Luego retirar del fuego y
mantener la olla tapada unos 10 minutos mas. El arroz
se quedara blanco y suelto.
Arroz chaufa.- batir ligeramente el huevo y reservar.
Colocar en un sartén un chorro de aceite al fuego y
dejar calentar, incorporar el huevo y remover
constantemente para evitar que se pegue, una vez que
el huevo comienza a cuajar añadir el pimiento morrón,
el repollo picado, el arroz cocido, luego las arvejas y el
pollo desmenuzado, añadir la cola de cebolla picada,
mezclar todo muy bien, retirar del fuego y servir.
ARROZ CHAUFA
Ingredientes:
2 Cucharas de arvejas cocidas
1 Taza de pollo cocido desmenuzado
1 taza de repollo picado en tiras
1 cebolla verde picada
Cantidad necesaria de aceite
1 pimentón morrón picado a la juliana
2 Tazas de arroz cocido
1 Huevo
Preparación:
Arroz cocido.- colocar una taza de arroz en la olla a
presión, añadir 2 tazas de agua fría. Tapar la olla y
llevar a juego fuerte, cocinar 10 minutos desde que la
olla comienza a silbar. Luego retirar del fuego y
mantener la olla tapada unos 10 minutos mas. El arroz
se quedara blanco y suelto.
Arroz chaufa.- batir ligeramente el huevo y reservar.
Colocar en un sartén un chorro de aceite al fuego y
dejar calentar, incorporar el huevo y remover
constantemente para evitar que se pegue, una vez que
el huevo comienza a cuajar añadir el pimiento morrón,
el repollo picado, el arroz cocido, luego las arvejas y el
pollo desmenuzado, añadir la cola de cebolla picada,
mezclar todo muy bien, retirar del fuego y servir.
ARROZ CHAUFA
Ingredientes:
2 Cucharas de arvejas cocidas
1 Taza de pollo cocido desmenuzado
1 taza de repollo picado en tiras
1 cebolla verde picada
Cantidad necesaria de aceite
1 pimentón morrón picado a la juliana
2 Tazas de arroz cocido
1 Huevo
Preparación:
Arroz cocido.- colocar una taza de arroz en la olla a
presión, añadir 2 tazas de agua fría. Tapar la olla y
llevar a juego fuerte, cocinar 10 minutos desde que la
olla comienza a silbar. Luego retirar del fuego y
mantener la olla tapada unos 10 minutos mas. El arroz
se quedara blanco y suelto.
Arroz chaufa.- batir ligeramente el huevo y reservar.
Colocar en un sartén un chorro de aceite al fuego y
dejar calentar, incorporar el huevo y remover
constantemente para evitar que se pegue, una vez que
el huevo comienza a cuajar añadir el pimiento morrón,
el repollo picado, el arroz cocido, luego las arvejas y el
pollo desmenuzado, añadir la cola de cebolla picada,
mezclar todo muy bien, retirar del fuego y servir.
ARROZ CHAUFA
Ingredientes:
2 Cucharas de arvejas cocidas
1 Taza de pollo cocido desmenuzado
1 taza de repollo picado en tiras
1 cebolla verde picada
Cantidad necesaria de aceite
1 pimentón morrón picado a la juliana
2 Tazas de arroz cocido
1 Huevo
Preparación:
Arroz cocido.- colocar una taza de arroz en la olla a
presión, añadir 2 tazas de agua fría. Tapar la olla y llevar
a juego fuerte, cocinar 10 minutos desde que la olla
comienza a silbar. Luego retirar del fuego y mantener la
olla tapada unos 10 minutos mas. El arroz se quedara
blanco y suelto.
Arroz chaufa.- batir ligeramente el huevo y reservar.
Colocar en un sartén un chorro de aceite al fuego y dejar
calentar, incorporar el huevo y remover
constantemente para evitar que se pegue, una vez que
el huevo comienza a cuajar añadir el pimiento morrón,
el repollo picado, el arroz cocido, luego las arvejas y el
pollo desmenuzado, añadir la cola de cebolla picada,
mezclar todo muy bien, retirar del fuego y servir.