CUARTA PRODUCCION DE CHOCOTEJAS

ENTREGA DE MATERIA PRIMA:

FECHA INSUMOS CANTIDAD
19/11/18 Barra de chocolate 2 Cjs
( BITTER)
31/11/18 maní ¼ kl
31/11/18 Coco ¼ kl
31/11/18 Pasas 10gr
31/11/18 Manjar ½ kL

ENTREGA DEL PRODUCTO:

Relleno de pasas – manjar - maní 92 Und

Relleno de coco 28 Und
total 120

Entrega de 120 chocolates el día 19/11/2018.al área de ventas .

Meza Casiano Barrera Ricaldi

Cesar Dayanara
ANEXOS

Foto del área de operaciones con sus implementos

correspondientes

Foto del área de los colaboradores del área de Operaciones

Foto de los colaboradores al inicio de la elaboración de las
chocotejas

Foto de la producción de los chocotejas

(derretido de los chocolates)

Foto del colaborador aplicando la primera capa en los moldes

Foto de los colaboradores reparando la primera capa de las

chocotejas
Foto de los colaboradores terminando de hacer la primera capa

Foto de los colaboradores vertiendo los rellenos