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“DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD

PARA MEJORAR LAS VENTAS DE LA POLLERIA


RICKOS CHICKEN, CHEPÉN 2018”.

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS


FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PLAN DE TESIS

“Estrategias De Publicidad Para Mejor Las Ventas De La Pollería Ricos Chicken En La


Ciudad De CHEPÉN 2018”

AUTORES:

Becerra castañeda esteffany


Carrasco zapata, karen
Huangal clavo mariela
Palacios abanto anghela
Zevallos sabinos melisa

DOCENTE

Mba. Lorella otiniano castillo

CHICLAYO-PERÚ

2018
“DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD
PARA MEJORAR LAS VENTAS DE LA POLLERIA
RICKOS CHICKEN, CHEPÉN 2018”.

DEDICATORIA

Dedico el presente trabajo a nuestros padres ya que sin su constante apoyo no podríamos
tener la oportunidad de lograr una de nuestra más anhelada meta como es terminar nuestra
etapa universitaria.

Así mismo dedico a mi familia por el constante apoyo y respaldo que me brindan, cabe
mencionar que también está dedicado en especial a nuestros hermanos ya que somos
ejemplo de progreso y lucha continua para poder alcanzar las metas que te trazas a lo
largo de tu vida.
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AGRADECIMIENTO

Quiero agradecer a dios por permitirme llegar hasta esta etapa de mi vida, agradecer a
mis padres por su esfuerzo y apoyo económico para poder asistir a la universidad, a mi
familia por sus consejos y constante motivación para poder seguir con mi meta ya trazada,
asi mismo agradecer de cierta manera a las personas que no creyeron en mi capacidad ya
que sus palabras sirvieron de inspiración para poder alcanzar este objetivo.

También quiero agradecer a la Profesora LORELLA OTINIANO CASTILLO por su


paciencia y constante apoyo en cada paso de este trabajo, por su enseñanza brindada en
aula, a la universidad por brindarnos las herramientas necesarias para poder llegar hasta
este punto en mi carrera profesional de administración y negocios internacionales.
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ÍNDICE

DEDICATORIA ............................................................................................................... 2
AGRADECIMIENTO ...................................................................................................... 3
ÍNDICE ............................................................................................................................. 4
I. INTRODUCCIÓN. ................................................................................................... 5
1.1. Realidad problemática. ...................................................................................... 5
1.2. Trabajos previos. ................................................................................................ 7
1.3. Teorías relacionadas al tema. ........................................................................... 11
1.3.1. El Marketing. ............................................................................................ 11
1.3.2. Publicidad Online ..................................................................................... 11
1.3.3. Publicidad Directa .................................................................................... 11
1.3.4. Venta Personal .......................................................................................... 12
1.3.5. Publicidad ................................................................................................. 12
1.3.6. Ventas ....................................................................................................... 12
1.3.7. Medios publicitarios ................................................................................. 13
1.3.8. Promoción De Ventas Y Estrategias ........................................................ 16
1.4. Formulación del Problema................................................................................... 16
1.5. Justificación del estudio. ..................................................................................... 16
1.5.1. Justificación teórica. ..................................................................................... 16
1.5.2. Justificación practica .................................................................................... 17
1.5.3. Justificación metodológica ........................................................................... 17
1.6. Hipótesis. ............................................................................................................. 17
1.7. Objetivos.............................................................................................................. 18
1.7.1. Objetivo general ........................................................................................... 18
1.7.2. Objetivo específicos ..................................................................................... 18
II. MÉTODO. ........................................................................................................... 19
2.1.1. Diseño de Investigación. .............................................................................. 19
2.2. Variables, Operacionalización. ........................................................................ 20
2.3. Población y muestra. ........................................................................................ 20
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I. INTRODUCCIÓN.
1.1. Realidad problemática.

En los negocios de hoy, el nivel de competencia en el mercado moderno y


diversos factores como la globalización, el cambio de intereses, las diferentes
necesidades de los clientes, la tecnología y otros factores internos y externos, han
condicionado a las empresas a realizar innovaciones importantes en lo
administrativo y operativo, por tal motivo las organizaciones necesitan identificar
adecuadamente sus fortalezas y debilidades, para transformarlas en fortalezas que
ayuden al crecimiento de la empresa.

Una de las deficiencias encontradas comúnmente en empresas


comerciales, es no contar con un certero análisis de ventas, ello significa que no
se establecen nuevas políticas y hábitos a nivel comercial, que tienen la finalidad
no solo de satisfacer a los clientes, sino también de satisfacer sus necesidades y
anticiparse a sus requerimientos.

La importancia de las ventas reside en su relación con los clientes, y es


también un elemento que permite medir el desempeño de la organización, por ello,
deberían establecerse interrelaciones de la empresa y los consumidores a partir
del área de ventas. Esta conexión de los clientes con las ventas de la empresa se
consigue por medio del marketing, que se presenta actualmente como una
herramienta indispensable para el desarrollo y crecimiento de las empresas. Toda
organización dentro de un mercado globalizado, requiere forzosamente contar con
un Plan de Marketing internacional, dado que la Internet es una herramienta
global, representando un gran cambio en las personas respecto de su forma de
comunicarse y relacionarse; este fenómeno crece cada día más por lo que ha
permitido a las empresas internacionalizarse y adecuar sus productos a diferentes
culturas.
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La web ha experimentado una transformación significativa en la


contribución del desarrollo de una empresa, hasta la realidad actual, donde se
prioriza la conectividad entre usuarios por medio de las redes sociales, siendo así
una perfecta vía para la exposición de marca de las empresas, así mismo para dar
a conocer sus productos, sobre todo que necesidad va a cubrir.

Se considera a las redes sociales como un instrumento del marketing


publicitario para que las MYPES tengan una oportunidad en incrementar su
cartera de clientes o ganen posicionamiento en el mercado, pues es relativo lo que
se invierte y sus resultados son mayores de lo esperado (Rodríguez, 2013).

De acuerdo con Rubio (2012) en los últimos años, el Perú no ha sido ajeno
al desarrollo global de las redes sociales, siendo una actividad más en la vida
cotidiana de los peruanos; puesto que las redes sociales acaparan el 90% del total
de la audiencia de Internet y cuentan con 4 millones de visitantes únicos al mes.

“Ricos Chicken” es una empresa que no cuenta con un plan estratégico de


publicidad, pero no es ajena a la preocupación constante de ampliar el nicho de
mercado con el que ya cuenta, y sobrepasar las ventas de su competencia
volviendo hacer el más elegido por las familias chepeñanas y de esa manera dar a
conocer su producto y servicios renovados a sus clientes.

La Pollería “Ricos Chicken” en la actualidad está teniendo un nivel bajo


de ventas en comparación con otros negocios del mismo rubro, puesto que la
empresa ha dejado de desarrollado estrategias de campañas publicitarias, así
mismo no aprovecha la herramienta global al que todos tenemos acceso como es
el internet con ello hago referencia a las paginas, redes sociales (Facebook,
integran, tuitter), en base a ello puede dar a conocer su marca o fidelizar clientes.
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El motivo principal es la falta de presupuesto para aplicar el marketing


convencional. Es por ello que se plantea una propuesta de un Plan de marketing
en el que la empresa puede dar a conocer sus productos y llegar a sus clientes de
una manera directa sin muchos gastos económicos, lo primordial por ahora es que
los satisfacer las necesidades de nuestros clientes y sobretodo que renovar en el
trato con el cliente de esa manera aprovechar su características de bajo costo y
velocidad de propagación por la web, de esta manera dar a conocer la marca en
mercados, que hoy en día no es explotado a fin de cuantificar su efecto en las
ventas de la pollería.

1.2. Trabajos previos.

1.2.1. Internacional.

Colmont Vilacres & Landaburu, 2014, Quienes realizaron la investigación


que se denomina: “Plan Estratégico De Marketing Para Mejoramiento De Las
Ventas De La Empresa Mizpa S.A” (Tesis De Pregrado) Politécnica Salesiana
Ecuador, 2014.Tiene como propósito entender si es necesario definir los objetivos
de la compañía hacia todas las áreas de la misma, ya que el cumplimiento de
dichas metas debe efectuarse a través de planes estratégicos que programen
soluciones a los posibles problemas que se presentarán en Mizpa S.A. al momento
de implementar el Plan de Marketing de manera que se pueda cumplir los
objetivos deseados, para obtener los mejores resultados de la compañía.

Muñoz Vergara, 2014, Quien realizó la investigación que se denomina:


“Plan De Marketing Para Un Local De Comida Orgánica Y Saludable Take
Agreen” (Tesis De Pregrado) Universidad de Chile, 2014. El objetivo de la
investigación es determinar un plan de marketing, es importante conocer los
factores sociales actuales que revelan una constante preocupación de los
consumidores. En este sentido, es necesario considerar que en el mercado un
servicio de calidad, se posiciona en la mente del consumidor generando
importantes barreras de entradas para los futuros competidores. Sin embargo,
también existen factores que no deben descuidarse y a los que es necesario
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monitorear de manera constante con el fin de mitigar los posibles efectos en el


negocio. Por ejemplo, el alto poder de los proveedores y la amenaza de sustitutos.

Cabrera Martínez & Bello Hernández, 2013, Quienes realizaron la


investigación que se denomina: “Plan De Mercadeo Del Restaurante De Comida
Rápidas Cowy Sándwich & Parrillas" (Tesis De Pregrado) Universidad
Autónoma de Occidente –Colombia, 2013.Tiene como objetivo principal si en una
empresa, cuyos productos abundan en la zona y en la ciudad, se analizan por
medio de técnicas de mercadeo, como outsourcing, benchmarking, cadena de
valor, entre otras estrategias que han alcanzado mejorar a otras empresas del sector
convirtiéndolas en iconos del sector; gracias a todas las teorías y estrategias
aplicadas en el mercado, se ha logrado identificar que la calidad y el precio son
factores obligados en la empresa, y que los factores competitivos son realmente
de comportamiento, gustos, deseos y demás factores no controlables, por lo que
la clave se encuentra en identificar aquellos factores y moverse con ellos.

Cartagena Benítez, 2013, Quien realizó la investigación que se denomina:


“Plan De Empresa De Cadena De Restaurantes De Comida Rápida Y Saludable
En Valencia” (Tesis De Pregrado) Universidad de Valencia España, 2013. Posee
como objetivo analizar las estrategias publicitarias utilizada en el plan de
marketing es importante establecer ventajas competitivas que permitan la
optimización de procesos, representando una muestra clara de una medida en la
que todas las partes ganan, tanto clientes como empresa. También resalta que es
importante la ubicación idónea del local, en la cual nos dice que se debe tener en
cuenta la distribución en planta considerando los procesos internos, obteniendo
como resultado un ahorro en la espera del cliente y un ahorro económico por parte
de la organización.
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1.2.2. Nacional.

Doig Alberdi, 2012, Quien realizó la investigación que se denomina:


“Plan Estratégico Del Cenfotur Para La Carrera Especializada De Guía Oficial
De Turísmo” (Tesis De Pregrado) Universidad de Pacifico, 2012. Tiene como
propósito Mencionar que para lograr la fidelización de los clientes es necesario
aplicar cuatro lineamientos estratégicos: - Identificar los clientes y generar una
base de datos. - Diferenciar los clientes más importantes para la empresa. -
Interactuar y desarrollar servicios personalizados para los clientes. - Personalizar
y adecuar la oferta de servicios.

Cornejo Caldas, 2013, Quien realizó la investigación que se denomina:


"Plan De Marketing Basado En Estrategias Competitivas Para La
Implementación De Un Restaurante De Comida Japonesa Y Nikkei En La Ciudad
De Chiclayo" (Tesis De Pregrado) Universidad Católica Santo Toribio de
Mogrovejo, 2013. Posee como objetivo analizar las estrategias de un Plan de
Marketing basado en estrategias competitivas, para la apertura de un restaurant de
comida japonesa y nikkei en la ciudad de Chiclayo. Este negocio pretende captar
al público de los niveles socioeconómicos A, B y C de la ciudad, que pertenezcan
además al grupo ocupacional conformado por empresarios y personal
administrativo de la zona. Según el estudio de mercado se pudo conocer que los
clientes de la ciudad estarían dispuestos a consumir el producto, con una
frecuencia quincenal y pagarían por ello desde S/. 25.00 a más. Adicionalmente
sus grupos de referencia están conformados por amistades, familia y sus
compañeros de trabajo.

En el plan de marketing propiamente dicho se apostó por una estrategia de


diferenciación, basada en las características únicas de un producto Innovador y
una excelente Calidad de 4 servicios, la cual se dará a conocer a través de medios
de comunicación convencionales, con especial énfasis en el internet,
aprovechando la notable interacción del target a través de las plataformas sociales.
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Herrera Álvarez, 2008, Quien realizó la investigación que se denomina:


“Plan De Marketing Estratégico De Ipae” (Tesis De Pregrado) Universidad
Ricardo Palma, 2008.Tuvo como objetivo principal presentar un Plan de
Marketing, sigue el esquema clásico de realizar un Análisis de Marketing
Estratégico. En este sentido deducimos que los buenos resultados obtenidos por
IPAE en los últimos 2 años (2005 – 2006) no son necesariamente producto de una
gestión interna. Desde ya se dejan ver algunas de las conclusiones de varios
estudios de Apoyo Conecta, Arellano, sobre la percepción de IPAE. Los
resultados responden a una buena tendencia del mercado y se puede ver en los
resultados (pérdida de 5% de participación del 2004 al 2006), resultado de una
gestión floja o sin rigor por parte del área comercial.

1.2.3. Local.
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1.3. Teorías relacionadas al tema.

1.3.1. El Marketing.

(Weinberger Villarán, 2009): “Da a conocer que el plan de


marketing debe comenzar con una definición del segmento de
mercado o público objetivo al que se pretende llegar y cuál es el
posicionamiento que la empresa quiere lograr, es decir, cómo
quiere el empresario que la empresa sea vista o recordada”.
Objetivos del marketing:
 Los objetivos deben ser claros, sencillos, preciso, medibles y
realizables.
 Los objetivos deben tener indicadores que sirvan para evaluar
el desempeño de las actividades planeadas y ser
constantemente controlados.
 Los objetivos deben expresarse, en la medida de lo posible, en
términos cuantitativos y por un periodo determinado.

1.3.2. Publicidad Online

La publicidad online ofrece grandes oportunidades a los


anunciantes que están siguiendo las tendencias. Muchos sitios web
ofrecen secciones contextuales relevantes apropiadas para aquellos
que quieren patrocinar. Los blogs y las comunidades online
también son son sitios ideales para este tipo de publicidad dirigida
a un público muy específico.

1.3.3. Publicidad Directa

La publicidad directa va dirigida expresamente a consumidores


concreto.se trata de utilizar por correo enviando el mensaje a
clientes potenciales muy seleccionados. Es importante considerar
que tipo de publicidad no es recomendable a productos ecológicos
por su generación excesiva de papel.
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1.3.4. Venta Personal

La venta personal es la presentación que hace la fuerza de ventas


de la empresa con el propósito de hacer de ventas de desarrollar
relaciones con los clientes. Además, según, estos autores, puede
resultar más eficaz que la publicidad cuando se trata de situaciones
de ventas más complicadas. En estos casos, los vendedores pueden
estudiar a su s clientes para conocer mejor sus problemas así poder
adoptar su oferta a las necesidades de cada cliente y negociar las
condiciones de ventas.

1.3.5. Publicidad

Philip Kotler explica la función de la creatividad publicitaria y qué


criterios deben aplicarse a la hora de juzgar el producto final de las
agencias: los anuncios. Además, que esta forma parte del
Marketing, ya que es una de las herramientas más importantes de
lo conocido como Marketing Mix.

1.3.6. Ventas

Las ventas son vitales, no solo en la actualidad sino a través de la


historia económica y en el futuro, debido a una cuestión siempre:
si no hay ventas, no hay utilidades, no hay rendimientos para el
inversionista, no hay salario ni empleo, es decir, no hay nada. Dada
esta importancia se presenta a continuación algunas definiciones de
ventas.
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1.3.7. Medios publicitarios

 La Prensa (Periódicos, Revistas)

Es un medio con alto nivel de credibilidad y gran flexibilidad


geográfica. Se trata de un medio leído por personas que gustan de
información por lo que la publicidad puede ser más extensa y
precisa. La mayor fuente de ingresos en los periódicos por concepto
de publicidad es gracias a los vendedores locales y los anuncios
clasificados.

 Internet

Representa una publicidad de bajo costo, que llega de forma


personalizada al lector y en cualquier parte del mundo. Es una gran
oportunidad para pequeñas empresas.

 Televisión

La televisión es un medio de comunicación que ha alcanzado una


difusión sin precedentes, es usado por una cantidad muy significativa
y grande de personas para satisfacer necesidades de información y
entretenimiento. La televisión ofrece todas las alternativas visuales,
de sonido, movimiento, color y efectos especiales que usted pueda
pagar. Es un medio poderoso con un gran impacto visual. El mensaje
de la TV puede llegar sin que su recipiente esté conscientemente
buscándolo. Los televidentes no tienen que estar involucrados en el
proceso para recibir el mensaje. El prestigio y glamour de la TV
pueden realzar su mensaje. Algunos la consideran la gran liga de la
publicidad. Los anuncios pueden apelar a las emociones y empatía
de los televidentes. Puede ver felicidad o pena en los ojos de una
persona, puede escuchar una voz entrecortada por el dolor de cabeza
o escuchar la voz orgullosa de un padre, puede ver con asombro o
escepticismo cómo se realiza la demostración de un producto. La
televisión se ve en los hogares, lugar donde las personas se sienten
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seguras y no están expuestas a lo que los demás puedan pensar. Si el


televidente ha estado preocupado por algún tipo de dolor y usted
tiene un mensaje sobre cómo curarlo, tendrá un oyente atento y
posiblemente un cliente.

 Radio

El emisor tiene como función producir una onda portadora y la


propaga modulada. El receptor capta la onda y la recupera para hacer
llegar al espectador auditor tan solo la señal transmitida. La radio es
un medio personal que aprovecha sus muchas estaciones y formatos
para dirigir la publicidad a segmentos de público muy bien definidos.
El medio se escucha en casa, en el trabajo, en el auto y durante casi
todas las actividades de tiempo libre. Es más, la radio se escucha en
los mercados mientras los compradores se dirigen a los lugares que
prefieren para comprar. La radio tiene mucha cobertura semanal y
fidelidad a la estación por parte del público y, aun así, tiene costos
muy bajos.

 Periódicos

Son un medio de comunicación social impreso diario que presenta


noticias (crónicas, reportajes) y artículos de opinión o literarios, cuya
misión fundamental es informar, educar y entretener.

 Revistas

La revista es un tipo de publicación, por lo común semanal, que ha


de atraerse al lector, no por el interés de la noticia inmediata, sino
por la utilización de otros elementos técnicos entre los que el
“grabado” ocupa el primer lugar. Trae valores inéditos como la
sugestión del público, la imagen, color, etc. Publicación de aparición
periódica, a intervalos mayores a un día. La revista busca guiños,
códigos propios, juega con deseos y pensamientos.
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 Redes Sociales

Actualmente las redes sociales son usadas como medios de


publicidad por las empresas para ofrecer así una mayor visibilidad
por medio de la publicidad que estos medios le ofrecen. La
publicidad, vista como un medio de comunicación, usada para
transmitir una idea o mensaje de una marca, ha encontrado en las
redes sociales distintas oportunidades donde intenta crear
credibilidad entre su público ya existente y captar nuevos clientes.

 Correo O Respuesta Directa

El correo directo genera una respuesta de cualquier segmento


demográfico con exactitud inigualable. Además, puede combinar los
mensajes publicitarios con las ofertas o promociones a través de
diferentes canales como son los cupones, las ventas a distancias o las
bonificaciones es a su vez una técnica de investigación para medir la
efectividad y las respuestas de los públicos enfocados.

 Publicidad Exterior

Es un medio visual para reforzar el nombre de una marca, de un


producto o de un servicio. Tiene un alto impacto y llega un público
móvil o en tránsito. puede llegar a la mayoría de la población a un
costo muy bajo por exposición. sirve de apoyo a otros medios
durante la introducción de un nuevo producto y difícilmente puede
ser ignorada por el público sin embargo pocas veces puede brindar
detalles. El texto suele imitarse entre 7 y 10 palabras .su efectividad
es difícil determinar y además posee una alta competencia entre
cientos de miles anuncios similares.
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1.3.8. Promoción De Ventas Y Estrategias

La oferta de un producto o de un servicio debe recorrer un proceso


racional y planeado para cumplir con el propósito de ser adquirido
por el consumidor al que se dirige. El conjunto de decisiones
planeadas para lograr un objetivo de este tipo se puede entender
como la estrategia general que incluye cada paso del proceso entre
una oferta determinada y su consumo final la estrategia debe
incluir por una parte actividades o productos de publicidad y por
otras una labor de promoción de ventas con herramientas
diseñadas para esa finalidad, de esta manera la estrategia resultante
es una comunicación estratégicamente planeada de carácter o de
orientación mercadotécnica.

1.4. Formulación del Problema.

¿De qué manera las estrategias de publicidad mejorarán las ventas de la


pollería Rickos chiken?

1.5. Justificación del estudio.

1.5.1. Justificación teórica.

Esta investigación busca, mediante la aplicación de teoría,


conceptos de marketing y estudios de mercado, encontrar aclaraciones a
problemas internos de disminución de ventas, como también en el ámbito
de competencia que afectan directamente a la empresa. Con ello se
encontrará propuestas de estrategias exactas como publicidad que ayude a
la empresa a cumplir sus metas de ventas y apoyándola a que tenga una
mayor participación en el mercado.
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Por otro lado, la estrategia de publicidad que se adquirido sea lo


suficientemente eficiente para crear una ventaja de posición en el mercado
Chepenano y que tenga una mayor rentabilidad.

1.5.2. Justificación practica

Este trabajo de investigación es muy importante porque se


conocerá el problema de la pollería Ricos Chiken donde diseñamos
estrategias de publicidad para los clientes de esta empresa, en la que
aumentaran las ventas de dicha empresa.
El trabajo servirá de antecedente para los demás universitarios. el resultado
de este trabajo de investigación permitirá ejecutar la incrementación de las
ventas de pollerías Rikos Chiken.

1.5.3. Justificación metodológica

La elaboración de cada uno de nuestros objetivos específicos.


El método que vamos a usar para mejorar las ventas va ser de manera
cuantitativa (haciendo encuestas a la población, preguntando qué les
parece la pollería RICKOS CHIKEN).

1.6. Hipótesis.

 Hipótesis 0: El diseño de estrategias de publicidad mejorará


las ventas en la pollería rickos chicken, chepén.

 Hipótesis 1: El diseño de estrategias de publicidad no mejorará


las ventas en la pollería rickos chicken, chepén.
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1.7. Objetivos.

1.7.1. Objetivo general

 Diseñar estrategias de publicidad para mejorar las ventas de la


pollería Rickos Chicken, Chepén.

1.7.2. Objetivo específicos

 Diagnosticar el estado actual de las ventas de la pollería Rickos


Chicken, Chepén.

 Analizar las estrategias de publicidad que ejecuta la pollería Rickos


Chicken, chepén.

 Identificar los factores influyentes en la pollería Rickos chicken,


Chepén.

 Estimar los resultados que generará la ejecución de las estrategias


de publicidad para la pollería Rickos chicken, Chepén.
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II. MÉTODO.

2.1.1. Diseño de Investigación.

Cuasi experimentos.

Estos diseños trabajan con grupos intactos pre establecidos, asemejándose a


los experimentales puros pues ya se agrega un grupo de control o testigo al
cual no se le suministra el estímulo para comparar los efectos de la variable
independiente sobre la dependiente, constituyendo su diferencia con los
experimentos puros en que no se puede aislar las variables extrañas que
pueden afectar la validez del experimento.

Diseño con post prueba únicamente y grupos intactos.

• G1 X O1
• G2 — O2

Diseño con prueba-post prueba y grupos intactos.

• G101 X 02
• G203 — 04
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2.2. Variables, Operacionalización.


2.3. Población y muestra.

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