SECCIÓN B

4.90 4.90 SALIDA DE

BASURA SALIDA
24.01

SALA DE
DREN

1.895,60
DESPERDICIO

2.30
DESCART.

LAVADO DE OLLAS
ENTRADA DE S.H.Y VESTUARIOS S.H.Y VESTUARIOS CEMENTO PULIDO DREN

CEMENTO PULIDO DREN

PISO CERÁMICO MUJERES
MERCANCIA HOMBRES 10.80 m2
11.21 m2 15.90 m2 OFICINA
PISO CERAMICO 30x30
15.80 m2 PISO CERAMICO 30x30
15.80 m2

25.00 m2
6.00
4.90 CEMENTO PULIDO
11.00 m2
LAVADO DE

MARMITAS
SECOS Y MOJADOS DE VAJILLA PENDIENTE 0.5%

3.50
CEMENTO PULIDO
47.08 m2
CEMENTO PULIDO
26.60 m2

COCCION
0.20

DREN COMEDOR EMPLEADOS

CAPACIDAD 280 PERSONAS

CAMARA FRIA -18°C CEMENTO PULIDO

117.00 m2
3.80

3.80
PISO ESPECIAL
37.75 m2
DREN DREN
SECCIÓN A
SECCIÓN A'

97.10
PREPARACION
0.20 2.20 0.20

PREPARACIÓN DE VEGETALES COCINA FRIA

18.68 m2 17.80 m2
DREN DREN

PANADERIA 16.00 m2
CEMENTO PULIDO

CAMARA DESCONGELADORA
0.20 2.20

CEMENTO PULIDO
18.43 m2
AUTOSERVICIO
PISO CERAMICO 40x40
109.00 m2
8.43 PREPARACIÓN
DE PENDIENTE 0.5%
CARNES
28.00 m2
4.60

CAMARA CONGELADORA -18°C

DREN
PISO ESPECIAL
45.86 m2

DREN DREN
0.20

10.00 CALZADA EXTERNA

ENTRADA PROYECCION DE LA COBERTURA

SECCIÓN B'
PLANTA ARQUITECTONICA
ESC. 1:200

CUADRO DE SUPERFICIES UTILES

COMEDOR 469.30 m2
RECEPCION DE MERCANCIAS 15.90 m2 AREA A. TOTAL
REF. ANCHO MODULO ALTO QUICIO 2 CANT. MATERIAL
ALIMENTOS SECOS Y MOJADOS 47.08 m2 (mts) (mts)
CAMARA CONGELADORA 45.86 m2 TABLA DE TERMINACION
V1 3.00 2 1.50 0.18 4.50 11 49.50 Aluminio y Vidrio
PREPARACION DE VEGETALES 18.68 m2
DESCRIPCION PISO PARED TECHO
CAMARA FRIA 37.75 m2 V2 2.00 2 1.50 0.18 3.00 5 15.00 Aluminio y Vidrio
CAMARA DESCONGELADORA 18.43 m2 COMEDOR SUELO INDUSTRIAL PAÑETE LISO PANEL SANDWICH
OFICINA 11.00 m2 V3 1.50 2 1.50 0.18 2.25 3 6.75 Aluminio y Vidrio
COCINA VER INDICACION EN PLANTA PAÑETE LISO PANEL SANDWICH
COCINA CALIENTE 117.00 m2
V4 0.50 1 0.80 0.18 0.40 4 1.60 Aluminio BAÑOS CERAMICA ANTIDESLIZANTE CERAMICA PAÑETE LISO
PREPARACION DE CARNES 28.00 m2
SSHH. HOMBRES 15.80 m2
SSHH. MUJERES 15.80 m2
AUTOSERVICIO 109.00 m2 TABLA DE PUERTAS
LAVADO DE MENAJES 25.00 m2
LAVADO DE VAJILLAS 26.60 m2 MODULO AREA A.TOTAL
REF. ANCHO ALTO 2 CANT. 2 MATERIAL
PANADERIA 16.00 m2 (mts) (mts)
SATINIZADO 17.80 m2 P1 1.90 2 2.20 4.18 13 54.34 Polimetal
COCINA FRIA 17.80 m2
SALA DE BASURA 10.80 m2 P2 0.90 3 2.20 1.98 3 5.94 Polimetal
TOTAL SUPERFICIE UTIL 1.059,70 m2
P3 0.72 1 1.40 1.01 4 4.04 Madera
SUPERFICIES CONSTRUIDA
1.435.51 m2
COCINA - COMEDOR
PLANTA ARQUITECTONICA

3
11
IHQ-MG-DE-4G9-00-103 RA