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VI. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN 2. Turton R.

(2012) Analysis, Synthesis UNIVERSIDAD NACIONAL “José Faustino Sánchez Carrión”


Acción consustancial del proceso educativo, and Design of Chemical Processes; 4th FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA y METALÚRGICA
para valorar y medir los logros que garantizan el edition. New Jersey-USA: Prentice Hall. Departamento Académico de Ingeniería Química y Metalurgia
aprendizaje. El sistema de evaluación del
7.2 Textos complementarios
estudiante es integral, dinámico y permanente. Sílabo de la asignatura
3. Aguilar Enrique. (2007) Diseño de
6.1 Criterios.- Evaluación de capacidades, Procesos en Ingeniería Química. ANÁLISIS Y SÍNTESIS DE PROCESOS QUÍMICOS (35-04-451)
habilidades y actitudes adquiridas durante México: Instituto Mexicano del Petróleo.
el desarrollo del trabajo educativo. IV. INFORMACIÓN GENERAL:
4. Hall Stephen. (2018). Rules of Thumb
6.2 Procedimientos.- Evaluaciones escritas, 1.1 Escuela Académico Profesional : Ingeniería Química
for Chemical Engineering. 6th edition.
expositivas y/o demostrativas; individuales 1.2 Nivel Académico : Ciclo VIII - Obligatorio
Amsterdam-Netherlands: Elsevier Inc.
y/o grupales. 1.3 Créditos Académicos : 4.0 (Cuatro)
5. Himmelblau D. (2012). Basic Principles 1.4 Pre-requisito : Transferencia de masa I (35-04-403)
6.3 Instrumentos.- Pruebas de ensayo y/o and Calculations in Chemical 1.5 Duración y Distribución Horaria : 17 Semanas (Semestre académico 2018-II)
estructuradas, trabajos de investigación y/o Engineering. 8th ed. USA: Prentice Hall. 1.5.1 Teoría : 03 Horas / semana
de ejecución, individuales y/o grupales. 6. Jimenez A. (2003); Diseño de Procesos 1.5.2 Práctica (seminario taller) : 02 Horas / semana
6.4 Requisito de aprobación.- Se regirá por en Ingeniería Química. España: 1.6 Profesor responsable:
las normas establecidas en el Reglamento Editorial Reverté S.A. Ing. MANUEL JOSÉ JIMENEZ ESCOBEDO (DNU053)
Académico UNJFSC. El Promedio Final 7. Rahse W. (2014). Industrial Product Ingeniero Químico Registro CIP Nº 52993 - MJJimenezE@Outlook.com
PF del curso, se obtiene: Design of Solids and Liquids.
 EE1 + EO1 +TA1   EE2 + EO2 +TA 2  Weinheim-Germany: Wiley-VCH & Co. V. JUSTIFICACIÓN
PF = 0.5 *   +0.5 *  
 3   3  8. Seider W. (2009). Product and Process
5.1 Fundamento.- la asignatura, teórico-práctica, aporta en la formación de los ingenieros
Design Principles. 3th ed. New Jersey- químicos proporcionando las competencias necesarias para que sean capaces de entender los
EEi, EOi, TAi: Evaluaciones Parciales, teórico- USA: John Wiley & Sons Inc.
práctico, según cronograma. fundamentos del Análisis y Síntesis de Procesos Químicos, aplicados en la Ing. de Procesos.
9. Ulrich G. (1986).Procesos de Ingeniería 5.2 Sumilla.-El contenido del curso está estructurado en cuatro (04) unidades temáticas: Aspectos
El criterio del medio punto o fracción superior Química. México: Mc Graw Hill. generales del análisis y la síntesis de procesos; estructura y síntesis de los diagramas de flujo;
a favor del estudiante, sólo será tomado en
10. Publicaciones y catálogos técnicos varios Análisis de la performance de un proceso; Introducción a la síntesis de procesos químicos.
cuenta para obtener la Nota Final, considerado
aprobatoria si es mayor o igual a ONCE (11). 7.3 Fuentes electrónicas VI. COMPETENCIAS GENERALES
6.1 Cognitivas: (Saber)
Acumular más del 30% en inasistencias a www.Chemindustry.com
 Capacitado para aplicar los fundamentos teóricos relacionados con el análisis y la síntesis de
clases INHABILITA al estudiante, quien pierde www.Chemresource.com
procesos, utilizando las diferentes herramientas estratégicas necesarios para determinadas
sus derechos para rendir las evaluaciones y www.Chemweb.com aplicaciones en los procesos de ingeniería química.
trabajos programados, y es considerado como www.sciencedirect.com  Capacitado en elaborar e interpretar diagramas de procesos, de diferente complejidad, con la
Desaprobado con Nota Final CERO (00). www.revistavirtualpro.com información técnica de las especificaciones respectivas.
El Examen Sustitutorio comprende todo el 7.4 Medios y materiales de enseñanza  Capacitado en el autoaprendizaje e interés por mantenerse permanentemente al día con las
contenido del curso, es para los alumnos nuevas tecnologías -conociendo, manipulando y evaluando las diversas herramientas
• Medios: Audiovisuales, instrumentos y metodológicas específicas- para poder continuar con su desarrollo académico y profesional.
desaprobados y habilitados con un Promedio equipos de Laboratorio, accesorios, etc. 6.2 Procedimentales/Instrumentales: (Saber hacer)
Final no menor de siete (07), reemplaza aEP1 ó
• Materiales: Textos básicos y de la  Sabe diferenciar el grado de complejidad para conducir el desarrollo del análisis y síntesis de
EP2. El Promedio Final del curso para dichos
especialidad, revistas, separatas, procesos, con el dominio de técnicas y herramientas modernas necesarias.
alumnos no excederá la Nota Doce (12).  Sabe determinar, y especificar, la cantidad y tipo de recursos metodológicos necesarios.
material PAD, pizarra, mota, plumones,
VII. BIBLIOGRAFÍA Y MATERIAL DIDÁCTICO lapiceros y otros.  Sabe colectar, organizar y comunicar la información integral, en forma efectiva y en diversos
contextos, tanto en forma oral como escrita, en castellano y en idioma extranjero.
7.1 Textos básicos Huacho, setiembre 05 del 2018 6.3 Actitudinales/Valores: (Saber ser)
1. Murphy R. (2007). Introducción a los
 Tiene iniciativa y emprendedorismo, con motivación y liderazgo para trabajar en equipo.
Procesos Químicos: principios, análisis y Ing. Manuel José Jimenez Escobedo  Tiene capacidad de organizar, planificar y conducir con ética, el trabajo a desarrollar.
síntesis. México: Editorial Mc Graw Hill. MJJimenezE@outlook.com  Tiene compromiso con el país, la responsabilidad social y el respeto a las personas.
Manifiesta destreza en
IV. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 06 Estructuras genéricas de procesos industriales. Leer su guía, para observar y
el uso de herramientas
10/10/18 Procesos batch vs continuos. E/S, de reciclo reconocer la estructura utilizada
4.1 Método.- Estará orientado a la participación colectiva y productiva de conocimientos, con para desarrollar los
desarrollo interactivo que propicia el razonamiento crítico constructivo. trabajos académicos.
Lineamientos y criterios para ubicar especies Desarrollar apropiadamente la Valorar importancia en
07
4.2 Procedimientos.- químicas en los diagramas PFD. El Análisis y práctica de laboratorio, y realiza la solución de diversos
17/10/18
entendimiento de las condiciones del proceso. el informe correspondiente.
Actividad Docente.- Como facilitador promueve y orienta la actividad dinámica delos alumnos problemas reales.
en el proceso enseñanza aprendizaje; seleccionando los medios y materiales apropiados, y, las Exposición del Informe parcial del trabajo de
08 EVALUACIÓN PARCIAL Demuestra capacidad
actividades de trabajo académico y de investigación. Análisis del Proceso asignado.
24/10/18 (EP1) en las evaluaciones.
Seminario de retroalimentación.
Actividades del alumno.- Participa activamente en todas las actividades de aprendizaje
indicadas. Interactuará con el docente en torno a integración y desarrollo de contenidos del Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8].
curso, y sus diversas aplicaciones. Realizará investigaciones documentales en biblioteca y en
bases electrónicas de revistas científicas y técnicas indexadas, nacionales e internacionales. Unidad Didáctica III: ANÁLISIS DE LA PERFOMANCE UN PROCESO
Desarrollará trabajos y prácticas asignadas, en forma individual y/o grupal, según Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Contenidos
programación de la asignatura. Actitudinales
Análisis de los efectos en procesos In/Out. Analizar los fundamentos de las
4.3 Técnicas.- Expositivas y demostrativas, con dinámica grupal. Observación y análisis de los 09 Evaluación de la performance de un proceso: herramientas, teóricas y mate- Demuestra capacidad
eventos, interrelacionándolo apropiadamente con el fundamento teórico para una mejor 31/10/18 relaciones claves, predicción de tendencias, máticas, aplicados al análisis analítica para discutir la
percepción y capacidad adquisitiva del aprendizaje. método GENI, case base ratio. de la performance de procesos. base teórica desa-
Variables del proceso. El análisis de Grados de Analizar y aplicar propiedades rrollada durante la
10 semana.
Libertad (DOF), en estado estacionario. para la solución de problemas
07/11/18
V. CONTENIDO TEMÁTICO PROGRAMADO POR COMPETENCIAS Aplicación en operaciones y procesos unitarios en situaciones reales. Demuestra interés y
Análisis del rendimiento en las operaciones y Analizar y discutir las técnicas participación en el
Unidad Didáctica I: ASPECTOS GENERALES DEL ANÁLISIS Y LA SÍNTESIS DE PROCESOS
11 procesos unitarios. Perfomance de un reactor. para entender las diferentes trabajo académico.
Contenidos 14/11/18 Regulación de las condiciones operativas del repuestas en los problemas de Participa en la presen-
Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales proceso. Casos ejemplo. aplicación. tación de los trabajos,
Actitudinales
Introducción. Procesos químicos industriales. El Analizar, entender e interrelacio Demuestra capacidad Aspectos generales para Diseño del producto. Desarrollar con destreza las exposiciones y análisis
12 de actividades lectivas
01 análisis de procesos: conceptual y técnico. nar los fundamentos teóricos de analítica para discutir Tópicos generales: riesgos y seguridad indust. tareas prácticas asignadas.
21/11/18
05/09/18 Indicaciones sobre el trabajo final del curso: la análisis de procesos. Identificar base teórica. Sustentación parcial de Investigación empírica. Práctica Calificada Nº 02
revisión sistemática y la investigación empírica. y reconocer su importancia. Aprecia y valora la im- Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8].
Clasificación de industria de procesos químicos: Analizar y reconocer los diferen portancia del estudio
02
por su naturaleza y diversificación. La materia tes recursos tecnológicos en la temático, sus múltiples Unidad Didáctica IV: INTRODUCCIÓN A LA SÍNTESIS DE PROCESOS QUÍMICOS
12/09/18
prima, productos, residuos, energía y servicios. industria de procesos químicos. aplicaciones en la
formación profesional Contenidos
Los procesos industriales Físicos (operaciones Analizar y aplicar herramientas Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Actitudinales
03 unitarias varias) y los procesos Químicos metodológicas, para formular y Es empático, asertivo y
19/09/18 (termoquímicos, catalíticos, etc.). El análisis planificar la resolución de los demuestra respeto con Introducción a la síntesis de procesos. Síntesis Entender y aplicar las diversas
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estequiométrico y metodológico de casos. problemas asignados. sus compañeros. de sistemas de separación: método Heurístico y técnicas aprendidas para la Promueve valores
28/11/18 asociados con la
Participa en la presen- el método algorítmico. Ejemplos de aplicación. solución de problemas reales.
Exposición del Informe de Revisión Sistemática, Explicar como desarrollará el honestidad, solidari-
04 y del Plan de trabajo, para el Análisis y Síntesis plan de investigación formativa tación de los trabajos, El análisis termodinámico y la Tecnología Pinch, Analizar y desarrollar el trabajo dad, equidad y
del Proceso Químico problema. asignado, de proceso químico. exposiciones y análisis 14
26/09/18 para el uso racional de la energía térmica. La de análisis térmico encargado, justicia.
Seminario de retroalimentación teórico-práctico. Práctica Calificada Nº 01 de actividades lectivas 05/12/18
curva compuesta. Ejemplos de aplicación. con el informe respectivo. Desarrolla entorno de
Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8]. aprendizaje caracteri-
Diseño de redes de intercambiadores de calor: el
15 Desarrollar con destreza las zado por el trabajo en
Unidad Didáctica II: ESTRUCTURA Y SÍNTESIS DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO método Heurístico y la tecnología Pinch. equipo
12/12/18 tareas prácticas asignadas
Ejemplos de aplicación.
Contenidos
Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales 16 Sustentación del trabajo de Investigación EVALUACIÓN FINAL Demuestra capacidad
Actitudinales
19/12/18 Formativa, en Análisis y Síntesis de Procesos. (EP2) en las evaluaciones.
Diagramas para representar diversos procesos
05 Estudiar, identificar y comentar, Demuestra interés y Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8].
industriales: BFD, PFD y P&ID. Tablas técnicas
el uso de los diversos recursos participación en el
03/10/18 para los balances de materia y energía, para el
en análisis técnico de procesos trabajo académico.
requerimiento de equipos. Ejemplos. Semana 17: (21-12-2018) EXAMEN SUSTITUTORIO INTEGRAL - Entrega de Notas