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DISEÑO METODOLÓGICO
Sin embargo en esta investigación solo se abordará el área de trillo del proceso de
producción que consiste en el descascarado o pelado de la cubierta del grano,
eliminando por pulimento las cáscaras plateadas y finalmente su clasificación.
Según el paradigma
Este trabajo adopta un paradigma positivista, ya que se basa en el enfoque de las
actividades y hechos que son asimilados por lo sentidos y llevados posteriormente
a una verificación para cuantificar y determinar las causas de dichas actividades.
Población y Muestra