POSCOSECHA EN GRANOS Y SEMILLAS

Presentado por:
Laura Caterine Díaz

Administración de empresas agroindustriales

Poscosecha de productos primarios
Octubre -2018

SELECCIÓN: es el paso
previo al almacenamiento
y consiste en retirar de la
masa principal del
producto aquellos granos
que presentan anomalías.
SECADO: el contenido de
humedad es el principal
factor que influye en la
conservación de la calidad
del grano y semilla
CONTENIDO DE HUMEDAD:
adecuar el nivel de humedad
para almacenar el grano por
mucho tiempo

POSCOSECHA
EN GRANOS Y
SEMILLAS
ALMACENAMIENTO: el
almacenamiento en
condiciones seguras
posibilita conservar tanto
su cantidad como su
calidad y valor nutritivo. LA RECOLECCION: el color
la forma y el contenido de
humedad son indicativos de
que el grano este listo.
LIMPIEZA: es la eliminación de
todo tipo de material extraño a
los granos o semillas, que se
revuelve con estos en el
momento de la cosecha, como
hojas, ramas, paja, polvo, tierra.