Calculo de la cantidad de agua caliente para el hotel.
Como nuestro hotel es de 5 estrellas, nos basaremos en la siguiente tabla la cual nos indica la cantidad de litros por día de agua caliente que se necesita dependiendo del tipo de edificación, la cual se obtuvo de la norma técnica I.S. 010 instalaciones sanitarias para edificaciones.
Reglamento nacional de edificaciones del Perú.
Estos 150 l por usuario no incluye los servicios de cocina, lavandería del hotel.
El hotel estará diseñado para un máximo de 1180 usuarios por ende el consumo de agua caliente sería el siguiente:
𝐷𝐷 = 𝐷𝑈 ∗ #𝑢𝑠𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 𝐷𝐷 → 𝐷𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠. 𝐷𝑈 → 𝐷𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠/𝑢𝑠𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑙 𝐷𝐷 = 150 ∗ 1180 𝑢𝑠𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 = 177,000 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 = 177 𝑚3 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠. 𝑢𝑠𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜 𝐷𝐷 = 32.47 𝐺𝑃𝑀 = 𝐺𝑃𝑀 Teniendo encuenta que el hotel no estará lleno se utilizará un factor de simultaneidad de 0.461, como resultado el consumo de agua caliente seria:
𝐷𝐷 = 177 𝑚3 ∗ 0,461 = 81.5967 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 = 81,597 𝑚3
Se debe considerar los servicios higiénicos que están fuera de las habitaciones ya sea en la cocina, área social, oficina etc. El hotel contara con 10 baños en sus instalaciones obteniendo así un consumo de: 𝑙 𝐷 = 150 ∗ 10 𝑢𝑠𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠 = 1500 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 = 1.5 𝑚3 𝑢𝑠𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜 A la hora de seleccionar el equipo de producción de agua caliente se debe tener muy encuenta la temperatura a la que se entregara el agua ya que de esto dependerá la potencia calorífica que se le suministrara al agua para elevar su temperatura.
Para obtener la capacidad de producción necesaria se utilizará información de la tesis de JOSE ABELARDO NOVOA PIEDRA que trata sobre el diseño de la instalación de servicios de agua caliente en un hotel *****. En esta se utiliza la siguiente formula:
𝐷𝐷 → 𝑑𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠. Se utilizará la siguiente tabla para determinar la fracción mínima que debe producir el sistema la cual se obtuvo del reglamento nacional de edificaciones del Perú.
Capacidad de equipo de producción.
El cálculo anterior de agua que se necesitaba en el hotel fue de 83097 litros de agua caliente y de la tabla anterior se obtiene una fracción de 1/10 para hoteles, remplazando los valores en la ecuación se obtiene:
𝐶𝑃𝐻 = 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑖𝑛𝑖𝑚𝑎 ∗ 𝐷𝐷
1 𝐶𝑃𝐻 = ∗ 83097𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 = 8309.7 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎 10 Ahora se utilizará la densidad del agua la cual es 1𝑘𝑔/𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜 y conviertendo las horas a segundos se obtiene: 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑘𝑔 ℎ𝑜𝑟𝑎 8309.7 ∗1 ∗1 = 2,31 𝑘𝑔/𝑠𝑒𝑔 ℎ𝑜𝑟𝑎 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜 3600𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠
Para conocer la potencia calorífica que el equipo debe entregar se debe conocer la entalpia específica a la entrada y salida del equipo.
Los criterios básicos de diseño para el funcionamiento en sistemas de agua caliente sanitario son los siguientes.
• El agua se debe acumular a una temperatura de al menos 60 °C.
• Se deben asegurar los 50 °C en los puntos más alejados.
• La instalación permitirá que el agua alcance los 70 °C.
Se trabaja a esta temperatura para la prevención de legionelosis la cual es una enfermedad causada por una bacteria que suele alojarse en estos sistemas, por ende, en el hotel se trabajará a una temperatura de entrada de 15 °C y saldrá a 60 °C. Segundo la tabla termodinámica a una temperatura de 15 °C se obtiene una entalpia de 62,982 𝑘𝑗/𝑘𝑔 y a una temperatura de 60°C se obtiene una entalpia de 251,18 𝑘𝑗/𝑘𝑔, al remplazar los valores en la siguiente ecuación se obtiene.
