ROLES DE CANELA :D

Ingredientes

Porciones: 12

3/4 taza de leche

1/4 taza de margarina, suavizada

3 1/4 taza de harina

7 gramos de levadura instantánea

1/4 taza de azúcar blanca

1/2 cucharadita de sal

1/4 taza de agua

1 huevo

1 taza de azúcar morena, bien compactada

1 cucharada de canela en polvo

1/2 taza de margarina, suavizada

1/2 taza de uva pasa (opcional)

Modo de preparación

Preparación: 20min › Cocción: 20min › Tiempo extra: 40min leudando › Listo en:1hora20min

Calienta la leche en una olla chicha hasta que empiece a burbujear y retírala del fuego. Agrega a la
olla 1/4 de taza de margarina y mueve hasta que se haya derretido. Deja entibiar.

Coloca en un tazón grande 2 1/4 taza de harina, levadura, azúcar y sal; mezcla bien. Agrega agua,
huevo y la mezcla de leche tibia; bate bien. Agrega el resto de la harina, 1/2 taza a la vez,
moviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya formado, colócala sobre una
superficie ligeramente enharinada y amásala hasta que esté suave y manejable, aproximadamente
5 minutos.

Tapa la masa con una toalla de cocina húmeda y déjala reposar por 10 minutos. Mientras, mezcla
el azúcar morena, canela y 1/2 taza de margarina.

Extiende la masa con el rodillo formando un rectángulo de 30x23 centímetros. Unta la mezcla de
margarina y azúcar sobre la masa y, si lo deseas, agrega las pasas. Enrolla la masa y pellizca la orilla
para sellar bien. Corta en 12 roles del mismo tamaño y colócalos en un molde para 12 muffins
ligeramente engrasado. Tapa y deja reposar hasta que dupliquen su tamaño, alrededor de 30
minutos.

Precalienta el horno a 190° centígrados (375° F). Hornea los roles de canela durante 20 minutos o
hasta que se vean dorados. Sácalos de los moldecitos para que se enfríen un poco. Sírvelos tibios.