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Ciclo productivo del arándano (Hortifrut).

1. PRODUCCION EN VIVERO Y/O COMPRA DE PLANTINES: tenemos ya algunas variedades


de arándanos (BILOXY, ROCIO, VENTURA) las cuales ya tenemos en produccion en
nuestros viveros, pero las nuevas variedades las importamos en su mayoría de Chile.

2. Preparación de suelo: Mediante este proceso preparamos los campos en donde se


sembrarán los plantines, esta operación la tercerizamos.

3. Plantación: Proceso por el cual se instala el plantín en el terreno ya debidamente


preparado, cada variedad tiene ya un estudio de campo en el cual ya se sabe las
distancias exactas entre cada arbusto que debe tener y la separación entre cada zanja
de plantación.

4. Riego, Fertilización y control de plagas: cada campo se prepara con su red de riego por
goteo, el cual esta abastecido por unos tanques en los cuales se mezclan las aguas del
canal Chavimochic con las raciones adecuadas de fertilizantes y agroquímicos según la
variedad de arbusto.

5. Poda: Es el proceso que se limita a sacar todo crecimiento lateral fino y pequeño,
generalmente improductivo, y en evitar que la planta invierta innecesariamente en
flores que no van a producir y que van en detrimento del desarrollo radical.

6. Cosecha: en nuestra planta la cosecha la realizamos de dos maneras, tenemos dos


tipas de jabas, las cuales denominamos: jabas cosecheras en las cuales trasladamos la
materia prima hasta el CAE (CENTRO DE ACOPIO Y ENFRIMIENTO) donde se enfria la
fruta que ira a planta a recibir su debido proceso, y las otras jabas que las conocemos
como expo berries las cuales después de pasar por el CAE van directo al Almacen de
producto terminado y salen en exportación como venta a granel.

7. Transporte: El transporte desde campo a nuestro packing lo hacemos en camiones


refrigerados los cuales van a una temperatura de 2 a 6 °C, y están a la misma
temperatura en donde se procesará.
8. Selección: Una vez la fruta ingresa a planta esta pasa por una maquina automática la
cual selecciona de fruta por sus diferentes calibres, la fruta que no entra entre los
calibres de exportación es considerada para venta local o como descarte.

9. Empaque: depende del formato que se haga, la fruta es pesada y envasada en los
clamshells o punnet según corresponda al cliente al que va (tenemos clamshells y
punnets para diferentes clientes y de diferentes pesos.

10. Etiquetado: de acuerdo al cliente al que vaya el producto se le coloca su respectiva


etiqueta los clamshells.

11. Embalaje final: los clamshells se colocan en sus respectivas cajas y se arma el pallet el
cual irá en envío aéreo o marítimo a su destino.

12. Transporte Final: la carga va con destino a puerto o aeropuerto con carros
refrigerados.

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