¡Hola! ¡Bienvenidos a Atzacan!

Hoy les vamos a presentar un hermoso pueblo, localizado cerca de Orizaba. Este pueblo se llama
Atzacan, nombre derivado del náhuatl que significa “Lugar donde se detiene el agua”. Es parte de
las Altas Montañas.

Conozcámoslo.

Nacimientos de agua: (Karla)

Como bien lo indica su nombre, los nacimientos de agua en este pueblo son muchos, están por las
diferentes localidades.

Estamos visitando uno de los nacimientos de agua, llamado Acatla, el semestre anterior
realizamos pruebas a este nacimiento, y la calidad del agua cumple perfectamente con la norma
vigente en México de potabilidad.

Hace aproximadamente 40 años se construyeron lavaderos, para beneficio de gente que no

contaba con este recurso. Desgraciadamente hace más de cinco años que ya no se ocupan, así que
el agua que corre va directamente al drenaje, desperdiciándose. Cuando el caudal es fuerte se
desperdician alrededor de 100 L/min, lo que equivale a cinco garrafones de agua por minuto, 300
por hora y 7200 por día.

¡Bueno!, por lo contario, ahora nos encontramos en otro nacimiento, donde se ubica la caja de
agua y es el principal proveedor de agua en el municipio, el agua también es de calidad. Podemos
observar el agua cristalina (enfocamos hacía el río).

Fuentes de ingreso (Toño):

En Atzacan la vegetación es basta, como tal, gran parte de las fuentes de ingreso son por cultivos
como caña de azúcar, pinos, café, gardenias, entre otros. En la localidad de La Sidra es donde se
encuentran la mayor parte de estos cultivos, ya que las condiciones y los pocos habitantes
permiten su desarrollo.

también se hace uso de los medios de transporte como fuentes ingresos debido a la necesidad de
la movilización dentro del municipio, se usa en distancias largas como cortas en las cuales el precio
está al alcance de todos los bolsillos y así se genera otro ingreso sin afectar la economía.

-Entrevista a señora Eulalia-

 ¿El trabajo en el campo es duro?

 ¿En qué lugares vende su producto?
 ¿Tiene buenos ingresos?
 ¿Cuál es el proceso de su cultivo?
 ¿Qué consejos da para su cultivo?

Gastronomía (Erick):
Atzacan cuenta con una amplia gastronomía, que va desde picaditas hasta el tradicional mole.

En cuanto a bebidas, tenemos un riquísimo atole de piña, que pocos conocen, podemos degustar
estos productos en todo momento, y sobre todo la principal característica es que es muy
económico y delicioso.

Encontramos Memelas y tamales desde $4 ¡Qué barato!

-Se prueba algún producto-

- Comentario sobre el sabor-

Tradiciones (Nahum):

Como todo pueblo, Atzacan cuenta con gran cantidad de tradiciones, ya que gran parte de la
población es muy devota a la religión católica, entre ellas se encuentran:

-La Feria a la patronal, que es en el mes de abril y dura una semana, donde podemos disfrutar de
juegos mecánicos, gran variedad de comida, juegos de azar, ceremonias religiosas, fuegos
artificiales, carreras de caballos, etc.

Un evento conocido, es la caminata en honor a señora Santa Ana, comienza a media noche
partiendo de la iglesia; la gente recorre todo el pueblo caminando y en algunos momentos corren,
pronunciando la llegada de la virgen, termina alrededor de las 6:00 de la tarde, concluyendo con
una misa.

-Tal es la devoción del pueblo hacía la religión, que gran parte de la semana se realizan misa en
acción de gracias a diferentes santos, concluyendo con una pequeña peregrinación acompañada
de música de viento típica de Atzacan.

-Como casi todos los mexicanos, en Atzacan se venera mucho a la virgen de Guadalupe, durante la
semana anterior al 12 de diciembre todas las noches, se vela la imagen de la virgen, a la gente que
asiste se le da café y pan, también puede ser chocolate y tamales.

Transporte (Erick):

En Atzacan hay una línea única de autobuses, actualmente cobra $9, partiendo de la cooperativa
siendo el destino Orizaba. Ya que gran parte de los habitantes tiene que ir a Orizaba por venta,
estudio, compras, etc.

Algo curioso de Atzacan es que cuenta con servicio de transporte de Mototaxis, un servicio muy
práctico, en distancias cortas el costo es de $5, distancias largas el costo varía.

Ahora, veamos que nos tienen que decir los habitantes de Atzacan;

-Entrevistas-

- ¿Qué piensa sobre vivir en Atzacan?

- ¿Por qué debemos visitar Atzacan?

Despedida:
Toño y Erick, ustedes como visitantes, ¿qué opinan de Atzacan?

-Incluir sus respuestas-

Bueno, esto es todo por el momento, ¿Qué les pareció Atzacan? ¿Bonito verdad?, en cualquier
temporada del año, este pueblo es alegre y te recibirá con calidez.

(Todos): ¡Anímate y ven a conocerlo!

Traducción:

Hello! Welcome to Atzacan!

Today we are going to present you a beautiful town, located near Orizaba. This town is called
Atzacan

, a name derived from Nahuatl which means "Place where water stops". Let's know.

Water births:

As its name indicates, the water births in this town are many, they are in different localities.

We are visiting one of the water births, called Acatla, the previous semester we made tests to this
birth, and the quality of the water fulfills perfectly with the current norm in Mexico of potability.

Approximately 40 years ago, laundries were built, for the benefit of people who didnt’t have this
resource. Unfortunately, for more than five years now they haven’t been occupied, so the water
that runs directly into the drain, wasting it. When the flow is strong, about 100 L / min are wasted,
which is equivalent to five waters containing per minute, 300 per hour and 7200 per day.

sources of income

In Atzacan the vegetation is enough as such, a large part of the income sources is for crops such as
sugarcane, pines, coffee, gardenias, among others. In the town of La Sidra is where most of these
crops are located since the conditions and few inhabitants allow their development. It also makes
use of means of transport as income sources due to the need for mobilization inside the
municipality, it is used in long distances as short in which the price is within reach of all pockets
and thus other income is generated without affecting the economy.

interview with Mrs. Eulalia

 The job in the land is hard?

 Where do you sell your product?
 Do you have good income?
 What is the process of cultivation?
 What advice do you give for your cultivation?
Gastronomia (Erick):

Atzacan has a wide gastronomy, ranging from picaditas to traditional mole.

As for drinks, we have a delicious pineapple atole, which few know, we can taste these products at
all times, and above all the main characteristic is that it is very economical and delicious.

We find Memelas and tamales from $ 4. How cheap!

-Product is tested-

Comment: Oh it's very delicious and economical, I'm very satisfied.

Transportation (Erick):

In Atzacan there is a single bus line, currently charges $ 9, starting from the cooperative being the
Orizaba destination. Since many of the inhabitants have to go to Orizaba for sale, study, shopping,
etc.

Something curious about Atzacan is that it has Mototaxis transport service, a very practical service,
in short distances the cost is $ 5, long distances the cost varies.

Comment: This service of mototaxis is very useful in case of emergency, if you need to transport
quickly, the mototaxis are a good option, apart from that it is very economical.