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Castillo de Alicante Reserva 2002 BOCOPA El vino… Uvas: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Tempranillo. Rubí cereza

Castillo de Alicante Reserva 2002

BOCOPA

El vino… Uvas: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Tempranillo. Rubí cereza intenso. Aroma de intensidad correcta, un poco cerrado, con fruta madura (ciruelas). En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, vivo, agradable pero sin complejidad.

con buena acidez, vivo, agradable pero sin complejidad. El proyecto. En 1996 un grupo de agricultores,

El proyecto. En 1996 un grupo de agricultores, bajo el impulso entusiasta de Gaspar Tomas, enólogo y director técnico de BOCOPA, deciden iniciar el cultivo del viñedo por métodos orgánicos. Al año siguiente, 1997, aparece el primer vino de BOCOPA con el aval ecológico. Con el tiempo se han incorporado más productores, nuevas variedades y una gran diversidad de situaciones de cultivo, que ponen a disposición de la bodega muchas posibilidades a la hora de elaborar vinos.

El viñedo

Actualmente la superficie total de cultivo ecológico de BOCOPA es de 325 hectareas., con 20 viticultores dedicados a este cultivo, que lo convierte en una de las bodegas más importantes de España

la producción se concentra en las cuencas media y alta del río Vinalopó, donde crian sus vinos tintos y en la Marina Alta en la que producen blancos secos y dulces de Moscatel

del río Vinalopó, donde crian sus vinos tintos y en la Marina Alta en la que