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Universidad Mayor de San Simón Operaciones Industriales II

Facultad de Ciencias y Tecnología Ing. Richard Ariel Villarroel Camacho


Ingeniería Industrial
Ejercicios N°2
1. Calcule la perdida de calor por m2 de área superficial en la pared aislante temporal de un cuarto
de almacenamiento en frio, si la temperatura exterior del corcho es de 299.9 K y la interior de
276.5 K. La pared esta formada por 25.4 mm de corcho prensado con un valor de k de 0.0433
W/m-K.
2. Se usa un serpentín de enfriamiento de acero inoxidable 304 de 1.0 pie de longitud, con
diámetro interno de 0.25 pulgadas y diámetro externo de 0.40 pulgadas, para extraer
calor de un baño. La temperatura en la superficie interior del tubo es de 40°F y de 80°F
en el exterior. La conductividad térmica del acero inoxidable 304 depende de la
temperatura, k = 7.75 + 7.78 x 10-3 T, donde k se da en Btu/h-pie y T en °F. calcule la
extracción de calor en Btu/s y watts.
3. Calcule la razón de perdida de calor por unidad de longitud de un tubo de acero de 2
pulgadas de diámetro interno y 2 3/8 pulgadas de diámetro externo cubierto con un
aislante para alta temperatura con una conductividad térmica de 0.065 Btu/h-pie y
espesor de 0.5 pulgadas. Por el tubo fluye vapor que tiene una calidad de 99% y está a
300 °F. La resistencia térmica unitaria en la pared interna es de 0.015 h-pie2-°F/Btu, el
coeficiente de transferencia de calor en la superficie externa es de 3.0 Btu/h-pie2-°F, y la
temperatura es de 60°F.
4. Una línea de tubo de acero de 2 pulgadas y cédula 40 contiene vapor saturado a 121.1 °C.
La tubería tiene 25.4 mm de aislamiento de asbesto. Suponiendo que la temperatura de
la superficie interior del metal es de 121.1 °C y que la superficie exterior del aislamiento
esta a 26.7 °C, calcule la perdida de calor para 30.5 m de tubo. Además, calcule los
kilogramos de vapor condensados por hora en la tubería a causa de la perdida de calor.
El valor promedio de k para el acero según tablas es de 45 W/m-K y con un interpolación
lineal para una temperatura promedio de (121.1 + 26.7)/2 o 73.9°C, el valor de k para el
asbesto es de 0.182 W/m-k.
5. El tubo de gases de escape de un calentador tiene diámetro interno de 114.3 mm con
paredes de cerámica de 6.4 mm de espesor. El valor promedio de k es 1.52 W/m-K. En el
exterior de esta pared se instala un aislante de 102 mm de lana mineral. La conductividad
térmica de la lana mineral es k = 0.046 + 1.56 x 10-4 T (°C) (W/m-K). la temperatura interior
de la superficie de cerámica es T1 = 588.7 K y la temperatura de la superficie externa del
aislante es T3 = 311 K. Calcule la perdida de calor para 1.5 m de ducto y la temperatura
interfacial T2 entre la cerámica y el aislante. [Sugerencia: el valor adecuado de k del
aislante es el que se obtiene a la temperatura media (T 2 + T3)/2. Por lo tanto, para la
primera aproximación se supone una temperatura media de aproximadamente 488 K.
con esto se calcula la perdida de calor y T2. Usando esta otra T2, se determina una
temperatura media y se procede como antes).
6. Una ventana de vidrio con área de 0.557 m 2 se instala en una pared externa de madera
de una habitación. Las dimensiones de la pared son 2.44 x 3.05 m. La madera tiene un k

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de 0.1505 W/m-K y su espesor es de 25.4 mm. El vidrio tiene 3.18 mm de espesor y k =
0.692 W/m-K. La temperatura interior de la habilitación es 299.9 K (26.7 °C) y la
temperatura del aire exterior 266.5 K. El coeficiente convectivo hi de la pared del interior
del vidrio y de madera es 8.5 W/m2-k y el ho externo también es 8.5 para ambas
superficies. Calcule la perdida de calor a través de la pared de madera, del vidrio y el total.
7. En el interior de una tubería de acero de 2 pulgadas, cédula 40, fluye agua a temperatura
promedio de 70°F, mientras en el exterior se condensa vapor de agua a 220°F. El
coeficiente convectivo del agua en el interior de la tubería es h = 500 Btu/H-pie2-°F y el
coeficiente del condensado de vapor en el exterior es h = 1500 Btu/h-pie2-°F, calcule:
a) La perdida de calor por unidad de longitud en 1 pie de tubería empleando resistencias.
b) Repita con el valor general de Ui basado en el área interior Ai.
c) Repita con Uo.
8. Un alimento fresco se mantiene refrigerado a 278.0 K. Esta empacado en un recipiente
con la forma de plancha plana con todas sus caras aisladas, excepto la superior, que esta
expuesta al aire a 278.0 K. A manera de estimación, se supondrá que la temperatura
superficial es 278.0 K. La plancha tiene 152.4 mm de espesor y el área de la superficie
expuesta es 0.186 m2. La densidad del producto alimenticio es 641 kg/m 3, el calor de la
respiración 0.070 KJ/kg-h, y la conductividad térmica de 0.346 W/m-K. Calcule la
temperatura máxima en el alimento en estado estacionario, así como el calor
desprendido en W. (Nota: En este problema se supone que no hay circulación de aire en
el interior del producto alimenticio. Por tanto, los resultados serán conservadores, pues
la circulación durante la respiración reducirá la temperatura).
9. En una pared solida de 8 cm de espesor y k = 2.5 W/m-°C, se instalan hilos de calefacción
eléctrica. La cara derecha esta expuesta a un entorno con h = 50 W/m 2-°C y T∞ = 30°C,
mientras que la cara izquierda está expuesta a h = 75 W/m2-°C y T∞ = 50°C. ¿Cuál es la
generación de calor por unidad de volumen máxima que puede permitirse para que la
temperatura máxima en el solido no exceda de 300 °C?
10. El exterior de un hilo de cobre de 2 mm de diámetro esta expuesto a un entorno
convectivo con h = 5000 W/m2-°C y T∞ = 100°C. ¿Qué corriente debe pasar a través del
hilo para que la temperatura del centro sea de 150°C?
11. Un extremo de una varilla de cobre de 30 cm de largo esta fijado a una pared que se
mantiene a 200 °C. El otro extremo esta fijado a una pared mantenida a 93 °C. Se sopla
aire sobre la varilla de modo que se mantiene en coeficiente de transferencia de calor
en17 W/m2-°C. El diámetro de la varilla es 12.5 mm. La temperatura del aire es 38 °C.
¿Cuál es la perdida de calor neta hacia el aire en vatios?
12. Las mediciones experimentales de la distribución de temperaturas durante el flujo de aire
a presión atmosférica sobre el ala de un avión, indican que la distribución de
temperaturas cerca de la superficie puede representarse de manera aproximada
mediante una ecuación lineal:
(𝑇 − 𝑇𝑝 ) = 𝛼 𝑦 (𝑇∞ − 𝑇𝑝 )

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Donde α es una constante = 2 mm-1, Tp = temperatura de la superficie en K, T∞ =


temperatura de la corriente libre en K, y y = distancia perpendicular a la superficie en mm.
a) Calcule el coeficiente de transferencia de calor por convección si Tp = 50°C y T∞ = -
50°C.
b) Calcule el flujo de calor en W/m2
13. Considere una aleta de aleación de aluminio (k = 180 W/m · °C) de sección transversal
triangular, cuya longitud es L = 5 cm, el espesor de la base es b = 1 cm y el ancho w en la
dirección perpendicular al plano del papel es muy grande. La base de la aleta se mantiene
a una temperatura de T0 = 180°C. La aleta pierde calor por convección hacia el aire
ambiente a T∞ = 25°C, con un coeficiente de transferencia de calor de h = 25 W/m2 · °C, y
por radiación hacia las superficies circundantes que están a una temperatura promedio
de Talred = 290 K. Mediante el método de las diferencias finitas, con seis nodos igualmente
espaciados a lo largo de la aleta en la dirección x, determine a) las temperaturas en los
nodos y b) la razón de la transferencia de calor desde la aleta para w = 1 m. Tome la
emisividad de la superficie de la aleta como 0.9 y suponga la existencia de transferencia
de calor unidimensional en estado estacionario en ella.

14. Considere la transferencia de calor bidimensional en estado estacionario en un cuerpo


sólido con una ranura en V cuya sección transversal se da en la figura. Las superficies
superiores de la ranura se mantienen a 32°F en tanto que la superficie inferior se
mantiene a 212°F. Las superficies laterales de la ranura están aisladas. Mediante el
método de las diferencias finitas con Δx = Δy = 1 ft y si se aprovecha la ventaja de la
simetría, determine las temperaturas a la mitad de las superficies aisladas.

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15. Un huevo común se puede considerar como una esfera de 5.5 cm de diámetro cuyas
propiedades son muy aproximadamente k = 0.6 W/m · °C y α= 0.14 x 10-6 m2/s. El huevo
se encuentra al principio a una temperatura uniforme de 8°C y se deja caer en agua
hirviendo a 97°C. Si el coeficiente de transferencia de calor por convección es h = 1 400
W/m2 · °C, determine cuánto tiempo pasará para que el centro del huevo llegue a 70°C.
16. Una papa (ρ= 1 100 kg/m3, Cp = 3 900 J/kg · °C, k = 0.6 W/m · °C, y α = 1.4 x 10-7 m2/s) de
9 cm de diámetro que está inicialmente a una temperatura uniforme de 25°C se hornea
a 170°C hasta que un sensor de temperatura insertado hasta el centro de la misma da una
lectura de 70°C. Entonces la papa se saca del horno y se envuelve en toallas gruesas de
modo que casi no pierda calor. Si el coeficiente de transferencia de calor por convección
en el horno es de 40 W/m2 · °C, determine: a) durante cuánto tiempo se hornea la papa y
b) la temperatura final de equilibrio de ella después de que queda envuelta.
17. Un bloque grueso de aluminio, inicialmente a 20°C, se expone a un flujo constante de
calor de 4 000 W/m2 por medio de un calentador de resistencia eléctrica cuya superficie
superior está aislada. Determine cuánto se elevará la temperatura de la superficie del
bloque después de 30 minutos.
18. Un cilindro corto de latón (ρ= 8 530 kg/m3, Cp = 0.389 kJ/kg · °C, k = 110 W/m · °C, y α =
3.39 x 10-5 m2/s) de diámetro D = 8 cm y altura H = 15 cm está inicialmente a una
temperatura uniforme de Ti = 150°C. Ahora el cilindro se coloca en aire atmosférico a
20°C, donde se lleva a efecto transferencia de calor por convección, con un coeficiente de
transferencia de calor de h = 40 W/m2 · °C. Calcule a) la temperatura en el centro del
cilindro, b) la temperatura en el centro de la superficie superior del mismo y c) la
transferencia de calor total desde el cilindro 15 min después del inicio del enfriamiento.
19. Se puede considerar que una salchicha es un cilindro de 12 cm de largo cuyo diámetro es
de 2 cm y cuyas propiedades son ρ = 980 kg/m3, Cp = 3.9 kJ/kg · °C, k = 0.76 W/m · °C y α
= 2 x 10–7 m2/s. Una salchicha que está inicialmente a 5°C se deja caer en agua hirviendo
a 100°C. Se estima que el coeficiente de transferencia de calor en la superficie de la
salchicha es de 600 W/m2 · °C. Si se considera que la salchicha está cocida cuando la
temperatura de su centro llega a 80°C, determine cuánto tiempo pasará para que se cueza
en el agua hirviendo.

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