CUESTIONARIO

1.-) ¿Cuál es el significado del orden de una reacción?

En cinética química, el orden de reacción con respecto a cierto reactivo, es definido

como la potencia (exponencial) a la cual su término de concentración en la ecuación de tasa
es elevado.

2.-) Defina catálisis enzimática y dar un ejemplo.

LA CATALISIS ENZIMATICA, es la
facilitación del hidrolisis de una molécula
biológica, por la acción de una enzima.

Ejemplo:

2.1.-) El hidrolisis del glucógeno por la alfa amilasa, esta actúa sobre los enlaces
glucósidos alfa (1-4), y no afecta los enlaces alfa (1-6), dando lugar a la ruptura de la
molécula de glucógeno en productos como: glucosa, maltosa y esmaltaos.

2.2.-) La ptialina que ayuda en el

proceso de degradación de macromoléculas
a nivel de la masticación (boca, temperatura,
saliva).

3.-) Graficar ln KIO3 frente al tiempo de reacción y calcular la constante de

rapidez.

Ln [KIO3] = Ln
[KIO3]0- kt
La representación de Ln [KIO3] frente al tiempo debe ser una línea recta

Ln
[KIO3] La pendiente de la recta
correspondería con el valor de
la constante de velocidad (K)
de la reacción.

t (min)
 4.-) Definir y graficar la temperatura frente al tiempo de reacción.

Al incrementar la temperatura la velocidad de la reacción aumenta dado que un aumento

de la temperatura favorece los choques efectivos entre las moléculas, habiendo, además, más
moléculas de reactantes que poseen la energía suficiente para formar el complejo activado.
En general, un aumento de temperatura de 10ºC se traduce en un aumento de la velocidad
cercana al doble de su valor original.

T°C
38°C

33°C

28°C

23°C

23s 26s 33s 47s T se

5.-) Explicar por qué los habitantes de las zonas andinas tienen niveles altos de
hemoglobina en la sangre respecto a los pobladores de la zona urbana de Lima.

Valores del Hematocritos en mujeres adultas viviendo a diferentes alturas del Perú.

Lugar de residencia (altitud) Hematocrito (%)

Lima (150m) 38,17 +- 3,60
Arequipa (2,327 m) 43,20 +- 2,75
Huancayo (3,280 m) 46,00 +- 3,73
Cerro de Pasco (4,340 m) 47,88 +- 7,47

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5?doc_id=269373881&download=true&order=451321485
De acuerdo a las tablas comparativas de resultados de hematocrito de las personas.
Permitirían concluir que los habitan en menor altitud tienden a tener un menor porcentaje a
diferencia de los que se encuentra en una zona de mayor altitud. Esto se debe que los
diferentes mecanismos que emplea el organismo cuando se enfrentan a una situación de
hipoxia que permite la acomodación, aclimatación y adaptación. Permitiendo que la
testosterona se incremente en la exposición aguda en la altura en los nativos de altura con
eritrocitos excesiva.
 ¿Qué es la fentoquímica y dónde se aplica?

La “femtoquímica” es una rama de la físico-

química que estudia los fenómenos que ocurren
en femtosegundos. (10-15 seg.) [2]. La
femtoquímica nos permite comprender los
mecanismos de base que explican por qué
ocurren ciertas reacciones químicas y no otras;
también explica por qué la velocidad y el
rendimiento de las reacciones dependen de la
temperatura.

El funcionamiento es como se deben diseñar los componentes de un dispositivo

electrónico molecular; hasta los mecanismos más delicados de los procesos de la vida y
cómo deberán diseñarse y producirse las medicinas del futuro.

Referencias:

Hughes, A. L. (s.f.). La femtoquímica y su importancia en las ciencias. Investigación

bibliográfica en el área de química, 1.

GONZALES (2010). Orden de Reacción. Recupero de:

http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/orden-de-reaccion

ELÌAS (2016). Complejo Enzima-Sustrato. Disponible en:

http://repasosdebiologia.blogspot.com/2016/10/complejo-enzima-sustrato.html

PENSAMENTO SAUDÀVEL (2018). Amilase salivar ou Ptialina. Recuperado de:

http://pensamentosaudavel.com.br/amilase-salivar-ou-ptialina-o-que-e/

GONZALES (2011). Hemoglobina y testosterona: importancia en la aclimatación y

adaptación a la altura. Recuperado de:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-46342011000100015