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Josselyn Cagua
Jennifer Guamba
Katty Recalde
Joe Romero
Departamento de A&B
Bibliografía
Lòpez, S. (2006). Recepciòn y atenciòn al cliente. Madrid, España: Paraninfo.
Duque.M, (16 MAYO 2016). Departamento de Habitaciones. Recuperado de
https://prezi.com/lrcoeqng138k/departamento-de-habitaciones/
Recursos Humanos en La Hoteleria. (2018). Retrieved from https://es.scribd.com/doc/90862321/Recursos-
Humanos-en-La-Hoteleria
sorprenderlos. El flujo de actividades en este departamento es continuo ya que se busca siempre evitar
deterioros, desperdicios, etc.; se busca siempre calidad pero teniendo en cuenta los costos y hay una
continuidad de abastecimiento en alimentos donde se necesiten.
Conclusión:
El área de reservaciones y recepción necesita estar en continua comunicación y relación con el
departamento de A & B ya que, este último tiene el deber de satisfacer una de las grandes necesidades de
cada cliente que se relaciona al alimento y, para poder lograr eso, necesita tener informaciones sobre lo que
ellos desean o quieran servirse en un determinado momento o en un tiempo no establecido.