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Maestría

Nombre: Omar Navarro Santana Matrícula: al02884197


Nombre del curso: Mercadotecnia Nombre del profesor: Oscar Leo García
Soto
Módulo: 1. Mercadotecnia. Tema 1: Actividad: Evidencia 1: delimitación y
introducción a la mercadotecnia; Tema 2: antecedentes.
importancia de un excelente análisis de
oportunidades de mercado.
Fecha: Viernes 07 de Septiembre de 2018.
Bibliografía:
- Pro.web. Marketing en redes sociales o Social media marketing. Página
recuperada el 04 de Septiembre de 2018 http://proweb.marketing/marketing-en-
redes-sociales-que-es-y-por-que-es-importante/
- Campañas en redes sociales (2018). Beneficios del marketing en redes sociales.
Página recuperada el 04 de Septiembre de 2018
https://www.marketingenredessociales.com.mx/los-beneficios-del-marketing-
en-redes-sociales/
-

El cuadril, parrilla de Latinoamérica: promoción en redes sociales para aumento de

clientes así como de su reputación como restaurante.

Definición y delimitación del problema.

El marketing digital, hoy en día es uno de los medios publicitarios más

confiables que podemos utilizar a nuestro favor como empresarios, ya que, entre otras

ventajas, es un medio de publicidad muy accesible a nuestro bolsillo ya que, muchos de

estas son gratuitas en funcionamientos generales, bien podemos aprovechar por bajos

costos el anunciarnos para que nuestro producto sea visto en primeras instancias en

redes sociales como Facebook, instragram, Twitter, por mencionar las principales y más

frecuentadas, también para fungir a modo de identificación con el público que utiliza

dichas redes, esto último, ayudando al incremento de tráfico en el sitio web.


Maestría

Lo que se busca aportar al restaurante El Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, es que

aumente su popularidad en las redes sociales varias (Facebook, Instagram) con el fin de

atraer muchos más suscriptores por ende, posibles consumidores.

Antecedentes.

El Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, surge curiosamente entre la pasión por

cocinar y el estrés laboral que, Daniel Murguía Delgadillo actual emprendedor de dicho

proyecto, presentaba mientras laboraba en el restaurante El almacén; su estrés laboral y

el no dejar el gusto por la cocina, lo llevó a lo contrario de lo que muchos hacen,

desistir, Daniel, mejor decidió invertir, entre sus ahorros y un préstamo, en lo que hoy

día se conoce como El Cuadril, restaurante dedicado al servir de cortes finos de carne,

vinos de mesa y entradas mexicanas, como quesadillas, guacamole, entre otros. Su

planeación comenzó de tiempo antes, sin embargo, fue en Agosto del año 2017 cuando,

ya una vez fuera de su último empleo, comenzó a querer darle forma al proyecto El

Cuadril; para el 06 de Octubre del año 2017, abre sus puertas al consumo público por

primera vez, lo cual, como podemos darnos cuenta, hace a El Cuadril, un restaurante

más que joven y por ende, un lugar con áreas de oportunidad para resaltar, entre ellas, la

mercadotecnia que se le pueda dar y el buen uso de la misma.

Objetivo del proyecto.

Con el presente proyecto se busca genera un mayor seguimiento y reconocimiento al

restaurante mexicano El Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, con el fin de tener más

seguidores en sus páginas sociales, como principales Facebook e Instagram, esto por

ende traerá más consumidores al negocio con el sentido de la promoción.


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Análisis del contexto.

El restaurante mexicano EL Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, se encuentra ubicado

en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, con domicilio en una de las avenidas más

transitadas de dicha ciudad, Lázaro Cárdenas, en plaza Maldivas número 2385, planta

alta, C.P. 44920, Guadalajara; la estructura de dicho restaurante consiste en darle un

toque rústico, mero de los restaurantes de cortes de carne en Guadalajara (sino es que en

su gran mayoría de establecimientos), con mesas y sillas de madera, venta de vinos de

mesa y antojitos mexicanos; retomando a secciones anteriores, mencionamos que el

restaurante El Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, es un restaurante joven por el tiempo

que lleva en servicio al público en general y por ende, la distribución dentro del mismo

se define de la siguiente manera:

Daniel Murguía (Dueño): se encarga


de cocinar los cortes de carne, de
hacer el montaje de las mesas en las
aperturas, hace las compras y realiza
los pagos que competen a los
servicios del local.

Lucero Álvarez (Gerente):


preparación de secundarios en la
cocina así como la limpieza de la
misma y lavado de trastes. Apoyo con
la compra de insumos y pedidos a
Maydana Álvarez (server): dar proveedores. Sara Murguía (server): dar servicio a
servicio a los clientes así como los clientes así como hacerse cargo
hacerse cargo de las cuentas de sus de las cuentas de sus mesa; montado
mesa; montado y limpieza de mesas. y limpieza de mesas.

En Guadalajara, el rubro restaurantero es bastante amplio, y hablando del tipo de

restaurantes de cortes finos, como se hace mención, encontramos que las principales

competencia para El Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, son La Artesana, La Corte

Sur, La Res Pública y The Butchery Prime, solo por mencionar algunos que militan

dentro de la zona metropolitana de Guadalajara, y por otro lado, en la misma plaza


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Maldivas donde se encuentra el restaurante en cuestión, encontramos poca competencia

tales como Carmelo Mariscos y Vancouver Alitas, mencionando solamente los del

rubro de servicio de comida.

Primera propuesta de solución.

Lo que se propone en esta primera opción de solución para el restaurante tapatío El

Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, buscando que se incremente su promoción vía

redes sociales, es el hecho de adquirir publicidad por medio de las páginas principales

de índole social como lo son Facebook e Instagram, ya que sabemos que por estos dos

medios, las llamadas Historias son esas que se reproducen cuando la gente reproduce

dicha opción, y por ejemplo, tener el link directo de la página para que los lleve a ver

toda la información de restaurante así como postear promociones que tengan que ver

única y exclusivamente para usuarios seguidores en las redes sociales, esto para que se

dé esta tendencia de etiquetar a demás conocidos para que se suscriban y sigan más de

cerca los servicios de El Cuadril, Parrilla de Latinoamérica, todo esto es a modo de

ejemplo.

Nos daremos a la tarea de investigar sobre los costos publicitarios de dichas páginas

sociales para saber también en cuánto tiempo se recupera esa inversión y qué tan a

futuro se verían los beneficios buscados.