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INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CEIPA

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS


NUCLEO DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

ACTIVIDAD No. 1. ANALISIS DEL MÉTODO DE TRABAJO Y LA


DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

PRESENTADO POR
YULI ALEXANDRA ARTEAGA CORZO
JACOBO MUNIR ISAAC ESCORCIA
LEONARDO DAVID PIZARRO FONTALVO

DOCENTE
CARLOS ANDRES ZABALA

BARRANQUILLA 29 DE OCTUBRE DE 2017


TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION ........................................................................................................ 3
1. ACTIVIDAD No. 1. ANALISIS DEL MÉTODO DE TRABAJO Y LA
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA .............................................................................. 4
1.1 Visite una empresa cualquiera, de tipo productivo. Levante la información
relacionada con la fabricación de un producto. ........................................................... 4
1.2 Elaborar el diagrama de método actual (no el flujograma). ............................ 5
1.3 Elaborar el diagrama de recorrido o de planta actual. .................................... 6
1.4 Proponer y explicar mejoras. .............................................................................. 6
1.5 Elaborar el diagrama de método propuesto (no el flujograma). ..................... 7
1.6 Elaborar el diagrama de recorrido o de planta propuesto. ............................. 8

CONCLUSIONES ....................................................................................................... 9
BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................... 10

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Diagrama De Método Actual Del Proceso De Potabilización De Agua ..... 5


Figura 2 Diagrama De Recorrido Del Proceso De Potabilización De Agua ............. 6
Figura 3 Diagrama De Método Propuesto Del Proceso De Potabilización De Agua 7
Figura 4 Diagrama De Recorrido Del Proceso Propuesto De Potabilización De
Agua ................................................................................................................. 8
INTRODUCCION

Las operaciones constituyen una estimulante área de la administración que tiene


un efecto profundo sobre la productividad tanto en la manufactura como en los
servicios. (Render, 2009)
El análisis de métodos se enfoca en cómo se realiza una tarea. Ya sea controlar
una máquina o hacer o ensamblar componentes, la forma en que se lleva a cabo la
tarea establece una diferencia en el desempeño, la seguridad y la calidad. Utilizando
los conocimientos de ergonomía y análisis de métodos, los ingenieros de métodos
se encargan de asegurar que los estándares de calidad y cantidad se cumplan de
manera eficiente y segura. El análisis de métodos y las técnicas relacionadas son
útiles tanto en entornos de oficina como en los de manufactura. (Render, 2009)
Mientras que la distribución en planta implica la ordenación de espacios
necesarios para movimiento de material, almacenamiento, equipos o líneas de
producción, equipos industriales, administración, servicios para el personal.
A través del desarrollo de esta guía, se pretende afianzar los conocimientos
aprendidos mediante la realización de un taller práctico donde se seleccionará a
una organización de prestación de servicio público, denominada TRIPLE A S.A
E.S.P., a la que se levantará la información relacionada con la fabricación de su
producto, se elaborará el diagrama de método y su respectiva distribución de planta
y luego propondrán mejoras en el proceso.
Para llevar a cabo este ejercicio pedagógico tomaremos de base los objetos de
aprendizaje y los autores Heizer, J., y Render, B. (2009), Dirección de la Producción
y de Operaciones. Editorial Pearson. Sippper, D. y Bulfin, R. (2011) e información
de la organización TRIPLE A S.A E.S.P. mediante su visita, información de la página
web y documentos suministrados.
1. ACTIVIDAD No. 1. ANALISIS DEL MÉTODO DE TRABAJO Y LA
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

1.1 Visite una empresa cualquiera, de tipo productivo. Levante la información


relacionada con la fabricación de un producto.

La organización seleccionada para este ejercicio pedagógico es la Sociedad de


Acueducto, Alcantarillado y Aseo de Barranquilla S.A. E.S.P. (Triple A), como
empresa dedicada a la operación de los servicios mencionados, tiene su ámbito de
operación en Colombia, específicamente en los siguientes 15 municipios del
departamento del Atlántico: Barranquilla (Distrito), Baranoa, Galapa, Juan de
Acosta, Palmar de Varela, Puerto Colombia, Polonuevo, Sabanagrande,
Sabanalarga, Santo Tomás, Soledad, Tubará, Usiacurí, Piojó y Ponedera, llevando
agua potable de excelente calidad. Su sede principal está ubicada en Barranquilla.
(E.S.P, 2017)
El proceso escogido para el desarrollo de esta actividad es el de potabilización
de agua del servicio de acueducto. Los procesos que intervienen en la prestación
de este servicio son: captación del recurso, potabilización, distribución y
comercialización. La fuente abastecedora de Triple A es el río Grande de la
Magdalena con captaciones en diferentes puntos de su tramo final, rumbo al Mar
Caribe. El agua captada se somete a tratamiento para su potabilización, luego de lo
cual, es distribuida a los hogares y empresas, que la reciben con calidad,
continuidad y con la presión requerida, utilizando estaciones de bombeo y rebombeo
y kilómetros de redes de distribución. (E.S.P, 2017)
1.2 Elaborar el diagrama de método actual (no el flujograma).

Figura 1 Diagrama de Método Actual del Proceso de Potabilización de Agua

Fuente. Elaboración propia a partir de servicios de Triple A http://www.aaa.com.co/wp-


content/uploads/2016/02/ac_potabilizacion.pdf
1.3 Elaborar el diagrama de recorrido o de planta actual.

Figura 2 Diagrama de Recorrido del Proceso de Potabilización de Agua

Fuente. Elaboración propia a partir de servicios de Triple A http://www.aaa.com.co/wp-


content/uploads/2016/02/ac_potabilizacion.pdf

1.4 Proponer y explicar mejoras.

Después de haber estudiado y reconocido en sitio el proceso de potabilización de


agua de la organización TRIPLE A S.A E.S.P., se puede evidenciar que a pesar que
tengan su proceso de potabilización muy bien estructurado con índice IRCA en
calidad de agua en el primer lugar del país, reconocimientos que han sido visibles
mediante los diferentes medios de comunicación y por la satisfacción de los
usuarios, el proceso de control de calidad se encuentra en la parte final del diagrama
de método actual, lo que en realidad se está llevando a cabo desde el momento de
la captación en el que analizan los niveles de contaminación del agua cruda y la
cantidad de partículas sólidas que esta contiene. Posteriormente se realiza
monitoreo por telemando (Operación y supervisión automática de los diferentes
procesos), así mismo todo el suministro de productos para la potabilización esta
estandarizado y estos son aplicados automáticamente. Luego de la potabilización y
durante la distribución también se realiza control de calidad del producto además la
compañía cuenta con un laboratorio que se encuentra certificado por la ONAC.
Como sugerencia planteamos que el control de calidad sea incluido dentro de
cada uno de los subprocesos en el diagrama de método puesto, aunque se esté
realizando en el diagrama de método no es evidenciable sino hasta el final del
mismo.

1.5 Elaborar el diagrama de método propuesto (no el flujograma).


Figura 3 Diagrama de Método Propuesto del Proceso de Potabilización de Agua

Fuente. Elaboración propia a partir de servicios de Triple A


1.6 Elaborar el diagrama de recorrido o de planta propuesto.

Figura 4 Diagrama de Recorrido del Proceso Propuesto de Potabilización de Agua

Fuente. Elaboración propia a partir de servicios de Triple A


CONCLUSIONES

El desarrollo de esta actividad nos permitió tener conceptos claros, sobre el análisis
de método y la distribución en planta de una organización, lo cual se refleja en el
desarrollo practico de este ejercicio pedagógico.

Las operaciones constituyen una estimulante área de la administración que


tiene un efecto profundo sobre la productividad tanto en la manufactura como en los
servicios. (Render, 2009)

El análisis de método es un sistema que implica el desarrollo de unos pasos de


trabajo seguros, que permiten la producción de productos de calidad en forma
eficiente.

La distribución de planta es esa búsqueda constante de encontrar la mejor


forma de ordenar las áreas de trabajo y del equipo en el objetivo de conseguir la
máxima economía en el trabajo, mayor seguridad y satisfacción de los trabajadores
y de la organización.
BIBLIOGRAFÍA

Render, J. H. (2009). Principios de Administración de Operaciones. Pearson


Educacion.
E.S.P, T. A. (25 de Octubre de 2017). Triple A S.A E.S.P. Obtenido de
www.aaa.com.co: http://www.aaa.com.co/?page_id=65
Chase, R. B. (2013). Administracion de Operaciones. McGraw Hill.
Heizer, j. R. (2105). Dirección de la producción y operaciones. Madrid: Pearson.