MECÁNICA DE FLUIDOS

Propiedades de los fluidos

Evaluación continua
Calcule el peso de un depósito de aceite si tiene una masa de 825 kg.

Si el depósito del Problema anterior tiene un volumen de 0.917 m3,

calcule la densidad, peso específico y gravedad específica del aceite.

La glicerina a 20 °C tiene una gravedad específica de 1.263. Calcule

su densidad y su peso
específico.

Una pinta de agua pesa 1.041 lb. Calcule su masa.

Un galón de mercurio tiene una masa de 3.51 slugs. Calcule su peso.

Al terminar este capítulo podrá:

1. Definir viscosidad dinámica.

2. Definir viscosidad cinemática.
3. Identificar las unidades de la viscosidad, tanto en el SI como en el Sistema Tradicional
de Estados Unidos.
4. Describir la diferencia entre un fluido newtoniano y otro no newtoniano.
5. Describir los métodos de medición de la viscosidad por medio del viscosímetro de
tambor rotatorio, el viscosímetro de tubo capilar, el viscosímetro de bola descendente
y el viscosímetro de Saybolt Universal.
6. Describir la variación de la viscosidad según la temperatura, tanto en líquidos como
en gases.
7. Definir el índice de viscosidad.
8. Describir la viscosidad de los lubricantes por medio de los grados SAE y los grados
ISO de viscosidad.
COEFICIENTE DE COMPRESIBILIDAD

Por experiencia, se sabe que el volumen (o la

densidad) de un fluido cambia respecto a
una variación en su temperatura o su
presión. Los fluidos suelen expandirse
cuando se calientan o despresurizan, y se
contraen cuando se enfrían o presurizan.
Pero la cantidad del cambio de volumen es diferente para
fluidos diferentes y se necesita definir las propiedades
que relacionan los cambios en el volumen con los
cambios en la presión y en la temperatura.

Y una de esas propiedades es el módulo de

elasticidad de volumen «k» .
Veamos esta afirmación: «Los fluidos actúan como sólidos elásticos respecto a la
presión»

¿Porqué?

Porque un fluido se
contrae cuando se aplica
más presión sobre él, y
se expande cuando se
reduce la presión que
actúa sobre él
Por tal razón es apropiado definir un coeficiente de compresibilidad k
(llamado también módulo de compresibilidad de volumen o módulo de
elasticidad de volumen) para los fluidos como:

En términos de cambios finitos se expresa como:

EXPLICACIÓN:
El coeficiente de compresibilidad «K» representa el
cambio en la presión correspondiente a un cambio
relativo en el volumen o la densidad del fluido, mientras
la temperatura permanezca constante.
 ∆𝑉
∆𝑃 = −𝐾
𝑣

𝑁
∆𝑃 = 𝐸𝑠𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛
𝑚2

𝑚3
𝑣 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 ( )
𝑘𝑔
𝑚3
∆𝑣 = 𝐼𝑛𝑐𝑟𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 ( )
𝑘𝑔

𝑁
𝑘 = 𝑀ó𝑑𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑙𝑎𝑠𝑡𝑖𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚é𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎 ( )
𝑚2

El signo menos expresa que a un incremento de presión corresponde un

decremento de volumen.
EJEMPLO: Un liquido comprimido en un cilindro tiene un volumen de un litro
(1000 cm3) a 1 MN/m2 y un volumen de 995 cm3 a 2 MN/cm2 ¿Cuál es su
módulo de elasticidad volumétrico?

DATOS:

Vo = 1000 cm3 /kg

Po = 1 MN/m2
Vf = 995 cm3 /kg 𝑃𝑓 − 𝑃𝑜
Pf = 2 MN/m2 𝑘=−
𝑚3
𝑣𝑓 − 𝑣𝑜
V=1 𝐾𝑔
𝑣
k=?
𝑐𝑚3 1 𝑚3 𝑚3 2−1 𝑀𝑁
1000 × =1 𝑘=− = 200 2 = 𝑀𝑃𝑎
𝐾𝑔 1000 𝑐𝑚3 𝐾𝑔 0,995 − 1 𝑚
1
𝑐𝑚3 1 𝑚3 𝑚3
995 × = 0,995
𝐾𝑔 1000 𝑐𝑚3 𝐾𝑔
Calcule el cambio de presión que debe aplicarse al agua para que su volumen cambie
un 1.0%. Si el coeficiente de compresibilidad del agua es de 316000 psi
Cierto sistema hidráulico opera a 3000 psi. Calcule el cambio porcentual en el
volumen del aceite del sistema, conforme la presión se incrementa de cero a 3000
psi, si el aceite de la máquina es similar al que se menciona en la tabla

Encuentre el cambio de presión necesario para hacer que el volumen de aceite en una
máquina disminuya el 1.00%. Exprese el resultado en psi y en MPa.

Bajo las condiciones que se describen en el problema anterior, suponga que el cambio
de 1.00% en el volumen ocurrió en un cilindro con diámetro interior de 1.00 pulg y
longitud de 12.00 pulg. Calcule la distancia axial que recorrería el émbolo conforme
ocurriera el cambio de volumen.
CONCLUSIONES:

 El coeficiente de compresibilidad de una sustancia verdaderamente

incompresible (v constante) es infinito.

 Un valor grande de k indica que se necesita un cambio también grande en la

presión para causar un pequeño cambio relativo en el volumen y, de este
modo, un fluido con un k grande en esencia es incompresible.

 El volumen y la presión son inversamente proporcionales (el volumen decrece

al aumentar la presión y, en consecuencia ∂P/∂v es una cantidad negativa) y el
signo negativo en la definición.
VISCOSIDAD
Cuando dos cuerpos sólidos en contacto se mueven uno con respecto al otro, se crea
una fuerza de fricción en la superficie de contacto en la dirección opuesta al
movimiento.

La magnitud de la fuerza necesaria para mover el bloque depende del coeficiente de

fricción entre el bloque y el piso.
La situación es semejante cuando un fluido se mueve con respecto a un sólido
o cuando dos fluidos se mueven uno con respecto al otro.

Es posible moverse con relativa facilidad en el aire, pero no en el agua o en

aceite.
Se manifiesta la existencia de una propiedad que representa la resistencia interna
de un fluido al movimiento o la “fluidez”, y esa propiedad es la viscosidad

FUERZA DE ARRASTRE

Es la fuerza que un fluido fluyente ejerce sobre un cuerpo en la dirección del

flujo y la magnitud de esta depende, en parte, de la viscosidad
Para obtener una relación para la viscosidad, considérese una capa de fluido entre dos placas
paralelas muy grandes separadas por una distancia l. Ahora se aplica una fuerza paralela
constante F a la placa superior, en tanto que la placa inferior se mantiene fija.

El fluido, en contacto con

la placa superior, se pega a
la superficie de esta y se
mueve con ella a la misma
velocidad.
En el flujo laminar estacionario, la velocidad del fluido entre las placas varía de manera
lineal entre 0 y V, y así, el perfil de velocidad y el gradiente de velocidad son:

𝑢(𝑦) 𝑉
=
𝑦 𝑙

𝑦
𝑢 𝑦 = 𝑉
𝑙

𝑑𝑢 𝑉
=
𝑑𝑦 𝑙
𝑢(𝑦)
Durante un intervalo diferencial de tiempo dt
Razón de deformación
da = V dt.
𝑑𝛽 𝑑𝑢
El desplazamiento o deformación angular =
𝑑𝑡 𝑑𝑦
Se puede verificar de manera experimental que, para la mayoría de los fluidos, la razón
de deformación (y, por lo tanto, el gradiente de velocidad) es directamente proporcional
al esfuerzo cortante 𝜏

Los fluidos para los cuales la razón de deformación es proporcional al esfuerzo cortante
se llaman fluidos newtonianos en honor de sir Isaac Newton.

En el flujo tangencial unidimensional de fluidos newtonianos, el esfuerzo cortante se

puede expresar mediante la relación lineal:

donde la constante de proporcionalidad 𝜇se llama coeficiente de viscosidad o viscosidad

dinámica (o absoluta) del fluido
𝐾𝑔 𝑁.𝑠
𝜇= = = 𝑃𝑎. 𝑠
𝑚.𝑠 𝑚2

1 poise = 0,1 Pa.s

1 Centipoise = 0,01 Poise
Una gráfica del esfuerzo cortante, en función de la razón de deformación (gradiente de
velocidad) para un fluido newtoniano es una recta cuya pendiente es la viscosidad de
ese fluido, como se muestra en la figura.
La fuerza cortante que actúa sobre una capa de fluido newtoniano (o, por la tercera
ley de Newton, la fuerza que actúa sobre la placa) es:

Para los líquidos, la viscosidad se expresa en forma aproximada como:

T es la temperatura absoluta
a, b, y c con constantes que se determinan de manera experimental.

Para el agua, se emplean los valores

a = 2.414 x 10-5 N s/m2,
b = 247.8 K
c = 140 K
Considérese una capa de fluido con espesor dentro de una pequeña brecha entre dos
cilindros concéntricos, como la delgada capa de aceite en una chumacera.

El par de torsión (torque) es : T = FR

La velocidad tangencial es: V= w.R

El área de la superficie mojada

del cilindro interior A = 2πRL

El par de torsión se puede expresar como:

Sabemos que:

Pero: 𝑑𝑢 𝑉
=
𝑑𝑦 𝑙
 𝑉
𝐹 = 𝜇. 𝐴 Se puede usar esta ecuación
𝑙 para calcular la viscosidad de
un fluido midiendo el par de
(𝜔. 𝑅) torsión a una velocidad
𝐹 = 𝜇. (2𝜋𝑅𝐿). angular especificada. Por lo
𝑙
tanto, se pueden emplear
Reordenando: dos cilindros concéntricos
2𝜋𝑅2 𝜔. 𝐿 como un viscosímetro,
𝐹 = 𝜇.
𝑙 aparato con el que se mide
Pero: 𝜔 = 2𝜋𝑛 la viscosidad.

𝑛 = revoluciones por minuto (RPM)

Entonces:
2𝜋𝑅2 2𝜋𝑛 𝐿
𝐹 = 𝜇.
𝑙

Multiplicando a ambos miembros por «R» obtenemos el Torque:

4𝜋 2 𝑅3 𝑛𝐿
𝜏 = 𝐹. 𝑅 = 𝜇.
𝑙
En la tabla se incluye una lista de las viscosidades de algunos fluidos
 DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
Se va a medir la viscosidad de un fluido con un viscosímetro construido con dos
cilindros concéntricos de 40 cm de largo (Fig.). El diámetro exterior del cilindro
interior es de 12 cm y la brecha entre los dos cilindros es de 0.15 cm. El cilindro
interior se hace girar a 300 rpm y se mide el par de torsión que resulta ser de 1.8 N
m. Enseguida determine la viscosidad del fluido.

Hipótesis 1 El cilindro interior está por

completo sumergido en el aceite. 2 Los efectos
viscosos en los dos extremos del cilindro
interior son despreciables.

Análisis El perfil de velocidad es lineal sólo

cuando los efectos de la curvatura son
despreciables y se puede tener una
aproximación de este perfil como lineal, en este
caso, supuesto que l/R << 1. Al despejar la
viscosidad en la ecuación anterior y
sustituyendo los valores dados, se determina
que la viscosidad del fluido es:
PROBLEMA:
Un eje lubricado rota dentro de una camisa concéntrica a 1200 rpm, la luz "𝛿"es
pequeña con respecto al radio R, de tal manera que se puede suponer una distribución
lineal de velocidad en el lubricante ¿Cuál es la potencia necesaria para rotar el eje? R = 2
𝑁.𝑠
cm, L = 6 cm, 𝛿 = 0,1 𝑚𝑚 y 𝜇 = 0,2 𝑚2
EJERCICIOS:
VISCOSIDAD CINEMÁTICA
En mecánica de fluidos y transferencia de calor, con frecuencia aparece la razón de la
viscosidad dinámica a la densidad. Por conveniencia, a esta razón se le da el nombre de
viscosidad cinemática y se expresa como:





Dos unidades comunes de la viscosidad cinemática son:

m2/s y el Stokes (1 Stokes = 1cm2/s = 0.0001 m2/s).

La viscosidad de un fluido es una medida de su “resistencia a

la deformación”. La viscosidad se debe a la fuerza de fricción
interna que se desarrolla entre las diferentes capas de los
fluidos a medida que se obligan a moverse una con relación a
las otras.
TENSIÓN SUPERFICIAL Y EFECTO DE CAPILARIDAD

A menudo se observa que una gota de sangre forma una joroba sobre un vidrio
horizontal; una gota de mercurio forma una esfera casi perfecta y se puede hacer
rodar del mismo modo que una bola de acero, sobre una superficie lisa; las gotas de
agua de la lluvia o del rocío se cuelgan de las ramas o de las hojas de los árboles; un
combustible líquido inyectado en un motor forma una niebla de gotas esféricas; el
agua que gotea de un grifo con fuga cae como gotas esféricas; una pompa de jabón
que se lanza al aire toma una forma esférica, y el agua forma pequeñas gotas sobre los
pétalos de las flores
Las gotas de líquido se comportan como pequeños globos esféricos llenos con
ese líquido y su superficie actúa como una membrana elástica estirada
sometida a tensión. La fuerza de tracción que causa esta tensión actúa paralela
a la superficie y se debe a las fuerzas de atracción entre las moléculas del
líquido.
 Se puede determinar el exceso de presión
dentro de una gota o burbuja, por arriba de
la presión atmosférica, cuando se considere
el diagrama de cuerpo libre de la mitad de
ellas.
La tensión superficial actúa a lo largo de la
circunferencia mientras que la presión actúa
sobre un área,
El equilibrio horizontal de fuerzas para la
gota y la burbuja dan:

2𝜎𝑠
∆𝑃𝑔𝑜𝑡𝑎 =
𝑅
Otra consecuencia interesante de la tensión superficial es el efecto de capilaridad, el
cual es el ascenso o descenso de un líquido en un tubo de diámetro pequeño
insertado en un líquido.
Esos tubos angostos o canales de flujo confinado se llaman capilares.

La superficie libre curva de un líquido en un tubo capilar se llama menisco.

EJERCICIO:
La savia de los arboles asciende por capilaridad, por unos conductos llamados
xilemas que tiene un radio de 20 um, la savia es una sustancia que tiene un
𝛾 = 0,073 𝑁/𝑚 y la densidad de la savia es de 1000 Kg/m3 y tiene un ángulo de
mojado de 80 grados. Calcule a que altura asciende.