ANALISIS % DE CENIZA F.

CENIZA X X-Xp (X-Xp)^2

GRUPO1 5.5525% 0.055525 0.055525 -0.016425 0.00026977
GRUPO2 8.2488% 0.082488 0.082488 0.010538 0.00011106
GRUPO3 6.2955% 0.062955 0.062955 -0.008995 8.0903E-05
GRUPO4 5.6734% 0.056734 0.056734 -0.015216 0.00023151
GRUPO5 10.2046% 0.102046 0.102046 0.030096 0.00090579
PROMEDIO 7.1950% 0.071950 SUMA 0.359748 0.000000 0.00159904

http://www.elclubdelpan.com/comment/2069

https://cocina-casera.com/clasificacion-y-tipos-de-harina/

http://www.colpos.mx/bancodenormas/nmexicanas/NMX-F-260-S-1978.PDF

http://www.colpos.mx/bancodenormas/nmexicanas/NMX-F-325-S-1979.PDF

http://www.ispch.cl/lab_amb/doc/qca_alimentos_nutricion/PRT-711.02-009.pdf

ANALISIS % DE CENIZA F. CENIZA ANALISIS % DE CENIZA F. CENIZA

GRUPO1 12.4886% 0.124886 GRUPO1 12.4886% 0.124886
GRUPO2 9.2342% 0.092342 GRUPO2 9.2342% 0.092342
GRUPO3 9.6209% 0.096209 GRUPO3 9.6209% 0.096209
GRUPO4 14.7733% 0.147733 PROMEDIO 10.4479% 0.104479
PROMEDIO 11.5293% 0.115293
X X-Xp (X-Xp)^2
0.124886 0.009594 9.20352E-05
0.092342 -0.022951 0.000526725
0.096209 -0.019084 0.00036418
0.147733 0.032441 0.001052386
SUMA 0.46117 0.000000 0.002035